Cel mai bun serviciu de monitorizare a actelor publicate in Monitorul Oficial
┌────┬─────────────────┬───────────────────────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│Nr. │Boala │Strategia şi conduita de execuţie │Precizări tehnice*** │
│crt.│ │ │ │
├────┼─────────────────┼───────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┤
│1 │2 │3 │4 │
├────┼─────────────────┼───────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │I. Animale vii - bovine, ovine, porcine, păsări │
│ │ │ │Supraveghere de laborator pentru speciile receptive - a se vedea prevederile │
│ │ │ │cap. I din anexa nr. 1. │
│ │ │ │II. Carne │
│ │ │ │Recoltarea de probe din abatoarele de păsări pentru testarea Campylobacter spp. │
│ │ │ │drept criteriu de igienă a procesului tehnologic de la carcasele de păsări │
│ │ │I. Animale vii │domestice - pui la îngrăşare - se recoltează, la nivelul abatoarelor, probe de │
│ │ │Bovinele, ovinele, porcinele şi │piele de pe gât, după refrigerarea carcaselor, pentru testarea Campylobacter │
│ │ │păsările se supun inspecţiei │spp., conform prevederilor Regulamentului (CE) nr. 2.073/2005 al Comisiei din │
│ │ │ante-mortem în unităţi de tăiere │15 noiembrie 2005 privind criteriile microbiologice pentru produsele │
│ │ │autorizate sanitar-veterinar, de către │alimentare, cu amendamentele ulterioare. │
│ │ │medici veterinari oficiali sau de către│Recoltarea de probe este efectuată de către medicii veterinari oficiali din │
│ │ │personalul auxiliar oficial. │cadrul direcţiilor sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, │
│ │ │II. Carne │respectiv a municipiului Bucureşti, denumite în continuare DSVSA, şi analiza │
│ │ │1. Inspecţia post-mortem a carcaselor │acestora se efectuează în cadrul Institutului de Igienă şi Sănătate Publică │
│2. │CAMPILOBACTERIOZA│se efectuează în unităţi de tăiere │Veterinară, denumit în continuare IISPV, şi în cadrul laboratoarelor │
│ │ │autorizate sanitar-veterinar, de către │sanitare-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv al │
│ │ │medici veterinari oficiali sau de către│municipiului Bucureşti, denumite în continuare LSVSA, desemnate de către │
│ │ │personalul auxiliar oficial. │Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor, │
│ │ │2. Recoltarea de probe de piele de pe │denumită în continuare ANSVSA, la propunerea IISPV. │
│ │ │gât, de la carcasele de păsări │III. Măsuri │
│ │ │domestice (pui la îngrăşare), după │1. Notificarea fermelor furnizoare asupra rezultatelor pozitive obţinute în │
│ │ │refrigerarea carcaselor, de către │urma examenelor de laborator, în vederea elaborării şi aplicării de către │
│ │ │medici veterinari oficiali, la nivelul │fermieri a unui plan de măsuri care să conducă la reducerea infecţiei în ferme. │
│ │ │abatoarelor, pentru testarea │2. Evitarea contaminării carcaselor cu fecale în abatoarele de bovine, ovine şi │
│ │ │Campylobacter spp. │porcine. │
│ │ │ │3. În abatoarele de păsări, în caz de neconformitate pentru Campylobacter spp. │
│ │ │ │drept criteriu de igienă a procesului tehnologic, se aplică măsuri de revizuire │
│ │ │ │a igienei procesului tehnologic, a programelor de autocontrol şi a procedurilor │
│ │ │ │specifice. │
│ │ │ │4. Tulpinile de Campylobacter trebuie trimise la IISPV pentru confirmare şi │
│ │ │ │colecţie. │
├────┴─────────────────┴───────────────────────────────────────┴───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┤
│…………………… │
├─────────┬───────────────────┬─────────────────────────────────────────────────────────┬──────────────────────────────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │I. Animale vii - bovine, ovine, caprine, porcine, cabaline, │
│ │ │ │lagomorfe, păsări │
│ │ │ │Programul de control pentru Salmonella la animalele vii se │
│ │ │ │efectuează conform normelor sanitare veterinare în vigoare - a se │
│ │ │ │vedea cap. I din anexa nr. 1. │
│ │ │ │II. Carne şi organe comestibile │
│ │ │ │Programul de control pentru Salmonella spp., în conformitate cu │
│ │ │ │reglementările Uniunii Europene, cuprinde recoltarea de probe şi │
│ │ │ │efectuarea de analize, după cum urmează: │
│ │ │ │A. Recoltarea de probe de carne tocată, carne preparată, produse │
│ │ │ │din carne introduse pe piaţă şi aflate în perioada de conservare, │
│ │ │ │pentru testarea Salmonella spp. drept criteriu de siguranţă a │
│ │ │ │alimentelor │
│ │ │ │Programul de control oficial pentru Salmonella spp. şi recoltarea │
│ │ │ │probelor de carne şi produse din carne aflate în perioada de │
│ │ │ │valabilitate se efectuează de către medicii veterinari oficiali │
│ │ │ │din cadrul DSVSA, conform prevederilor Regulamentului (CE) nr. │
│ │ │ │2.073/2005, cu amendamentele ulterioare, şi ale secţiunii 4 lit. A│
│ │ │ │din prezentul capitol. Probele de carne şi produse din carne │
│ │ │ │prelevate vor fi analizate în cadrul LSVSA. │
│ │ │ │B. Recoltarea de probe din abatoare, pentru testarea Salmonella │
│ │ │ │spp. drept criteriu de igienă a procesului tehnologic │
│ │ │ │1. De la carcasele de bovine, ovine, caprine, porcine şi cabaline │
│ │ │ │se recoltează probe de pe suprafaţa carcaselor acestora, prin │
│ │ │ │metoda nedistructivă, cu ajutorul bureţilor abrazivi, pentru │
│ │ │ │testarea Salmonella spp., conform prevederilor Regulamentului (CE)│
│ │ │ │nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare, şi ale secţiunii 4 │
│ │ │ │lit. A din prezentul capitol. │
│ │ │ │2. De la carcasele de păsări se recoltează porţiuni din pielea │
│ │ │ │gâtului, pentru testarea Salmonella spp., conform prevederilor │
│ │ │ │Regulamentului (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare. │
│ │ │ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │III. Măsuri │
│ │ │ │A. În cazul identificării Salmonella spp. drept criteriu de │
│ │ │ │siguranţă a alimentelor în probele de alimente de origine animală │
│ │ │ │vor fi aplicate următoarele măsuri: │
│ │ │ │1. În cazul depistării Salmonella spp. în probele recoltate │
│ │ │ │conform Regulamentului (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele │
│ │ │ │ulterioare, din produsele de origine animală şi Salmonella │
│ │ │ │enteritidis şi/sau Salmonella typhimurium în probele de carne │
│ │ │ │proaspătă de pasăre, care se regăsesc la nivelul unităţilor de │
│ │ │I. Animale vii │vânzare cu amănuntul, acestea sunt declarate improprii consumului │
│ │ │Bovinele, ovinele, caprinele, porcinele, cabalinele şi │uman, sunt reţinute oficial şi retrase de la consumul uman. │
│ │ │păsările se supun inspecţiei ante-mortem în abatoare │2. În cazul depistării de Salmonella enteritidis şi/sau Salmonella│
│ │ │autorizate sanitar-veterinar, de către medici veterinari │typhimurium în probele de carne proaspătă de pasăre şi de │
│ │ │oficiali sau de către personalul auxiliar oficial. │Salmonella spp., în alte probe de produse de origine animală, │
│ │ │II. Carne şi subproduse comestibile │recoltate conform Regulamentului (CE) nr. 2.073/2005, cu │
│ │ │1. Inspecţia post-mortem a carcaselor şi organelor, │amendamentele ulterioare, din loturi de carne proaspătă de pasăre,│
│ │ │precum şi recoltarea de probe se efectuează în abatoare │respectiv produse de origine animală, care nu au fost livrate │
│ │ │autorizate sanitar-veterinar, de către medici veterinari │către unităţile de vânzare cu amănuntul, cu excepţia depozitelor │
│ │ │oficiali sau de către personalul auxiliar oficial. │alimentare, acestea nu vor fi destinate comercializării către │
│ │ │2. Verificarea şi recoltarea de probe includ şi sălile de│consumatorul final decât după ce au fost supuse unui tratament │
│ │ │tranşare sau unităţile de tranşare şi reambalare a cărnii│termic care să asigure eliminarea acestui risc, într-o unitate de │
│ │ │roşii şi a cărnii de pasăre, precum şi depozitele │procesare autorizată sanitar-veterinar, urmată de efectuarea unui │
│ │ │destinate pentru aceste cărnuri. │control microbiologic pentru fiecare lot de fabricaţie, care să │
│ │ │3. Recoltarea de probe de piele din zona gâtului de la │ateste că lotul este corespunzător microbiologic, atunci când nu │
│ │ │carcase de pasăre, de către medici veterinari oficiali, │există garanţii suficiente că tratamentul termic a eliminat │
│ │ │de la nivelul abatoarelor, pentru testarea Salmonella │pericolul. │
│ │ │spp. │3. În cazul cărnii de pasăre se vor dispune măsuri de retragere de│
│5. │SALMONELOZA │III. Ouă │pe piaţă numai în cazul în care a fost identificată prezenţa │
│ │ │Verificarea şi recoltarea de probe se efectuează în │Salmonella typhimurium şi/sau Salmonella enteritidis pentru alte │
│ │ │centre de colectare, centre de ambalare a ouălor, unităţi│categorii de produse din/sau care conţin carne de pasăre, fiind │
│ │ │de producere a ouălor lichide, unităţi de procesare a │necesară aplicarea măsurilor prevăzute la pct. 1 şi 2. │
│ │ │ouălor, depozite, unităţi de alimentaţie │B. În cazul obţinerii unor rezultate necorespunzătoare cu privire │
│ │ │publică şi unităţi de desfacere autorizate şi │la Salmonella spp. drept criteriu de igienă a procesului │
│ │ │înregistrate sanitar-veterinar, de către medici │tehnologic │
│ │ │veterinari oficiali sau de către personalul auxiliar │I. În cazul obţinerii unor rezultate necorespunzătoare cu privire │
│ │ │oficial - a se vedea secţiunile 1, 2, 3 şi 4 din │la Salmonella spp. drept criteriu de igienă a procesului │
│ │ │prezentul capitol. │tehnologic la nivelul abatoarelor de ungulate domestice, sunt │
│ │ │IV. Alimente de origine animală │aplicate următoarele măsuri: │
│ │ │Alimentele de origine animală sunt supuse analizelor de │- În cazul obţinerii unor rezultate nesatisfăcătoare cu privire la│
│ │ │laborator pentru Salmonella, conform legislaţiei în │depistarea Salmonella spp., indiferent de serotip, în probele de │
│ │ │vigoare - a se vedea secţiunile 1, 2, 3 şi 4 din │pe suprafaţa carcaselor de bovine, ovine, caprine, porcine şi │
│ │ │prezentul capitol. │cabaline, recoltate la nivelul abatoarelor, conform prevederilor │
│ │ │V. Hrana animală (Furaje) - a se vedea secţiunea 9 din │Regulamentului (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare, │
│ │ │prezentul capitol. │şi ale secţiunii 4 lit. B pct. 1 din prezentul capitol, se vor │
│ │ │…….............................. │dispune următoarele: │
│ │ │ │a) se vor aplica măsuri de îmbunătăţire a condiţiilor de igienă la│
│ │ │ │nivelul abatoarelor; │
│ │ │ │b) revizuirea procedurilor bazate pe principiile HACCP; │
│ │ │ │c) îmbunătăţirea condiţiilor de igienă şi biosecuritate în │
│ │ │ │exploataţiile de origine a animalelor; │
│ │ │ │d) carnea şi organele provenite de la carcasele de bovine, ovine, │
│ │ │ │caprine, porcine şi cabaline la care s-au obţinut rezultate │
│ │ │ │nesatisfăcătoare cu privire la Salmonella spp. drept criteriu de │
│ │ │ │igienă a procesului nu vor fi supuse restricţiilor │
│ │ │ │sanitar-veterinare. │
│ │ │ │II. În cazul obţinerii unor rezultate necorespunzătoare cu privire│
│ │ │ │la Salmonella spp. drept criteriu de igienă a procesului │
│ │ │ │tehnologic la nivelul abatoarelor de carne de pasăre, sunt │
│ │ │ │aplicate următoarele măsuri: │
│ │ │ │1. În cazul obţinerii unor rezultate nesatisfăcătoare cu privire │
│ │ │ │la depistarea Salmonella spp., indiferent de serotip, în probele │
│ │ │ │de piele a gâtului, recoltate de la carcasele de pasăre - broileri│
│ │ │ │şi curcani - la nivelul abatoarelor, conform prevederilor │
│ │ │ │Regulamentului (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare, │
│ │ │ │şi, respectiv, ale secţiunii 4 lit. B nr. crt. 2 din prezentul │
│ │ │ │capitol, se vor dispune următoarele: │
│ │ │ │a) îmbunătăţirea condiţiilor de igienă la nivelul abatoarelor; │
│ │ │ │b) revizuirea procedurilor bazate pe principiile HACCP; │
│ │ │ │c) îmbunătăţirea condiţiilor de igienă şi biosecuritate în │
│ │ │ │exploataţiile de origine a păsărilor; │
│ │ │ │d) izolatele se supun serotipizării în vederea identificării │
│ │ │ │Salmonella enteritidis şi/sau a Salmonella typhimurium, iar carnea│
│ │ │ │de pasăre se supune reţinerii oficiale până la primirea │
│ │ │ │rezultatelor privind serotipizarea; │
│ │ │ │e) în situaţiile în care în probele de piele a gâtului a fost │
│ │ │ │identificată Salmonella enteritidis şi/sau Salmonella typhimurium,│
│ │ │ │se recoltează probe oficiale pentru determinarea Salmonella │
│ │ │ │enteritidis şi/sau a Salmonella typhimurium în carnea proaspătă de│
│ │ │ │pasăre, drept criteriu de siguranţă a alimentelor; │
│ │ │ │f) în cazul în care a fost confirmată prezenţa Salmonella │
│ │ │ │enteritidis şi/sau a Salmonella typhimurium în carnea proaspătă de│
│ │ │ │pasăre, se aplică măsurile descrise la pct. III lit. A paragrafele│
│ │ │ │2 şi 3; │
│ │ │ │g) în situaţiile în care a fost confirmată prezenţa Salmonella │
│ │ │ │enteritidis şi/sau a Salmonella typhimurium numai în probele de │
│ │ │ │piele a gâtului, se aplică măsurile descrise la pct. III lit. B II│
│ │ │ │paragraful 1 lit a), b) şi c); │
├─────────┼───────────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │h) în cazul loturilor de păsări (broileri şi curcani) destinate │
│ │ │ │abatorizării, care provin din efective de păsări în care a fost │
│ │ │ │decelată prezenţa S. enteritidis şi/sau S. typhimurium în probele │
│ │ │ │recoltate de la nivelul exploataţiilor de origine, în cadrul │
│ │ │ │controalelor oficiale sau în urma autocontrolului, aceste loturi │
│ │ │ │sunt tăiate în partidă separată, în conformitate cu procedurile/ │
│ │ │ │instrucţiunile elaborate de la nivel central, şi se recoltează în │
│ │ │ │mod obligatoriu în abator probe de piele din zona gâtului de la │
│ │ │ │carcasele de păsări după răcire, conform procedurii elaborate de │
│ │ │ │către ANSVSA, probe care sunt trimise la laborator pentru │
│ │ │ │efectuarea analizelor în vederea decelării S. enteritidis şi/sau │
│ │ │ │S. typhimurium. │
│ │ │ │2. Este obligatorie menţionarea, în documentul ce cuprinde │
│ │ │ │informaţiile privind lanţul alimentar la păsări, a rezultatelor │
│ │ │ │analizelor efectuate pe probele recoltate în cadrul programelor │
│ │ │ │naţionale de control al salmonelozelor zoonotice, conform │
│ │ │ │prevederilor cap. I din anexa nr. 1. │
│ │ │ │C. În cazul suspicionării sau identificării Salmonella spp. în │
│ │ │ │ouăle de consum, sunt aplicate următoarele măsuri: │
│ │ │ │a) ouăle provenite din efective cu statut veterinar necunoscut sau│
│ │ │ │care sunt suspicionate a fi contaminate/care sunt contaminate cu │
│ │ │ │anumite serotipuri de Salmonella, pentru care a fost stabilit un │
│ │ │ │obiectiv de reducere a prevalenţei (S. enteritidis şi/sau S. │
│ │ │ │typhimurium), conform prevederilor anexei nr. 1 cap. I pct. 3 - │
│ │ │ │Programul naţional de control al salmonelozelor zoonotice la │
│ │ │ │găinile ouătoare, sau care au fost identificate ca fiind sursa de │
│ │ │ │infecţie în cadrul unui focar specific de toxiinfecţie alimentară │
│ │ │ │la om, se pot admite în consum uman numai după ce au fost supuse │
│ │ │ │unui tratament, astfel încât să se garanteze distrugerea │
│ │ │ │serotipului S. enteritidis şi/sau S. Typhimurium; │
│ │ │ │b) ouăle provenite din efective cu statut veterinar necunoscut sau│
│ │ │ │care sunt suspicionate a fi infectate/care sunt infectate cu │
│ │ │ │serotipurile vizate de Salmonella spp: │
│ │ │ │-- sunt considerate ouă de categoria B, conform art. 2 alin. (4) │
│ │ │ │din Regulamentul (CE) nr. 589/2008 al Comisiei din 23 iunie 2008 │
│ │ │ │de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr. │
│ │ │ │1.234/2007 al Consiliului privind standardele de comercializare │
│ │ │ │aplicabile ouălor; │
│ │ │ │- sunt marcate înainte că acestea să fie introduse pe piaţă, │
│ │ │ │conform art. 10 din Regulamentul (CE) nr. 589/2008; │
│ │ │ │- sunt distribuite către centrele de ambalare numai în cazul în │
│ │ │ │care DSVSA avizează în mod favorabil măsurile implementate de │
│ │ │ │către operatorul din sectorul alimentar, în vederea prevenirii │
│ │ │ │contaminării încrucişate cu ouă provenite din alte efective, în │
│ │ │ │conformitate cu prevederile Regulamentului (CE) nr. 2.160/2003 din│
│ │ │ │17 noiembrie 2003 al Parlamentului European şi al Consiliului │
│ │ │ │privind controlul salmonellei şi al altor agenţi zoonotici │
│ │ │ │specifici, prezenţi în reţeaua alimentară, cu amendamentele │
│ │ │ │ulterioare. │
│ │ │ │D. În toate cazurile în care a fost depistată prezenţa Salmonella │
│ │ │ │spp., de către DSVSA, în produsele alimentare de origine animală │
│ │ │ │destinate consumului uman, tulpina izolată se trimite la IISPV, │
│ │ │ │pentru confirmare şi tipizare. │
│ │ │ │E. Abatoarele de ungulate domestice şi de păsări au obligaţia de a│
│ │ │ │notifica fermele/exploataţiile furnizoare asupra rezultatelor │
│ │ │ │inspecţiei ante- şi post-mortem, precum şi asupra rezultatelor │
│ │ │ │pozitive obţinute în urma examenelor de laborator, în vederea │
│ │ │ │elaborării şi aplicării de către fermieri a unui plan de măsuri │
│ │ │ │care să conducă la reducerea prevalenţei Salmonella spp. în ferme.│
│ │ │ │F. În toate cazurile în care la examenul microbiologic s-a decelat│
│ │ │ │prezenţa S. enteritidis şi/sau S. typhimurium în probele de carne │
│ │ │ │proaspătă de pasăre sau ouă introduse pe piaţă sau Salmonella spp.│
│ │ │ │în celelalte categorii de alimente de origine animală pentru care,│
│ │ │ │în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu │
│ │ │ │amendamentele ulterioare, este stabilit că Salmonella spp. │
│ │ │ │constituie un criteriu de siguranţă, introduse pe piaţă şi aflate │
│ │ │ │în perioada lor de valabilitate, DSVSA comunică informaţia │
│ │ │ │medicilor veterinari oficiali din unităţile situate pe teritoriul │
│ │ │ │judeţului în care au fost diagnosticate acestea, precum şi la │
│ │ │ │DSVSA din judeţele de provenienţă a animalelor/produselor de │
│ │ │ │origine animală. │
│ │ │ │........................................ │
├─────────┴───────────────────┴─────────────────────────────────────────────────────────┴──────────────────────────────────────────────────────────────────┤
│………………… │
├─────────┬───────────────────────────┬──────────────────────────────────────────────────────────────────────────┬─────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │I. Animale vii - bovinele, caprinele, │
│ │ │ │porcinele, leporidele şi vânatul sălbatic│
│ │ │I. Animale vii - bovinele, caprinele, porcinele, leporidele şi vânatul │Supravegherea speciilor receptive în │
│ │ │sălbatic se supun examenului ante-mortem în unităţi de tăiere autorizate │ferme prin teste alergice şi/sau │
│7. │ │sanitar-veterinar, de către medici veterinari oficiali sau de către │serologice pentru tuberculoză şi │
│ │ │personalul auxiliar oficial. │expedierea animalelor reagente către │
│ │ │ │abator, în vederea sacrificării în │
│ │ │ │partidă separată - a se vedea prevederile│
│ │ │ │cap. I din anexa nr. 1. │
├─────────┤ ├──────────────────────────────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │II. Carne şi organe │
│ │ │ │Se recoltează probe în următoarele │
│ │ │ │cazuri: │
│ │ │ │a) În cazul animalelor care au reacţionat│
│ │ │ │pozitiv la testele alergice şi/sau │
│ │ │ │serologice, la care, după tăiere, prin │
│ │ │ │inspecţia post-mortem, nu se constată │
│ │ │ │leziuni, se vor recolta următorii │
│ │ │ │ganglioni limfatici: │
│ │ │ │1. submaxilari, retrofaringieni, │
│ │ │ │bronhici; │
│ │ │ │2. mediastinali, eventual, şi │
│ │ │ │mezenterici, dacă sunt măriţi în volum, │
│ │ │ │portali şi retromamari. │
│ │ │ │b) În cazul suspiciunii de TBC se │
│ │ │ │recoltează probe de organe cu leziuni şi │
│ │ │ │ganglioni limfatici în vederea examinării│
│ │ │ │bacteriologice şi histologice, după caz, │
│ │ │ │conform normelor sanitare veterinare în │
│ │ │ │vigoare. │
│ │ │ │Se recoltează porţiuni de organe cu │
│ │ │ │leziuni şi limfonodulii aferenţi. │
│ │ │ │În lipsa organelor afectate, se │
│ │ │ │recoltează numai limfonodulii cu leziuni.│
│ │ │ │c) Medicul veterinar oficial va notifica │
│ │ │ │la DSVSA toate cazurile de suspiciune/ │
│ │ │ │leziuni detectate la examenul │
│ │ │ │post-mortem. │
│ │ │ │Măsuri │
│ │ │ │a) În cazul în care animalele prezintă o │
│ │ │ │reacţie pozitivă sau neconcludentă la │
│ │ │ │tuberculină sau în cazul în care există │
│ │ │ │alte motive pentru suspectarea unei │
│ │ │ │infecţii, acestea trebuie să fie │
│ │ │ │sacrificate separat faţă de celelalte │
│ │ │ │animale, luându-se toate precauţiile │
│ │ │ │necesare pentru evitarea riscului de │
│ │ │ │contaminare a celorlalte carcase, a │
│ │ │ │liniei de sacrificare şi a personalului │
│ │ │ │prezent în abator. │
│ │ │ │b) Sancţiunile de abator la carnea şi │
│ │ │ │organele mamiferelor se aplică în funcţie│
│ │ │ │de localizare şi extinderea leziunilor şi│
│ │ │ │în conformitate cu prevederile normelor │
│ │ │ │sanitare veterinare în vigoare. │
│ │ │ │c) Toată carnea care provine de la │
│ │ │ │animale la care inspecţia post-mortem a │
│ │ │ │permis punerea în evidenţă a unor leziuni│
│ │ │ │tuberculoase în mai multe organe sau │
│ │ │ │părţi ale carcasei trebuie să fie │
│ │ │ │declarată improprie pentru consumul uman.│
│ │ │ │În cazul în care a fost evidenţiată o │
│ │ │ │leziune tuberculoasă în ganglionii │
│ │ │ │limfatici ai aceluiaşi organ sau în │
│ │ │ │aceeaşi parte a carcasei, numai organul │
│ │ │ │afectat sau această parte a carcasei şi │
│ │ │ │ganglionii limfatici asociaţi trebuie să │
│ │TUBERCULOZA │II. Carne şi organe │fie declaraţi improprii pentru consumul │
│ │(produsă de Mycobacterium │1. Inspecţia post-mortem a carcaselor şi organelor se efectuează în │uman. │
│ │bovis) │unităţi de tăiere autorizate sanitar-veterinar, de către medici veterinari│III. Lapte crud │
│ │ │oficiali sau de către personalul auxiliar oficial. │A.1. Laptele provenit de la animale cu │
│ │ │2. În cadrul inspecţiei post-mortem se examinează inclusiv ganglionii │reacţii pozitive sau dubioase la primul │
│ │ │limfatici ai capului şi organelor. │test comparativ simultan (TCS), în │
│ │ │3. În cazul în care nu s-au constatat semne clinice specifice la examenul │perioada de 42 de zile până la efectuarea│
│ │ │ante-mortem, animalele se dirijează la tăiere în condiţii normale, în caz │celui de-al doilea test comparativ │
│ │ │contrar ,animalele se dirijează la tăiere în partidă separată. │simultan (TCS) nu va fi utilizat în │
│ │ │III. Lapte crud │consum uman. │
│ │ │A) În exploataţiile de animale producătoare de lapte │A.2. Laptele provenit de la animalele │
│ │ │B) În unităţi de procesare a laptelui supuse autorizării şi/sau │care nu prezintă semne clinice de boală │
│ │ │înregistrării sanitare veterinare │şi nu au dat reacţii pozitive la testele │
│ │ │……….....................................................................….│de tuberculinare, provenite din │
│ │ │ │exploataţii care nu sunt oficial libere │
│ │ │ │de tuberculoză, poate fi livrat pentru │
│ │ │ │procesare, cu acordul scris al DSVSA, în │
│ │ │ │vederea obţinerii de produse lactate, cu │
│ │ │ │condiţia să fie supus unui tratament │
│ │ │ │termic care să dea o reacţie negativă la │
│ │ │ │testul fosfatazei alcaline. │
│ │ │ │A.3. Livrarea laptelui crud din fermele/ │
│ │ │ │exploataţiile de animale producătoare de │
│ │ │ │lapte care nu sunt oficial libere de │
│ │ │ │tuberculoză, în vederea procesării în │
│ │ │ │conformitate cu prevederile lit. A.2, se │
│ │ │ │realizează numai după obţinerea acordului│
│ │ │ │scris din partea DSVSA pe a cărei rază │
│ │ │ │teritorială se găseşte ferma/exploataţia │
│ │ │ │de animale. │
│ │ │ │B.1. Laptele provenit de la animalele cu │
│ │ │ │reacţii pozitive sau dubioase la primul │
│ │ │ │TCS (în perioada de 42 de zile până la │
│ │ │ │efectuarea celui de-al doilea TCS) nu va │
│ │ │ │fi recepţionat şi admis la procesare în │
│ │ │ │unităţile supuse înregistrării sanitare │
│ │ │ │veterinare (centrele de prelucrare a │
│ │ │ │laptelui) şi în unităţile de procesare │
│ │ │ │autorizate sanitar-veterinar. │
│ │ │ │B.2. Procesarea în conformitate cu │
│ │ │ │prevederile lit. A.2 a laptelui provenit │
│ │ │ │de la animalele care nu prezintă semne │
│ │ │ │clinice de boală şi nu au dat reacţii │
│ │ │ │pozitive la testele de tuberculinare, din│
│ │ │ │exploataţii care nu sunt oficial libere │
│ │ │ │de tuberculoză, se realizează numai după │
│ │ │ │obţinerea acordului scris din partea │
│ │ │ │DSVSA pe a cărei rază teritorială se │
│ │ │ │găseşte unitatea autorizată │
│ │ │ │sanitar-veterinar. │
│ │ │ │C.1. În cazul identificării/confirmării │
│ │ │ │la nivelul carcasei sau organelor a unor │
│ │ │ │formaţiuni specifice TBC după efectuarea │
│ │ │ │examenului post-mortem la una sau mai │
│ │ │ │multe capre ce provin dintr-o exploataţie│
│ │ │ │care nu este supusă testelor serologice │
│ │ │ │sau alergice pentru TBC, respectiv │
│ │ │ │animalele nu sunt testate individual │
│ │ │ │pentru TBC, se interzice livrarea │
│ │ │ │laptelui crud provenit de la această │
│ │ │ │exploataţie, pentru a fi pus pe piaţă în │
│ │ │ │vederea consumului uman, până la │
│ │ │ │obţinerea testelor de laborator. Dacă │
│ │ │ │examenul de laborator confirmă prezenţa │
│ │ │ │bolii, toate caprele din exploataţia din │
│ │ │ │care a/au provenit animalul/animalele la │
│ │ │ │care s-a confirmat boala sunt supuse │
│ │ │ │testării pentru TBC şi se aplică măsurile│
│ │ │ │stabilite la lit. A.1, A.2, A.3, B.1 şi │
│ │ │ │B.2. │
│ │ │ │................................ │
├─────────┴───────────────────────────┴──────────────────────────────────────────────────────────────────────────┴─────────────────────────────────────────┤
│…………………… │
├──────────────┬──────────────────────┬──────────────────────────────────────────────────────────────────────────┬─────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │I. Înainte de prelucrare sau │
│ │ │ │comercializare, loturile de peşte, icrele│
│ │ │ │şi lapţii sunt supuşi inspecţiei vizuale │
│ │ │ │randomizate de către medici veterinari │
│ │ │ │oficiali sau de către personalul auxiliar│
│ │ │ │oficial, în vederea depistării şi │
│ │ │ │îndepărtării paraziţilor vizibili cu │
│ │ │ │ochiul liber. │
│ │ │ │II. Măsuri │
│ │ │ │Medicul veterinar oficial va controla │
│ │ │ │prin supraveghere/monitorizare/recoltare │
│ │ │ │de probe modul în care se prelucrează │
│ │ │ │peştele, icrele şi lapţii: │
│ │ │ │a) peştele parazitat sau părţile │
│ │ │ │parazitate din acesta nu vor fi │
│ │ │ │comercializate pentru consum uman; │
│ │ │ │b) peştele întreg la care au fost │
│ │ │Loturile de peşte, icrele şi lapţii se supun examenului prin inspecţie │evidenţiate formaţiuni parazitare doar la│
│ │ │vizuală pentru identificarea paraziţilor vizibili înaintea introducerii pe│nivelul viscerelor şi care pot fi │
│ │ │piaţă (vas fabrică, vas congelator, centru de colectare independent sau │îndepărtate în totalitate se poate dirija│
│14. │ANISAKIDOZA ŞI ALTE │integrat în ferma de acvacultură, hală de licitaţie, piaţă angro de peşte,│pentru eviscerare la o unitate de produse│
│ │PARAZITOZE LA PEŞTI │unităţi de procesare a peştelui, unităţi de produse proaspete din pescuit,│proaspete din pescuit, în cazul în care │
│ │ │centru de prelucrare a peştelui integrat în ferma de acvacultură, │este vorba de peşte proaspăt, de la │
│ │ │pescărie) │nivelul căreia se comercializează tot ca │
│ │ │ │peşte proaspăt, sau la o unitate de │
│ │ │ │procesare atât a peştelui proaspăt, cât │
│ │ │ │şi a peştelui congelat pentru obţinerea │
│ │ │ │produselor pescăreşti prelucrate. Aceste │
│ │ │ │unităţi trebuie să fie autorizate │
│ │ │ │sanitar-veterinar şi pentru siguranţa │
│ │ │ │alimentelor, să dispună de facilităţi │
│ │ │ │pentru îndepărtarea eficientă a părţilor │
│ │ │ │parazitate şi să respecte condiţiile de │
│ │ │ │igienă pentru evitarea posibilităţilor de│
│ │ │ │contaminare; │
│ │ │ │c) peştele întreg care prezintă │
│ │ │ │formaţiuni parazitare vizibile la nivelul│
│ │ │ │musculaturii sau la nivelul musculaturii │
│ │ │ │şi al viscerelor se declară impropriu │
│ │ │ │pentru consum uman şi nu se acceptă │
│ │ │ │valorificarea acestuia pentru consumul │
│ │ │ │uman. │
├──────────────┴──────────────────────┴──────────────────────────────────────────────────────────────────────────┴─────────────────────────────────────────┤
│……………………… │
└──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┘
┌────┬────────────┬─────────────┬────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│ │ │ │Conduita controalelor oficiale │
│ │ │ ├──────────────────────────────────────┬─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │ │Prin recoltarea de probe pentru examene de laborator │
│ │ │ │Prin audit, verificare, supraveghere, ├─────────────┬───────────────────────────────────────────────┬───────────────┤
│ │ │ │inspecţie monitorizare │ │ │Precizări │
│ │ │ │ │ │ │tehnice* │
│ │ │ ├──────────────────────────────────────┤ │ ├───────────────┤
│ │ │ │I. Auditul şi încadrarea unităţilor pe│Natura probei│ │ │
│ │ │ │grupe de risc*** - medicii veterinari │/matricea │ │ │
│ │ │ │de la nivelul departamentelor │conform │ │ │
│ │ │ │responsabile cu auditul şi evaluarea, │categoriilor │ │ │
│ │ │ │din cadrul DSVSA │de produse │ │ │
│ │ │ ├──────────────────────────────────────┤descrise în │ │ │
│ │ │ │II. Supraveghere, inspecţie, recoltare│Regulamentul │ │ │
│ │ │ │de probe - medicii veterinari oficiali│(CE) │ │ │
│ │ │ │de la nivelul circumscripţiilor │nr. 853/2004 │ │ │
│ │ │Unitatea │sanitare veterinare şi pentru │al │Frecvenţa recoltării probelor pentru examenele │ │
│Nr. │Categoria │ │siguranţa alimentelor oficiale şi │Parlamentului│prevăzute la secţiunea 4 din prezentul capitol │ │
│crt.│ │ │medicii veterinari oficiali încadraţi │European şi │ │ │
│ │ │ │conform Ordinului preşedintelui │al │ │ │
│ │ │ │Autorităţii Naţionale Sanitare │Consiliului │ │ │
│ │ │ │Veterinare şi pentru Siguranţa │din 29 │ │ │
│ │ │ │Alimentelor nr. 64/2007 pentru │aprilie 2004 │ │ │
│ │ │ │aprobarea Normei sanitare veterinare │de stabilire │ │ │
│ │ │ │privind organizarea şi desfăşurarea │a unor norme │ │ │
│ │ │ │activităţii de control oficial │specifice de │ │ │
│ │ │ │sanitar-veterinar efectuat de către │igienă care │ │ │
│ │ │ │personalul de specialitate în │se aplică │ │ │
│ │ │ │unităţile care produc alimente de │alimentelor │ │ │
│ │ │ │origine animală, cu modificările şi │de origine │ │ │
│ │ │ │completările ulterioare │animală │ │ │
│ │ │ ├────────────┬────────────┬────────────┤ ├───────────────┬───────────────┬───────────────┤ │
│ │ │ │Categoria │Categoria II│Categoria I │ │Categoria III │Categoria II │Categoria I │ │
│ │ │ │III │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ ├─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤
│ │ │1 │2 │3 │4 │5 │6 │7 │8 │9 │
├────┼────────────┼─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │1. ** │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │Recoltarea de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │probe se │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │efectuează de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │către DSVSA în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │scop bine │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │determinat în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │cadrul │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │controlului │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │oficial, în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │vederea │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │verificării │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │siguranţei │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │produsului şi a│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │conformităţii │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │alimentului cu │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │criteriile de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │siguranţă şi de│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │igienă a │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │procesului │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │tehnologic de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │fabricaţie, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │prevăzute în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │Regulamentul │
│ │ │ │ │ │ │Produse │ │ │ │(CE) nr. 2.073/│
│ │ │ │ │ │ │depozitate │ │ │ │2005, cu │
│ │ │ │ │ │ │care necesită│ │ │ │amendamentele │
│ │ │ │ │ │ │regim termic │O dată pe │O dată pe │ │ulterioare, │
│ │ │ │I. │Semestrial │Anual │- recoltarea │trimestru │semestru pentru│O dată la un an│după cum │
│ │ │a) Depozit │Trimestrial │ │ │din primele 3│pentru fiecare │fiecare │pentru fiecare │urmează: │
│ │ │frigorific │ │ │ │categorii de │categorie de │categorie de │categorie de │a) verificarea │
│ │ │ │ │ │ │produse │produse │produse │produse │siguranţei │
│ │ │ │ │ │ │depozitate cu│ │ │ │produsului, │
│ │ │ │ │ │ │ponderea cea │ │ │ │respectiv a │
│ │ │ │ │ │ │mai mare │ │ │ │conformităţii │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │alimentului din│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │punct de vedere│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │microbiologic │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │cu criteriile │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │de siguranţă │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │prevăzute în │
│ │Unităţi cu │ │ │ │ │ │ │ │ │Regulamentul │
│1. │activitate │ │ │ │ │ │ │ │ │(CE) nr. 2.073/│
│ │generală │ │ │ │ │ │ │ │ │2005, cu │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │amendamentele │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ulterioare; │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │b) verificarea │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │siguranţei │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │produsului şi, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │respectiv, a │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │conformităţii │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │alimentului din│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │punct de vedere│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │microbiologic │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │cu criteriile │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │de siguranţă │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │care nu sunt │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │prevăzute │
│ │ │ ├────────────┼────────────┼────────────┤ │ │ │ ├───────────────┤
│ │ │ │II. Lunar │Trimestrial │Semestrial │ │ │ │ │ │
│ │ ├─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │ │ │ │ │Produse │ │ │ │ │
│ │ │ │I. │Semestrial │Anual │alimentare de│O dată pe │O dată pe │ │ │
│ │ │ │Trimestrial │ │ │origine │trimestru │semestru pentru│O dată la un an│ │
│ │ │b) Unitate de│ │ │ │animală │pentru fiecare │fiecare │pentru fiecare │ │
│ │ │reambalare ├────────────┼────────────┼────────────┤reambalate, │categorie de │categorie de │categorie de │ │
│ │ │ │ │ │ │din fiecare │produse │produse │produse │ │
│ │ │ │II. Lunar │Trimestrial │Semestrial │categorie │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ ├─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │ │I. │Anual │18 luni │ │O dată pe │O dată pe an │O dată la 18 │ │
│ │ │c) Piaţă │Semestrial │ │ │Produse │semestru pentru│pentru fiecare │luni pentru │ │
│ │ │angro ├────────────┼────────────┼────────────┤expuse la │fiecare │categorie de │fiecare │ │
│ │ │ │II. │Lunar │Trimestrial │vânzare │categorie de │produse │categorie de │ │
│ │ │ │Săptămânal │ │ │ │produse │ │produse │ │
│ │ ├─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │ │ │ │ │Produse ce nu│ │ │ │ │
│ │ │ │I. │ │ │necesită │ │ │ │ │
│ │ │ │Trimestrial │Semestrial │Anual │regim termic │O dată pe │O dată pe │ │ │
│ │ │d) Depozit │ │ │ │- recoltarea │trimestru │semestru pentru│O dată la un an│ │
│ │ │fără regim │ │ │ │din primele 3│pentru fiecare │fiecare │pentru fiecare │ │
│ │ │termic ├────────────┼────────────┼────────────┤categorii de │categorie de │categorie de │categorie de │ │
│ │ │ │ │ │ │produse │produse │produse │produse │ │
│ │ │ │II. Lunar │Trimestrial │Semestrial │depozitate cu│ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ponderea cea │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │mai mare │ │ │ │ │
├────┼────────────┼─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │de legislaţia │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │comunitară, dar│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │care sunt │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │cuprinse în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │legislaţia │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │naţională; │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │c) obţinerea de│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │informaţii │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │privind │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │statusul │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │microbiologic │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │al unor │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │alimente │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │comercializate │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │pe piaţă; │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │d) verificarea │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │criteriilor de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │igienă a │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │procesului │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │prevăzute în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │Regulamentul │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │(CE) nr. 2.073/│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │2005, cu │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │amendamentele │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ulterioare, şi │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │a sistemului de│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │proceduri şi │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │programe │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │implementate de│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │către │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │operatorii cu │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │activitate în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │domeniul │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │alimentar în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │vederea │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │asigurării │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │siguranţei │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │alimentelor │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │(proceduri de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │bune practici │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │de igienă şi │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │producţie, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │program HACCP, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │sistem de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │trasabilitate, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │proceduri de │
│ │ │ │I. │ │ │ │O dată pe │O dată pe │O dată pe an │retragere/ │
│ │ │e) Unitatea │Trimestrial │Semestrial │Anual │ │trimestru │semestru pentru│pentru fiecare │rechemare, │
│ │ │de tip │ │ │ │Produse │pentru fiecare │fiecare │categorie de │evitarea │
│ │ │catering │ │ │ │culinare │categorie de │categorie de │produse │contaminării │
│ │ │ │ │ │ │ │produse │produse │culinare │încrucişate şi/│
│ │ │ │ │ │ │ │culinare │culinare │ │sau a │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │contaminării │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │posttratament │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │termic); │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │e) verificarea │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │conformităţii │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │alimentului/ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │lotului/ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │loturilor │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │suspicionat(e);│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │f) dezvoltarea │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │investigaţiilor│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │în cursul │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │anchetelor de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │toxiinfecţii │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │alimentare, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │reclamaţiilor, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │sesizărilor; │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │g) obţinerea de│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │informaţii cu │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │privire la noi │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │hazarde, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │rezultate în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │urma evaluării │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │riscului. │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │2. În cazul în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │care în urma │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │controlului se │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │suspicionează │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │sau se constată│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │o │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │neconformitate │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │care necesită │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │investigaţii de│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │laborator, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │recoltarea de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │probe va fi │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │însoţită │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │întotdeauna şi │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │de o notă de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │control, în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │care │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │autoritatea │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │sanitară │
│ │ │ ├────────────┼────────────┼────────────┤ │ │ │ ├───────────────┤
│ │ │ │II. O dată │Trimestrial │Semestrial │ │ │ │ │ │
│ │ │ │pe lună │ │ │ │ │ │ │ │
├────┼────────────┼─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │ │ │ │ │Probe de pe │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │suprafaţa │O dată pe │O dată pe │O dată pe an │ │
│ │ │ │I. │Semestrial │Anual │carcaselor │trimestru │semestru pentru│pentru fiecare │ │
│ │ │ │Trimestrial │ │ │pentru │pentru fiecare │fiecare specie │specie │ │
│ │ │ │ │ │ │testarea │specie │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │Salmonella │ │ │ │ │
│ │ │a) Abator ├────────────┼────────────┼────────────┤spp., conform├───────────────┴───────────────┴───────────────┤ │
│ │ │ │ │ │ │prevederilor │ │ │
│ │ │ │ │ │ │secţiunii 1 │Conform reglementărilor Uniunii Europene în │ │
│ │ │ │II. │Permanent │Permanent │nr. crt. 5 şi│vigoare sau programelor specifice aplicate │ │
│ │ │ │Permanent │****** │****** │secţiunii 4 │suplimentar în cazul unităţilor autorizate │ │
│ │ │ │****** │ │ │lit. B din │pentru export în ţări terţe sau în baza │ │
│ │ │ │ │ │ │prezentul │programului specific elaborat de ANSVSA**** │ │
│ │ │ │ │ │ │capitol │ │ │
│ │ ├─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┬───────────────┬───────────────┤ │
│ │ │ │ │ │ │Probe de pe │O dată pe │ │ │ │
│ │ │ │I. │ │ │suprafaţa │trimestru │O dată pe │O dată pe an │ │
│ │ │ │Trimestrial │Semestrial │Anual │carcaselor │pentru fiecare │semestru pentru│pentru fiecare │ │
│ │ │b) Abator cu │ │ │ │pentru │specie │fiecare specie │specie │ │
│ │ │capacitate │ │ │ │testarea │ │ │ │ │
│ │ │mică ├────────────┼────────────┼────────────┤Salmonella ├───────────────┴───────────────┴───────────────┤ │
│ │ │(ungulate) - │II. Lunar şi│Lunar şi │Lunar şi │spp., conform│ │ │
│ │Carne de │aplicabil │permanent, │permanent, │permanent, │prevederilor │ │ │
│2. │ungulate │doar în │pe timpul │pe timpul │pe timpul │secţiunii 1 │ │ │
│ │domestice │timpul │sacrificării│sacrificării│sacrificării│nr. crt. 5 şi│În baza programului specific elaborat de │ │
│ │ │sacrificării │în baza │în baza │în baza │secţiunii 4 │ANSVSA**** │ │
│ │ │ │programului │programului │programului │lit. B din │ │ │
│ │ │ │comunicat │comunicat │comunicat │prezentul │ │ │
│ │ │ │ │ │ │capitol │ │ │
│ │ ├─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┬───────────────┬───────────────┤ │
│ │ │ │I. │ │ │Probe pentru │O dată pe │O dată pe an │O dată la 18 │ │
│ │ │ │Trimestrial │Semestrial │Anual │testarea │semestru pentru│pentru fiecare │luni pentru │ │
│ │ │c) Centru de │ │ │ │Salmonella │fiecare specie │specie │fiecare specie │ │
│ │ │sacrificare ├────────────┼────────────┼────────────┤spp., conform├───────────────┴───────────────┴───────────────┤ │
│ │ │şi punct de │II. │Permanent, │Permanent, │prevederilor │ │ │
│ │ │tăiere la │Permanent, │pe timpul │pe timpul │secţiunii 1 │ │ │
│ │ │nivelul │pe timpul │sacrificării│sacrificării│nr. crt. 5 şi│În baza programului specific elaborat de │ │
│ │ │fermei │sacrificării│în baza │în baza │secţiunii 4 │ANSVSA**** │ │
│ │ │ │în baza │programului │programului │lit. B din │ │ │
│ │ │ │programului │comunicat │comunicat │prezentul │ │ │
│ │ │ │comunicat │ │ │capitol │ │ │
│ │ ├─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┬───────────────┬───────────────┤ │
│ │ │ │I. │Semestrial │Anual │ │Numai la │Numai la │Numai la │ │
│ │ │ │Trimestrial │ │ │ │suspiciune │suspiciune │suspiciune │ │
│ │ │d) Unitate de├────────────┼────────────┼────────────┤Carne │pentru │pentru │pentru │ │
│ │ │tranşare │II. │Permanent │Permanent │tranşată │determinarea │determinarea │determinarea │ │
│ │ │ │Permanent │****** │****** │ │speciei de │speciei de │speciei de │ │
│ │ │ │****** │ │ │ │provenienţă │provenienţă │provenienţă │ │
├────┼────────────┼─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │ │ │ │ │Probe de │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │piele │O dată pe │ │ │ │
│ │ │ │I. │ │ │recoltate din│trimestru │O dată pe │O dată pe an │ │
│ │ │ │Trimestrial │Semestrial │Anual │zona gâtului │pentru fiecare │semestru pentru│pentru fiecare │ │
│ │ │ │ │ │ │de la carcase│specie │fiecare specie │specie │ │
│ │Carne de │ │ │ │ │de pasăre │ │ │ │ │
│3. │pasăre şi de│a) Abator │ │ │ │(pui de carne│ │ │ │ │
│ │lagomorfe │ ├────────────┼────────────┼────────────┤şi curcani) ├───────────────┴───────────────┴───────────────┤ │
│ │ │ │ │ │ │pentru │ │ │
│ │ │ │II. │ │ │testarea │ │ │
│ │ │ │Permanent │Permanent │Permanent │Salmonella │În baza programului specific elaborat de │ │
│ │ │ │****** │****** │****** │spp. şi (pui │ANSVSA**** │ │
│ │ │ │ │ │ │de carne) │ │ │
│ │ │ │ │ │ │pentru │ │ │
├────┼────────────┼─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┬───────────────┬───────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │veterinară │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │locală va │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │înscrie │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │rezultatul │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │controlului │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │oficial şi va │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │argumenta │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │scopul │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │recoltării. │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │3. Recoltarea │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │de probe de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │către │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │autoritatea │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │sanitară │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │veterinară │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │locală se │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │realizează │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │planificat în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │baza unei │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │strategii │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │stabilite de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │către DSVSA, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │care trebuie să│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │urmărească │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │obţinerea de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │informaţii - │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │date │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │comparabile, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │necesare │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │autorităţii │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │sanitare │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │veterinare │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │locale. │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │În stabilirea │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │strategiei de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │recoltare DSVSA│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │trebuie să ţină│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │cont de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │următoarele │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │principii de: │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │a) recoltare │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │randomizată şi │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │reprezentativă │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │pentru lot; │
│ │ │ │ │ │ │Campylobacter│ │ │ │b) recoltare │
│ │ │ │ │ │ │spp. conform │ │ │ │selectivă - │
│ │ │ │ │ │ │prevederilor │ │ │ │când se │
│ │ │ │ │ │ │secţiunii 1 │ │ │ │adresează unor │
│ │ │ │ │ │ │nr. crt. 2 şi│ │ │ │categorii de │
│ │ │ │ │ │ │5 şi │ │ │ │alimente cu │
│ │ │ │ │ │ │secţiunii 4 │ │ │ │risc înalt, în │
│ │ │ │ │ │ │lit. B din │ │ │ │baza │
│ │ │ │ │ │ │prezentul │ │ │ │informaţiilor, │
│ │ │ │ │ │ │capitol │ │ │ │investigaţiilor│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │şi a │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │experienţei │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │anterioare; │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │c) recoltare în│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │caz de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │suspiciune - │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │care se bazează│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │pe o analiză şi│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │o experienţă │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │privind lotul │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │şi │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │circumstanţele │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │recoltării - de│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │exemplu, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │recoltarea │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │efectuată ca │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │parte a │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │investigaţiei │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │în focarele de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │toxiinfecţii │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │alimentare │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │(TIA) sau în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │timpul unei │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │evaluări a │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │programului │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │HACCP în urma │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │căreia se │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │constată │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │deficienţe care│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │afectează │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │siguranţa │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │produsului. │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │În scopul │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │obţinerii de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │date relevante,│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │al │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │monitorizării │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │şi al │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │supravegherii │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │corespunzătoare│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │a riscului │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │microbiologic │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │pe întreg │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │lanţul │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │alimentar, │
│ │ ├─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │ │ │ │O dată pe │O dată pe │ │ │
│ │ │ │I. │ │ │ │trimestru │semestru pentru│O dată pe an │ │
│ │ │ │Trimestrial │Semestrial │Anual │ │pentru fiecare │fiecare │pentru fiecare │ │
│ │ │ │ │ │ │ │categorie de │categorie de │categorie de │ │
│ │ │ │ │ │ │ │carne tranşată │carne tranşată │carne tranşată │ │
│ │ │b) Unitate de├────────────┼────────────┼────────────┤Carne │destinată │destinată │destinată │ │
│ │ │tranşare │ │ │ │tranşată │comercializării│comercializării│comercializării│ │
│ │ │ │II. │ │ │ │către │către │către │ │
│ │ │ │Permanent │Permanent │Permanent │ │consumatorul │consumatorul │consumatorul │ │
│ │ │ │****** │****** │****** │ │final, pe │final, pe │final, pe │ │
│ │ │ │ │ │ │ │specii │specii │specii │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
├────┼────────────┼─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │ │I. │Semestrial │Anual │ │ │ │ │ │
│ │ │ │Trimestrial │ │ │Carne de │O dată pe │O dată pe │O dată pe an │ │
│ │ │a) Abator ├────────────┼────────────┼────────────┤vânat de │trimestru │semestru pentru│pentru fiecare │ │
│ │ │ │II. │Permanent │Permanent │crescătorie │pentru fiecare │fiecare specie │specie │ │
│ │ │ │Permanent │****** │****** │ │specie │ │ │ │
│ │Carne de │ │****** │ │ │ │ │ │ │ │
│4. │vânat de ├─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │crescătorie │b) Unitate de│I. │Semestrial │Anual │ │Numai la │Numai la │Numai la │ │
│ │ │tranşare a │Trimestrial │ │ │ │suspiciune │suspiciune │suspiciune │ │
│ │ │cărnii de ├────────────┼────────────┼────────────┤Carne │pentru │pentru │pentru │ │
│ │ │vânat de │II. │Permanent │Permanent │tranşată │determinarea │determinarea │determinarea │ │
│ │ │crescătorie │Permanent │****** │****** │ │speciei de │speciei de │speciei de │ │
│ │ │ │****** │ │ │ │provenienţă │provenienţă │provenienţă │ │
├────┼────────────┼─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │a) Unitate │I. │Semestrial │Anual │ │ │ │ │ │
│ │ │care │Trimestrial │ │ │ │O dată pe │O dată pe │O dată pe an │ │
│ │ │manipulează ├────────────┼────────────┼────────────┤Carne şi │trimestru │semestru pentru│pentru fiecare │ │
│ │ │carnea de │II. │Permanent │Permanent │organe │pentru fiecare │fiecare specie │specie │ │
│ │ │vânat │Permanent │****** │****** │ │specie │ │ │ │
│ │Carne de │sălbatic │****** │ │ │ │ │ │ │ │
│5. │vânat ├─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │sălbatic │b) Unitate de│I. │Semestrial │Anual │ │Numai la │Numai la │Numai la │ │
│ │ │tranşare a │Trimestrial │ │ │ │suspiciune │suspiciune │suspiciune │ │
│ │ │cărnii de ├────────────┼────────────┼────────────┤Carne │pentru │pentru │pentru │ │
│ │ │vânat │II. │Permanent │Permanent │tranşată │determinarea │determinarea │determinarea │ │
│ │ │sălbatic │Permanent │****** │****** │ │speciei de │speciei de │speciei de │ │
│ │ │ │****** │ │ │ │provenienţă │provenienţă │provenienţă │ │
├────┼────────────┼─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │ │I. │ │ │Produse │ │ │ │ │
│ │ │ │Trimestrial │Semestrial │Anual │finite, un │ │ │ │ │
│ │ │a) Unitate de│ │ │ │sortiment │O dată pe │O dată pe │O dată pe an │ │
│ │Carne │carne tocată ├────────────┼────────────┼────────────┤dintr-o │trimestru │semestru │ │ │
│ │tocată, │ │II. Lunar │Lunar │Lunar │categorie │ │ │ │ │
│ │carne │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│6. │preparată şi├─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │carne │ │I. │ │ │Produse │ │ │ │ │
│ │separată │b) Unitate de│Trimestrial │Semestrial │Anual │finite, un │ │ │ │ │
│ │mecanic │carne │ │ │ │sortiment │O dată pe │O dată pe │O dată pe an │ │
│ │ │preparată ├────────────┼────────────┼────────────┤dintr-o │trimestru │semestru │ │ │
│ │ │ │II. Lunar │Lunar │Lunar │categorie │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
├────┼────────────┼─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │DSVSA trebuie │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │să ţină cont în│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │elaborarea │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │strategiei de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │recoltare ca │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │frecvenţa şi │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │procedura de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │recoltare să se│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │aleagă în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │funcţie de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │tipul de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │microorganism │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │sau toxină şi │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │tipul de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │aliment │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │implicat │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │(perisabil, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │stabil).** │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │4. Recoltarea │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │probelor de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │moluşte bivalve│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │vii prevăzute │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │la nr. crt. 8 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │lit. d), în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │vederea │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │clasificării │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │zonelor de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │producţie din │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │mediul sălbatic│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │sau de la │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │nivelul │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │exploataţiilor │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │de moluşte, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │respectiv │
│ │ │ │ │ │ │ │O dată pe │ │ │pentru │
│ │ │ │ │ │ │ │trimestru │O dată pe │O dată pe an │monitorizarea │
│ │ │ │ │ │ │ │pentru │semestru pentru│pentru │zonelor deja │
│ │ │ │ │ │ │ │categoria de │categoria de │categoria de │clasificate, se│
│ │ │ │ │ │ │ │carne separată │carne separată │carne separată │realizează pe │
│ │ │ │ │ │ │ │mecanic │mecanic │mecanic │baza unor │
│ │ │ │ │ │ │ │obţinută prin │obţinută prin │obţinută prin │programe/ │
│ │ │c) Unitate de│I. │ │ │ │tehnicile │tehnicile │tehnicile │planuri de │
│ │ │carne │Trimestrial │Semestrial │Anual │Produse │prevăzute la │prevăzute la │prevăzute la │eşantionare în │
│ │ │separată │ │ │ │finite │pct. 3 din cap.│pct. 3 din cap.│pct. 3 din cap.│conformitate cu│
│ │ │mecanic │ │ │ │ │III al │III al │III al │titlul V din │
│ │ │ │ │ │ │ │secţiunii V din│secţiunii V din│secţiunii V din│Regulamentul de│
│ │ │ │ │ │ │ │anexa III la │anexa III la │anexa III la │punere în │
│ │ │ │ │ │ │ │Regulamentul │Regulamentul │Regulamentul │aplicare (UE) │
│ │ │ │ │ │ │ │(CE) nr. 853/ │(CE) nr. 853/ │(CE) nr. 853/ │2019/627 al │
│ │ │ │ │ │ │ │2004, cu │2004, cu │2004, cu │Comisiei din 15│
│ │ │ │ │ │ │ │amendamentele │amendamentele │amendamentele │martie 2019 de │
│ │ │ │ │ │ │ │ulterioare │ulterioare │ulterioare │stabilire a │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │unor modalităţi│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │practice │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │uniforme pentru│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │efectuarea │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │controalelor │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │oficiale asupra│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │produselor de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │origine animală│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │destinate │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │consumului uman│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │în conformitate│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │cu Regulamentul│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │(UE) 2017/625 │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │al │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │Parlamentului │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │European şi al │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │Consiliului şi │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │de modificare a│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │Regulamentului │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │(CE) nr. 2.074/│
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │2005 al │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │Comisiei în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ceea ce │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │priveşte │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │controalele │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │oficiale, în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │cadrul │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │controalelor │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │oficiale │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │efectuate de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │către DSVSA │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │Constanţa şi │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │Tulcea. │
│ │ │ ├────────────┼────────────┼────────────┤ │ │ │ ├───────────────┤
│ │ │ │II. Lunar │Lunar │Lunar │ │ │ │ │ │
├────┼────────────┼─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │ │I. │ │ │Produse │ │ │ │ │
│ │ │ │Trimestrial │Semestrial │Anual │finite, un │ │ │ │ │
│7. │Produse din │Unitate de │ │ │ │sortiment │O dată pe │O dată pe │O dată pe an │ │
│ │carne │procesare ├────────────┼────────────┼────────────┤dintr-o │trimestru │semestru │ │ │
│ │ │ │II. Lunar │Lunar │Lunar │categorie │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
├────┼────────────┼─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │ │ │ │ │Moluşte │ │ │ │ │
│ │ │ │I. Lunar │Trimestrial │Semestrial │bivalve vii │O dată pe │O dată pe │ │ │
│ │ │ │ │ │ │şi │trimestru │semestru pentru│O dată pe an │ │
│ │ │a) Centru de ├────────────┼────────────┼────────────┤echinoderme, │pentru fiecare │fiecare │pentru fiecare │ │
│ │ │expediere │ │ │ │tunicate şi │categorie de │categorie de │categorie de │ │
│ │ │ │II. │Lunar │Trimestrial │gasteropode │produse │produse │produse │ │
│ │ │ │Săptămânal │ │ │marine vii, │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │pectinide │ │ │ │ │
│ │ ├─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │ │I. Lunar │Trimestrial │Semestrial │ │ │ │ │ │
│ │ │b) Centru de ├────────────┼────────────┼────────────┤Moluşte │O dată pe │O dată pe │O dată pe an │ │
│ │ │purificare │II. │Lunar │Trimestrial │bivalve vii │trimestru │semestru │ │ │
│ │ │ │Săptămânal │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ ├─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │ │I. │Semestrial │Anual │ │O dată pe │O dată pe │O dată pe an │ │
│ │ │c) Unitate de│Trimestrial │ │ │Produse │trimestru │semestru pentru│pentru fiecare │ │
│ │Moluşte │procesare ├────────────┼────────────┼────────────┤finite │pentru fiecare │fiecare │categorie de │ │
│ │bivalve vii,│ │II. │Lunar │Trimestrial │ │categorie de │categorie de │produse │ │
│ │echinoderme,│ │Săptămânal │ │ │ │produse │produse │ │ │
│ │tunicate şi ├─────────────┼────────────┴────────────┴────────────┼─────────────┼───────────────┴───────────────┴───────────────┤ │
│ │gasteropode │ │ │ │1. În primul an, din fiecare punct de │ │
│8. │marine vii │ │ │ │eşantionare stabilit în baza rezultatelor │ │
│ │ce nu se │ │ │ │anchetei sanitare se recoltează o probă de │ │
│ │hrănesc prin│ │ │ │moluşte bivalve vii, o dată pe săptămână în │ │
│ │filtrare, │ │În vederea clasificării unei zone se │ │perioada mai-septembrie, de două ori pe lună în│ │
│ │pectinide │ │recoltează probe pentru testare E. │ │perioada octombrie-noiembrie, o dată pe lună în│ │
│ │ │ │coli, pentru un an întreg │ │perioada decembrie-aprilie. │ │
│ │ │ │ │ │2. Probe suplimentare în caz de evenimente │ │
│ │ │d) Zonă de │ │ │nefavorabile, cum ar fi furtuni, ploi │ │
│ │ │producţie/ │ │Moluşte │abundente, debit ridicat al cursurilor de apă, │ │
│ │ │relocare │ │bivalve vii │defectări ale staţiilor de epurare ape uzate │ │
│ │ │moluşte ├──────────────────────────────────────┤recoltate ├───────────────────────────────────────────────┤ │
│ │ │bivalve │ │direct din │1. Din fiecare punct de eşantionare stabilit în│ │
│ │ │vii***** │ │mare │baza rezultatelor anchetei sanitare, cel puţin │ │
│ │ │ │ │ │o dată pe lună, pentru o perioadă de 3 ani. În │ │
│ │ │ │ │ │zonele pentru care există informaţii pentru o │ │
│ │ │ │Monitorizare continuă după │ │perioadă de 3 ani în ceea ce priveşte calitatea│ │
│ │ │ │clasificare, prin recoltări de probe │ │microbiologică a moluştelor, din fiecare punct │ │
│ │ │ │pentru testare E. coli │ │de eşantionare, o dată la 2 luni. │ │
│ │ │ │ │ │2. Probe suplimentare în caz de evenimente │ │
│ │ │ │ │ │nefavorabile, cum ar fi furtuni, ploi │ │
│ │ │ │ │ │abundente, debit ridicat al cursurilor de apă, │ │
│ │ │ │ │ │defectări ale staţiilor de epurare ape uzate │ │
├────┼────────────┼─────────────┼──────────────────────────────────────┼─────────────┼───────────────────────────────────────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │ │După clasificare, recoltarea cel puţin a unei │ │
│ │ │ │După clasificare, inspecţia în timpul │ │probe de apă marină cu plancton şi a unei probe│ │
│ │ │ │perioadei de colectare/capturare a │ │de moluşte bivalve vii din specia cea mai │ │
│ │ │ │moluştelor bivalve vii, cu ocazia │ │sensibilă la contaminarea cu biotoxine marine, │ │
│ │ │ │recoltării de probe, pentru │ │pentru fiecare zonă de producţie în parte, │ │
│ │ │ │identificarea practicilor frauduloase │ │astfel: │ │
│ │ │ │Inspecţia în scopul identificării │Plancton şi │1. în lunile iunie, iulie, august - săptămânal;│ │
│ │ │ │punctului de eşantionare pentru │moluşte │2. în lunile mai, septembrie - de două ori pe │ │
│ │ │ │detectarea planctonului toxic şi │bivalve vii │lună; │ │
│ │ │ │biotoxinei marine unde există │recoltate │3. în lunile februarie, martie, aprilie, │ │
│ │ │ │probabilitatea prezenţei planctonului │direct din │octombrie, noiembrie, decembrie, ianuarie - │ │
│ │ │ │toxic, respectiv acolo unde: │mare │lunar. │ │
│ │ │ │- viteza curenţilor marini este foarte│ │Această frecvenţă poate fi redusă în situaţia │ │
│ │ │ │redusă; │ │în care există date care arată că prezenţa │ │
│ │ │ │- culoarea, transparenţa (claritatea) │ │planctonului toxic şi a biotoxinelor marine │ │
│ │ │ │apei marine prezintă modificări faţă │ │constituie un risc foarte scăzut sau poate să │ │
│ │ │ │de normal. │ │crească atunci când se constată că riscul este │ │
│ │ │ │ │ │ridicat. │ │
├────┼────────────┼─────────────┼────────────┬────────────┬────────────┼─────────────┼───────────────┬───────────────┬───────────────┼───────────────┤
│ │ │ │I. │ │ │Materii prime│ │ │ │ │
│ │ │ │Semestrial │Anual │La 18 luni │Produse │ │ │ │ │
│ │ │a) Vas │ │ │ │finite, │O dată pe │ │O dată la 18 │ │
│ │ │fabrică ├────────────┼────────────┼────────────┤un sortiment │semestru │O dată pe an │luni │ │
│ │ │ │II. │ │ │dintr-o │ │ │ │ │
│ │ │ │Trimestrial │Semestrial │Anual │categorie │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ ├─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │ │I. │Anual │La 18 luni │ │ │ │ │ │
│ │ │b) Vas │Semestrial │ │ │Produse din │O dată pe │ │O dată la 18 │ │
│ │ │congelator ├────────────┼────────────┼────────────┤pescuit │semestru │O dată pe an │luni │ │
│ │ │ │II. │Semestrial │Anual │congelate │ │ │ │ │
│ │ │ │Trimestrial │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ ├─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │ │ │ │ │Produse │ │ │ │ │
│ │ │c) Unitate de│I. │Semestrial │Anual │proaspete │ │ │ │ │
│ │ │produse │Trimestrial │ │ │Produse │ │ │ │ │
│ │ │proaspete din│ │ │ │finite, │O dată pe │O dată pe │O dată pe an │ │
│ │ │pescuit - ├────────────┼────────────┼────────────┤un sortiment │trimestru │semestru │ │ │
│ │ │cherhana │ │ │ │dintr-o │ │ │ │ │
│ │ │ │II. Lunar │Trimestrial │Semestrial │categorie │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ ├─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │ │I. │ │ │Materii prime│ │ │ │ │
│ │ │d) Unitate de│Trimestrial │Semestrial │Anual │Produse │ │ │ │ │
│ │ │procesare a │ │ │ │finite, │O dată pe │O dată pe │O dată pe an │ │
│ │ │produselor ├────────────┼────────────┼────────────┤un sortiment │trimestru │semestru │ │ │
│ │ │din pescuit │II. Lunar │Trimestrial │Semestrial │dintr-o │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │categorie │ │ │ │ │
│ │ ├─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │e) Centru de │I. │Semestrial │Anual │Peşte şi │ │ │ │ │
│ │Peşte şi │colectare a │Trimestrial │ │ │produse │O dată pe │O dată pe │O dată pe an │ │
│9. │produse din │peştelui ├────────────┼────────────┼────────────┤proaspete din│trimestru │semestru │ │ │
│ │pescuit │ │II. Lunar │Trimestrial │Semestrial │pescuit │ │ │ │ │
│ │ ├─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │f) Centru de │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │colectare a │I. │Semestrial │Anual │ │ │ │ │ │
│ │ │peştelui │Trimestrial │ │ │Peşte si │ │ │ │ │
│ │ │integrat în │ │ │ │produse din │O dată pe │O dată pe │O dată pe an │ │
│ │ │cadrul fermei├────────────┼────────────┼────────────┤pescuit │trimestru │semestru │ │ │
│ │ │de │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │acvacultură │II. Lunar │Trimestrial │Anual │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ ├─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │ │I. │Semestrial │Anual │ │ │ │ │ │
│ │ │g) Piaţă de │Trimestrial │ │ │Produse │O dată pe │O dată pe │O dată pe an │ │
│ │ │licitaţie ├────────────┼────────────┼────────────┤valorificate │trimestru │semestru │ │ │
│ │ │ │II. Lunar │Trimestrial │Semestrial │ │ │ │ │ │
│ │ ├─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │h) Piaţă │I. │Semestrial │Anual │ │O dată pe │O dată pe │O dată pe an de│ │
│ │ │angro de │Trimestrial │ │ │Produse │trimestru de la│semestru de la │la 5% dintre │ │
│ │ │peşte ├────────────┼────────────┼────────────┤valorificate │5% dintre │5% dintre │comercianţi │ │
│ │ │ │II. Lunar │Trimestrial │Semestrial │ │comercianţi │comercianţi │ │ │
│ │ ├─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │ │I. │Anual │La 18 luni │Peşte şi │O dată pe │ │ │ │
│ │ │i) Vas │Semestrial │ │ │produse din │semestru din │O dată pe an │O dată la 18 │ │
│ │ │aprovizionare├────────────┼────────────┼────────────┤pescuit │specia │din specia │luni din specia│ │
│ │ │ │II. │Semestrial │Anual │congelate │reprezentativă │reprezentativă │reprezentativă │ │
│ │ │ │Trimestrial │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ ├─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │j) Unitate │I. │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ │produse din │Trimestrial │Semestrial │Anual │ │ │ │ │ │
│ │ │pescuit │ │ │ │Produse │O dată pe │O dată pe │O dată pe an │ │
│ │ │separate ├────────────┼────────────┼────────────┤finite │trimestru │semestru │ │ │
│ │ │mecanic │II. Lunar │Trimestrial │Semestrial │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
├────┼────────────┼─────────────┼────────────┴────────────┴────────────┼─────────────┼───────────────┴───────────────┴───────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │ │Două prelevări pe lună, de la producători │ │
│ │ │ │ │ │individuali deţinători de exploataţii │ │
│ │ │ │ │ │nonprofesionale, care livrează laptele la │ │
│ │ │ │I. O dată pe an se va efectua auditul │ │centrul de colectare (Nu se vor preleva probe │ │
│ │ │ │tuturor centrelor de colectare lapte │ │din tancul de stocare şi răcire a laptelui.), │ │
│ │ │ │materie primă din judeţ de către │ │pentru determinarea numărului total de germeni │ │
│ │ │ │structura cu responsabilităţi din │ │(NTG) şi calculul mediei geometrice, timp de │ │
│ │ │a) Centru de │cadrul DSVSA │ │două luni consecutive, în perioada │ │
│ │ │colectare a │II. Semestrial vor fi inspectate toate│Lapte crud │martie-noiembrie, la 5% din centrele de │ │
│ │ │laptelui │centrele de colectare lapte materie │materie primă│colectare lapte din judeţ, dar fără să fie │ │
│ │ │materie primă│primă din judeţ, de către │ │prelevate probe de la mai mult de 5 centre de │ │
│ │ │ │reprezentanţii circumscripţiilor │ │colectare a laptelui crud. │ │
│ │ │ │sanitar-veterinare şi pentru siguranţa│ │Din cele 2 probe de lapte crud prelevate timp │ │
│ │ │ │alimentelor oficiale, denumite în │ │de două luni consecutive, în perioada │ │
│ │ │ │continuare CSVSAO │ │martie-noiembrie, vor fi efectuate şi analize │ │
│ │ │ │ │ │pentru determinarea numărului de celule │ │
│ │ │ │ │ │somatice (NCS), fără calculul mediei │ │
│ │ │ │ │ │geometrice. │ │
│ │ ├─────────────┼────────────┬────────────┬────────────┼─────────────┼───────────────┬───────────────┬───────────────┼───────────────┤
│ │Lapte crud │ │ │ │ │ │O dată pe │O dată pe │O dată pe an │ │
│10. │şi produse │ │I. │Semestrial │Anual │Lapte crud de│trimestru │semestru │înainte de │ │
│ │din lapte │ │Trimestrial │ │ │vacă │înainte de │înainte de │procesare │ │
│ │ │ │ │ │ │ │procesare │procesare │ │ │
│ │ │b) Unitate de├────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │procesare a │ │ │ │Produse │ │ │ │ │
│ │ │laptelui │ │ │ │finite │O dată pe lună │O dată pe │O dată pe │ │
│ │ │materie primă│ │O dată la │ │Lapte │pentru fiecare │trimestru │semestru pentru│ │
│ │ │ │II. │două │Lunar │pasteurizat │categorie de │pentru fiecare │fiecare │ │
│ │ │ │Săptămânal │săptămâni │ │pentru │produse finite │categorie de │categorie de │ │
│ │ │ │ │ │ │determinarea │obţinute │produse finite │produse finite │ │
│ │ │ │ │ │ │fosfatazei │ │obţinute │obţinute │ │
│ │ │ │ │ │ │alcaline │ │ │ │ │
│ │ ├─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │ │ │ │ │Materie primă│ │ │ │ │
│ │ │ │I. │Semestrial │Anual │intrată la │O dată pe │O dată pe │ │ │
│ │ │c) Unitate de│Trimestrial │ │ │procesare, │trimestru │semestru pentru│O dată pe an │ │
│ │ │procesare │ │ │ │inclusiv │pentru fiecare │fiecare │pentru fiecare │ │
│ │ │produse ├────────────┼────────────┼────────────┤lapte │categorie în │categorie în │categorie în │ │
│ │ │lactate │ │ │ │pasteurizat, │parte │parte │parte │ │
│ │ │ │II. Lunar │Trimestrial │Semestrial │produse │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │finite │ │ │ │ │
├────┼────────────┼─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │a) Centru de │I. │Semestrial │Anual │ │ │ │ │ │
│ │ │ambalare a │Trimestrial │ │ │Ouă │O dată pe │O dată pe │O dată pe an │ │
│ │ │ouălor ├────────────┼────────────┼────────────┤ │trimestru │semestru │ │ │
│ │ │ │II. Lunar │Trimestrial │Semestrial │ │ │ │ │ │
│ │ ├─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │ │ │ │ │ │O dată pe │ │ │ │
│ │ │ │I. │ │ │ │trimestru │O dată pe │O dată pe an │ │
│ │ │b) Unitate │Trimestrial │Semestrial │Anual │ │pentru ouă │semestru pentru│pentru ouă │ │
│ │ │pentru │ │ │ │Ouă şi/sau │materie primă │ouă materie │materie primă │ │
│ │ │producerea │ │ │ │produse │şi pentru │primă şi pentru│şi pentru │ │
│ │ │ouălor ├────────────┼────────────┼────────────┤finite │fiecare │fiecare │fiecare │ │
│ │Ouă şi │lichide │ │ │ │ │categorie de │categorie de │categorie de │ │
│11. │produse din │ │II. Lunar │Trimestrial │Semestrial │ │produse │produse │produse │ │
│ │ouă │ │ │ │ │ │obţinute │obţinute │obţinute │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ ├─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │ │ │ │ │ │O dată pe │O dată pe │O dată pe an │ │
│ │ │ │I. │ │ │ │trimestru │semestru pentru│pentru ouă şi │ │
│ │ │ │Trimestrial │Semestrial │Anual │ │pentru ouă şi │ouă şi ouă │ouă lichide │ │
│ │ │c) Unitate de│ │ │ │Ouă si/sau │ouă lichide │lichide materie│materie primă │ │
│ │ │procesare a │ │ │ │produse │materie primă │primă şi pentru│şi pentru │ │
│ │ │ouălor ├────────────┼────────────┼────────────┤finite │şi pentru │fiecare │fiecare │ │
│ │ │ │ │ │ │ │fiecare │categorie de │categorie de │ │
│ │ │ │II. Lunar │Trimestrial │Semestrial │ │categorie de │produse │produse │ │
│ │ │ │ │ │ │ │produse │obţinute │obţinute │ │
│ │ │ │ │ │ │ │obţinute │ │ │ │
├────┼────────────┼─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │ │I. │ │ │ │O dată pe │O dată pe │O dată pe an │ │
│ │Pulpe de │ │Trimestrial │Semestrial │Anual │Materii prime│trimestru │semestru pentru│pentru materii │ │
│12. │broască şi │Unitate de │ │ │ │şi produse │pentru materii │materii prime │prime şi │ │
│ │melci │procesare ├────────────┼────────────┼────────────┤finite │prime şi │şi produsele │produsele │ │
│ │ │ │II. Lunar │Trimestrial │Semestrial │ │produsele │finite │finite │ │
│ │ │ │ │ │ │ │finite │ │ │ │
├────┼────────────┼─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │ │I. │ │ │ │O dată pe │ │O dată la 18 │ │
│ │Grăsimi │a) Centru de │Trimestrial │Semestrial │Anual │ │semestru pentru│O dată pe an │luni pentru │ │
│13. │animale, │colectare a │ │ │ │Materii prime│fiecare │pentru fiecare │fiecare │ │
│ │untură, │grăsimilor ├────────────┼────────────┼────────────┤ │categorie în │categorie în │categorie în │ │
│ │jumări │animale │II. Lunar │Trimestrial │Semestrial │ │parte │parte │parte │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
├────┼────────────┼─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤
│ │ │ │I. │ │ │ │O dată pe │O dată pe │ │ │
│ │ │b) Unitate de│Trimestrial │Semestrial │Anual │ │trimestru │semestru pentru│O dată pe an │ │
│ │ │procesare a │ │ │ │Produse │pentru fiecare │fiecare │pentru fiecare │ │
│ │ │grăsimilor ├────────────┼────────────┼────────────┤finite │categorie în │categorie în │categorie în ├───────────────┤
│ │ │animale │II. Lunar │Trimestrial │Semestrial │ │parte │parte │parte │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
├────┼────────────┼─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │Unitate de │I. │ │ │ │O dată pe │O dată pe │O dată pe an │ │
│ │Stomacuri │procesare, │Trimestrial │Semestrial │Anual │ │trimestru │semestru pentru│pentru fiecare │ │
│14. │prelucrate, │inclusiv │ │ │ │Produse │pentru fiecare │fiecare │categorie de │ │
│ │vezici şi │unităţi de ├────────────┼────────────┼────────────┤finite │categorie de │categorie de │produse │ │
│ │intestine │obţinere a │II. Lunar │Trimestrial │Semestrial │ │produse │produse │obţinute │ │
│ │ │cheagului │ │ │ │ │obţinute │obţinute │ │ │
├────┼────────────┼─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │a) Centru de │I. │ │ │ │O dată pe │O dată pe │ │ │
│ │ │colectare a │Trimestrial │Semestrial │Anual │ │trimestru │semestru pentru│O dată pe an │ │
│ │ │materiilor │ │ │ │Materii prime│pentru fiecare │fiecare │pentru fiecare │ │
│ │ │prime pentru ├────────────┼────────────┼────────────┤ │categorie de │categorie în │categorie în │ │
│ │ │gelatină │II. Lunar │Trimestrial │Semestrial │ │produse │parte │parte │ │
│ │ │ │ │ │ │ │obţinute │ │ │ │
│15. │Gelatină ├─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │ │I. │ │ │ │O dată pe │O dată pe │O dată la 18 │ │
│ │ │b) Unitate de│Trimestrial │Semestrial │Anual │ │trimestru │semestru pentru│luni pentru │ │
│ │ │procesare a │ │ │ │Produse │pentru fiecare │fiecare │fiecare │ │
│ │ │gelatinei ├────────────┼────────────┼────────────┤finite │categorie de │categorie de │categorie de │ │
│ │ │ │II. Lunar │Trimestrial │Semestrial │ │produse │produse │produse │ │
│ │ │ │ │ │ │ │obţinute │obţinute │obţinute │ │
├────┼────────────┼─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │a) Centru de │I. │ │ │ │O dată pe │ │O dată la 18 │ │
│ │ │colectare a │Trimestrial │Semestrial │Anual │ │semestru pentru│O dată pe an │luni pentru │ │
│ │ │materiilor │ │ │ │Materii prime│fiecare │pentru fiecare │fiecare │ │
│ │ │prime pentru ├────────────┼────────────┼────────────┤ │categorie în │categorie în │categorie în │ │
│ │ │colagen │II. Lunar │Trimestrial │Semestrial │ │parte │parte │parte │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│16. │Colagen ├─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │ │I. │ │ │ │O dată pe │O dată pe │ │ │
│ │ │b) Unitate de│Trimestrial │Semestrial │Anual │ │trimestru pe │semestru pe │O dată pe an pe│ │
│ │ │procesare a │ │ │ │Produse │fiecare │fiecare │fiecare │ │
│ │ │colagenului ├────────────┼────────────┼────────────┤finite │categorie în │categorie în │categorie în │ │
│ │ │ │II. Lunar │Trimestrial │Semestrial │ │parte │parte │parte │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
├────┼────────────┼─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │ │ │ │ │ │O dată pe │ │ │ │
│ │ │a) Unitate de│I. │ │ │ │trimestru │O dată pe │O dată pe an │ │
│ │ │procesare a │Trimestrial │Semestrial │Anual │ │pentru mierea │semestru pentru│pentru mierea │ │
│ │ │mierii de │ │ │ │Materii prime│intrată la │mierea intrată │intrată la │ │
│ │ │albine şi/sau│ │ │ │şi produse │procesare şi/ │la procesare şi│procesare şi/ │ │
│ │ │a altor ├────────────┼────────────┼────────────┤finite │sau fiecare │/sau fiecare │sau fiecare │ │
│ │ │produse │ │ │ │ │categorie de │categorie de │categorie de │ │
│ │ │apicole │II. Lunar │Trimestrial │Semestrial │ │produse în │produse în │produse în │ │
│ │ │ │ │ │ │ │parte obţinute │parte obţinute │parte obţinute │ │
│ │Alte │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│17. │activităţi ├─────────────┼────────────┼────────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼───────────────┼───────────────┤ │
│ │ │b) Unitate │I. │Semestrial │Anual │ │ │ │ │ │
│ │ │produse înalt│Trimestrial │ │ │Produse │O dată pe │O dată pe │O dată pe an │ │
│ │ │rafinate ├────────────┼────────────┼────────────┤finite │trimestru │semestru │ │ │
│ │ │ │II. Lunar │Trimestrial │Semestrial │ │ │ │ │ │
│ │ ├─────────────┼────────────┴────────────┴────────────┼─────────────┼───────────────┴───────────────┴───────────────┤ │
│ │ │c) Mijloc de │ │De pe │ │ │
│ │ │transport al │ │suprafaţa │ │ │
│ │ │alimentelor │O dată la 2 ani │interioară şi│Probe de sanitaţie în caz de suspiciune │ │
│ │ │de origine │ │echipamentele│ │ │
│ │ │animală │ │din interior │ │ │
└────┴────────────┴─────────────┴──────────────────────────────────────┴─────────────┴───────────────────────────────────────────────┴───────────────┘
┌───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┬──────────┐
│Denumirea societăţii comerciale │Data │
│ │auditului:│
├───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┼──────────┤
│Sediul societăţii comerciale │ │
├───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┤ │
│Adresa unităţii de producţie │Medic │
├───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┤veterinar │
│Activitatea pentru care a fost emisă autorizaţia │oficial: │
├───────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┤ │
│Număr de autorizare │ │
├────────────────┬──────────────────┬──────────────────────────────────────────────────────────────┬───────┬────────┼─────┬────┤
│ │Criteriile de │ │ │Factor │ │ │
│Categoria │evaluare │Evaluare │Punctaj│de │Total│Nota│
│ │ │ │ │corecţie│ │ │
├────────────────┼──┬───────────────┼───────────────┬┬───────────────┬┬────────────┬┬─────────────┬┼┬──────┼────────┼─────┼────┤
│ │ │Data │ ││ ││Relativ ││ │││ │ │ │ │
│ │1a│construcţiei │Construcţie ││Renovare ││recentă ││Veche (30-50)│││ │ │ │ │
│ │ │sau a renovării│nouă (0-9) ││recentă (10-19)││(20-29) ││ │││ │ │ │ │
│1. │ │semnificative │ ││ ││ ││ │││ │ │ │ │
│Caracteristicile├──┼───────────────┼───────────────┼┼───────────────┼┼────────────┼┼─────────────┼┼┤ │0,12 │ │ │
│unităţii │ │Condiţii │ ││ ││ ││ │││ │ │ │ │
│ │ │generale de │Foarte bune ││ ││Acceptabile ││Insuficiente │││ │ │ │ │
│ │1b│întreţinere a │(0-9) ││Bune (10-20) ││(21-40) ││(41-70) │││ │ │ │ │
│ │ │unităţii şi │ ││ ││ ││ │││ │ │ │ │
│ │ │echipamentelor │ ││ ││ ││ │││ │ │ │ │
├────────────────┼──┼───────────────┼───────────────┼┼───────────────┼┼────────────┼┼─────────────┼┼┼──────┼────────┼─────┤ │
│ │ │Dimensiunile │ ││ ││ ││ │││ │ │ │ │
│ │2a│unităţii şi │Foarte mici ││Mici (10-15) ││Medii ││Mari (31-50) │││ │ │ │ │
│ │ │capacitatea de │(0-9) ││ ││(16-30) ││ │││ │ │ │ │
│2. Capacitate de│ │producţie │ ││ ││ ││ │││ │0,1 │ │ │
│producţie ├──┼───────────────┼───────────────┼┼───────────────┼┼────────────┼┼─────────────┼┼┤ │ │ │ │
│ │ │Aria de │ ││Naţională ││Comunitară ││Ţări terţe │││ │ │ │ │
│ │2b│distribuţie a │Locală (0-9) ││(10-15) ││(16-30) ││(31-50) │││ │ │ │ │
│ │ │produselor │ ││ ││ ││ │││ │ │ │ │
├────────────────┼──┼───────────────┼───────────────┼┼───────────────┼┼────────────┼┼─────────────┼┼┼──────┼────────┼─────┤ │
│ │3a│Categoria de │A (0-9) ││B (10-15) ││C (16-30) ││D (31-50) │││ │ │ │ │
│ │ │alimente │ ││ ││ ││ │││ │ │ │ │
│ ├──┼───────────────┼───────────────┼┼───────────────┼┼────────────┼┼─────────────┼┼┤ │ │ │ │
│3. │ │ │Aliment care nu││Aliment care ││Aliment din ││Alimente │││ │ │ │ │
│Caracteristicile│ │ │poate fi ││poate fi ││categoriile ││pentru │││ │0,18 │ │ │
│produsului* │ │Destinaţia │consumat decât ││consumat ││B, C şi D ││categorii │││ │ │ │ │
│ │3b│utilizării │după un ││înaintea ││gata pentru ││speciale │││ │ │ │ │
│ │ │ │tratament ││gătirii sau ││consum ││(copii, │││ │ │ │ │
│ │ │ │termic (0-9) ││transformării ││(16-30) ││bolnavi etc.)│││ │ │ │ │
│ │ │ │ ││(10-15) ││ ││(31-50) │││ │ │ │ │
├────────────────┼──┼───────────────┼───────────────┼┼───────────────┼┼────────────┼┼─────────────┼┼┼──────┼────────┼─────┤ │
│ │ │ │ ││Necesită ││Necesită ││Nu sunt │││ │ │ │ │
│ │ │ │Complete şi ││completări şi ││completări ││elaborate şi │││ │ │ │ │
│ │4a│Proceduri │implementate ││sunt ││şi sunt ││nu sunt │││ │ │ │ │
│ │ │preoperaţionale│(0-9) ││implementate ││implementate││implementate │││ │ │ │ │
│4. Sistemul de │ │ │ ││(10-15) ││parţial ││(21-40) │││ │0,2 │ │ │
│autocontrol │ │ │ ││ ││(16-20) ││ │││ │ │ │ │
│ ├──┼───────────────┼───────────────┼┼───────────────┼┼────────────┼┼─────────────┼┼┤ │ │ │ │
│ │ │ │Aplicat şi ││Carenţe minore ││Carenţe ││Inadecvat, │││ │ │ │ │
│ │4b│Program HACCP │adecvat (0-9) ││(10-15) ││majore ││neaplicat │││ │ │ │ │
│ │ │ │ ││ ││(16-40) ││(41-60) │││ │ │ │ │
├────────────────┼──┼───────────────┼───────────────┼┼───────────────┼┼────────────┼┼─────────────┼┼┼──────┼────────┼─────┤ │
│ │ │ │ ││Sistem ││Sistem în ││Sistem │││ │ │ │ │
│ │ │ │Sistem elaborat││elaborat, ││curs de ││neelaborat şi│││ │ │ │ │
│ │5a│Trasabilitatea │şi implementat ││parţial ││elaborare şi││neimplementat│││ │ │ │ │
│ │ │ │(0-9) ││implementat ││implementare││(31-50) │││ │ │ │ │
│ │ │ │ ││(10-15) ││(16-30) ││ │││ │ │ │ │
│5. Criterii ├──┼───────────────┼───────────────┼┼───────────────┼┼────────────┼┼─────────────┼┼┤ │0,2 │ │ │
│specifice │ │ │ ││Plan de control││Plan de ││Plan de │││ │ │ │ │
│ │ │ │Plan de control││elaborat şi ││control în ││control │││ │ │ │ │
│ │5b│Criterii │elaborat şi ││parţial ││curs de ││neelaborat şi│││ │ │ │ │
│ │ │microbiologice │respectat (0-9)││respectat ││elaborare şi││neimplementat│││ │ │ │ │
│ │ │ │ ││(10-15) ││implementare││(31-50) │││ │ │ │ │
│ │ │ │ ││ ││(16-30) ││ │││ │ │ │ │
├────────────────┼──┼───────────────┼───────────────┼┼───────────────┼┼────────────┼┼─────────────┼┼┼──────┼────────┼─────┤ │
│ │ │Istoric - │ ││ ││Substanţiale││Substanţiale │││ │ │ │ │
│ │ │nereguli sau │Nesemnificative││Nesemnificative││sau grave, ││sau grave, │││ │ │ │ │
│6. Antecedente │6a│neconformităţi │sau formale ││sau formale ││izolate şi ││izolate şi │││ │0,2 │ │ │
│ │ │constatate în │(0-9) ││repetate ││rezolvate ││rezolvate │││ │ │ │ │
│ │ │verificările │ ││(10-30) ││(31-60) ││(61-100) │││ │ │ │ │
│ │ │anterioare │ ││ ││ ││ │││ │ │ │ │
└────────────────┴──┴───────────────┴───────────────┴┴───────────────┴┴────────────┴┴─────────────┴┴┴──────┴────────┴─────┴────┘
┌────┬───────────────┬─────────────────┬────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│ │ │ │Conduita de control oficial prin verificare/testare/recoltare de probe │
│ │ │ ├───────────────────────┬────────────────────────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │ │Recoltare de probe pentru examene de laborator │
│ │ │ │Frecvenţa verificărilor├──────────────┬─────────────────────────────┬───────────────┤
│Nr. │Categoria de │ │/supravegherii/ │ │Frecvenţa recoltării probelor│ │
│crt.│produs/ │Unitatea* │monitorizării *** │ │pentru examenele prevăzute la│ │
│ │activitate │ │ │ │secţiunea 4 din prezentul │Precizări │
│ │ │ │ │Natura probei │capitol │tehnice** │
│ │ │ ├───────────┬───────────┤ ├──────────────┬──────────────┤ │
│ │ │ │Categoria I│Categoria │ │Categoria I │Categoria II │ │
│ │ │ │ │II │ │ │ │ │
├────┼───────────────┼─────────────────┼───────────┼───────────┼──────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│1 │2 │3 │4 │5 │6 │7 │8 │9 │
├────┼───────────────┼─────────────────┼───────────┼───────────┼──────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │ │ │ │ │1. Recoltarea │
│ │ │ │ │ │ │ │ │de probe se │
│ │ │ │ │ │ │ │ │efectuează de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │către DSVSA în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │scop bine │
│ │ │ │ │ │ │ │ │determinat în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │cadrul │
│ │ │ │ │ │ │ │ │controlului │
│ │ │ │ │ │ │ │ │oficial, în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │vederea │
│ │ │ │ │ │ │ │ │verificării │
│ │ │ │ │ │ │ │ │siguranţei │
│ │ │ │ │ │ │ │ │produsului şi, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │respectiv, a │
│ │ │ │ │ │ │ │ │conformităţii │
│ │ │ │ │ │ │ │ │alimentului cu │
│ │ │ │ │ │ │ │ │criteriile de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │siguranţă │
│ │ │ │ │ │ │ │ │prevăzute în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │Regulamentul │
│ │ │ │ │ │ │ │ │(CE) nr. 2.073/│
│ │ │ │ │ │ │ │ │2005, cu │
│ │ │ │ │ │ │ │ │amendamentele │
│ │ │ │ │ │Produse finite│ │ │ulterioare, │
│ │ │ │ │ │- un sortiment│ │ │după cum │
│ │ │ │ │ │din primele │Anual, pentru │Semestrial, │urmează: │
│ │ │ │ │ │două categorii│fiecare │pentru fiecare│a) verificarea │
│ │ │ │ │ │obţinute lunar│categorie de │categorie de │siguranţei │
│ │ │ │ │ │în cantităţile│produse, │produse, │produsului şi, │
│ │ │ │ │De două ori│cele mai mari │conform │conform │respectiv, a │
│1. │Carne │a) Carmangerie │Lunar │pe lună │sau din alte │prevederilor │prevederilor │conformităţii │
│ │ │ │ │ │categorii în │Regulamentului│Regulamentului│alimentului din│
│ │ │ │ │ │baza evaluării│(CE) nr. 2.073│(CE) nr. 2.073│punct de vedere│
│ │ │ │ │ │riscului │/2005, cu │/2005, cu │microbiologic │
│ │ │ │ │ │pentru │amendamentele │amendamentele │cu criteriile │
│ │ │ │ │ │sănătatea │ulterioare │ulterioare │de siguranţă │
│ │ │ │ │ │publică │ │ │prevăzute în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │Regulamentul │
│ │ │ │ │ │ │ │ │Comisiei nr. │
│ │ │ │ │ │ │ │ │2.073/2005/CE, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │cu │
│ │ │ │ │ │ │ │ │amendamentele │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ulterioare; │
│ │ │ │ │ │ │ │ │b) verificarea │
│ │ │ │ │ │ │ │ │siguranţei │
│ │ │ │ │ │ │ │ │produsului şi, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │respectiv, a │
│ │ │ │ │ │ │ │ │conformităţii │
│ │ │ │ │ │ │ │ │alimentului din│
│ │ │ │ │ │ │ │ │punct de vedere│
│ │ │ │ │ │ │ │ │microbiologic │
│ │ │ │ │ │ │ │ │cu criteriile │
│ │ │ │ │ │ │ │ │de siguranţă │
│ │ │ │ │ │ │ │ │care nu sunt │
│ │ │ │ │ │ │ │ │prevăzute de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │legislaţia │
│ │ │ │ │ │ │ │ │comunitară, dar│
│ │ │ │ │ │ │ │ │care sunt │
│ │ │ │ │ │ │ │ │cuprinse în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │legislaţia │
│ │ │ │ │ │ │ │ │naţională; │
├────┼───────────────┼─────────────────┼───────────┼───────────┼──────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │ │ │ │ │c) obţinerea de│
│ │ │ │ │ │ │ │ │informaţii │
│ │ │ │ │ │ │ │ │privind │
│ │ │ │ │ │ │ │ │statusul │
│ │ │ │ │ │ │ │ │microbiologic │
│ │ │ │ │ │ │ │ │al unor │
│ │ │ │ │ │ │ │ │alimente │
│ │ │ │ │ │ │ │ │comercializate │
│ │ │ │ │ │ │ │ │pe piaţă; │
│ │ │ │ │ │ │ │ │d) verificarea │
│ │ │ │ │ │ │ │ │sistemului de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │proceduri şi │
│ │ │ │ │ │ │ │ │programe │
│ │ │ │ │ │ │ │ │implementate de│
│ │ │ │ │ │ │ │ │către │
│ │ │ │ │ │ │ │ │operatorii cu │
│ │ │ │ │ │ │ │ │activitate în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │domeniul │
│ │ │ │ │ │ │ │ │alimentar în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │vederea │
│ │ │ │ │ │ │ │ │asigurării │
│ │ │ │ │ │ │ │ │siguranţei │
│ │ │ │ │ │ │ │ │alimentelor │
│ │ │ │ │ │ │ │ │(proceduri de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │bune practici │
│ │ │ │ │ │ │ │ │de igienă şi │
│ │ │ │ │ │ │ │ │producţie, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │program HACCP, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │sistem de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │trasabilitate, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │proceduri de │
│ │ │ │ │ │Carne │ │ │retragere/ │
│ │ │ │ │ │proaspătă doar│ │ │rechemare, │
│ │ │ │ │ │pentru │La suspiciune,│La suspiciune,│evitarea │
│ │ │b) Măcelărie │Lunar │De două ori│determinarea │reclamaţie, │reclamaţie, │contaminării │
│ │ │ │ │pe lună │speciei şi │toxiinfecţie │toxiinfecţie │încrucişate şi/│
│ │ │ │ │ │carne tocată │ │alimentară │sau a │
│ │ │ │ │ │obţinută la │ │ │contaminării │
│ │ │ │ │ │cerere │ │ │post-tratament │
│ │ │ │ │ │ │ │ │termic); │
│ │ │ │ │ │ │ │ │e) verificarea │
│ │ │ │ │ │ │ │ │conformităţii │
│ │ │ │ │ │ │ │ │alimentului/ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │lotului/ │
│ │ │ │ │ │ │ │ │loturilor │
│ │ │ │ │ │ │ │ │suspicionate; │
│ │ │ │ │ │ │ │ │f) dezvoltarea │
│ │ │ │ │ │ │ │ │investigaţiilor│
│ │ │ │ │ │ │ │ │în cursul │
│ │ │ │ │ │ │ │ │anchetelor de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │toxiinfecţii │
│ │ │ │ │ │ │ │ │alimentare, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │reclamaţiilor, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │sesizărilor; │
│ │ │ │ │ │ │ │ │g) obţinerea de│
│ │ │ │ │ │ │ │ │informaţii cu │
│ │ │ │ │ │ │ │ │privire la noi │
│ │ │ │ │ │ │ │ │hazarde, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │rezultate în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │urma evaluării │
│ │ │ │ │ │ │ │ │riscului. │
│ │ │ │ │ │ │ │ │2. În cazul în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │care în urma │
│ │ │ │ │ │ │ │ │controlului se │
│ │ │ │ │ │ │ │ │suspicionează │
│ │ │ │ │ │ │ │ │sau se constată│
│ │ │ │ │ │ │ │ │o │
│ │ │ │ │ │ │ │ │neconformitate │
│ │ │ │ │ │ │ │ │care necesită │
│ │ │ │ │ │ │ │ │investigaţii de│
├────┼───────────────┼─────────────────┼───────────┼───────────┼──────────────┼──────────────┼──────────────┤laborator, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │recoltarea de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │probe va fi │
│ │ │ │ │ │ │ │ │însoţită │
│ │ │ │ │ │ │ │ │întotdeauna şi │
│ │ │ │ │ │ │ │ │de o notă de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │control, în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │care │
│ │ │ │ │ │ │ │ │autoritatea │
│ │ │ │ │ │ │ │ │sanitară │
│ │ │ │ │ │ │ │ │veterinară │
│ │ │ │ │ │ │ │ │locală va │
│ │ │ │ │ │ │ │ │înscrie │
│ │ │ │ │ │ │ │ │rezultatul │
│ │ │ │ │ │ │ │ │controlului │
│ │ │ │ │ │ │ │ │oficial şi va │
│ │ │ │ │ │ │ │ │argumenta │
│ │ │ │ │ │ │ │ │scopul │
│ │ │ │ │ │ │ │ │recoltării. │
│ │ │ │ │ │ │ │ │3. Recoltarea │
│ │ │ │ │ │ │ │ │de probe de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │către │
│ │ │ │ │ │ │ │ │autoritatea │
│ │ │ │ │ │ │ │ │sanitară │
│ │ │ │ │ │ │ │ │veterinară │
│ │ │ │ │ │ │ │ │locală se │
│ │ │ │ │ │ │ │ │realizează │
│ │ │ │ │ │ │ │ │planificat în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │baza unei │
│ │ │ │ │ │ │ │ │strategii │
│ │ │ │ │ │ │ │ │stabilite de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │către DSVSA, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │care trebuie să│
│ │ │ │ │ │ │ │ │urmărească │
│ │ │ │ │ │ │ │ │obţinerea de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │informaţii - │
│ │ │ │ │ │ │ │ │date │
│ │ │ │ │ │ │ │ │comparabile, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │necesare │
│ │ │ │ │ │ │ │ │autorităţii │
│ │ │ │ │ │ │ │ │sanitare │
│ │ │ │ │ │ │ │ │veterinare │
│ │ │ │ │ │ │ │ │locale. În │
│ │ │ │ │ │ │ │ │stabilirea │
│ │ │ │ │ │ │ │ │strategiei de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │recoltare DSVSA│
│ │ │ │ │ │ │ │ │trebuie să ţină│
│ │ │ │ │ │ │ │ │cont de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │următoarele │
│ │ │ │ │ │ │ │ │principii de: │
│ │ │ │ │ │ │ │ │a) recoltare │
│ │ │ │ │ │ │ │ │randomizată şi │
│ │ │ │ │ │ │ │ │reprezentativă │
│ │ │ │ │ │ │ │ │pentru lot; │
│ │ │ │ │ │ │ │ │b) recoltare │
│ │ │ │ │ │ │ │ │selectivă - │
│ │ │ │ │ │ │ │ │când se │
│ │ │ │ │ │ │ │ │adresează unor │
│ │ │ │ │ │ │ │ │categorii de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │alimente cu │
│ │ │ │ │ │ │ │ │risc înalt (în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │baza │
│ │ │ │ │ │ │ │ │informaţiilor, │
├────┼───────────────┼─────────────────┼───────────┼───────────┼──────────────┼──────────────┼──────────────┤investigaţiilor│
│ │ │ │ │ │ │ │ │şi a │
│ │ │ │ │ │ │ │ │experienţei │
│ │ │ │ │ │ │ │ │anterioare); │
│ │ │ │ │ │ │ │ │c) recoltare în│
│ │ │ │ │ │ │ │ │caz de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │suspiciune - │
│ │ │ │ │ │ │ │ │care se bazează│
│ │ │ │ │ │ │ │ │pe o analiză şi│
│ │ │ │ │ │ │ │ │o experienţă │
│ │ │ │ │ │ │ │ │privind lotul │
│ │ │ │ │ │ │ │ │şi │
│ │ │ │ │ │ │ │ │circumstanţele │
│ │ │ │ │ │ │ │ │recoltării (de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │exemplu, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │recoltarea │
│ │ │ │ │ │ │ │ │efectuată ca │
│ │ │ │ │ │ │ │ │parte a │
│ │ │ │ │ │ │ │ │investigaţiei │
│ │ │ │ │ │ │ │ │în focarele de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │TIA sau în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │timpul unei │
│ │ │ │ │ │ │ │ │evaluări a │
│ │ │ │ │ │ │ │ │programului │
│ │ │ │ │ │ │ │ │HACCP în urma │
│ │ │ │ │ │ │ │ │căreia se │
│ │ │ │ │ │ │ │ │constată │
│ │ │ │ │ │ │ │ │deficienţe care│
│ │ │ │ │ │ │ │ │afectează │
│ │ │ │ │ │ │ │ │siguranţa │
│ │ │ │ │ │ │ │ │produsului). În│
│ │ │ │ │ │ │ │ │scopul │
│ │ │ │ │ │ │ │ │obţinerii de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │date relevante,│
│ │ │ │ │ │ │ │ │al │
│ │ │ │ │ │ │ │ │monitorizării │
│ │ │ │ │ │ │ │ │şi al │
│ │ │ │ │ │ │ │ │supravegherii │
│ │ │ │ │ │ │ │ │corespunzătoare│
│ │ │ │ │ │ │ │ │a riscului │
│ │ │ │ │ │ │ │ │microbiologic │
│ │ │ │ │ │ │ │ │pe întreg │
│ │ │ │ │ │ │ │ │lanţul │
│ │ │ │ │ │ │ │ │alimentar, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │DSVSA trebuie │
│ │ │ │ │ │ │ │ │să ţină cont în│
│ │ │ │ │ │ │ │ │elaborarea │
│ │ │ │ │ │ │ │ │strategiei de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │recoltare ca │
│ │ │ │ │ │ │ │ │frecvenţa şi │
│ │ │ │ │ │ │ │ │procedura de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │recoltare să se│
│ │ │ │ │ │ │ │ │aleagă în │
│ │ │ │ │ │ │ │ │funcţie de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │tipul de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │microorganism │
│ │ │ │ │ │ │ │ │sau toxină şi │
│ │ │ │ │ │ │ │ │tipul de │
│ │ │ │ │ │ │ │ │aliment │
│ │ │ │ │ │ │ │ │implicat │
│ │ │ │ │ │ │ │ │(perisabil, │
│ │ │ │ │ │ │ │ │stabil). │
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────┼───────────┼──────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│ │ │ │Anual, în │Semestrial,│ │ │ │ │
│ │ │ │sezoanele │în │ │ │ │ │
│ │ │c) Centru de │de │sezoanele │ │ │ │ │
│ │ │colectare a │vânătoare │de │ │ │ │ │
│ │ │vânatului │stabilite │vânătoare │ │ │ │ │
│ │ │sălbatic │conform │stabilite │ │ │ │ │
│ │ │ │legislaţiei│conform │ │ │ │ │
│ │ │ │specifice │legislaţiei│ │ │ │ │
│ │ │ │ │specifice │ │ │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────┼───────────┼──────────────┼──────────────┼──────────────┤ │
│ │ │ │ │ │ │Anual, conform│Semestrial, │ │
│ │ │d) Centru pentru │ │ │ │prevederilor │conform │ │
│ │ │sacrificarea │ │ │ │Regulamentului│prevederilor │ │
│ │ │păsărilor şi/sau │Anual │Semestrial │Carcase păsări│(CE) nr. 2.073│Regulamentului│ │
│ │ │lagomorfelor la │ │ │/lagomorfe │/2005, cu │(CE) nr. 2.073│ │
│ │ │nivelul fermei │ │ │ │amendamentele │/2005, cu │ │
│ │ │ │ │ │ │ulterioare │amendamentele │ │
│ │ │ │ │ │ │ │ulterioare │ │
├────┼───────────────┼─────────────────┼───────────┼───────────┼──────────────┼──────────────┼──────────────┤ │
│ │ │ │ │ │ │Anual, pentru │Semestrial, │ │
│ │ │ │ │ │ │fiecare │pentru fiecare│ │
│ │ │ │ │ │ │categorie de │categorie de │ │
│ │ │a) Centru de │ │ │Lapte crud │produse │produse │ │
│ │ │prelucrare a │ │ │Produse │obţinute, │obţinute, │ │
│ │ │laptelui integrat│Anual │Semestrial │finite, un │conform │conform │ │
│ │ │în exploataţie/ │ │ │sortiment │prevederilor │prevederilor │ │
│ │ │aparţinând │ │ │dintr-o │Regulamentului│Regulamentului│ │
│ │ │exploataţiei │ │ │categorie │(CE) nr. 2.073│(CE) nr. 2.073│ │
│ │ │ │ │ │ │/2005, cu │/2005, cu │ │
│ │ │ │ │ │ │amendamentele │amendamentele │ │
│ │ │ │ │ │ │ulterioare │ulterioare │ │
│2. │Lapte ├─────────────────┼───────────┼───────────┼──────────────┼──────────────┼──────────────┤ │
│ │ │ │ │ │ │Anual, pentru │Semestrial, │ │
│ │ │ │ │ │ │fiecare │pentru fiecare│ │
│ │ │ │ │ │ │categorie de │categorie de │ │
│ │ │ │ │ │Lapte crud │produse │produse │ │
│ │ │b) Centru de │ │ │Produse │obţinute, │obţinute, │ │
│ │ │prelucrare a │Anual │Semestrial │finite, un │conform │conform │ │
│ │ │laptelui │ │ │sortiment │prevederilor │prevederilor │ │
│ │ │independent │ │ │dintr-o │Regulamentului│Regulamentului│ │
│ │ │ │ │ │categorie │(CE) nr. 2.073│(CE) nr. 2.073│ │
│ │ │ │ │ │ │/2005, cu │/2005, cu │ │
│ │ │ │ │ │ │amendamentele │amendamentele │ │
│ │ │ │ │ │ │ulterioare │ulterioare │ │
├────┼───────────────┼─────────────────┼───────────┼───────────┼──────────────┼──────────────┴──────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │ │ │O probă pe lună pentru │ │
│ │ │ │ │ │ │calculul mediei geometrice, │ │
│ │ │ │ │ │ │timp de trei luni │ │
│ │ │ │ │ │ │consecutive, pentru numărul │ │
│ │ │ │ │ │ │de celule somatice (NCS), în │ │
│ │ │ │ │ │ │perioada martie-noiembrie, la│ │
│ │ │ │ │ │ │10% din exploataţiile cu cel │ │
│ │ │ │ │ │ │mai mare număr de capete, │ │
│ │ │ │ │ │ │după caz, la cele la care │ │
│ │ │ │ │ │ │anterior s-au înregistrat │ │
│ │ │ │ │ │ │neconformităţi din punctul de│ │
│ │ │ │ │ │Lapte crud │vedere al igienei, │ │
│ │ │ │ │ │destinat │exploataţii care desfăşoară │ │
│ │ │ │ │ │procesării, │activităţi de vânzare directă│ │
│ │ │ │ │ │inclusiv │a laptelui crud prin │ │
│ │ │c) Ferme/ │ │ │laptele │intermediul automatelor sau │ │
│ │ │Exploataţii de │ │ │destinat │direct către consumatorul │ │
│ │ │animale │Anual │Semestrial │vânzării │final │ │
│ │ │producătoare de │ │ │directe către │Două prelevări pe lună pentru│ │
│ │ │lapte │ │ │consumatorul │calculul mediei geometrice, │ │
│ │ │ │ │ │final sau prin│timp de două luni │ │
│ │ │ │ │ │intermediul │consecutive, în perioada │ │
│ │ │ │ │ │automatelor │martie-noiembrie, la 10% din │ │
│ │ │ │ │ │ │ferme, pentru numărul total │ │
│ │ │ │ │ │ │de germeni (NTG) se vor │ │
│ │ │ │ │ │ │selecta exploataţiile cu cel │ │
│ │ │ │ │ │ │mai mare număr de capete, │ │
│ │ │ │ │ │ │după caz, la cele la care │ │
│ │ │ │ │ │ │anterior s-au înregistrat │ │
│ │ │ │ │ │ │neconformităţi, exploataţii │ │
│ │ │ │ │ │ │care desfăşoară activităţi de│ │
│ │ │ │ │ │ │vânzare directă a laptelui │ │
│ │ │ │ │ │ │crud prin intermediul │ │
│ │ │ │ │ │ │automatelor sau direct către │ │
│ │ │ │ │ │ │consumatorul final. │ │
├────┤ ├─────────────────┼───────────┴───────────┼──────────────┼─────────────────────────────┤ │
│ │ │ │ │ │Două prelevări pe lună timp │ │
│ │ │ │ │ │de două luni pentru NTG şi o │ │
│ │ │ │ │Lapte crud │prelevare pe lună timp de │ │
│ │ │ │ │destinat │trei luni, în perioada │ │
│ │ │d) Automate de │ │vânzării │iunie-august, pentru NCS │ │
│ │ │vânzare directă a│Semestrial │directe către │În cazul în care un fermier │ │
│ │ │laptelui crud │ │consumatorul │deţine mai multe automate pe │ │
│ │ │ │ │final │raza aceluiaşi judeţ se vor │ │
│ │ │ │ │ │recolta probe din cel mult 4 │ │
│ │ │ │ │ │automate aparţinând aceleiaşi│ │
│ │ │ │ │ │ferme. │ │
├────┼───────────────┼─────────────────┼───────────────────────┼──────────────┼─────────────────────────────┤ │
│ │ │ │ │Igiena │ │ │
│ │ │a) Ambarcaţiune │ │suprafeţelor │O dată la doi ani - teste de │ │
│ │ │comercială de │Anual │ce intră în │sanitaţie │ │
│ │ │pescuit │ │contact cu │ │ │
│ │ │ │ │peştele │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────┬───────────┼──────────────┼──────────────┬──────────────┤ │
│ │ │b) Punct de │ │ │ │Anual, pentru │Semestrial, │ │
│ │ │debarcare │Semestrial │Trimestrial│Peşte │fiecare specie│pentru fiecare│ │
│ │ │ │ │ │ │ │specie │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────┴───────────┼──────────────┼──────────────┴──────────────┤ │
│ │ │c) Magazin de │ │Peşte şi │ │ │
│ │ │desfacere a │Anual │produse din │Anual, pentru fiecare │ │
│ │ │peştelui - │ │peşte │categorie de produse │ │
│ │ │pescărie │ │ │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────────────┼──────────────┼─────────────────────────────┤ │
│ │ │d) Centru de │ │ │ │ │
│ │ │colectare a │ │Batracieni, │ │ │
│ │ │batracienilor, │Anual │gasteropode, │Anual, pentru fiecare specie │ │
│ │Peşte şi │gasteropodelor, │ │crustacee │ │ │
│3. │produse din │crustaceelor │ │ │ │ │
│ │pescuit ├─────────────────┼───────────────────────┼──────────────┼─────────────────────────────┤ │
│ │ │e) Fermă │ │ │ │ │
│ │ │piscicolă - bazin│ │ │ │ │
│ │ │piscicol, │ │ │ │ │
│ │ │păstrăvărie - │Anual │Peşte │Anual, pentru fiecare specie │ │
│ │ │care livrează │ │ │ │ │
│ │ │peşte pentru │ │ │ │ │
│ │ │consum uman │ │ │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────────────┼──────────────┼─────────────────────────────┤ │
│ │ │f) Fermă de │ │Moluşte │ │ │
│ │ │moluşte bivalve │Trimestrial │bivalve, │Semestrial │ │
│ │ │vii pentru consum│ │lichid │ │ │
│ │ │uman │ │intravalvular │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────┬───────────┼──────────────┼──────────────┬──────────────┤ │
│ │ │g) Centru de │ │ │ │Semestrial, │Trimestrial, │ │
│ │ │prelucrare a │ │De două ori│Peşte proaspăt│pentru fiecare│pentru fiecare│ │
│ │ │peştelui integrat│Lunar │pe │şi produse │specie/ │specie/ │ │
│ │ │în ferma de │ │săptămână │prelucrate │categorie de │categorie de │ │
│ │ │acvacultură │ │ │ │produse finite│produse finite│ │
├────┼───────────────┼─────────────────┼───────────┼───────────┼──────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│ │ │a) Centru de │ │ │ │Anual, pentru │Semestrial, │ │
│ │ │extracţie şi/sau │ │ │Miere şi │fiecare │pentru fiecare│ │
│ │ │colectare a │Anual │Semestrial │produse │categorie de │categorie de │ │
│ │ │mierii şi a altor│ │ │apicole │produse │produse │ │
│ │ │produse apicole │ │ │ │ │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────┴───────────┼──────────────┼──────────────┴──────────────┤ │
│4. │Miere │ │ │ │O dată la doi ani, în │ │
│ │ │b) Stupină │O dată la doi ani │Miere │perioada mai-septembrie, la │ │
│ │ │ │ │ │stupinele care deţin peste 50│ │
│ │ │ │ │ │de familii de albine │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────────────┼──────────────┼─────────────────────────────┤ │
│ │ │c) Magazin de │ │ │Anual, pentru fiecare │ │
│ │ │desfacere a │Anual │Miere │categorie de miere │ │
│ │ │mierii │ │ │ │ │
├────┼───────────────┼─────────────────┼───────────┬───────────┼──────────────┼──────────────┬──────────────┼───────────────┤
│ │Ouă pentru │Centru de │ │ │ │ │ │ │
│5. │consum │colectare a │Anual │Semestrial │Ouă │Anual │Semestrial │ │
│ │ │ouălor │ │ │ │ │ │ │
├────┼───────────────┼─────────────────┼───────────┴───────────┼──────────────┼──────────────┴──────────────┼───────────────┤
│ │ │a) Restaurant şi │ │ │ │ │
│ │ │alte unităţi în │Minimum 20% pe an din │ │ │ │
│ │ │care se prepară │numărul de unităţi │ │ │ │
│ │ │şi se servesc │înregistrate │ │ │ │
│ │ │mâncăruri gătite │sanitar-veterinar şi │ │ │ │
│ │ │b) Pizzerie │pentru siguranţa │ │ │ │
│ │ │c) Cantină, cu │alimentelor la nivelul │ │În caz de reclamaţii, │ │
│ │ │excepţia │judeţului, luând în │Materii prime,│sesizări, suspiciuni sau │ │
│ │ │controlului │considerare numărul de │produse │toxiinfecţii alimentare, │ │
│ │ │caracteristicilor│consumatori, │semipreparate │programe specifice elaborate │ │
│ │ │nutriţionale ale │cantităţile de │ │de către ANSVSA │ │
│ │ │alimentelor din │preparate servite, │ │ │ │
│ │ │blocurile │specificul acestora │ │ │ │
│ │ │alimentare în │Semestrial, pentru │ │ │ │
│ │ │spitale, şcoli, │restaurantele care │ │ │ │
│ │ │grădiniţe, centre│desfăşoară şi │ │ │ │
│ │ │de recuperare şi │activitate de catering │ │ │ │
│ │ │tabere şcolare │ │ │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────────────┼──────────────┼─────────────────────────────┼───────────────┤
│ │ │d) Laborator de │ │ │Anual, în special din grupele│ │
│ │ │cofetărie şi/sau │ │Materii prime │de materii prime şi produse │ │
│ │ │patiserie e) │Anual │şi produse │finite care necesită regim │ │
│ │ │Cofetărie/ │ │finite │termic │ │
│ │ │Patiserie │ │ │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────────────┼──────────────┼─────────────────────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │Materii prime │ │ │
│ │ │ │ │şi produse │ │ │
│ │Alimentaţie │ │ │finite │ │ │
│6. │publică şi alte│ │Anual, minimum: │Examinarea │ │ │
│ │activităţi │ │- 100% - 20 de unităţi │animalului viu│ │ │
│ │ │ │- 50% - 40 de unităţi │şi a cărnii │În caz de reclamaţii, │ │
│ │ │f) Pensiune │- 30% - 80 de unităţi │obţinute, │sesizări, suspiciuni sau │ │
│ │ │turistică în care│- 10% - peste 80 de │pentru │toxiinfecţii alimentare, │ │
│ │ │sunt preparate şi│unităţi │pensiunile │programe specifice elaborate │ │
│ │ │servite alimente │La solicitare, în cazul│turistice şi │de către ANSVSA │ │
│ │ │de origine │pensiunilor turistice │punctele │Efectuarea examinării pentru │ │
│ │ │animală sau │şi al punctelor │gastronomice │detectarea Trichinellei spp. │ │
│ │ │nonanimală │gastronomice locale │locale unde se│la fiecare animal din specia │ │
│ │ │g) Punct │unde se sacrifică │sacrifică │porcină ce se sacrifică la │ │
│ │ │gastronomic local│animale din speciile │animale din │pensiunile turistice sau │ │
│ │ │ │porcine, ovine şi │speciile │punctele gastronomice locale │ │
│ │ │ │caprine exclusiv pentru│porcine, ovine│ │ │
│ │ │ │consum în incinta │şi caprine │ │ │
│ │ │ │locaţiei │exclusiv │ │ │
│ │ │ │ │pentru consum │ │ │
│ │ │ │ │în incinta │ │ │
│ │ │ │ │locaţiei │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────────────┼──────────────┼─────────────────────────────┤ │
│ │ │h) Depozit │ │Categorii de │Anual, din fiecare categorie │ │
│ │ │alimentar │Lunar │produse │depozitată │ │
│ │ │ │ │depozitate │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────────────┼──────────────┼─────────────────────────────┤ │
│ │ │ │Anual minimum: │ │În caz de reclamaţii, │ │
│ │ │ │- 100% - 15 unităţi │Categorii de │sesizări, suspiciuni sau │ │
│ │ │i) Hipermarket │- 50% - 30 de unităţi │produse │toxiinfecţii alimentare, │ │
│ │ │j) Supermarket │- 30% - 60 de unităţi │recepţionate │programe specifice elaborate │ │
│ │ │ │- 20% - peste 60 de │ │de către ANSVSA │ │
│ │ │ │unităţi. │ │ │ │
├────┼───────────────┼─────────────────┼───────────────────────┼──────────────┼─────────────────────────────┼───────────────┤
│ │ │ │Anual vor fi verificate│ │ │ │
│ │ │ │minimum 20% din numărul│ │În caz de reclamaţii, │ │
│ │ │k) Magazin │magazinelor alimentare │Categorii de │sesizări, suspiciuni sau │ │
│ │ │alimentar │înregistrate │produse │toxiinfecţii alimentare, │ │
│ │ │ │sanitar-veterinar şi │comercializate│programe specifice elaborate │ │
│ │ │ │pentru siguranţa │ │de către ANSVSA │ │
│ │ │ │alimentelor din judeţ. │ │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────────────┼──────────────┼─────────────────────────────┤ │
│ │ │ │ │Alimente │ │ │
│ │ │ │ │destinate │ │ │
│ │ │l) Punct de │ │vânzării către│ │ │
│ │ │vânzare mobil, │ │consumatorul │În caz de reclamaţii, │ │
│ │ │inclusiv │Anual minimum 2% din │final: │sesizări, suspiciuni sau │ │
│ │ │automatele de │numărul total de │- carne │toxiinfecţii alimentare, │ │
│ │ │distribuţie a │unităţi înregistrate │proaspătă, │programe specifice elaborate │ │
│ │ │alimentelor │ │ouă, │de către ANSVSA │ │
│ │ │ │ │brânzeturi, │ │ │
│ │ │ │ │produse din │ │ │
│ │ │ │ │carne │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────────────┼──────────────┼─────────────────────────────┤ │
│ │ │ │ │Alimente │Anual, din produsele de │ │
│ │ │ │ │destinate │origine animală achiziţionate│ │
│ │ │ │ │vânzării către│de autoritatea veterinară │ │
│ │ │ │ │consumatorul │competentă disimulată în │ │
│ │ │m) Unităţi de │ │final: │˶clientul misterios˝, de la │ │
│ │ │vânzare prin │Anual │- carne │10% din unităţi, dar cel mult│ │
│ │ │internet │ │proaspătă, │10 probe anual; conform │ │
│ │ │ │ │ouă, │programului de prevenire şi │ │
│ │ │ │ │brânzeturi, │combatere a fraudelor │ │
│ │ │ │ │produse din │alimentare elaborat de ANSVSA│ │
│ │ │ │ │carne │ │ │
├────┼───────────────┼─────────────────┼───────────────────────┼──────────────┼─────────────────────────────┤ │
│ │ │ │ │Produse │ │ │
│ │ │ │ │finite, │ │ │
│ │Prepararea │ │ │Produse │ │ │
│7. │mâncărurilor la│Catering │Semestrial │finite, un │Semestrial │ │
│ │comandă │ │ │sortiment │ │ │
│ │ │ │ │dintr-o │ │ │
│ │ │ │ │categorie │ │ │
├────┼───────────────┼─────────────────┼───────────────────────┼──────────────┼─────────────────────────────┤ │
│ │ │a) vânat │ │a) vânat │ │ │
│ │ │sălbatic; │ │sălbatic; │ │ │
│ │ │b) carne de │ │b) carne de │ │ │
│ │ │pasăre şi │ │pasăre şi │În caz de reclamaţii, │ │
│ │ │lagomorfe; │Anual │lagomorfe; │suspiciuni sau toxiinfecţii │ │
│ │Produse primare│c) peşte │Semestrial în cazul │c) peşte │alimentare │ │
│8. │destinate │proaspăt; │automatelor pentru │proaspăt; │Semestrial în cazul │ │
│ │vânzării │d) melci şi │vânzarea directă a │d) melci şi │automatelor pentru vânzarea │ │
│ │directe │moluşte bivalve; │laptelui crud către │moluşte │directă a laptelui crud către│ │
│ │ │e) ouă; │consumatorul final │bivalve; │consumatorul final │ │
│ │ │f) miere de │ │e) ouă; │ │ │
│ │ │albine; │ │f) miere de │ │ │
│ │ │g) lapte crud. │ │albine; │ │ │
│ │ │ │ │g) lapte crud.│ │ │
├────┼───────────────┼─────────────────┼───────────────────────┼──────────────┼─────────────────────────────┤ │
│ │ │Târguri şi │ │Produse finite│ │ │
│ │Prepararea, │expoziţii de │Un control pentru │gata pentru │Numai în caz de reclamaţii, │ │
│9. │comercializarea│produse │fiecare târg/expoziţie │consumul uman,│suspiciuni sau toxiinfecţii │ │
│ │alimentelor │alimentare │la fiecare organizare │produse │alimentare │ │
│ │ │ │ │primare │ │ │
├────┼───────────────┼─────────────────┼───────────────────────┼──────────────┼─────────────────────────────┤ │
│ │ │ │ │Teste de │ │ │
│ │ │ │ │sanitaţie de │ │ │
│ │ │ │ │pe suprafeţele│ │ │
│ │ │ │ │care intră în │ │ │
│ │Staţie spălare │ │ │contact cu │ │ │
│ │şi dezinfecţie │ │ │alimente de │În cazul în care în urma │ │
│ │mijloace de │ │ │origine │verificării/supravegherii/ │ │
│10. │transport al │ │Anual │animală, │monitorizării se │ │
│ │alimentelor de │ │ │pentru │suspicionează sau se constată│ │
│ │origine animală│ │ │verificarea │o neconformitate │ │
│ │ │ │ │eficienţei │ │ │
│ │ │ │ │operaţiunilor │ │ │
│ │ │ │ │de igienizare │ │ │
│ │ │ │ │a mijloacelor │ │ │
│ │ │ │ │de transport │ │ │
└────┴───────────────┴─────────────────┴───────────────────────┴──────────────┴─────────────────────────────┴───────────────┘
┌────────────────────────────────────────────────────────────────────┬──────────┐
│Denumirea societăţii comerciale/Obiectiv │Data │
│ │auditului:│
├────────────────────────────────────────────────────────────────────┼──────────┤
│Sediul societăţii comerciale │ │
├────────────────────────────────────────────────────────────────────┤Medic │
│Adresa unităţii de vânzare cu amănuntul înregistrată │veterinar │
│sanitar-veterinar │oficial: │
├────────────────────────────────────────────────────────────────────┤ │
│Număr de înregistrare sanitar-veterinar │ │
├─────────────────┬─────────────────────────────────┬───────┬────────┼─────┬────┤
│Criteriile de │ │ │Factor │ │ │
│evaluare │Evaluare │Punctaj│de │Total│Nota│
│ │ │ │corecţie│ │ │
├─────────────────┼┬───────────────┬┬──────────────┬┼───────┼────────┼─────┼────┤
│Condiţii generale││ ││Acceptabile ││ │ │ │ │
│şi de întreţinere││Bune (0-40) ││(41-70) ││ │0,25 │ │ │
│a unităţii ││ ││ ││ │ │ │ │
├─────────────────┼┼───────────────┼┼──────────────┼┼───────┼────────┼─────┤ │
│ ││Alimente ││ ││ │ │ │ │
│ ││destinate ││ ││ │ │ │ │
│Destinaţia ││procesării/ ││Gata pentru ││ │ │ │ │
│utilizării ││utilizării după││consum (41-70)││ │0,25 │ │ │
│ ││gătire sau ││ ││ │ │ │ │
│ ││procesare ││ ││ │ │ │ │
│ ││(0-40) ││ ││ │ │ │ │
├─────────────────┼┼───────────────┼┼──────────────┼┼───────┼────────┼─────┤ │
│Igiena producţiei││ ││Igienă ││ │ │ │ │
│şi instruirea ││Igienă bună ││defectuoasă, ││ │ │ │ │
│igienico-sanitară││(0-40) ││neelaborate şi││ │0,25 │ │ │
│şi competentă a ││ ││neimplementate││ │ │ │ │
│angajaţilor ││ ││(41-70) ││ │ │ │ │
├─────────────────┼┼───────────────┼┼──────────────┼┼───────┼────────┼─────┤ │
│ ││Plan de ││Plan de ││ │ │ │ │
│Criterii ││autocontrol ││autocontrol ││ │ │ │ │
│microbiologice ││elaborat şi ││neelaborat şi ││ │0,25 │ │ │
│ ││respectat ││neimplementat ││ │ │ │ │
│ ││(0-40) ││(41-70) ││ │ │ │ │
├─────────────────┼┼───────────────┼┼──────────────┼┼───────┼────────┼─────┤ │
│Nereguli sau ││ ││Substanţiale ││ │ │ │ │
│neconformităţi ││Nesemnificative││sau grave, ││ │ │ │ │
│constatate în ││sau formale ││izolate şi ││ │0,25 │ │ │
│verificările ││(0-40) ││rezolvate ││ │ │ │ │
│anterioare ││ ││(41-70) ││ │ │ │ │
└─────────────────┴┴───────────────┴┴──────────────┴┴───────┴────────┴─────┴────┘
┌────┬──────────────┬────────────┬─────────────┬─────────────────┬─────────────┬────────────┐
│ │ │ │ │ │ │Etapa căreia│
│ │ │Nr. unităţi │ │ │Referenţial │i se aplică │
│Nr. │Categoria de │(eşantioane)│Criterii │Metoda analitică │interpretare │criteriul de│
│crt.│alimente ^(4) │/probă ^(3) │ │de referinţă ^(1)│rezultate ^ │siguranţă a │
│ │ │ │ │ │(2) │alimentelor │
│ │ │ │ │ │ │^(29) │
├────┼──────────────┼────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │Alimente gata │ │ │ │ │ │
│ │pentru consum │ │ │ │ │ │
│ │destinate │ │ │ │ │Alimente │
│ │sugarilor şi │ │ │ │Regulamentul │introduse pe│
│ │produse │ │ │EN ISO 11290-1 │(CE) nr. │piaţă în │
│1. │alimentare │10 │Listeria │(Nedetectată în │2.073/2005, │timpul │
│ │gata pentru │ │monocytogenes│25 g) │cu │perioadei │
│ │consum │ │ │ │amendamentele│lor de │
│ │destinate unor│ │ │ │ulterioare │conservare │
│ │scopuri │ │ │ │ │ │
│ │medicale │ │ │ │ │ │
│ │speciale ^(7) │ │ │ │ │ │
├────┼──────────────┼────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │Alimente │
│ │ │ │ │ │(CE) nr. │introduse pe│
│ │ │ │ │EN ISO 11290-2 │2.073/2005, │piaţă în │
│ │ │ │ │(100 cfu/g)^(30) │cu │timpul │
│ │ │ │ │ │amendamentele│perioadei │
│ │ │ │ │ │ulterioare │lor de │
│ │ │ │Listeria │ │ │conservare │
│ │ │5 │monocytogenes├─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │Alimente gata │ │ │ │Regulamentul │Alimente │
│ │pentru consum,│ │ │ │(CE) nr. │introduse pe│
│ │care permit │ │ │EN ISO 11290-1 │2.073/2005, │piaţă în │
│ │dezvoltarea │ │ │(Nedetectată în │cu │timpul │
│ │Listeriei │ │ │25 g)^(31) │amendamentele│perioadei │
│2. │monocytogenes,│ │ │ │ulterioare │lor de │
│ │altele decât │ │ │ │ │conservare │
│ │cele destinate├────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │sugarilor sau │ │ │ │ │Înainte ca │
│ │unor scopuri │ │ │ │ │produsul │
│ │medicale │ │ │ │ │alimentar să│
│ │speciale │ │ │ │Regulamentul │fi ieşit de │
│ │ │ │ │EN ISO 11290-1 │(CE) nr. │sub │
│ │ │5 │Listeria │(Nedetectată în │2.073/2005, │controlul │
│ │ │ │monocytogenes│25 g)^ (31) (33) │cu │imediat al │
│ │ │ │ │ │amendamentele│operatorului│
│ │ │ │ │ │ulterioare │din sectorul│
│ │ │ │ │ │ │alimentar │
│ │ │ │ │ │ │care l-a │
│ │ │ │ │ │ │produs │
├────┼──────────────┼────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │Alimente gata │ │ │ │ │ │
│ │pentru consum │ │ │ │ │ │
│ │care nu permit│ │ │ │ │ │
│ │dezvoltarea │ │ │ │Regulamentul │Alimente │
│ │Listeriei │ │ │ │(CE) nr. │introduse pe│
│ │monocytogenes,│ │Listeria │EN ISO 11290-2 │2.073/2005, │piaţă în │
│3. │altele decât │5 │monocytogenes│(100 cfu/g) │cu │timpul │
│ │cele destinate│ │ │ │amendamentele│perioadei │
│ │sugarilor sau │ │ │ │ulterioare │lor de │
│ │unor scopuri │ │ │ │ │conservare │
│ │medicale │ │ │ │ │ │
│ │speciale ^(7) │ │ │ │ │ │
│ │(8) │ │ │ │ │ │
├────┼──────────────┼────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │Carne tocată │ │ │ │Regulamentul │Alimente │
│ │şi carne │ │ │ │(CE) nr. │introduse pe│
│ │preparată │ │ │ │2.073/2005, │piaţă în │
│4. │destinate │5 │Salmonella │EN ISO 6579-1 │cu │timpul │
│ │consumului în │ │ │ │amendamentele│perioadei │
│ │stare crudă │ │ │ │ulterioare │lor de │
│ │ │ │ │ │ │conservare │
├────┼──────────────┼────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │Carne tocată │ │ │ │Regulamentul │Alimente │
│ │şi carne │ │ │ │(CE) nr. │introduse pe│
│ │preparată de │ │ │ │2.073/2005, │piaţă în │
│5. │pasăre │5 │Salmonella │EN ISO 6579-1 │cu │timpul │
│ │destinate să │ │ │ │amendamentele│perioadei │
│ │fie consumate │ │ │ │ulterioare │lor de │
│ │gătite │ │ │ │ │conservare │
├────┼──────────────┼────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │Carne tocată │ │ │ │ │ │
│ │şi carne │ │ │ │Regulamentul │Alimente │
│ │preparată │ │ │ │(CE) nr. │introduse pe│
│ │provenite de │ │ │ │2.073/2005, │piaţă în │
│6. │la alte specii│5 │Salmonella │EN ISO 6579-1 │cu │timpul │
│ │decât pasăre, │ │ │ │amendamentele│perioadei │
│ │destinate să │ │ │ │ulterioare │lor de │
│ │fie consumate │ │ │ │ │conservare │
│ │gătite │ │ │ │ │ │
├────┼──────────────┼────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │Alimente │
│ │ │ │ │ │(CE) nr. │introduse pe│
│ │Carne separată│ │ │ │2.073/2005, │piaţă în │
│7. │mecanic ^(13) │5 │Salmonella │EN ISO 6579-1 │cu │timpul │
│ │ │ │ │ │amendamentele│perioadei │
│ │ │ │ │ │ulterioare │lor de │
│ │ │ │ │ │ │conservare │
├────┼──────────────┼────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │Produse din │ │ │ │ │ │
│ │carne │ │ │ │ │ │
│ │destinate │ │ │ │ │ │
│ │consumului în │ │ │ │ │Alimente │
│ │stare crudă, │ │ │ │Regulamentul │introduse pe│
│ │cu excepţia │ │ │ │(CE) nr. │piaţă în │
│8. │produselor │5 │Salmonella │EN ISO 6579-1 │2.073/2005, │timpul │
│ │pentru care │ │ │ │cu │perioadei │
│ │procesul de │ │ │ │amendamentele│lor de │
│ │fabricaţie sau│ │ │ │ulterioare │conservare │
│ │compoziţia │ │ │ │ │ │
│ │elimină riscul│ │ │ │ │ │
│ │de contaminare│ │ │ │ │ │
│ │cu Salmonella │ │ │ │ │ │
├────┼──────────────┼────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │Produse din │ │ │ │Regulamentul │Alimente │
│ │carne de │ │ │ │(CE) nr. │introduse pe│
│ │pasăre │ │ │ │2.073/2005, │piaţă în │
│9. │destinate să │5 │Salmonella │EN ISO 6579-1 │cu │timpul │
│ │fie consumate │ │ │ │amendamentele│perioadei │
│ │gătite │ │ │ │ulterioare │lor de │
│ │ │ │ │ │ │conservare │
├────┼──────────────┼────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │ │ │Alimente │
│ │ │ │ │ │Regulamentul │introduse pe│
│ │ │ │ │ │(CE) nr. │piaţă şi din│
│10. │Gelatină şi │5 │Salmonella │EN ISO 6579-1 │2,073/2005, │import în │
│ │colagen │ │ │ │cu │timpul │
│ │ │ │ │ │amendamentele│perioadei │
│ │ │ │ │ │ulterioare │lor de │
│ │ │ │ │ │ │conservare │
├────┼──────────────┼────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │Unt şi │ │ │ │ │ │
│ │smântână │ │ │ │ │ │
│ │fabricate din │ │ │ │ │Alimente │
│ │lapte crud sau│ │ │ │Regulamentul │introduse pe│
│ │din lapte care│ │ │ │(CE) nr. │piaţă în │
│11. │a fost supus │5 │Salmonella │EN ISO 6579-1 │2.073/2005, │timpul │
│ │unui tratament│ │ │ │cu │perioadei │
│ │termic │ │ │ │amendamentele│lor de │
│ │inferior celui│ │ │ │ulterioare │conservare │
│ │de │ │ │ │ │ │
│ │pasteurizare^ │ │ │ │ │ │
│ │(20) │ │ │ │ │ │
├────┼──────────────┼────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │Alimente │
│ │ │ │ │ │(CE) nr. │introduse pe│
│ │ │ │ │ │2.073/2005, │piaţă în │
│ │ │ │Salmonella │EN ISO 6579-1 │cu │timpul │
│ │ │ │ │ │amendamentele│perioadei │
│ │ │ │ │ │ulterioare. │lor de │
│ │Lapte praf şi │ │ │ │ │conservare │
│12. │zer praf │5 ├─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Metoda europeană │Regulamentul │Alimente │
│ │ │ │ │de screening a │(CE) nr. │introduse pe│
│ │ │ │Enterotoxina │EU-RL pentru │2.073/2005, │piaţă în │
│ │ │ │stafilococică│stafilococ │cu │timpul │
│ │ │ │ │coagulazo-pozitiv│amendamentele│perioadei │
│ │ │ │ │^(19) │ulterioare │lor de │
│ │ │ │ │EN ISO 19020 │ │conservare │
├────┼──────────────┼────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │Îngheţată^ │ │ │ │ │ │
│ │(16), cu │ │ │ │ │ │
│ │excepţia │ │ │ │Regulamentul │Alimente │
│ │produselor │ │ │ │(CE) nr. │introduse pe│
│ │pentru care │ │ │ │2.073/2005, │piaţă în │
│13. │procesul de │5 │Salmonella │EN ISO 6579-1 │cu │timpul │
│ │fabricaţie sau│ │ │ │amendamentele│perioadei │
│ │compoziţia │ │ │ │ulterioare │lor de │
│ │elimină riscul│ │ │ │ │conservare │
│ │de contaminare│ │ │ │ │ │
│ │cu Salmonella │ │ │ │ │ │
├────┼──────────────┼────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │Produse din │ │ │ │ │ │
│ │ouă, cu │ │ │ │ │ │
│ │excepţia │ │ │ │Regulamentul │Alimente │
│ │produselor │ │ │ │(CE) nr. │introduse pe│
│ │pentru care │ │ │ │2.073/2005, │piaţă în │
│14. │procesul de │5 │Salmonella │EN ISO 6579-1 │cu │timpul │
│ │fabricaţie sau│ │ │ │amendamentele│perioadei │
│ │compoziţia │ │ │ │ulterioare │lor de │
│ │elimină riscul│ │ │ │ │conservare │
│ │de contaminare│ │ │ │ │ │
│ │cu Salmonella │ │ │ │ │ │
├────┼──────────────┼────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │Produse │ │ │ │ │ │
│ │alimentare │ │ │ │ │ │
│ │gata pentru │ │ │ │ │ │
│ │consum │ │ │ │ │ │
│ │conţinând ouă │ │ │ │Regulamentul │Alimente │
│ │crude, cu │ │ │ │(CE) nr. │introduse pe│
│ │excepţia │ │ │ │2.073/2005, │piaţă în │
│15. │produselor │5 │Salmonella │EN ISO 6579-1 │cu │timpul │
│ │pentru care │ │ │ │amendamentele│perioadei │
│ │procesul de │ │ │ │ulterioare │lor de │
│ │fabricaţie sau│ │ │ │ │conservare │
│ │compoziţia │ │ │ │ │ │
│ │elimină riscul│ │ │ │ │ │
│ │de contaminare│ │ │ │ │ │
│ │cu Salmonella │ │ │ │ │ │
├────┼──────────────┼────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │Alimente │
│ │ │ │ │ │(CE) nr. │introduse pe│
│ │Crustacee şi │ │ │ │2.073/2005, │piaţă în │
│16. │moluşte │5 │Salmonella │EN ISO 6579-1 │cu │timpul │
│ │tratate termic│ │ │ │amendamentele│perioadei │
│ │ │ │ │ │ulterioare │lor de │
│ │ │ │ │ │ │conservare │
├────┼──────────────┼────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │Alimente │
│ │ │ │ │ │(CE) nr. │introduse pe│
│ │ │ │ │ │2.073/2005, │piaţă în │
│ │ │5 │Salmonella │EN ISO 6579-1 │cu │timpul │
│ │Moluşte │ │ │ │amendamentele│perioadei │
│ │bivalve vii şi│ │ │ │ulterioare │lor de │
│ │echinoderme, │ │ │ │ │conservare │
│17. │tunicate şi ├────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │gasteropode │ │ │ │Regulamentul │Alimente │
│ │vii │ │ │ │(CE) nr. │introduse pe│
│ │ │ │ │ │2.073/2005, │piaţă în │
│ │ │5^(18) │E. coli ^(12)│EN ISO 16649-3 │cu │timpul │
│ │ │ │ │ │amendamentele│perioadei │
│ │ │ │ │ │ulterioare │lor de │
│ │ │ │ │ │ │conservare │
├────┼──────────────┼────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │Alimente │
│ │ │ │ │ │(CE) nr. │introduse pe│
│ │ │ │ │ │2.073/2005, │piaţă în │
│ │Brânzeturi din│5 │Salmonella │EN ISO 6579-1 │cu │timpul │
│ │lapte crud şi │ │ │ │amendamentele│perioadei │
│ │din lapte care│ │ │ │ulterioare │lor de │
│ │a fost supus │ │ │ │ │conservare │
│18. │unui tratament├────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │termic mai │ │ │Metoda europeană │Regulamentul │Alimente │
│ │slab decât │ │ │de screening a │(CE) nr. │introduse pe│
│ │pasteurizarea │ │Enterotoxina │EU-RL pentru │2.073/2005, │piaţă în │
│ │ │ │stafilococică│stafilococ │cu │timpul │
│ │ │ │ │coagulazo-pozitiv│amendamentele│perioadei │
│ │ │ │ │^(19) │ulterioare │lor de │
│ │ │ │ │EN ISO 19020 │ │conservare │
├────┼──────────────┼────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │Alimente │
│ │ │ │ │ │(CE) nr. │introduse pe│
│ │Brânzeturi │ │ │ │2.073/2005, │piaţă în │
│ │maturate din │5 │Salmonella │EN ISO 6579-1 │cu │timpul │
│ │lapte sau zer │ │ │ │amendamentele│perioadei │
│ │care a fost │ │ │ │ulterioare │lor de │
│ │supus │ │ │ │ │conservare │
│19. │pasteurizării ├────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │sau unui │ │ │Metoda europeană │Regulamentul │Alimente │
│ │tratament │ │ │de screening a │(CE) nr. │introduse pe│
│ │termic mai │ │Enterotoxina │EU-RL pentru │2.073/2005, │piaţă în │
│ │puternic decât│ │stafilococică│stafilococ │cu │timpul │
│ │pasteurizarea │ │ │coagulazo-pozitiv│amendamentele│perioadei │
│ │ │ │ │^(19) │ulterioare │lor de │
│ │ │ │ │EN ISO 19020 │ │conservare │
├────┼──────────────┼────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │Brânzeturi │ │ │ │ │ │
│ │nematurate sub│ │ │ │ │ │
│ │formă de pastă│ │ │ │ │ │
│ │moale - │ │ │ │ │ │
│ │brânzeturi │ │ │Metoda europeană │Regulamentul │Alimente │
│ │proaspete - │ │ │de screening a │(CE) nr. │introduse pe│
│ │din lapte sau │ │Enterotoxina │EU-RL pentru │2.073/2005, │piaţă în │
│20. │zer care a │5 │stafilococică│stafilococ │cu │timpul │
│ │fost supus │ │ │coagulazo-pozitiv│amendamentele│perioadei │
│ │pasteurizării │ │ │^(19) │ulterioare │lor de │
│ │sau unui │ │ │EN ISO 19020 │ │conservare │
│ │tratament │ │ │ │ │ │
│ │termic mai │ │ │ │ │ │
│ │puternic decât│ │ │ │ │ │
│ │pasteurizarea │ │ │ │ │ │
├────┼──────────────┼────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │Lapte praf │ │ │ │ │ │
│ │pentru sugari │ │ │ │ │ │
│ │şi alimente │ │ │ │Regulamentul │Alimente │
│ │dietetice │ │Cronobacter │ │(CE) nr. │introduse pe│
│ │deshidratate │ │spp. │ │2.073/2005, │piaţă în │
│21. │pentru scopuri│30 │(Enterobacter│EN ISO 22964 │cu │timpul │
│ │medicale │ │sakazakii) │ │amendamentele│perioadei │
│ │speciale │ │ │ │ulterioare │lor de │
│ │destinate │ │ │ │ │conservare │
│ │copiilor sub 6│ │ │ │ │ │
│ │luni^(17) │ │ │ │ │ │
├────┼──────────────┼────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │Formule de │ │ │ │ │ │
│ │început │ │ │ │ │ │
│ │deshidratate │ │ │ │ │ │
│ │şi produse │ │ │ │Regulamentul │Alimente │
│ │alimentare │ │ │ │(CE) nr. │introduse pe│
│ │dietetice │ │ │ │2.073/2005, │piaţă în │
│22. │deshidratate │30 │Salmonella │EN ISO 6579-1 │cu │timpul │
│ │pentru scopuri│ │ │ │amendamentele│perioadei │
│ │medicale │ │ │ │ulterioare │lor de │
│ │speciale │ │ │ │ │conservare │
│ │destinate │ │ │ │ │ │
│ │sugarilor sub │ │ │ │ │ │
│ │6 luni │ │ │ │ │ │
├────┼──────────────┼────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │Alimente │
│ │ │ │ │ │(CE) nr. │introduse pe│
│ │Formule de │ │ │ │2.073/2005, │piaţă în │
│23. │continuare │30 │Salmonella │EN ISO 6579-1 │cu │timpul │
│ │deshidratate │ │ │ │amendamentele│perioadei │
│ │ │ │ │ │ulterioare │lor de │
│ │ │ │ │ │ │conservare │
├────┼──────────────┼────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │EN ISO 6579-1 │Regulamentul │Alimente │
│ │ │ │Salmonella │(pentru detecţie)│(CE) nr. │introduse pe│
│ │Carne │ │typhimurium │Sistemul │2.073/2005, │piaţă în │
│24. │proaspătă de │5 │(22) │White-Kaufmann- │cu │timpul │
│ │pasăre ^(21) │ │Salmonella │Le Minor (pentru │amendamentele│perioadei │
│ │ │ │enteritidis │serotipizare) │ulterioare │lor de │
│ │ │ │ │ │ │conservare │
├────┼──────────────┼────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │Produse din │ │ │EN ISO 19343, │ │Alimente │
│ │pescuit din │ │ │respectiv │Regulamentul │introduse pe│
│ │specii de │ │ │metodele │(CE) nr. │piaţă în │
│25. │peşti asociate│9 │Histamină^ │alternative LC/MS│2.073/2005, │timpul │
│ │cu cantităţi │ │(26) │/MS, metoda HPLC │cu │perioadei │
│ │mari de │ │ │cu detecţie │amendamentele│lor de │
│ │histidină ^ │ │ │fluorescentă etc.│ulterioare │conservare │
│ │(25) │ │ │ │ │ │
├────┼──────────────┼────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │Produse din │ │ │ │ │ │
│ │pescuit, cu │ │ │ │ │ │
│ │excepţia celor│ │ │ │ │ │
│ │de la punctul │ │ │ │ │ │
│ │27, care au │ │ │EN ISO 19343, │ │Alimente │
│ │fost supuse │ │ │respectiv │Regulamentul │introduse pe│
│ │unui tratament│ │ │metodele │(CE) nr. │piaţă în │
│26. │de maturare a │9 │Histamină^ │alternative LC/MS│2.073/2005, │timpul │
│ │enzimelor în │ │(26) │/MS, metoda HPLC │cu │perioadei │
│ │saramură, │ │ │cu detecţie │amendamentele│lor de │
│ │fabricate din │ │ │fluorescentă etc.│ulterioare │conservare │
│ │specii de │ │ │ │ │ │
│ │peşti asociate│ │ │ │ │ │
│ │cu cantităţi │ │ │ │ │ │
│ │mari de │ │ │ │ │ │
│ │histidină^(25)│ │ │ │ │ │
├────┼──────────────┼────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │EN ISO 19343, │Regulamentul │Alimente │
│ │Sos de peşte │ │ │respectiv │(CE) nr. │introduse pe│
│ │produs prin │ │Histamină^ │metodele │2.073/2005, │piaţă în │
│27. │fermentarea │1 │(26) │alternative LC/MS│cu │timpul │
│ │produselor │ │ │/MS, metoda HPLC │amendamentele│perioadei │
│ │pescăreşti │ │ │cu detecţie │ulterioare │lor de │
│ │ │ │ │fluorescentă │ │conservare │
├────┼──────────────┼────────────┼─────────────┼─────────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │Alimente │
│ │ │ │ │ │(CE) nr. │introduse pe│
│ │Carne de │ │ │ │2.073/2005, │piaţă în │
│28. │reptile │5 │Salmonella │EN ISO 6579-1 │cu │timpul │
│ │ │ │ │ │amendamentele│perioadei │
│ │ │ │ │ │ulterioare │lor de │
│ │ │ │ │ │ │conservare │
└────┴──────────────┴────────────┴─────────────┴─────────────────┴─────────────┴────────────┘
┌────┬─────────────┬────────────┬──────────────────┬────────────┬─────────────┬────────────┐
│ │ │ │ │ │ │Etapa căreia│
│ │ │Nr. unităţi │ │Metoda │Referenţial │i se aplică │
│Nr. │Categoria de │(eşantioane)│Criterii │analitică de│interpretare │criteriul de│
│crt.│alimente ^(4)│/ probă ^(3)│ │referinţă ^ │rezultate ^ │igienă a │
│ │ │ │ │(1) │(2) │procesului │
│ │ │ │ │ │ │tehnologic │
├────┼─────────────┼────────────┼──────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │Carcase după│
│ │ │ │ │ │(CE) nr. │toaletare, │
│ │ │5 │NTG │EN ISO │2.073/2005, │dar înainte │
│ │ │ │ │4833-1 │cu │de │
│ │ │ │ │ │amendamentele│refrigerare │
│ │ │ │ │ │ulterioare │ │
│ │ ├────────────┼──────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │Carcase de │ │ │ │Regulamentul │Carcase după│
│ │bovine, │ │ │ │(CE) nr. │toaletare, │
│1. │ovine, │5 │Enterobacteriaceae│EN ISO │2.073/2005, │dar înainte │
│ │caprine, │ │ │21528-2 │cu │de │
│ │porcine şi │ │ │ │amendamentele│refrigerare │
│ │cabaline ^(9)│ │ │ │ulterioare │ │
│ │ ├────────────┼──────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │Carcase după│
│ │ │50 (5 x 10 │ │ │(CE) nr. │toaletare, │
│ │ │sesiuni)^ │Salmonella │EN ISO │2.073/2005, │dar înainte │
│ │ │(10) │ │6579-1 │cu │de │
│ │ │ │ │ │amendamentele│refrigerare │
│ │ │ │ │ │ulterioare │ │
├────┼─────────────┼────────────┼──────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │Carcase de │ │Salmonella/25 g de│ │Regulamentul │ │
│ │păsări, │50 (5 x 10 │probă comună din │ │(CE) nr. │ │
│2. │respectiv pui│sesiuni)^ │pielea gâtului │EN ISO │2.073/2005, │Carcase după│
│ │de carne şi │(10) │recoltate la │6579-1 │cu │refrigerare │
│ │curcani │ │nivelul │ │amendamentele│ │
│ │ │ │abatoarelor │ │ulterioare │ │
├────┼─────────────┼────────────┼──────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │ │
│ │ │ │ │ │(CE) nr. │Sfârşitul │
│ │ │ │NTG ^(11) │EN ISO │2.073/2005, │procesului │
│ │ │ │ │4833-1 │cu │de │
│ │ │ │ │ │amendamentele│fabricaţie │
│ │ │ │ │ │ulterioare │ │
│3. │Carne tocată │5 ├──────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │ │
│ │ │ │ │ │(CE) nr. │Sfârşitul │
│ │ │ │E. coli(12) │ISO 16649-1 │2.073/2005, │procesului │
│ │ │ │ │sau 2 │cu │de │
│ │ │ │ │ │amendamentele│fabricaţie │
│ │ │ │ │ │ulterioare │ │
├────┼─────────────┼────────────┼──────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │ │
│ │ │ │ │ │(CE) nr. │Sfârşitul │
│ │ │ │Număr total de │EN ISO │2.073/2005, │procesului │
│ │ │ │germeni │4833-1 │cu │de │
│ │ │ │ │ │amendamentele│fabricaţie │
│ │Carne │ │ │ │ulterioare │ │
│4. │separată │5 ├──────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │mecanic ^(13)│ │ │ │Regulamentul │ │
│ │ │ │ │ │(CE) nr. │Sfârşitul │
│ │ │ │E. coli(12) │ISO 16649-1 │2.073/2005, │procesului │
│ │ │ │ │sau 2 │cu │de │
│ │ │ │ │ │amendamentele│fabricaţie │
│ │ │ │ │ │ulterioare │ │
├────┼─────────────┼────────────┼──────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │ │
│ │ │ │ │ │(CE) nr. │Sfârşitul │
│5. │Carne │5 │E. coli(12) │ISO 16649-1 │2.073/2005, │procesului │
│ │preparată │ │ │sau 2 │cu │de │
│ │ │ │ │ │amendamentele│fabricaţie │
│ │ │ │ │ │ulterioare │ │
├────┼─────────────┼────────────┼──────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │Lapte │ │ │ │ │ │
│ │pasteurizat │ │ │ │Regulamentul │ │
│ │şi alte │ │ │ │(CE) nr. │Sfârşitul │
│6. │produse │5 │Enterobacteriaceae│EN ISO │2.073/2005, │procesului │
│ │lactate │ │ │21528-2 │cu │de │
│ │lichide │ │ │ │amendamentele│fabricaţie │
│ │pasteurizate │ │ │ │ulterioare │ │
│ │^(14) │ │ │ │ │ │
├────┼─────────────┼────────────┼──────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │ │ │În timpul │
│ │Brânzeturi │ │ │ │ │procesului │
│ │din lapte sau│ │ │ │Regulamentul │de │
│ │zer care a │ │ │ │(CE) nr. │fabricaţie, │
│7. │fost supus │5 │E. coli(15) │ISO 16649-1 │2.073/2005, │când se │
│ │unui │ │ │sau 2 │cu │preconizează│
│ │tratament │ │ │ │amendamentele│că numărul │
│ │termic │ │ │ │ulterioare │de E. coli │
│ │ │ │ │ │ │este cel mai│
│ │ │ │ │ │ │ridicat │
├────┼─────────────┼────────────┼──────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │Brânzeturi │ │ │ │ │În timpul │
│ │din lapte │ │ │ │ │procesului │
│ │crud şi din │ │ │ │Regulamentul │de │
│ │lapte care a │ │ │ │(CE) nr. │fabricaţie, │
│ │fost supus │ │Stafilococi │EN ISO 6888-│2.073/2005, │când se │
│8. │unui │5 │coagulazo-pozitivi│2 │cu │preconizează│
│ │tratament │ │ │ │amendamentele│că numărul │
│ │termic mai │ │ │ │ulterioare │de │
│ │slab decât │ │ │ │ │stafilococi │
│ │pasteurizarea│ │ │ │ │este cel mai│
│ │ │ │ │ │ │ridicat │
├────┼─────────────┼────────────┼──────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │Brânzeturi │ │ │ │ │În timpul │
│ │maturate din │ │ │ │ │procesului │
│ │lapte sau zer│ │ │ │ │de │
│ │care a fost │ │ │ │Regulamentul │fabricaţie, │
│ │supus │ │ │ │(CE) nr. │când se │
│9. │pasteurizării│5 │Stafilococi │EN ISO │2.073/2005, │preconizează│
│ │sau unui │ │coagulazo-pozitivi│6888-1 sau 2│cu │că numărul │
│ │tratament │ │ │ │amendamentele│de │
│ │termic mai │ │ │ │ulterioare │stafilococi │
│ │puternic │ │ │ │ │este cel mai│
│ │decât │ │ │ │ │ridicat │
│ │pasteurizarea│ │ │ │ │ │
├────┼─────────────┼────────────┼──────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │Brânzeturi │ │ │ │ │ │
│ │nematurate │ │ │ │ │ │
│ │sub formă de │ │ │ │ │ │
│ │pastă moale -│ │ │ │ │ │
│ │brânzeturi │ │ │ │ │ │
│ │proaspete - │ │ │ │Regulamentul │ │
│ │din lapte sau│ │ │ │(CE) nr. │Sfârşitul │
│10. │zer care a │5 │Stafilococi │EN ISO │2.073/2005, │procesului │
│ │fost supus │ │coagulazo-pozitivi│6888-1 sau 2│cu │de │
│ │pasteurizării│ │ │ │amendamentele│fabricaţie │
│ │sau unui │ │ │ │ulterioare │ │
│ │tratament │ │ │ │ │ │
│ │termic mai │ │ │ │ │ │
│ │puternic │ │ │ │ │ │
│ │decât │ │ │ │ │ │
│ │pasteurizarea│ │ │ │ │ │
├────┼─────────────┼────────────┼──────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │Unt şi │ │ │ │ │ │
│ │smântână │ │ │ │ │ │
│ │fabricate din│ │ │ │ │ │
│ │lapte crud │ │ │ │Regulamentul │ │
│ │sau din lapte│ │ │ │(CE) nr. │Sfârşitul │
│11. │care a fost │5 │E. coli(15) │ISO 16649-1 │2.073/2005, │procesului │
│ │supus unui │ │ │sau 2 │cu │de │
│ │tratament │ │ │ │amendamentele│fabricaţie │
│ │termic │ │ │ │ulterioare │ │
│ │inferior │ │ │ │ │ │
│ │celui de │ │ │ │ │ │
│ │pasteurizare │ │ │ │ │ │
├────┼─────────────┼────────────┼──────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │ │
│ │ │ │ │ │(CE) nr. │Sfârşitul │
│ │ │ │Enterobacteriaceae│EN ISO │2.073/2005, │procesului │
│ │ │ │ │21528-2 │cu │de │
│ │ │ │ │ │amendamentele│fabricaţie │
│ │Lapte praf şi│ │ │ │ulterioare │ │
│12. │zer praf ^ │5 ├──────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │(14) │ │ │ │Regulamentul │ │
│ │ │ │ │ │(CE) nr. │Sfârşitul │
│ │ │ │Stafilococi │EN ISO │2.073/2005, │procesului │
│ │ │ │coagulazo-pozitivi│6888-1 sau 2│cu │de │
│ │ │ │ │ │amendamentele│fabricaţie │
│ │ │ │ │ │ulterioare │ │
├────┼─────────────┼────────────┼──────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │Îngheţată^ │ │ │ │Regulamentul │ │
│ │(16) şi │ │ │ │(CE) nr. │Sfârşitul │
│13. │deserturi │5 │Enterobacteriaceae│EN ISO │2.073/2005, │procesului │
│ │lactate │ │ │21528-2 │cu │de │
│ │congelate │ │ │ │amendamentele│fabricaţie │
│ │ │ │ │ │ulterioare │ │
├────┼─────────────┼────────────┼──────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │Formule de │ │ │ │Regulamentul │ │
│ │început │ │ │ │(CE) nr. │Sfârşitul │
│ │deshidratate │10 │Enterobacteriaceae│EN ISO │2.073/2005, │procesului │
│ │şi produse │ │ │21528-1 │cu │de │
│ │alimentare │ │ │ │amendamentele│fabricaţie │
│ │dietetice │ │ │ │ulterioare │ │
│14. │pentru ├────────────┼──────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │scopuri │ │ │ │Regulamentul │ │
│ │medicale │ │ │ │(CE) nr. │Sfârşitul │
│ │speciale │5 │Bacillus cereus │EN ISO 7932 │2.073/2005, │procesului │
│ │destinate │ │prezumtiv │ │cu │de │
│ │sugarilor sub│ │ │ │amendamentele│fabricaţie │
│ │6 luni │ │ │ │ulterioare │ │
├────┼─────────────┼────────────┼──────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │ │
│ │Formule de │ │ │ │(CE) nr. │Sfârşitul │
│15. │continuare │5 │Enterobacteriaceae│EN ISO │2.073/2005, │procesului │
│ │deshidratate │ │ │21528-1 │cu │de │
│ │ │ │ │ │amendamentele│fabricaţie │
│ │ │ │ │ │ulterioare │ │
├────┼─────────────┼────────────┼──────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │ │
│ │ │ │ │ │(CE) nr. │Sfârşitul │
│16. │Produse din │5 │Enterobacteriaceae│EN ISO │2.073/2005, │procesului │
│ │ouă │ │ │21528-2 │cu │de │
│ │ │ │ │ │amendamentele│fabricaţie │
│ │ │ │ │ │ulterioare │ │
├────┼─────────────┼────────────┼──────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │ │
│ │ │ │ │ │(CE) nr. │Sfârşitul │
│ │Produse │ │E. coli │EN ISO │2.073/2005, │procesului │
│ │decorticate │ │ │16649-3 │cu │de │
│ │şi fără │ │ │ │amendamentele│fabricaţie │
│ │cochilie din │ │ │ │ulterioare │ │
│17. │crustacee şi │5 ├──────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │moluşte │ │ │ │Regulamentul │ │
│ │tratate │ │ │ │(CE) nr. │Sfârşitul │
│ │termic │ │Stafilococi │EN ISO │2.073/2005, │procesului │
│ │ │ │coagulazo-pozitivi│6888-1 sau 2│cu │de │
│ │ │ │ │ │amendamentele│fabricaţie │
│ │ │ │ │ │ulterioare │ │
├────┼─────────────┼────────────┼──────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │ │ │Campylobacter spp.│ │ │ │
│ │ │ │/26 g de probă │ │ │ │
│ │ │ │comună din pielea │ │ │ │
│ │ │ │gâtului recoltate │ │Regulamentul │ │
│ │Carcase de │50 (5 x 10 │la nivelul │ │(CE) nr. │ │
│18. │pui pentru │sesiuni)^ │abatoarelor │EN ISO │2.073/2005, │Carcase după│
│ │îngrăşare │(10) │Campylobacter spp.│10272-2 │cu │refrigerare │
│ │ │ │/10 g de probă │ │amendamentele│ │
│ │ │ │comună din pielea │ │ulterioare │ │
│ │ │ │gâtului recoltate │ │ │ │
│ │ │ │la nivelul │ │ │ │
│ │ │ │abatoarelor │ │ │ │
├────┼─────────────┼────────────┼──────────────────┼────────────┼─────────────┼────────────┤
│ │Moluşte │ │ │ │ │ │
│ │bivalve vii │ │ │ │ │Moluşte │
│ │recoltate din│ │ │EN ISO │ │bivalve vii │
│ │zone în curs │ │ │16649-3 sau │ │în momentul │
│ │de │O probă │Număr E.coli în │alte metode │ │recoltării │
│19. │clasificare │constituită │100 g carne de │validate în │Regulamentul │din zonele │
│ │sau │din 15-30 de│scoici │conformitate│(UE) 2019/627│clasificate │
│ │clasificate │scoici │ │cu EN ISO │ │sau în curs │
│ │din apele │ │ │16140 │ │de │
│ │Mării Negre │ │ │ │ │clasificare │
│ │ce aparţin │ │ │ │ │ │
│ │României │ │ │ │ │ │
└────┴─────────────┴────────────┴──────────────────┴────────────┴─────────────┴────────────┘
┌────┬────────────┬────────────┬──────────────┬──────────────┬─────────────┬──────────────┐
│ │ │ │ │ │ │Unitatea de la│
│ │ │ │ │ │Referenţial │care se │
│Nr. │Categoria de│Nr. unităţi │ │Metoda │interpretare │prelevează │
│crt.│alimente ^ │(eşantioane)│Criterii │analitică de │rezultate ^ │probele/Etapa │
│ │(4) │/probă ^(3) │ │referinţă ^(1)│(2) │căreia i se │
│ │ │ │ │ │ │aplică │
│ │ │ │ │ │ │criteriul │
├────┼────────────┼────────────┼──────────────┼──────────────┼─────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │ │ │Alimente │
│ │ │ │Microorganisme│ │ │introduse pe │
│ │ │ │viabile în │ │ │piaţă în │
│ │ │ │produsul │SR 8924 │- │timpul │
│ │ │ │conservat prin│ │ │perioadei lor │
│ │ │ │tratament │ │ │de conservare │
│ │Conserve │ │termic │ │ │Unitate de │
│ │care conţin │1 (minimum 5│ │ │ │procesare │
│1. │alimente de │bucăţi) ├──────────────┼──────────────┼─────────────┼──────────────┤
│ │origine │ │ │ │ │Alimente │
│ │animală │ │ │ │ │introduse pe │
│ │ │ │Determinarea │ │ │piaţă în │
│ │ │ │toxinei │SR 13419 │- │timpul │
│ │ │ │botulinice^ │ISO 17919 │ │perioadei lor │
│ │ │ │(24) │ │ │de conservare │
│ │ │ │ │ │ │Unitate de │
│ │ │ │ │ │ │procesare │
├────┼────────────┼────────────┼──────────────┼──────────────┼─────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │ │ │Alimente │
│ │Carne │ │ │ │ │introduse pe │
│ │proaspătă │ │Determinarea │ │ │piaţă în │
│ │provenită de│ │speciei de │ │ │timpul │
│2. │la ungulate │1 │provenienţă a │Metoda ELISA │- │perioadei lor │
│ │domestice, │ │cărnii^(24) ^ │PCR │ │de conservare │
│ │inclusiv │ │(32) │ │ │Unitate de │
│ │organe │ │ │ │ │tranşare │
│ │comestibile │ │ │ │ │Unitate de │
│ │ │ │ │ │ │procesare │
├────┼────────────┼────────────┼──────────────┼──────────────┼─────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │ │ │Alimente │
│ │ │ │Determinarea │ │ │introduse pe │
│ │Carne de │ │speciei de │ │ │piaţă în │
│3. │vânat │1 │provenienţă a │Metoda ELISA │- │timpul │
│ │sălbatic │ │cărnii ^(24) ^│ │ │perioadei lor │
│ │ │ │(32) │ │ │de conservare │
│ │ │ │ │ │ │Unitate de │
│ │ │ │ │ │ │tranşare │
├────┼────────────┼────────────┼──────────────┼──────────────┼─────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │ │ │Alimente │
│ │ │ │Determinarea │ │ │introduse pe │
│ │Carne de │ │speciei de │ │ │piaţă în │
│4. │vânat de │1 │provenienţă a │Metoda ELISA │- │timpul │
│ │crescătorie │ │cărnii ^(24) ^│ │ │perioadei lor │
│ │ │ │(32) │ │ │de conservare │
│ │ │ │ │ │ │Unitate de │
│ │ │ │ │ │ │tranşare │
├────┼────────────┼────────────┼──────────────┼──────────────┼─────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │ │ │Alimente │
│ │ │ │ │ │ │introduse pe │
│ │ │ │Determinarea │ │ │piaţă în │
│ │ │ │speciei de │ │ │timpul │
│5. │Carne tocată│1 │provenienţă a │Metoda ELISA │- │perioadei lor │
│ │ │ │cărnii ^(24) ^│PCR │ │de conservare │
│ │ │ │(32) │ │ │Unitate de │
│ │ │ │ │ │ │carne tocată │
│ │ │ │ │ │ │Unitate de │
│ │ │ │ │ │ │procesare │
├────┼────────────┼────────────┼──────────────┼──────────────┼─────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │ │ │Alimente │
│ │ │ │ │ │ │introduse pe │
│ │ │ │Determinarea │ │ │piaţă în │
│ │Carne │ │speciei de │Metoda ELISA │ │timpul │
│6. │preparată │1 │provenienţă a │PCR │- │perioadei lor │
│ │ │ │cărnii ^(24) ^│ │ │de conservare │
│ │ │ │(32) │ │ │Unitate de │
│ │ │ │ │ │ │carne │
│ │ │ │ │ │ │preparată │
├────┼────────────┼────────────┼──────────────┼──────────────┼─────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │ │ │Alimente │
│ │ │ │Determinarea │ │ │introduse pe │
│ │ │ │speciei de │ │ │piaţă în │
│7. │Produse din │1 │provenienţă a │Metoda ELISA │- │timpul │
│ │carne │ │cărnii ^(24) ^│PCR │ │perioadei lor │
│ │ │ │(32) │ │ │de conservare │
│ │ │ │ │ │ │Unitate de │
│ │ │ │ │ │ │procesare │
├────┼────────────┼────────────┼──────────────┼──────────────┼─────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │ │ │Alimente │
│ │ │ │ │ │ │introduse pe │
│ │ │ │ │ │ │piaţă în │
│ │ │ │ │ │ │timpul │
│ │ │ │ │ │ │perioadei lor │
│ │ │ │ │Controlul │ │de conservare │
│ │ │ │ │vizual al │ │Vas-fabrică │
│ │ │ │ │peştelui │ │Vas-congelator│
│ │ │ │ │conform │Regulamentul │Unitate de │
│ │ │ │Anisakis, │Regulamentului│(CE) nr. 853/│produse │
│ │ │ │paraziţi │(CE) nr. 2.074│2004, cu │proaspete din │
│ │ │ │vizibili │/2005 al │amendamentele│pescuit │
│ │ │ │ │Comisiei din 5│ulterioare │(cherhana) │
│ │ │ │ │decembrie │ │Unitate de │
│ │ │ │ │2005, cu │ │procesare a │
│ │Produse din │ │ │amendamentele │ │peştelui │
│ │pescuit │ │ │ulterioare │ │Centru de │
│8. │proaspete^ │1 probă cu │ │ │ │colectare a │
│ │(5) şi │3-5 bucăţi │ │ │ │peştelui │
│ │congelate, │ │ │ │ │Fermă de │
│ │întregi │ │ │ │ │acvacultură cu│
│ │ │ │ │ │ │centru de │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────┼─────────────┤colectare a │
│ │ │ │ │ │ │peştelui │
│ │ │ │ │ │ │integrat sau │
│ │ │ │ │ │ │cu centru de │
│ │ │ │ │ │ │prelucrare │
│ │ │ │ │ │ │integrat │
│ │ │ │Determinarea │ │Regulamentul │Piaţa de │
│ │ │ │speciei de │Metode PCR │(UE) 2017/625│licitaţie │
│ │ │ │peşte^(32) │ │ │Piaţă angro de│
│ │ │ │ │ │ │peşte │
│ │ │ │ │ │ │Piaţa de │
│ │ │ │ │ │ │desfacere │
│ │ │ │ │ │ │Pescărie │
│ │ │ │ │ │ │ │
├────┼────────────┼────────────┼──────────────┼──────────────┼─────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Controlul │ │ │
│ │ │1 probă cu │ │vizual al │ │Alimente │
│ │ │3-5 bucăţi │ │peştelui │Regulamentul │introduse pe │
│ │Produse din │în cazul │Anisakis, │conform │(CE) nr. 853/│piaţă în │
│ │pescuit │produselor │paraziţi │Regulamentului│2004, cu │timpul │
│ │preparate^ │din pescuit │vizibili │(CE) nr. 2.074│amendamentele│perioadei lor │
│9. │(6), icre │preparate │ │/2005, cu │ulterioare │de conservare │
│ │neprelucrate│1 probă de │ │amendamentele │ │Unitate de │
│ │de peşte │100 g în │ │ulterioare │ │procesare a │
│ │ │cazul ├──────────────┼──────────────┼─────────────┤produselor din│
│ │ │icrelor │Determinarea │ │Regulamentul │pescuit, │
│ │ │ │speciei de │Metode PCR │(UE) 2017/625│vas-fabrică │
│ │ │ │peşte^(32) │ │ │ │
└────┴────────────┴────────────┴──────────────┴──────────────┴─────────────┴──────────────┘
┌────┬────────────────┬────────────┬──────────────────────┬──────────────┬──────────────┬───────────────┐
│Nr. │Categoria de │Nr. unităţi │ │Metoda │Referenţial │Etapa căreia i │
│crt.│alimente^(4) │(eşantioane)│Criterii │analitică de │interpretare │se aplică │
│ │ │/probă^(3) │ │referinţă^(1) │rezultate^(2) │criteriul │
├────┼────────────────┼────────────┼──────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│ │Peşte şi produse│ │ │ │ │ │
│ │din pescuit │ │ │ │ │ │
│ │neprelucrate, │ │ │ │ │ │
│ │provenite de la │ │ │Metoda │ │ │
│ │speciile │ │ │descrisă în │ │ │
│ │Sebastes spp, │ │ │capitolul II │ │ │
│ │Helicolenus │ │Azot bazic volatil │din anexa IV │ │Alimente │
│ │dactylopterus, │ │total (ABVT) sau │la │Regulamentul │introduse pe │
│1. │Sebastichthys │1 │azot-trimetilamină │Regulamentul │(UE) nr. 627/ │piaţă în timpul│
│ │capensis, │ │(TMA-N) │(UE) 2019/627 │2019 │perioadei lor │
│ │Pleuropectinidae│ │ │Metode de │ │de conservare │
│ │(cu excepţia │ │ │analiză sau │ │ │
│ │Hippoglossus │ │ │echivalenţă cu│ │ │
│ │spp, Salmo │ │ │ABVT │ │ │
│ │salar, │ │ │ │ │ │
│ │Merlucciidae, │ │ │ │ │ │
│ │Gadidae) │ │ │ │ │ │
├────┼────────────────┼────────────┼──────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │Regulamentul │ │ │
│ │ │ │ │(CE) nr. 543/ │ │ │
│ │ │ │ │2008 al │ │ │
│ │ │ │ │Comisiei din │ │ │
│ │ │ │ │16 iunie 2008 │ │ │
│ │ │ │ │de stabilire a│ │ │
│ │ │7/testul │ │normelor de │Regulamentul │Alimente │
│ │ │chimic │Determinarea │aplicare a │(CE) nr. 543/ │introduse pe │
│ │ │carcase; │conţinutului de apă^ │Regulamentului│2008, cu │piaţă în timpul│
│ │ │5/testul │(26) (27) ^(32) │(CE) nr. 1.234│amendamentele │perioadei lor │
│ │ │chimic părţi│ │/2007 al │ulterioare │de conservare │
│ │ │din carcase │ │Consiliului în│ │ │
│ │ │ │ │ceea ce │ │ │
│ │ │ │ │priveşte │ │ │
│ │ │ │ │standardele de│ │ │
│ │ │ │ │comercializare│ │ │
│ │ │ │ │a cărnii de │ │ │
│ │ │ │ │pasăre │ │ │
│ │ ├────────────┼──────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │ │
│ │ │ │ │ │(UE) nr. 1.308│ │
│ │ │ │ │ │/2013 al │ │
│ │ │ │ │ │Parlamentului │ │
│ │ │ │ │ │European şi al│ │
│ │ │ │ │ │Consiliului │ │
│ │Carne de pasăre │ │ │ │din 17 │ │
│ │- carcase şi │ │ │ │decembrie 2013│ │
│2. │părţi din │ │ │ │de instituire │ │
│ │carcase │ │ │Metoda │a unei │Alimente │
│ │ │ │ │prevăzută în │organizări │introduse pe │
│ │ │1 │Determinare HADH^(28) │Ghidul de │comune a │piaţă în timpul│
│ │ │ │^(32) │validare LGC/R│pieţelor │perioadei lor │
│ │ │ │ │/2013/279 │produselor │de conservare │
│ │ │ │ │ │agricole şi de│ │
│ │ │ │ │ │abrogare a │ │
│ │ │ │ │ │Regulamentelor│ │
│ │ │ │ │ │(CEE) nr. 922/│ │
│ │ │ │ │ │72, (CEE) nr. │ │
│ │ │ │ │ │234/79, (CE) │ │
│ │ │ │ │ │nr. 1.037/2001│ │
│ │ │ │ │ │şi (CE) nr. │ │
│ │ │ │ │ │1.234/2007 ale│ │
│ │ │ │ │ │Consiliului │ │
│ │ ├────────────┼──────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │ │
│ │ │ │ │ │(CE) nr. 853/ │ │
│ │ │ │ │ │2004, cu │ │
│ │ │ │ │Metodă │amendamentele │Unitate │
│ │ │ │Determinarea │standardizată │ulterioare │procesare carne│
│ │ │1 │conţinutului de calciu│la nivel │Anexa IV la │înainte de │
│ │ │ │^(13) (32) │internaţional │Regulamentul │intrare în │
│ │ │ │ │ │(CE) nr. 2.074│fabricaţie │
│ │ │ │ │ │/2005, cu │ │
│ │ │ │ │ │amendamentele │ │
│ │ │ │ │ │ulterioare │ │
├────┼────────────────┼────────────┼──────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │ │
│ │ │ │ │ │(UE) nr. 1.169│ │
│ │ │ │ │ │/2011 al │ │
│ │ │ │ │ │Parlamentului │ │
│ │ │ │ │ │European şi al│ │
│ │ │ │ │ │Consiliului │ │
│ │ │ │ │SR ISO 937 │privind │ │
│ │ │ │Raport │(proteină) │informarea │ │
│ │ │ │colagen-proteină^(32) │SR ISO 3496 │consumatorilor│ │
│ │ │ │ │(colagen) │cu privire la │ │
│ │ │ │ │ │produsele │ │
│ │ │ │ │ │alimentare, de│ │
│ │ │ │ │ │modificare a │ │
│ │ │ │ │ │Regulamentelor│ │
│ │ │ │ │ │(CE) nr. 1.924│ │
│ │ │ │ │ │/2006 şi (CE) │ │
│ │ │ │ │ │nr. 1.925/2006│ │
│ │ │ ├──────────────────────┼──────────────┤ale │ │
│ │ │ │ │ │Parlamentului │ │
│ │ │ │ │ │European şi │ │
│ │ │ │ │ │ale │ │
│ │ │ │ │ │Consiliului şi│Alimente │
│ │ │ │ │ │de abrogare a │introduse pe │
│3. │Carne tocată │1 │ │ │Directivei 87/│piaţă în timpul│
│ │ │ │Procent de grăsime ^ │SR ISO 1443 │250/CEE a │perioadei lor │
│ │ │ │(32) │SR ISO 1444 │Comisiei, a │de conservare │
│ │ │ │ │ │Directivei 90/│ │
│ │ │ │ │ │496/CEE a │ │
│ │ │ │ │ │Consiliului, a│ │
│ │ │ │ │ │Directivei │ │
│ │ │ │ │ │1999/10/CE a │ │
│ │ │ │ │ │Comisiei, a │ │
│ │ │ │ │ │Directivei │ │
│ │ │ ├──────────────────────┼──────────────┤2000/13/CE a │ │
│ │ │ │ │ │Parlamentului │ │
│ │ │ │ │ │European şi a │ │
│ │ │ │ │ │Consiliului, a│ │
│ │ │ │ │ │Directivelor │ │
│ │ │ │ │ │2002/67/CE şi │ │
│ │ │ │ │ │2008/5/CE ale │ │
│ │ │ │Reacţia Kreis │SR 9065-10 │Comisiei şi a │ │
│ │ │ │ │ │Regulamentului│ │
│ │ │ │ │ │(CE) nr. 608/ │ │
│ │ │ │ │ │2004 al │ │
│ │ │ │ │ │Comisiei, cu │ │
│ │ │ │ │ │amendamentele │ │
│ │ │ │ │ │ulterioare │ │
│ │ │ │ │ │ │ │
├────┼────────────────┼────────────┼──────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│ │ │ │Azot uşor hidrolizabil│SR 9065-7 │ │ │
│ │ │ ├──────────────────────┼──────────────┤ │ │
│ │ │ │Substanţe grase^(32) │SR ISO 1443 │ │ │
│ │ │ │ │SR ISO 1444 │ │Alimente │
│ │Produse din │ ├──────────────────────┼──────────────┤ │introduse pe │
│4. │carne, inclusiv │1 │NaCl ^(32) │SR 1841/1,2 │ │piaţă în timpul│
│ │conserve │ ├──────────────────────┼──────────────┤ │perioadei lor │
│ │ │ │ │SR ISO 937 │ │de conservare │
│ │ │ │Raport colagen/ │(proteină) │ │ │
│ │ │ │proteină^(32) │SR ISO 3496 │ │ │
│ │ │ │ │(colagen) │ │ │
├────┼────────────────┼────────────┼──────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │ │ │Lapte crud │
│ │ │ │ │ │ │comercializat │
│ │ │ │ │ │ │direct către │
│5. │Lapte crud │1 │Punct crioscopic^(32) │EN ISO 5764 │SR 2418 │consumatorul │
│ │ │ │ │ │ │final sau prin │
│ │ │ │ │ │ │intermediul │
│ │ │ │ │ │ │automatelor │
├────┼────────────────┼────────────┼──────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │ │ │Alimente │
│ │ │ │Grăsime/substanţă │SR ISO 3433 │ │introduse pe │
│ │ │1 │uscată^(32) │SR EN ISO 1735│SR 3664/2008 │piaţă în timpul│
│ │ │ │ │SR EN ISO 5534│ │perioadei lor │
│ │ │ │ │ │ │de conservare │
│ │ ├────────────┼──────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │ │
│ │ │ │ │ │de punere în │ │
│ │ │ │ │ │aplicare (UE) │ │
│ │ │ │ │ │2018/150 al │ │
│ │ │ │ │ │Comisiei de │ │
│ │ │ │ │ │modificare a │ │
│ │ │ │ │ │Regulamentului│ │
│ │ │ │ │ │de punere în │ │
│ │ │ │ │ │aplicare (UE) │ │
│ │ │ │ │ │2016/1.240 în │ │
│ │Brânzeturi din │ │ │ISO 17678/ │ceea ce │ │
│ │lapte crud şi │ │Decelarea grăsimilor │Metodă │priveşte │Lapte şi │
│ │brânzeturi din │ │de origine vegetală │alternativă - │metodele de │produse lactate│
│ │lapte sau zer │1 │din lapte şi produse │analiză │analiză şi │introduse pe │
│6. │care a fost │ │lactate (numai pentru │directă pe │evaluare │piaţă în timpul│
│ │supus unui │ │lapte şi produse din │spectrometrie │calitativă a │perioadei lor │
│ │tratament termic│ │lapte)^(32) │de masă │laptelui şi │de conservare │
│ │mai slab decât │ │ │ │produselor │ │
│ │pasteurizarea │ │ │ │lactate │ │
│ │ │ │ │ │eligibile │ │
│ │ │ │ │ │pentru │ │
│ │ │ │ │ │intervenţia │ │
│ │ │ │ │ │publică şi │ │
│ │ │ │ │ │pentru │ │
│ │ │ │ │ │ajutoarele │ │
│ │ │ │ │ │pentru │ │
│ │ │ │ │ │depozitarea │ │
│ │ │ │ │ │privată │ │
│ │ ├────────────┼──────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │ISO 17678/ │ │Lapte si │
│ │ │ │Identificarea speciei │Metodă │ │produse lactate│
│ │ │ │de provenienţă a │alternativă - │Regulamentul │introduse pe │
│ │ │1 │laptelui pe baza │analiză │(UE) 2018/150 │piaţă în timpul│
│ │ │ │profilului lipidic^ │directă pe │ │perioadei lor │
│ │ │ │(32) │spectrometrie │ │de conservare │
│ │ │ │ │de masă │ │ │
├────┼────────────────┼────────────┼──────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│ │ │ │Grăsime/substanţă │SR ISO 3433 │ │Alimente │
│ │ │1 │uscată^(32) │SR EN ISO 1735│ │introduse pe │
│ │ │ │ │SR EN ISO 5534│SR 1981:2008 │piaţă în timpul│
│ │ ├────────────┼──────────────────────┼──────────────┤ │perioadei lor │
│ │ │1 │Sare^(32) │SR EN ISO 5943│ │de conservare │
│ │ ├────────────┼──────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│ │Brânzeturi din │ │Decelarea grăsimilor │ISO 17678/ │ │Lapte şi │
│ │lapte care a │ │de origine vegetală │Metodă │ │produse lactate│
│ │fost supus │ │din lapte şi produse │alternativă - │Regulamentul │introduse pe │
│ │pasteurizării │1 │lactate (numai pentru │analiză │(UE) 2018/150 │piaţă în timpul│
│7. │sau unui │ │lapte şi produse din │directă pe │ │perioadei lor │
│ │tratament termic│ │lapte)^(32) │spectrometrie │ │de conservare │
│ │mai puternic │ │ │de masă │ │ │
│ │decât ├────────────┼──────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│ │pasteurizarea │ │ │ISO 17678/ │ │Lapte si │
│ │ │ │Identificarea speciei │Metodă │ │produse lactate│
│ │ │ │de provenienţă a │alternativă - │Regulamentul │introduse pe │
│ │ │1 │laptelui pe baza │analiză │(UE) 2018/150 │piaţă în timpul│
│ │ │ │profilului lipidic^ │directă pe │ │perioadei lor │
│ │ │ │(32) │spectrometrie │ │de conservare │
│ │ │ │ │de masă. │ │ │
├────┼────────────────┼────────────┼──────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│ │ │ │HMF │ │ │ │
│ │ │ │(hidroximetilfurfural)│ │ │ │
│ │ │ │^(32) │ │ │ │
│ │ │ ├──────────────────────┤ │Directiva 2001│ │
│ │ │ │Indice diastazic^(32) │SR SR 784 │/110/CE a │ │
│ │ │ ├──────────────────────┤Metoda cu │Consiliului │Alimente │
│ │ │ │Zahăr invertit^(32) │tablete │din 20 │introduse pe │
│8. │Miere de albine │1 ├──────────────────────┤Phadebas │decembrie 2001│piaţă în timpul│
│ │ │ │Zaharoză^(32) │pentru │privind │perioadei lor │
│ │ │ ├──────────────────────┤determinarea │mierea, cu │de conservare │
│ │ │ │Indice polinic^(32) │indicelui │amendamentele │ │
│ │ │ ├──────────────────────┤diastazic │ulterioare │ │
│ │ │ │Umiditate^(32) │ │ │ │
│ │ │ ├──────────────────────┤ │ │ │
│ │ │ │Conductivitatea │ │ │ │
│ │ │ │electrică^(32) │ │ │ │
├────┼────────────────┼────────────┼──────────────────────┼──────────────┼──────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │AOAC OMA │ │ │
│ │ │ │Paralitic Shellfish │2005.06 │ │ │
│ │ │ │Poison (PSP) │(metoda │ │ │
│ │ │ │ │Lawrance) │ │Moluşte bivalve│
│ │ │ ├──────────────────────┼──────────────┤ │vii, │
│ │ │ │ │Cromatografie │ │gasteropode │
│ │ │ │ │lichidă de │ │marine, │
│ │ │ │Amnesic Shellfish │înaltă │ │echinoderme, │
│ │ │ │Poison (ASP) │performanţă cu│Secţiunea VII,│tunicate, │
│ │ │ │ │detecţie de │capitolul V │pectinide de la│
│ │Moluşte bivalve │ │ │ultraviolete │din anexa III │nivelul zonelor│
│ │vii, gasteropode│ │ │(HPLC/UV) │la │marine de │
│9. │marine, │1 ├──────────────────────┼──────────────┤Regulamentul │producţie, │
│ │echinoderme, │ │Acid ocadaic şi │Metoda │(CE) nr. 853/ │inclusiv de la │
│ │tunicate, │ │esterii lui (OA, DTX1,│cromatografie │2004, cu │nivelul │
│ │pectinide │ │DTX2 şi DTX3) şi │lichidă - │amendamentele │exploataţiilor,│
│ │ │ │pectenotoxine luate │spectometrie │ulterioare │înainte de │
│ │ │ │împreună (PTX1 şi │de masă/ │ │introducerea pe│
│ │ │ │PTX2) │spectrometrie │ │piaţă şi atunci│
│ │ │ ├──────────────────────┤de masă │ │când sunt │
│ │ │ │Iesotoxine (YTX, 45 OH│stabilită de │ │introduse pe │
│ │ │ │YTX, Homo YTX şi 45 │laboratorul de│ │piaţă │
│ │ │ │Homo YTX) │referinţă al │ │ │
│ │ │ ├──────────────────────┤Uniunii │ │ │
│ │ │ │Azaspiracide (AZA1, │Europene (EURL│ │ │
│ │ │ │AZA2 şi AZA3) │LC-MS/MS) │ │ │
└────┴────────────────┴────────────┴──────────────────────┴──────────────┴──────────────┴───────────────┘
┌────┬───────────────┬────────────┬──────────────────────┬────────────┬──────────────┬──────────┐
│ │ │ │ │Metoda │ │Unitatea │
│Nr. │Categoria de │Nr. unităţi │ │analitică de│Referenţial │de la care│
│crt.│alimente^(4) │(eşantioane)│Criterii │referinţă^ │interpretare │se │
│ │ │/probă^(3) │ │(1) │rezultate^(2) │prelevează│
│ │ │ │ │ │ │probele │
├────┼───────────────┼────────────┼──────────────────────┼────────────┼──────────────┼──────────┤
│ │ │7/testul │ │ │Regulamentul │Abatoare │
│ │Carne de pasăre│chimic │Determinarea │Regulamentul│(CE) nr. 543/ │de păsări,│
│1. │- carcase şi │carcase │conţinutului de apă^ │(CE) nr. 543│2008, cu │unităţi de│
│ │părţi din │5/testul │(26) (27) (32) │/2008 │amendamentele │tranşare a│
│ │carcase │chimic părţi│ │ │ulterioare │cărnii de │
│ │ │din carcase │ │ │ │pasăre │
├────┼───────────────┼────────────┼──────────────────────┼────────────┼──────────────┼──────────┤
│ │ │ │ │SR ISO 937 │Regulamentul │ │
│ │ │ │Raport colagen/ │(proteină) │(UE) nr. 1.169│ │
│ │ │ │proteină ^(32) │SR ISO 3496 │/2011, cu │ │
│ │ │ │ │(colagen) │amendamentele │ │
│ │Carne tocată │ │ │ │ulterioare │Unitate de│
│2. │destinată │1 ├──────────────────────┼────────────┼──────────────┤carne │
│ │comercializării│ │ │ │Regulamentul │tocată │
│ │ │ │Conţinut de grăsime ^ │SR ISO 1443 │(UE) nr. 1.169│ │
│ │ │ │(32) │SR ISO 1444 │/2011, cu │ │
│ │ │ │ │ │amendamentele │ │
│ │ │ │ │ │ulterioare │ │
├────┼───────────────┼────────────┼──────────────────────┼────────────┼──────────────┼──────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │ │
│ │ │ │ │ │(UE) nr. 1.169│ │
│ │ │ │NaCl ^(32) │SR 1841/1, 2│/2011, cu │ │
│ │ │ │ │ │amendamentele │ │
│ │Produse din │ │ │ │ulterioare │Unitate de│
│3. │carne, inclusiv│1 ├──────────────────────┼────────────┼──────────────┤procesare │
│ │conserve │ │ │SR ISO 937 │Regulamentul │a cărnii │
│ │ │ │Raport colagen/ │(proteină) │(UE) nr. 1.169│ │
│ │ │ │proteină ^(32) │SR ISO 3496 │/2011, cu │ │
│ │ │ │ │(colagen) │amendamentele │ │
│ │ │ │ │ │ulterioare │ │
├────┼───────────────┼────────────┼──────────────────────┼────────────┼──────────────┼──────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │ │
│ │ │ │ │ │(CE) nr. 1.664│ │
│ │ │ │ │ │/2006 al │ │
│ │ │ │ │ │Comisiei din 6│ │
│ │ │ │ │ │noiembrie 2006│ │
│ │ │ │ │ │de modificare │ │
│ │ │ │ │ │a │ │
│ │ │ │ │ │Regulamentului│ │
│ │ │ │ │ │(CE) nr. 2.074│ │
│ │ │ │ │ │/2005 în ceea │ │
│ │ │ │ │ │ce priveşte │ │
│ │Lapte │ │Determinarea │EN ISO │dispoziţiile │Unitate de│
│4. │pasteurizat │1 │activităţii fosfatazei│11816-1 │de aplicare │procesare │
│ │ │ │alcaline ^(26) (32) │ │privind │a laptelui│
│ │ │ │ │ │anumite │ │
│ │ │ │ │ │produse de │ │
│ │ │ │ │ │origine │ │
│ │ │ │ │ │animală │ │
│ │ │ │ │ │destinate │ │
│ │ │ │ │ │consumului │ │
│ │ │ │ │ │uman şi de │ │
│ │ │ │ │ │abrogare a │ │
│ │ │ │ │ │anumitor │ │
│ │ │ │ │ │dispoziţii de │ │
│ │ │ │ │ │aplicare │ │
├────┼───────────────┼────────────┼──────────────────────┼────────────┼──────────────┼──────────┤
│ │ │ │HMF │ │ │ │
│ │ │ │(hidroximetilfurfural)│ │ │ │
│ │ │ │^(32) │ │ │ │
│ │ │ ├──────────────────────┤ │ │ │
│ │ │ │Indice diastazic^(32) │SR 784 │ │ │
│ │ │ ├──────────────────────┤Metoda cu │Directiva 2001│ │
│ │ │ │Zahăr invertit^(32) │tablete │/110/CE │Unităţi de│
│5. │Miere de albine│1 ├──────────────────────┤Phadebas │privind │procesare │
│ │ │ │Zaharoză^(32) │pentru │mierea, cu │a mierii │
│ │ │ ├──────────────────────┤determinarea│amendamentele │ │
│ │ │ │Umiditate^(32) │indicelui │ulterioare │ │
│ │ │ ├──────────────────────┤diastazic │ │ │
│ │ │ │Indice polinic^(32) │ │ │ │
│ │ │ ├──────────────────────┤ │ │ │
│ │ │ │Conductivitatea │ │ │ │
│ │ │ │electrică^(32) │ │ │ │
└────┴───────────────┴────────────┴──────────────────────┴────────────┴──────────────┴──────────┘
┌────┬────────────┬────────────┬────────┬─────────┬─────────────┬────────────┐
│ │ │ │ │Metoda │ │Unitatea de │
│Nr. │Categoria de│Nr. unităţi │ │analitică│Referenţial │la care se │
│crt.│alimente^(4)│(eşantioane)│Criterii│de │interpretare │prelevează │
│ │ │/probă^(3) │ │referinţă│rezultate^(2)│probele │
│ │ │ │ │^(1) │ │ │
├────┼────────────┼────────────┼────────┼─────────┼─────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │ │ │Exploataţii │
│ │ │ │ │ │ │de vaci │
│ │ │ │ │ │ │producătoare│
│ │Lapte crud │ │ │ │Regulamentul │de lapte │
│ │de vacă │ │Număr │EN ISO │(CE) nr. 853/│care │
│ │provenit din│ │total de│4833-1^ │2004, cu │livrează │
│ │exploataţii │ │germeni │(23) │amendamentele│laptele la │
│ │de vaci │ │ │ │ulterioare │unităţile de│
│ │producătoare│ │ │ │ │procesare │
│ │de lapte şi │ │ │ │ │Centre de │
│ │destinat │ │ │ │ │colectare a │
│1. │procesării │1 ├────────┼─────────┼─────────────┤laptelui │
│ │sau vânzării│ │ │ │ │materie │
│ │directe │ │ │ │ │primă │
│ │către │ │ │ │ │Automate │
│ │consumatorul│ │ │ │Regulamentul │pentru │
│ │final prin │ │Număr de│EN ISO │(CE) nr. 853/│vânzarea │
│ │intermediul │ │celule │13366-1^ │2004, cu │directă a │
│ │automatelor │ │somatice│(23) │amendamentele│laptelui │
│ │ │ │ │ │ulterioare │crud │
│ │ │ │ │ │ │Centre de │
│ │ │ │ │ │ │prelucrare a│
│ │ │ │ │ │ │laptelui │
├────┼────────────┼────────────┼────────┼─────────┼─────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │ │ │Exploataţii │
│ │ │ │ │ │ │de animale │
│ │ │ │ │ │ │producătoare│
│ │ │ │ │ │ │de lapte │
│ │ │ │ │ │ │(oi, capre, │
│ │ │ │ │ │ │bivoliţe) │
│ │Lapte crud │ │ │ │ │care │
│ │provenit de │ │ │ │ │livrează │
│ │la alte │ │ │ │ │laptele la │
│ │specii - │ │ │ │ │unităţile de│
│ │oaie, capră,│ │ │ │Regulamentul │procesare │
│ │bivoliţă - │ │Număr │EN ISO │(CE) nr. 853/│Centre de │
│2. │din │1 │total de│4833-1^ │2004, cu │colectare a │
│ │exploataţii │ │germeni │(23) │amendamentele│laptelui │
│ │de animale │ │ │ │ulterioare │materie │
│ │producătoare│ │ │ │ │primă │
│ │de lapte şi │ │ │ │ │Automate │
│ │destinat │ │ │ │ │pentru │
│ │procesării │ │ │ │ │vânzarea │
│ │ │ │ │ │ │directă a │
│ │ │ │ │ │ │laptelui │
│ │ │ │ │ │ │crud │
│ │ │ │ │ │ │Centre de │
│ │ │ │ │ │ │prelucrare a│
│ │ │ │ │ │ │laptelui │
└────┴────────────┴────────────┴────────┴─────────┴─────────────┴────────────┘
┌────┬────────────┬────────────┬────────────────┬───────────────┬─────────────┬──────────┐
│ │ │ │ │ │ │Unitatea │
│ │ │ │ │ │ │de la care│
│ │ │ │ │ │ │se │
│Nr. │Categoria de│Nr. unităţi │ │Metoda │Referenţial │prelevează│
│crt.│alimente^(4)│(eşantioane)│Criterii │analitică de │interpretare │probele/ │
│ │ │/probă^(3) │ │referinţă^(1) │rezultate^(2)│Etapa │
│ │ │ │ │ │ │căreia i │
│ │ │ │ │ │ │se aplică │
│ │ │ │ │ │ │criteriul │
├────┼────────────┼────────────┼────────────────┼───────────────┼─────────────┼──────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │Alimente │
│ │ │ │Salmonella │ │(CE) nr. │introduse │
│ │Ouă pentru │1 (10-15 │enteritidis şi │ │1.237/2007, │pe piaţă │
│1. │consum │bucăţi) │typhimurium │EN ISO 6579-1 │cu │în timpul │
│ │ │ │(coajă şi │ │amendamentele│perioadei │
│ │ │ │conţinut) │ │ulterioare │lor de │
│ │ │ │ │ │ │conservare│
├────┼────────────┼────────────┼────────────────┼───────────────┼─────────────┼──────────┤
│ │ │ │Salmonella │ │Regulamentul │ │
│ │ │ │enteritidis şi │ │(CE) nr. │Centru de │
│2. │Ouă pentru │1 (10-15 │typhimurium │EN ISO 6579-1 │1.237/2007, │colectare │
│ │consum │bucăţi) │(coajă şi │ │cu │a ouălor │
│ │ │ │conţinut) │ │amendamentele│ │
│ │ │ │ │ │ulterioare │ │
├────┼────────────┼────────────┼────────────────┼───────────────┼─────────────┼──────────┤
│ │ │ │Salmonella │ │Regulamentul │ │
│ │ │ │enteritidis şi │ │(CE) nr. │Centru de │
│3. │Ouă pentru │1 (10-15 │typhimurium │EN ISO 6579-1 │1.237/2007, │ambalare a│
│ │consum │bucăţi) │(coajă şi │ │cu │ouălor │
│ │ │ │conţinut) │ │amendamentele│ │
│ │ │ │ │ │ulterioare │ │
├────┼────────────┼────────────┼────────────────┼───────────────┼─────────────┼──────────┤
│ │Ouă │1 (minimum 5│ │ │ │ │
│4. │destinate │bucăţi) │ │ │ │ │
│ │procesării │ │ │ │Regulamentul │ │
├────┼────────────┼────────────┤Determinarea │ │(CE) nr. 853/│Unitate de│
│ │Ou lichid │ │conţinutului în │Metoda │2004, cu │procesare │
│ │(ou lichid │ │acid lactic^(26)│imunoenzimatică│amendamentele│a ouălor │
│5. │netratat │1 (500 ml) │ │ │ulterioare │ │
│ │termic) │ │ │ │ │ │
│ │destinat │ │ │ │ │ │
│ │procesării │ │ │ │ │ │
├────┼────────────┼────────────┼────────────────┼───────────────┼─────────────┼──────────┤
│ │ │ │Determinarea │ │Regulamentul │ │
│ │Produse din │ │concentraţiei de│Metoda │(CE) nr. 853/│Unitate de│
│6. │ouă │1 (500 g) │acid │imunoenzimatică│2004, cu │procesare │
│ │nemodificate│ │3-hidroxibutiric│ │amendamentele│a ouălor │
│ │ │ │^(26) (32) │ │ulterioare │ │
└────┴────────────┴────────────┴────────────────┴───────────────┴─────────────┴──────────┘
┌────┬──────────┬───────────┬────────────────┬────────────┬──────────────┬──────────┐
│ │ │Număr │ │Metoda │Referenţial │Etapa │
│Nr. │Categoria │unităţi │Criterii │analitică de│interpretare │căreia i │
│crt.│ │(eşantioane│ │referinţă │rezultate │se aplică │
│ │ │/probă) │ │ │ │criteriul │
├────┼──────────┼───────────┼────────────────┼────────────┼──────────────┼──────────┤
│ │ │ │Celule │ │ │ │
│ │ │2 │fitoplanctonice │ │ │ │
│ │ │Una dintre │producătoare de │ │ │ │
│ │ │unităţile │toxine │ │ │ │
│ │Apă marină│ce │Genurile: │ │ │ │
│ │din zone │constituie │Pseudonitzschia,│ │ │Înainte de│
│ │de │proba │Alexandrium, │ │ │colectarea│
│ │producţie │trebuie să │Pyrodinium, │ │ │moluştelor│
│1 │şi │fie │Gymnodinium, │Microscopică│Determinatoare│şi punerea│
│ │relocare a│dintr-un │Dinophysis, │ │ │pe piaţă a│
│ │moluştelor│punct fix, │Gonyaulax, │ │ │acestora │
│ │bivalve │iar │Lingulodinium, │ │ │ │
│ │vii │cealaltă │Protoceratium, │ │ │ │
│ │ │unitate │Protoperidinium,│ │ │ │
│ │ │dintr-un │Prorocentrum, │ │ │ │
│ │ │punct mobil│Azadinium, │ │ │ │
│ │ │ │Amphidoma │ │ │ │
└────┴──────────┴───────────┴────────────────┴────────────┴──────────────┴──────────┘
┌────┬────────────┬─────────────────┬──────────────┬─────────────┬──────────────────────────┬┐
│ │ │ │Examen │ │Examen fizico-chimic, ││
│Nr. │Produsul │Frecvenţa │microbiologic,│Interpretare │conduită realizare, metoda││
│crt.│ │controlului │aspecte │rezultate │de analiză, bază ││
│ │ │ │urmărite │ │legislativă ││
├────┼────────────┼─────────────────┼──────────────┼─────────────┼──────────────────────────┼┤
│ │ │ │ │ │Pentru apa din sursă ││
│ │ │ │ │ │proprie conform ││
│ │ │ │ │ │prevederilor Legii nr. 458││
│ │ │Pentru unităţile │ │ │/2002, republicată, cu ││
│ │ │autorizate/ │ │ │modificările şi ││
│ │ │înregistrate │ │ │completările ulterioare, ││
│ │ │sanitar-veterinar│ │ │instrucţiunilor tehnice ││
│ │ │care utilizează │Apa din reţea │ │ale ANSVSA ││
│ │ │apă în procesul │publică de la │ ├────────────┬─────────────┼┤
│ │ │tehnologic se vor│punctul de │ │pH │SR ISO 10523 ││
│ │ │recolta probe │intrare în │ ├────────────┼─────────────┼┤
│ │ │astfel: │unitate şi │Legea nr. 458│amoniu │SR ISO 5664 ││
│ │ │Reţea publică de │care se │/2002 privind│ │SR ISO 7150 ││
│ │Apă^(1) de │la punctul de │utilizează în │calitatea ├────────────┼─────────────┼┤
│ │la punctul │intrare în │procesul │apei │azotiţi │SR ISO 6777/ ││
│ │de intrare │unitate - anual │tehnologic: │potabile, │ │A99 ││
│1. │în unitate │Sursă proprie - │• E. coli │republicată, ├────────────┼─────────────┼┤
│ │şi utilizată│semestrial │• Enterococi │cu │azotaţi │SR ISO 7890/1││
│ │în procesul │ │Apa din sursă │modificările ├────────────┼─────────────┼┤
│ │tehnologic │ │proprie: │şi │cloruri │SR ISO 9297 ││
│ │ │ │• E coli • │completările ├────────────┴─────────────┼┤
│ │ ├─────────────────┤Enterococi │ulterioare │ ├┤
│ │ │Pentru unităţile │• Cl. │ │ ││
│ │ │care nu │Perfringes - │ │Sau metode alternative ││
│ │ │utilizează apă în│(inclusiv │ │validate care să ││
│ │ │procesul │pentru spori) │ │îndeplinească condiţiile ││
│ │ │tehnologic se vor│ │ │impuse de prevederile ││
│ │ │recolta probe de │ │ │Legii nr. 458/2002, ││
│ │ │apă numai în caz │ │ │republicată, cu ││
│ │ │de reclamaţie, │ │ │modificările şi ││
│ │ │suspiciune, │ │ │completările ulterioare ││
│ │ │toxiinfecţie │ │ │ ││
│ │ │alimentară. │ │ │ ││
├────┼────────────┼─────────────────┼──────────────┼─────────────┼──────────────────────────┼┤
│ │ │ │ │ │Se vor recolta probe de ││
│ │ │ │ │ │carne proaspătă, carne ││
│ │ │ │ │ │tocată, preparate din ││
│ │ │ │ │ │carne, astfel cum sunt ││
│ │ │ │ │ │definite în Regulamentul ││
│ │ │ │ │ │(CE) nr. 853/2004, produse││
│ │ │ │ │ │din carne, inclusiv ││
│ │ │ │ │ │conserve, introduse pe ││
│ │ │ │ │ │piaţă şi aflate în ││
│ │ │ │ │ │perioada de conservare, ││
│ │ │ │ │ │precum şi din unităţile de││
│ │ │ │ │ │procesare a cărnii şi ││
│ │ │Trimestrial - se │ │ │carmangerii pentru ││
│ │ │vor recolta │ │ │determinare: ││
│ │ │minimum 2 probe/ │ ├─────────────┼────────────┬─────────────┼┤
│ │Aditivi │trimestru/ │ │Regulamentul │ │ ││
│ │alimentari │aditivi/grupe de │ │(CE) nr. │ │ ││
│ │din: │aditivi analizaţi│ │1.333/2008 al│ │ ││
│ │- carne │în funcţie de │ │Parlamentului│ │ ││
│ │proaspătă^ │numărul │ │European şi │ │ ││
│ │(2); │unităţilor de │ │al │ │ ││
│ │- carne │profil autorizate│ │Consiliului │ │ ││
│ │tocată^(2); │/înregistrate la │ │din 16 │Nitriţi │SR EN 12014/3││
│ │- preparate │nivelul │ │decembrie │ │ ││
│ │din carne, │judeţului. │ │2008 privind │ │ ││
│ │astfel cum │ │ │aditivii │ │ ││
│ │sunt │ │ │alimentari, │ │ ││
│ │definite în │ │ │cu │ │ ││
│ │Regulamentul│ │ │amendamentele│ │ ││
│ │(CE) nr. 853│ │ │ulterioare │ │ ││
│ │/2004; │ │ ├─────────────┼────────────┼─────────────┼┤
│ │- produse │ │ │Regulamentul │ │ ││
│ │din carne, │ │ │(CE) nr. │ │ ││
│ │inclusiv │ │ │1.333/2008, │Monoglutamat│ISO 4134 ││
│ │conserve^ │ │ │cu │de sodiu │ ││
│ │(3). │ │ │amendamentele│ │ ││
│2. │ │ │ │ulterioare. │ │ ││
│ │ ├─────────────────┼──────────────┼─────────────┼────────────┼─────────────┼┤
│ │ │Trimestrial - se │ │ │ │ ││
│ │ │vor recolta │ │ │ │ ││
│ │ │minimum 2 probe/ │ │ │ │ ││
│ │ │trimestru/aditivi│ │Regulamentul │Fosfaţi │ ││
│ │ │/ grupe de │ │(CE) nr. │(acid │Tehnici de ││
│ │ │aditivi analizaţi│ │1.333/2008, │fosforic - │spectrometrie││
│ │ │în funcţie de │ │cu │fosfaţi-di-,│cu absorbţie ││
│ │ │numărul │ │amendamentele│tri- şi │moleculară ││
│ │ │unităţilor de │ │ulterioare │polifosfaţi)│(UV-VIS) ││
│ │ │profil autorizate│ │ │ │ ││
│ │ │/înregistrate la │ │ │ │ ││
│ │ │nivelul │ │ │ │ ││
│ │ │judeţului. │ │ │ │ ││
│ ├────────────┼─────────────────┼──────────────┼─────────────┼────────────┼─────────────┼┤
│ │ │ │ │ │ │ ││
│ │Aditivi │ │ │ │Fosfaţi │Tehnici de ││
│ │alimentari │ │ │ │(acid │spectrometrie││
│ │din: │ │ │ │fosforic – │cu absorbţie ││
│ │- peşte │Trimestrial - se │ │ │fosfaţi-di-,│moleculară ││
│ │neprelucrat;│recoltează │ │ │tri- şi │(UV-VIS) ││
│ │- moluşte şi│minimum 2 probe/ │ │ │polifosfaţi)│ ││
│ │crustacee │trimestru/ │ │Regulamentul │ │ ││
│ │neprelucrate│aditivi/grupe de │ │(CE) nr. ├────────────┼─────────────┼┤
│ │congelate şi│aditivi analizaţi│ │1.333/2008, │ │ ││
│ │congelate │în funcţie de │ │cu │Nitriţi │SR EN 12014/3││
│ │rapid; │numărul │ │amendamentele│ │ ││
│ │- peşte şi │unităţilor de │ │ulterioare ├────────────┼─────────────┼┤
│ │produse de │profil autorizate│ │ │ │ ││
│ │pescărie │/înregistrate la │ │ │Monoglutamat│ISO 4134 ││
│ │prelucrate, │nivelul │ │ │de sodiu │ ││
│ │inclusiv │judeţului. │ │ │ │ ││
│ │moluşte şi │ │ │ ├────────────┼─────────────┼┤
│ │crustacee^ │ │ │ │ │ ││
│ │(4) │ │ │ │Tartrazină │ ││
│ │ │ │ │ │ │ ││
├────┼────────────┼─────────────────┼──────────────┼─────────────┼────────────┼─────────────┼┤
│ │ │ │ │Regulamentul │ │ ││
│ │ │ │ │(UE) nr. │Proteină │ ││
│ │ │ │ │1.169/2011, │vegetală │Real time PCR││
│ │ │ │ │cu │(soia) │ ││
│ │ │ │ │amendamentele│ │ ││
│ │ │ │ │ulterioare │ │ ││
│ │ │ │ ├─────────────┼────────────┼─────────────┼┤
│ │ │ │ │Regulamentul │ │ ││
│ │ │ │ │(UE) nr. 609/│ │ ││
│ │ │ │ │2013 al │ │ ││
│ │ │ │ │Parlamentului│ │ ││
│ │ │ │ │European şi │ │ ││
│ │ │ │ │al │ │ ││
│ │ │ │ │Consiliului │ │ ││
│ │ │ │ │din 12 iunie │ │ ││
│ │ │ │ │2013 privind │ │ ││
│ │ │ │ │alimentele │ │ ││
│ │ │ │ │destinate │ │ ││
│ │ │ │ │sugarilor şi │ │ ││
│ │ │ │ │copiilor de │ │ ││
│ │ │ │ │vârstă mică, │ │ ││
│ │ │ │ │alimentele │ │ ││
│ │ │ │ │destinate │ │ ││
│ │ │ │ │unor scopuri │ │ ││
│ │ │ │ │medicale │ │ ││
│ │ │ │ │speciale şi │ │ ││
│ │ │ │ │înlocuitorii │ │ ││
│ │Alergeni ^ │ │ │unei diete │ │ ││
│ │(5) din │ │ │totale pentru│ │ ││
│3. │produse din │Semestrial │ │controlul │Gluten │ELISA ││
│ │carne, │ │ │greutăţii şi │ │ ││
│ │inclusiv │ │ │de abrogare a│ │ ││
│ │conserve │ │ │Directivei 92│ │ ││
│ │ │ │ │/52/CEE a │ │ ││
│ │ │ │ │Consiliului, │ │ ││
│ │ │ │ │a │ │ ││
│ │ │ │ │Directivelor │ │ ││
│ │ │ │ │96/8/CE, 1999│ │ ││
│ │ │ │ │/21/CE, 2006/│ │ ││
│ │ │ │ │125/CE şi │ │ ││
│ │ │ │ │2006/141/CE │ │ ││
│ │ │ │ │ale Comisiei,│ │ ││
│ │ │ │ │a Directivei │ │ ││
│ │ │ │ │2009/39/CE a │ │ ││
│ │ │ │ │Parlamentului│ │ ││
│ │ │ │ │European şi a│ │ ││
│ │ │ │ │Consiliului. │ │ ││
│ │ │ │ │Regulamentul │ │ ││
│ │ │ │ │(UE) nr. │ │ ││
│ │ │ │ │1.169/2011, │ │ ││
│ │ │ │ │cu │ │ ││
│ │ │ │ │amendamentele│ │ ││
│ │ │ │ │ulterioare │ │ ││
│ │ │ │ ├─────────────┼────────────┼─────────────┼┤
│ │ │ │ │Regulamentul │ │ ││
│ │ │ │ │(UE) nr. │ │ ││
│ │ │ │ │1.169/2011, │Lapte │ELISA ││
│ │ │ │ │cu │ │ ││
│ │ │ │ │amendamentele│ │ ││
│ │ │ │ │ulterioare │ │ ││
├────┼────────────┼─────────────────┼──────────────┼─────────────┼────────────┴─────────────┼┤
│ │ │ │ │Ordinul │ ││
│ │ │ │ │ministrului │ ││
│ │ │ │ │sănătăţii nr.│ ││
│ │ │ │ │976/1998 │ ││
│ │ │ │Număr total de│pentru │Se vor recolta probe de la││
│ │ │ │germeni SR EN │aprobarea │nivelul spaţiilor de ││
│ │Materiale │ │ISO 4833-1 │Normelor de │depozitare a materialelor ││
│ │utilizate │ │Bacterii │igienă │pentru ambalarea ││
│ │pentru │ │coliforme │privind │produselor alimentare ce ││
│4. │ambalarea │Semestrial │ISO 4831 şi │producţia, │aparţin unităţilor ││
│ │produselor │ │4832 │prelucrarea, │autorizate/înregistrate ││
│ │de origine │ │Drojdii şi │depozitarea, │sanitar-veterinar şi ││
│ │animală │ │mucegaiuri ISO│păstrarea, │pentru siguranţa ││
│ │ │ │21527 │transportul │alimentelor şi de pe ││
│ │ │ │ │şi desfacerea│ambalajele propriu-zise. ││
│ │ │ │ │alimentelor, │ ││
│ │ │ │ │cu │ ││
│ │ │ │ │modificările │ ││
│ │ │ │ │ulterioare │ ││
└────┴────────────┴─────────────────┴──────────────┴─────────────┴──────────────────────────┴┘
┌────┬────────────┬──────────┬──────────────┬──────────────────┬───────────────────────────┐
│Nr. │Grupa de │ │ │Unitatea de │Metoda de analiză │
│crt.│substanţe │Substanţa │Matricea │prelevare ├──────────────┬────────────┤
│ │ │ │ │ │Screening │Confirmare │
├────┼────────────┼──────────┼──────────────┼──────────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │ │
│ │ │ │ │ │(CE) nr. 401/ │ │
│ │ │ │ │ │2006 al │ │
│ │ │ │ │Ferme de animale │Comisiei din │ │
│ │ │ │ │producătoare de │23 februarie │ │
│ │ │ │Lapte crud, │lapte, centre de │2006 de │ │
│ │ │ │lapte tratat │colectare a │stabilire a │ │
│ │ │ │termic, lapte │laptelui, automate│modalităţilor │Regulamentul│
│1. │Micotoxine │Aflatoxine│destinat │de vânzare a │de prelevare │(CE) nr. 401│
│ │ │ │fabricării │laptelui, unităţi │de probe şi a │/2006 │
│ │ │ │produselor │de procesare a │metodelor de │ │
│ │ │ │lactate, lapte│laptelui, unităţi │analiză pentru│ │
│ │ │ │praf │de vânzare cu │controlul │ │
│ │ │ │ │amănuntul │oficial al │ │
│ │ │ │ │ │conţinutului │ │
│ │ │ │ │ │de micotoxine │ │
│ │ │ │ │ │din produsele │ │
│ │ │ │ │ │alimentare │ │
├────┼────────────┼──────────┼──────────────┼──────────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │ │
│ │ │ │ │ │(CE) nr. 333/ │ │
│ │ │ │ │ │2007 al │ │
│ │ │ │ │ │Comisiei din │ │
│ │ │ │ │Ferme de animale │28 martie 2007│ │
│ │ │ │ │producătoare de │de stabilire a│ │
│ │ │ │Lapte crud, │lapte, centre de │metodelor de │ │
│ │ │ │lapte tratat │colectare a │prelevare a │ │
│ │ │ │termic, lapte │laptelui, automate│probelor şi de│Regulamentul│
│2. │Metale grele│Plumb │destinat │de vânzare a │analiză pentru│(CE) nr. 333│
│ │ │ │fabricării │laptelui, unităţi │controlul │/2007 │
│ │ │ │produselor │de procesare a │oficial al │ │
│ │ │ │lactate, lapte│laptelui, unităţi │nivelurilor de│ │
│ │ │ │praf │de vânzare cu │plumb, cadmiu,│ │
│ │ │ │ │amănuntul │mercur, staniu│ │
│ │ │ │ │ │anorganic, │ │
│ │ │ │ │ │3-MCPD şi │ │
│ │ │ │ │ │benzo(a)piren │ │
│ │ │ │ │ │din produsele │ │
│ │ │ │ │ │alimentare │ │
├────┼────────────┼──────────┼──────────────┼──────────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Abatoare; unităţi │ │ │
│ │ │ │Carne de │de tranşare a │ │ │
│ │ │ │bovine, │cărnii, unităţi de│ │ │
│ │ │ │cabaline, │procesare a │ │ │
│ │ │ │ovine, porcine│cărnii, unităţi de│ │ │
│ │ │ │şi păsări de │carne tocată şi │Regulamentul │ │
│ │ │ │curte │carne preparată, │(CE) nr. 333/ │ │
│ │ │ │Carne de │unităţi de │2007 │ │
│ │ │ │mistreţ, cerb,│manipulare a │ │ │
│ │ │ │căprior │vânatului, unităţi│ │ │
│ │ │ │(provenită de │de procesare a │ │ │
│ │ │ │la animale mai│vânatului, unităţi│ │ │
│ │ │ │mari de 2 ani)│de vânzare cu │ │ │
│ │ │ │ │amănuntul │ │ │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┼──────────────┤ │
│ │ │ │Organe de │Abatoare, unităţi │ │ │
│ │ │ │bovine, │de procesare a │ │ │
│ │ │ │cabaline, │cărnii, unităţi de│ │ │
│ │ │ │ovine, │manipulare a │Regulamentul │ │
│ │ │ │porcine, │vânatului, unităţi│(CE) nr. 333/ │ │
│ │ │ │păsări de │de procesare a │2007 │ │
│ │ │ │curte; │vânatului, unităţi│ │ │
│ │ │ │mistreţ, cerb,│de vânzare cu │ │ │
│ │ │ │căprior │amănuntul │ │ │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┼──────────────┤ │
│ │ │ │ │Unităţi de produse│ │ │
│ │ │ │ │proaspete din │ │ │
│ │ │ │ │pescuit, unităţi │ │ │
│ │ │ │Muşchi file de│de procesare a │ │ │
│ │ │ │peşte │peştelui, │ │ │
│ │ │ │ │pescării, depozite│ │ │
│ │ │ │ │frigorifice, │ │ │
│ │ │ │ │unităţi de vânzare│ │ │
│ │ │ │ │cu amănuntul │ │ │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┤ │ │
│ │ │ │Crustacee, │ │ │ │
│ │ │ │muşchiul de pe│ │ │ │
│ │ │ │apendice şi │ │ │ │
│ │ │ │abdomen │ │ │ │
│ │ │ │(această │ │ │ │
│ │ │ │definiţie │ │ │ │
│ │ │ │exclude │Depozite │ │ │
│ │ │ │cefalotoracele│frigorifice, │ │ │
│ │ │ │crustaceelor),│unităţi de vânzare│ │ │
│ │ │ │iar în cazul │cu amănuntul │Regulamentul │ │
│ │ │ │crabilor şi al│ │(CE) nr. 333/ │ │
│ │ │ │crustaceelor │ │2007 │ │
│ │ │ │similare │ │ │ │
│ │ │ │(Brachyura şi │ │ │ │
│ │ │ │Anomura), │ │ │ │
│ │ │ │muşchiul de pe│ │ │ │
│ │ │ │apendice │ │ │ │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┤ │ │
│ │ │ │ │Depozite │ │ │
│ │ │ │ │frigorifice, │ │ │
│ │ │ │ │unităţi de vânzare│ │ │
│ │ │ │ │cu amănuntul, zone│ │ │
│ │ │ │Moluşte │de producţie şi │ │ │
│ │ │ │bivalve, │relocare pentru │ │ │
│ │ │ │cefalopode │moluşte bivalve │ │ │
│ │ │ │(fără organe),│vii, centre de │ │ │
│ │ │ │rapane │purificare şi │ │ │
│ │ │ │ │centre de │ │ │
│ │ │ │ │expediere a │ │ │
│ │ │ │ │moluştelor bivalve│ │ │
│ │ │ │ │vii │ │ │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┼──────────────┤ │
│ │ │ │Grăsimi │Unităţi de │ │ │
│ │ │ │animale, │procesare, │Regulamentul │ │
│ │ │ │inclusiv │depozite │(CE) nr. 333/ │ │
│ │ │ │grăsimile din │frigorifice, │2007 │ │
│ │ │ │lapte (unt, │unităţi de vânzare│ │ │
│ │ │ │smântână) │cu amănuntul │ │ │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┼──────────────┤ │
│ │ │ │ │Unităţi de vânzare│Regulamentul │ │
│ │ │ │Miere │cu amănuntul, │(CE) nr. 333/ │ │
│ │ │ │ │unităţi de │2007 │ │
│ │ │ │ │procesare a mierii│ │ │
│ │ ├──────────┼──────────────┼──────────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Abatoare, unităţi │ │ │
│ │ │ │ │de procesare a │ │ │
│ │ │ │ │cărnii, unităţi de│ │ │
│ │ │ │Carne de │tranşare a cărnii,│ │ │
│ │ │ │bovine, ovine,│unităţi de carne │ │ │
│ │ │ │porcine, │tocată şi carne │ │ │
│ │ │ │pasări de │preparată, unităţi│ │ │
│ │ │ │curte, porc │de manipulare a │ │ │
│ │ │ │mistreţ, │vânatului, unităţi│ │ │
│ │ │ │căprior, cerb │de tranşare, │ │ │
│ │ │ │(cu excepţia │unităţi de │ │ │
│ │ │ │organelor) │procesare a │ │ │
│ │ │ │ │vânatului, unităţi│ │ │
│ │ │ │ │de vânzare cu │ │ │
│ │ │ │ │amănuntul │ │ │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┤ │ │
│ │ │ │Carne de │Abatoare, unităţi │ │ │
│ │ │ │cabaline, cu │de tranşare, │ │ │
│ │ │ │excepţia │unităţi de │ │ │
│ │ │ │organelor │procesare │Regulamentul │Regulamentul│
│ │ │Cadmiu ├──────────────┼──────────────────┤(CE) nr. 333/ │(CE) nr. 333│
│ │ │ │Ficat provenit│Abatoare, unităţi │2007 │/2007 │
│ │ │ │de la bovine, │de procesare a │ │ │
│ │ │ │cabaline, │cărnii, unităţi de│ │ │
│ │ │ │ovine, │manipulare a │ │ │
│ │ │ │porcine, porc │vânatului, unităţi│ │ │
│ │ │ │mistreţ, │de procesare a │ │ │
│ │ │ │căprior, cerb,│vânatului, unităţi│ │ │
│ │ │ │păsări de │de vânzare cu │ │ │
│ │ │ │curte │amănuntul │ │ │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┤ │ │
│ │ │ │Rinichi │Abatoare, unităţi │ │ │
│ │ │ │provenit de la│de procesare a │ │ │
│ │ │ │bovine, │cărnii, unităţi de│ │ │
│ │ │ │cabaline, │manipulare a │ │ │
│ │ │ │ovine, │vânatului, unităţi│ │ │
│ │ │ │porcine, porc │de procesare a │ │ │
│ │ │ │mistreţ, │vânatului, unităţi│ │ │
│ │ │ │căprior, cerb,│de vânzare cu │ │ │
│ │ │ │păsări de │amănuntul │ │ │
│ │ │ │curte │ │ │ │
├────┼────────────┼──────────┼──────────────┼──────────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Unităţi de │ │ │
│ │ │ │ │procesare a │ │ │
│ │ │ │ │peştelui, unitate │ │ │
│ │ │ │ │de produse │ │ │
│ │ │ │ │proaspete din │ │ │
│ │ │ │Muşchi file de│pescuit, pescării,│ │ │
│ │ │ │peşte │depozit │ │ │
│ │ │ │ │frigorific, │ │ │
│ │ │ │ │magazine │ │ │
│ │ │ │ │alimentare, │ │ │
│ │ │ │ │unităţi de vânzare│ │ │
│ │ │ │ │cu amănuntul │ │ │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┤ │ │
│ │ │ │Crustacee, │ │ │ │
│ │ │ │muşchiul de pe│ │ │ │
│ │ │ │apendice şi │ │ │ │
│ │ │ │abdomen, iar │ │ │ │
│ │ │ │în cazul │Depozite │ │ │
│ │ │ │crabilor şi al│frigorifice, │ │ │
│ │ │ │crustaceelor │unităţi de vânzare│ │ │
│ │ │ │similare │cu amănuntul │ │ │
│ │ │ │(Brachyura şi │ │ │ │
│ │ │ │Anomura), │ │Regulamentul │Regulamentul│
│ │ │ │muşchiul de pe│ │(CE) nr. 333/ │(CE) nr. 333│
│ │ │ │apendice │ │2007 │/2007 │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┤ │ │
│ │ │ │ │Zone de producţie │ │ │
│ │ │ │ │şi relocare pentru│ │ │
│ │ │ │ │moluşte bivalve │ │ │
│ │ │ │ │vii, centre de │ │ │
│ │ │ │ │purificare şi │ │ │
│ │ │ │ │centre de │ │ │
│ │ │ │ │expediere a │ │ │
│ │ │ │Moluşte │moluştelor bivalve│ │ │
│ │ │ │bivalve, │vii din judeţele │ │ │
│ │ │ │rapane │Constanţa şi │ │ │
│ │ │ │ │Tulcea │ │ │
│ │ │ │ │Depozite │ │ │
│ │ │ │ │frigorifice, │ │ │
│ │ │ │ │unităţi de │ │ │
│ │ │ │ │procesare, unităţi│ │ │
│ │ │ │ │de vânzare cu │ │ │
│ │ │ │ │amănuntul │ │ │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┤ │ │
│ │ │ │ │Depozite │ │ │
│ │ │ │Cefalopode │frigorifice, │ │ │
│ │ │ │(fără viscere)│unităţi de vânzare│ │ │
│ │ │ │ │cu amănuntul │ │ │
│ │ ├──────────┼──────────────┼──────────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Unităţi de produse│ │ │
│ │ │ │ │proaspete din │ │ │
│ │ │ │ │pescuit, unităţi │ │ │
│ │ │ │ │de procesare a │ │ │
│ │ │ │ │peştelui; │ │ │
│ │ │ │Produse │pescării; depozite│ │ │
│ │ │ │pescăreşti │frigorifice, │ │ │
│ │ │ │(inclusiv │unităţi de vânzare│ │ │
│ │ │ │moluştele │cu amănuntul │ │ │
│ │ │ │bivalve şi │Zone de producţie │ │ │
│ │ │ │gasteropode │şi relocare pentru│ │ │
│ │ │ │marine) şi │moluşte bivalve │ │ │
│ │ │ │muşchi file de│vii, centre de │ │ │
│ │ │ │peşte │purificare şi │Regulamentul │Regulamentul│
│ │ │Mercur │ │centre de │(CE) nr. 333/ │(CE) nr. 333│
│ │ │ │ │expediere a │2007 │/2007 │
│ │ │ │ │moluştelor bivalve│ │ │
│ │ │ │ │vii din judeţele │ │ │
│ │ │ │ │Constanţa şi │ │ │
│ │ │ │ │Tulcea │ │ │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┤ │ │
│ │ │ │ │Unităţi de produse│ │ │
│ │ │ │ │proaspete din │ │ │
│ │ │ │ │pescuit, unităţi │ │ │
│ │ │ │File provenit │de procesare a │ │ │
│ │ │ │de la peşte │peştelui, depozite│ │ │
│ │ │ │ │frigorifice; │ │ │
│ │ │ │ │unităţi de vânzare│ │ │
│ │ │ │ │cu amănuntul │ │ │
│ │ ├──────────┼──────────────┼──────────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │Alimente │ │ │ │
│ │ │ │conservate │Unităţi de │Regulamentul │Regulamentul│
│ │ │Staniu │(conserve din │procesare, unităţi│(CE) nr. 333/ │(CE) nr. 333│
│ │ │ │carne, │de vânzare cu │2007 │/2007 │
│ │ │ │conserve din │amănuntul │ │ │
│ │ │ │peşte) │ │ │ │
├────┼────────────┼──────────┼──────────────┼──────────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │Carne şi │ │ │ │
│ │ │ │produse din │ │ │ │
│ │ │ │carne (cu │Abatoare, unităţi │ │ │
│ │ │ │excepţia │de tranşare, │ │ │
│ │ │ │organelor │unităţi de │ │ │
│ │ │ │comestibile) │procesare, unităţi│ │ │
│ │ │ │de la bovine, │de vânzare cu │ │ │
│ │ │ │ovine, porcine│amănuntul │ │ │
│ │ │ │şi păsări de │ │Regulamentul │ │
│ │ │ │curte │ │(UE) 2017/644 │ │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┤al Comisiei │ │
│ │ │ │Ficat şi │ │din 5 aprilie │ │
│ │ │ │produse │Abatoare, unităţi │2017 de │ │
│ │ │ │derivate │de tranşare, │stabilire a │ │
│ │ │ │provenind de │unităţi de │metodelor de │ │
│ │ │ │la bovine, │procesare, unităţi│prelevare de │ │
│ │ │ │ovine, porcine│de vânzare cu │probe şi a │ │
│ │ │ │şi păsări de │amănuntul │metodelor de │ │
│ │ │ │curte │ │analiză pentru│ │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┤controlul │ │
│ │Dioxina │Suma │Carne de │ │nivelurilor de│ │
│ │furani şi │dioxinelor│peşte, produse│ │dioxine, de │Regulamentul│
│3. │PCB-uri │şi PCB de │din peşte şi │ │PCB-uri de │(UE) 2017/ │
│ │asemănătoare│tipul │produse │ │tipul │644 │
│ │dioxinelor │dioxinelor│derivate │ │dioxinelor şi │ │
│ │ │ │(exceptând │ │de PCB-uri │ │
│ │ │ │ţiparul │Centru de │care nu sunt │ │
│ │ │ │sălbatic │colectare a │de tipul │ │
│ │ │ │capturat, │peştelui, unităţi │dioxinelor în │ │
│ │ │ │câinele de │de produse │anumite │ │
│ │ │ │mare sălbatic │proaspete din │produse │ │
│ │ │ │capturat, │pescuit, unităţi │alimentare şi │ │
│ │ │ │peştele de apă│de procesare a │de abrogare a │ │
│ │ │ │dulce sălbatic│peştelui, │Regulamentului│ │
│ │ │ │capturat, │pescării, depozite│(UE) nr. 589/ │ │
│ │ │ │speciile de │frigorifice, │2014 │ │
│ │ │ │peşti osoşi │unităţi de vânzare│ │ │
│ │ │ │capturaţi în │cu amănuntul │ │ │
│ │ │ │apă dulce, │ │ │ │
│ │ │ │ficatul de │ │ │ │
│ │ │ │peşte şi │ │ │ │
│ │ │ │produsele │ │ │ │
│ │ │ │derivate, │ │ │ │
│ │ │ │uleiurile de │ │ │ │
│ │ │ │peşte) │ │ │ │
├────┼────────────┼──────────┼──────────────┼──────────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │Carne de peşte│Centru de │ │ │
│ │ │ │de apă dulce │colectare peşte, │ │ │
│ │ │ │sălbatic │unităţi de produse│ │ │
│ │ │ │capturat, cu │proaspete din │ │ │
│ │ │ │excepţia │pescuit, unităţi │ │ │
│ │ │ │speciilor de │de procesare a │ │ │
│ │ │ │peşti osoşi │peştelui, depozite│ │ │
│ │ │ │capturaţi în │frigorifice, │ │ │
│ │ │ │apă dulce şi │unităţi de vânzare│ │ │
│ │ │ │produse │cu amănuntul │ │ │
│ │ │ │derivate │ │ │ │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┤ │ │
│ │ │ │Carne de │ │ │ │
│ │ │ │anghilă │ │ │ │
│ │ │ │sălbatică │Depozite │ │ │
│ │ │ │capturată │frigorifice, │ │ │
│ │ │ │(Anguilla │unităţi de vânzare│ │ │
│ │ │ │anguilla) şi │cu amănuntul │ │ │
│ │ │ │produse │ │ │ │
│ │ │ │derivate │ │ │ │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┤ │ │
│ │ │ │ │Unităţi de │ │ │
│ │ │ │ │procesare a │ │ │
│ │ │ │File de peşte │peştelui, │ │ │
│ │ │ │ │pescării, unităţi │ │ │
│ │ │ │ │de vânzare cu │ │ │
│ │ │ │ │amănuntul │ │ │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┤ │ │
│ │ │ │Lapte crud şi │Ferme de animale │ │ │
│ │ │ │produse │producătoare de │ │ │
│ │ │ │lactate, │lapte, unităţi de │ │ │
│ │ │ │inclusiv │procesare, unităţi│ │ │
│ │ │ │grăsimile din │de vânzare cu │ │ │
│ │ │ │unt │amănuntul │ │ │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┤ │ │
│ │ │ │Ouă de găină │Centre de │ │ │
│ │ │ │şi produse din│ambalare, unităţi │ │ │
│ │ │ │ouă; ouă de │de procesare, │ │ │
│ │ │ │prepeliţă │unităţi de vânzare│ │ │
│ │ │ │ │cu amănuntul │ │ │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┤ │ │
│ │ │ │Grăsime de la │Abatoare, unităţi │ │ │
│ │ │ │bovine, ovine,│de procesare a │ │ │
│ │ │ │porcine şi │grăsimilor pentru │ │ │
│ │ │ │pasări de │consum uman │ │ │
│ │ │ │curte │ │ │ │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┤ │ │
│ │ │ │Grăsimi │Abatoare, unităţi │ │ │
│ │ │ │animale │de procesare a │ │ │
│ │ │ │amestecate │grăsimilor pentru │ │ │
│ │ │ │ │consum uman │ │ │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┤ │ │
│ │ │ │Ulei de peşte │ │ │ │
│ │ │ │(ulei din │ │ │ │
│ │ │ │carne de │ │ │ │
│ │ │ │peşte, ulei │Unităţi de │ │ │
│ │ │ │din ficat de │procesare, │ │ │
│ │ │ │peşte şi │depozit, unităţi │ │ │
│ │ │ │uleiuri din │de vânzare cu │ │ │
│ │ │ │alte organisme│amănuntul │ │ │
│ │ │ │marine │ │ │ │
│ │ │ │destinate │ │ │ │
│ │ │ │consumului │ │ │ │
│ │ │ │uman) │ │ │ │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┤ │ │
│ │ │ │Ficat de peşte│Unităţi de │ │ │
│ │ │ │şi produse │procesare, unităţi│ │ │
│ │ │ │derivate din │de vânzare cu │ │ │
│ │ │ │acesta │amănuntul │ │ │
├────┼────────────┼──────────┼──────────────┼──────────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Târguri unde se │ │ │
│ │ │ │ │comercializează │ │ │
│ │ │ │Carne afumată │produse │ │ │
│ │ │ │şi produse din│tradiţionale, │ │ │
│ │ │ │carne afumată │obţinute în │ │ │
│ │ │ │cu │unităţi │ │ │
│ │ │ │caracteristici│înregistrate │ │ │
│ │ │ │tradiţionale │sanitar-veterinar,│ │ │
│ │ │ │ │unităţi de vânzare│ │ │
│ │ │ │ │cu amănuntul │ │ │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┤ │ │
│ │ │ │ │Unităţi de │ │ │
│ │ │ │Carne afumată │procesare, │ │ │
│ │ │ │şi produse din│carmangerii, │ │ │
│ │ │ │carne afumată │unităţi de vânzare│ │ │
│ │ │ │ │cu amănuntul │ │ │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┤ │ │
│ │ │ │Carne tratată │Unităţi de │ │ │
│ │ │ │termic şi │procesare a │ │ │
│ │ │ │produse din │cărnii, unităţi de│ │ │
│ │ │ │carne tratate │vânzare cu │ │ │
│ │ │ │termic │amănuntul │ │ │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┤ │ │
│ │ │ │Muşchi de │ │ │ │
│ │ │ │peşte afumat │ │ │ │
│ │ │ │şi produse │ │ │ │
│ │ │ │pescăreşti │ │ │ │
│ │ │ │afumate, cu │Unităţi de │ │ │
│ │ │ │excepţia │procesare a │ │ │
│ │ │ │produselor │peştelui, unităţi │ │ │
│ │ │ │pescăreşti │de vânzare cu │ │ │
│ │ │ │menţionate la │amănuntul │ │ │
│ │ │ │pct. 6.1.6 şi │ │ │ │
│ │ │ │6.1.7 din │ │ │ │
│ │Hidrocarburi│ │Regulamentul │ │Regulamentul │Regulamentul│
│4. │aromatice │Benzopiren│(CE) nr. 1.881│ │(CE) nr. 333/ │(CE) nr. 333│
│ │policiclice │ │/2006 │ │2007 │/2007 │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┤ │ │
│ │ │ │ │Târguri unde se │ │ │
│ │ │ │ │comercializează │ │ │
│ │ │ │Peşte şi │produse │ │ │
│ │ │ │produse din │tradiţionale, │ │ │
│ │ │ │pescuit │obţinute în │ │ │
│ │ │ │afumate │unităţi │ │ │
│ │ │ │tradiţional │înregistrate │ │ │
│ │ │ │ │sanitar-veterinar,│ │ │
│ │ │ │ │unităţi de vânzare│ │ │
│ │ │ │ │cu amănuntul │ │ │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┤ │ │
│ │ │ │Şprot afumat │ │ │ │
│ │ │ │şi conserve de│ │ │ │
│ │ │ │şprot afumat │ │ │ │
│ │ │ │(Sprattus │ │ │ │
│ │ │ │sprattus); │ │ │ │
│ │ │ │hering din │ │ │ │
│ │ │ │Marea Baltică │ │ │ │
│ │ │ │afumat, cu o │ │ │ │
│ │ │ │lungime ≤ 14 │ │ │ │
│ │ │ │cm şi conserve│Depozite │ │ │
│ │ │ │de hering din │frigorifice, │ │ │
│ │ │ │Marea Baltică │unităţi de vânzare│ │ │
│ │ │ │afumat, cu o │cu amănuntul │ │ │
│ │ │ │lungime ≤ 14 │ │ │ │
│ │ │ │cm (Clupea │ │ │ │
│ │ │ │harengus │ │ │ │
│ │ │ │membras), │ │ │ │
│ │ │ │Katsuobushi │ │ │ │
│ │ │ │(pălămidă │ │ │ │
│ │ │ │uscată, │ │ │ │
│ │ │ │Katsuwonus │ │ │ │
│ │ │ │pelamis) │ │ │ │
├────┼────────────┼──────────┼──────────────┼──────────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │Crustacee, │Unităţi de vânzare│ │ │
│ │ │ │cefalopode │cu amănuntul │ │ │
│ │ │ │afumate │ │ │ │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┤ │ │
│ │ │ │ │Zone de producţie │ │ │
│ │ │ │ │şi relocare pentru│ │ │
│ │ │ │ │moluşte bivalve │ │ │
│ │ │ │ │vii, centre de │ │ │
│ │ │ │Moluşte │purificare şi │ │ │
│ │ │ │bivalve │centre de │ │ │
│ │ │ │(proaspete, │expediere moluşte │ │ │
│ │ │ │refrigerate │bivalve vii din │ │ │
│ │ │ │sau congelate)│judeţele Constanţa│ │ │
│ │ │ │ │şi Tulcea Depozite│ │ │
│ │ │ │ │frigorifice, │ │ │
│ │ │ │ │unităţi de vânzare│ │ │
│ │ │ │ │cu amănuntul │ │ │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────────┤ │ │
│ │ │ │ │Unităţi de │ │ │
│ │ │ │Moluşte │procesare a │ │ │
│ │ │ │bivalve │peştelui, unităţi │ │ │
│ │ │ │afumate │de vânzare cu │ │ │
│ │ │ │ │amănuntul │ │ │
├────┼────────────┼──────────┼──────────────┼──────────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │Produse din │Unităţi de │ │ │
│ │ │ │carne fără │procesare a │ │ │
│ │ │ │membrană │cărnii, unităţi de│ │ │
│ │ │ │ambalate în │vânzare cu │ │ │
│ │ │ │recipienţi de │amănuntul │US FDA/2009 │US FDA/2009 │
│ │ │ │plastic │ │metoda de │metoda de │
│5. │Melamină │Melamină ├──────────────┼──────────────────┤determinare a │determinare │
│ │ │ │Lapte praf │ │melaminei prin│a melaminei │
│ │ │ │pentru sugari │ │GC/MS/MS │prin GC/MS/ │
│ │ │ │şi lapte praf │Unităţi de vânzare│ │MS │
│ │ │ │de continuare,│cu amănuntul │ │ │
│ │ │ │ambalate în │ │ │ │
│ │ │ │ambalaje de │ │ │ │
│ │ │ │plastic │ │ │ │
└────┴────────────┴──────────┴──────────────┴──────────────────┴──────────────┴────────────┘
┌──────────────────┬────────────┬───────┬──────────────┬─────────────┐
│ │Matricea şi │Număr │Unitatea de │Metoda de │
│Substanţa │anul de │de │prelevare │analiză │
│ │implementare│probe │ │ │
├──────────────────┼────────────┼───────┼──────────────┼─────────────┤
│ │ │ │Ferme de │Regulamentul │
│ │ │ │animale │de punere în │
│ │ │ │producătoare │aplicare (UE)│
│ │ │ │de lapte; │2021/601 │
│ │ │ │centre de │Ordinul │
│ │ │ │colectare a │preşedintelui│
│Aldrin şi │ │ │laptelui; │Autorităţii │
│Dieldrin, │2022 │ │automate de │Naţionale │
│Bifentrin, │Lapte de │ │vânzare a │Sanitare │
│Clordan, │vacă^(1) │ │laptelui; │Veterinare şi│
│Clorpirifos, │Grăsime de │ │unităţi de │pentru │
│Clorpirifos-Metil,│suină^(2) │ │procesare a │Siguranţa │
│Cipermetrin, DDT, │ │ │laptelui │Alimentelor │
│Deltametrin, │ │ │Abatoare, │nr. 147/2004 │
│Diazinon, │ │ │unităţi de │pentru │
│Endosulfan, │ │ │procesare a │aprobarea │
│Famoxadon, │ │ │grăsimilor │normelor │
│Fenvalerat, │ │ │pentru consum │sanitare │
│Fipronil, │ │22 de │uman │veterinare şi│
│Glifosat, ├────────────┤probe ├──────────────┤pentru │
│Glufosinat de │ │anual │Abatoare, │siguranţa │
│amoniu, Heptaclor,│ │din │unităţi de │alimentelor │
│Hexaclorbenzen, │ │fiecare│procesare a │privind │
│Hexaclorciclohexan│2023 │matrice│grăsimilor │reziduurile │
│(HCH, izomer │Grăsime de │în │pentru consum │de pesticide │
│alfa), │pasăre^(2) │parte │uman │din produsele│
│Hexaclorciclohexan│Ficat de │ │Abator, │de origine │
│(HCH, izomer beta)│bovine^(2) │ │unităţi de │animală şi │
│Indoxacarb - se │ │ │procesare a │nonanimală şi│
│analizează doar în│ │ │cărnii, │reziduurile │
│şi pe lapte în │ │ │unităţi de │de │
│2022, Lindan, │ │ │comercializare│medicamente │
│Metoxiclor, ├────────────┤ ├──────────────┤de uz │
│Paration, │ │ │Abatoare, │veterinar în │
│Permetrin, │ │ │unităţi de │produsele de │
│Pirimifos-Metil │ │ │procesare a │origine │
│Pendimetalin │2024 │ │grăsimilor │animală, cu │
│ │Grăsime de │ │pentru consum │modificările │
│ │bovine^(2) │ │uman │şi │
│ │Ouă de găină│ │Centre de │completările │
│ │^(2)(3) │ │colectare a │ulterioare │
│ │ │ │ouălor, centre│Regulamentul │
│ │ │ │de reambalare │(UE) 2017/625│
│ │ │ │a ouălor │ │
└──────────────────┴────────────┴───────┴──────────────┴─────────────┘
┌────┬───────────────┬──────────┬─────────────┬─────────────┬──────────────────┐
│Nr. │Parametru de │ │Unitatea de │Metoda de │Referenţial │
│crt.│analizat │Matricea │prelevare │analiză │Interpretare │
│ │ │ │ │ │rezultate │
├────┼───────────────┼──────────┼─────────────┼─────────────┼──────────────────┤
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │Carne de │Abatoare, │ │Ordinul │
│ │ │mistreţ, │unităţi de │ │ministrului │
│ │ │carne de │manipulare a │ │sănătăţii publice,│
│ │ │cerb, │vânatului, │ │al preşedintelui │
│ │ │carne de │unităţi de │ │Autorităţii │
│ │ │urs (de la│procesare a │ │Naţionale Sanitare│
│ │ │animale │vânatului, │ │Veterinare şi │
│ │ │mai mari │unităţi de │ │pentru Siguranţa │
│ │ │de 2 ani) │vânzare cu │ │Alimentelor şi al │
│ │ │ │amănuntul │ │preşedintelui │
│ │ │ │ │ │Comisiei Naţionale│
│ │ │ │ │ │pentru Controlul │
│ │ ├──────────┼─────────────┤ │Activităţilor │
│ │ │ │ │ │Nucleare nr. 1.805│
│ │ │ │ │ │/286/314/2006 │
│ │ │ │Abatoare, │ │privind aprobarea │
│ │ │Carne de │unităţi de │ │Instrucţiunilor │
│ │ │porc, │procesare, │ │referitoare la │
│ │ │carne de │unităţi de │ │crearea cadrului │
│ │ │ovine │vânzare cu │ │legal pentru │
│ │ │ │amănuntul │ │aplicarea │
│ │ │ │ │ │regulamentelor │
│ │ │ │ │ │Consiliului şi │
│ │ ├──────────┼─────────────┤ │Comisiei Europene │
│ │ │ │ │Spectrometrie│referitoare la │
│ │ │ │ │gama de │stabilirea │
│ │ │ │Depozit │înaltă │nivelurilor maxime│
│ │ │Carne de │frigorific, │rezoluţie cu │admise de │
│ │Radioactivitate│peşte │depozit fără │detector de │contaminare │
│1. │cumulată CS-134│(ton), │regim termic,│Ce hiperpur │radioactivă a │
│ │şi CS-137 │conserve │unităţi de │sau │produselor │
│ │ │de peşte │vânzare cu │spectrometrie│alimentare şi │
│ │ │ │amănuntul │gama de joasă│furajere, după un │
│ │ │ │ │rezoluţie cu │accident nuclear │
│ │ │ │ │detector de │sau în caz de │
│ │ ├──────────┼─────────────┤NaI │urgenţă │
│ │ │ │ │ │radiologică, la │
│ │ │ │ │ │condiţiile │
│ │ │ │Fermă/ │ │speciale de export│
│ │ │ │Exploataţie │ │al produselor │
│ │ │Lapte crud│de bovine, │ │alimentare şi │
│ │ │ │centru de │ │furajere, ca │
│ │ │ │colectare a │ │urmare a unui │
│ │ │ │laptelui** │ │accident nuclear │
│ │ │ │ │ │sau ca urmare a │
│ │ │ │ │ │altor situaţii de │
│ │ ├──────────┼─────────────┤ │urgenţă │
│ │ │ │ │ │radiologică, │
│ │ │ │ │ │precum şi la │
│ │ │Peşte │Ferme de │ │condiţiile care │
│ │ │(peste 2 │acvacultură**│ │guvernează │
│ │ │ani) │ │ │importurile │
│ │ │ │ │ │produselor │
│ │ │ │ │ │agricole originare│
│ │ ├──────────┼─────────────┤ │din alte ţări, ca │
│ │ │ │ │ │urmare a │
│ │ │ │ │ │accidentului de la│
│ │ │ │Unităţi de │ │centrala │
│ │ │Brânzeturi│procesare a │ │nuclearo-electrică│
│ │ │ │laptelui** │ │de la Cernobîl │
│ │ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │ │
├────┼───────────────┼──────────┼─────────────┼─────────────┼──────────────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul de │
│ │ │ │ │ │punere în aplicare│
│ │ │ │ │ │(UE) 2016/6 al │
│ │ │ │ │ │Comisiei din 5 │
│ │ │ │ │ │ianuarie 2016 de │
│ │ │ │ │ │impunere a unor │
│ │ │ │ │ │condiţii speciale │
│ │ │ │ │ │de reglementare a │
│ │ │ │ │ │importurilor de │
│ │ │ │Unităţi de │ │hrană pentru │
│ │ │ │procesare, │ │animale şi │
│ │ │Miere │unitate de │ │alimente originare│
│ │ │ │vânzare cu │ │sau expediate din │
│ │ │ │amănuntul │ │Japonia, în urma │
│ │ │ │ │ │accidentului de la│
│ │ │ │ │ │centrala nucleară │
│ │ │ │ │ │din Fukushima şi │
│ │ │ │ │ │de abrogare a │
│ │ │ │ │ │Regulamentului de │
│ │ │ │ │ │punere în aplicare│
│ │ │ │ │ │(UE) nr. 322/2014 │
│ │ │ │ │ │Regulamentul │
│ │ │ │ │ │(Euratom) 2016/52 │
├────┼───────────────┼──────────┼─────────────┼─────────────┤de stabilire a │
│ │ │ │ │ │nivelurilor maxime│
│ │ │ │ │ │permise de │
│ │ │ │ │ │contaminare │
│ │ │ │ │ │radioactivă a │
│ │ │ │ │ │alimentelor şi │
│ │ │ │ │ │furajelor în urma │
│ │ │ │ │ │unui accident │
│ │ │ │ │ │nuclear sau a │
│ │ │ │ │ │oricărui alt caz │
│ │ │ │Abatoare, │ │de urgenţă │
│ │ │ │unităţi de │ │radiologică şi de │
│ │ │ │procesare a │ │abrogare a │
│ │ │Apă │cărnii, │ │Regulamentului │
│ │ │utilizată │laptelui, │ │(Euratom) nr. │
│ │ │în unitate│peştelui, │ │3.954/87 al │
│ │ │ │unităţi de │ │Consiliului şi a │
│ │ │ │manipulare a │ │Regulamentelor │
│ │ │ │vânatului │ │(Euratom) nr. 944/│
│ │ │ │ │ │89 şi (Euratom) │
│ │ │ │ │ │nr. 770/90 ale │
│ │ │ │ │ │Comisiei │
│ │ │ │ │ │Prevederile │
│ │ │ │ │ │planurilor de │
│ │ │ │ │ │contingenţă pentru│
│ │ │ │ │ │alimente elaborate│
│ │ │ │ │ │de către ANSVSA │
│ │ │ │ │ │ │
└────┴───────────────┴──────────┴─────────────┴─────────────┴──────────────────┘
┌────┬────────────┬────────────┬────────────┬───────────────┬──────────────┬───────────┐
│ │ │ │ │ │ │Unitatea de│
│ │ │ │ │ │ │la care se │
│ │ │Nr. unităţi │ │Metoda │Referenţial │prelevează │
│Nr. │Categoria de│(eşantioane)│Criterii │analitică de │interpretare │probele/ │
│crt.│alimente │/ probă │ │referinţă │rezultate │Etapa │
│ │ │ │ │ │ │căreia i se│
│ │ │ │ │ │ │aplică │
│ │ │ │ │ │ │criteriul │
├────┼────────────┼────────────┼────────────┼───────────────┼──────────────┼───────────┤
│ │Probe de pe │ │ │ │ │ │
│ │suprafaţa │ │ │ │ │ │
│ │carcaselor │ │ │ │ │Abatoare de│
│ │de bovine şi│ │ │ │ │bovine/ │
│ │ovine, după │ │ │Metoda RT-PCR, │Reglementările│ovine, │
│ │toaletare, │ │E. coli │conform │UE în vigoare │conform │
│1. │dar înainte │1 │verotoxigene│specificaţiilor│Recomandările │programului│
│ │de răcirea │ │(VTEC) │tehnice │EFSA Secţiunea│specific │
│ │carcaselor, │ │ │descrise de │1 pct. 8 din │elaborat de│
│ │pentru │ │ │EFSA │cap. I │către │
│ │testarea E. │ │ │ │ │ANSVSA │
│ │coli │ │ │ │ │ │
│ │verotoxigene│ │ │ │ │ │
│ │(VTEC) │ │ │ │ │ │
├────┼────────────┼────────────┼────────────┼───────────────┼──────────────┼───────────┤
│ │Carne tocată│ │ │ │ │Alimente │
│ │de bovine şi│ │ │ │ │introduse │
│ │ovine, carne│ │ │ │ │pe piaţă în│
│ │tocată │ │ │Metoda RT-PCR, │Reglementările│timpul │
│ │amestec care│ │ │conform │UE în vigoare │perioadei │
│ │conţine │ │E. coli │specificaţiilor│Recomandările │de │
│2. │carne de │5 │verotoxigene│tehnice │EFSA Secţiunea│conservare │
│ │bovine şi/ │ │(VTEC) │descrise de │1 pct. 8 din │conform │
│ │sau ovine, │ │ │EFSA │cap. I │programului│
│ │carne │ │ │ │ │specific │
│ │preparată de│ │ │ │ │elaborat de│
│ │bovine, │ │ │ │ │către │
│ │ovine │ │ │ │ │ANSVSA │
├────┼────────────┼────────────┼────────────┼───────────────┼──────────────┼───────────┤
│ │ │ │ │ │ │Alimente │
│ │ │ │ │ │ │introduse │
│ │ │ │ │ │ │pe piaţă în│
│ │ │ │ │Metoda RT-PCR, │ │timpul │
│ │ │ │ │conform │Reglementările│perioadei │
│ │Lapte şi │ │E. coli │specificaţiilor│UE în vigoare │de │
│3. │produse │5 │verotoxigene│tehnice │Recomandările │conservare │
│ │lactate │ │(VTEC) │descrise de │EFSA │conform │
│ │ │ │ │EFSA │ │programului│
│ │ │ │ │ │ │specific │
│ │ │ │ │ │ │elaborat de│
│ │ │ │ │ │ │către │
│ │ │ │ │ │ │ANSVSA │
├────┼────────────┴────────────┴────────────┴───────────────┴──────────────┴───────────┤
│ │Monitorizarea altor agenţi zoonotici şi a altor microorganisme în alimentele de │
│4. │origine animală destinate exportului în ţări terţe, în conformitate cu │
│ │legislaţia ţărilor importatoare │
└────┴─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┘
┌────┬───────────┬────────────┬─────────────┬───────────────┬──────────────┬───────────┐
│ │ │ │ │ │ │Unitatea de│
│ │ │ │ │ │ │la care se │
│ │ │Nr. unităţi │ │Metoda │Referenţial │prelevează │
│Nr. │Categoria │(eşantioane)│Criterii │analitică de │interpretare │probele/ │
│crt.│de alimente│/probă │ │referinţă^(1) │rezultate^(2) │Etapa │
│ │ │ │ │ │ │căreia i se│
│ │ │ │ │ │ │aplică │
│ │ │ │ │ │ │criteriul │
├────┼───────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼──────────────┼───────────┤
│ │Carne │ │ │ │ │ │
│ │proaspătă │ │ │ │ │Unităţi │
│ │provenită │ │Determinarea │ │ │certificate│
│ │de la │ │speciei de │Metoda │ │pentru │
│1. │ungulate │1 │provenienţă a│USDA-FSIS │- │operaţiuni │
│ │domestice, │ │cărnii │Metoda ELISA │ │de export │
│ │inclusiv │ │ │ │ │în SUA │
│ │organe │ │ │ │ │ │
│ │comestibile│ │ │ │ │ │
├────┼───────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼──────────────┼───────────┤
│ │ │ │ │ │ │Unităţi │
│ │Carcase de │ │ │ │ │certificate│
│2. │bovine şi │1 │E. coli │ISO 16649-3 │- │pentru │
│ │porcine │ │generic │ │ │operaţiuni │
│ │ │ │ │ │ │de export │
│ │ │ │ │ │ │în SUA │
├────┼───────────┼────────────┼─────────────┼───────────────┼──────────────┼───────────┤
│ │ │ │ │ │ │Unităţi │
│ │ │ │Determinarea │Metoda │ │certificate│
│ │ │1 │speciei de │USDA-FSIS │- │pentru │
│ │ │ │provenienţă a│Metoda ELISA │ │operaţiuni │
│ │ │ │cărnii^(1) │ │ │de export │
│ │ │ │ │ │ │în SUA │
│ │ ├────────────┼─────────────┼───────────────┼──────────────┼───────────┤
│ │ │ │ │Metoda FSIS │ │ │
│ │ │ │ │Microbiological│ │ │
│ │ │ │ │Laboratory │ │Unităţi │
│ │ │ │Salmonella/ │Methods for the│ │certificate│
│ │ │1 │325 g produs │Analysis of the│Reglementările│pentru │
│ │ │ │din carne │Ready-to-Eat │USDA-FSIS │operaţiuni │
│ │ │ │ │Products for │ │de export │
│ │ │ │ │the Presence of│ │în SUA │
│ │ │ │ │Salmonella (MLG│ │ │
│ │ │ │ │4 and 4C) │ │ │
│ │ ├────────────┼─────────────┼───────────────┼──────────────┼───────────┤
│ │ │ │ │ │Regulamentul │Unităţi │
│ │ │ │ │ │(CE) nr. 2.073│certificate│
│3. │Produse din│5 │Listeria │EN ISO 11290-1^│/2005, cu │pentru │
│ │carne │ │monocytogenes│(2) │amendamentele │operaţiuni │
│ │ │ │ │ │ulterioare │de export │
│ │ │ │ │ │ │în SUA │
│ │ ├────────────┼─────────────┼───────────────┼──────────────┼───────────┤
│ │ │ │ │ │ │Unităţi │
│ │ │ │ │ │ │certificate│
│ │ │ │ │ │ │pentru │
│ │ │1 │E. coli VTEC │ISO/TS │- │operaţiuni │
│ │ │ │ │13136:2012 │ │de export │
│ │ │ │ │ │ │în SUA │
│ │ │ │ │ │ │salamuri │
│ │ │ │ │ │ │crud uscate│
│ │ ├────────────┼─────────────┼───────────────┼──────────────┼───────────┤
│ │ │ │ │ │ │Unităţi │
│ │ │ │ │ │ │certificate│
│ │ │ │ │ │ │pentru │
│ │ │1 │Enterotoxina │ISO 19020:2017 │- │operaţiuni │
│ │ │ │stafilococică│ │ │de export │
│ │ │ │ │ │ │în SUA │
│ │ │ │ │ │ │salamuri │
│ │ │ │ │ │ │crud uscate│
└────┴───────────┴────────────┴─────────────┴───────────────┴──────────────┴───────────┘
┌────┬────────────────────┬─────────────────┬───────────────┬──────────────┐
│Nr. │Denumirea │Denumirea │Locul de │Frecvenţa de │
│crt.│parametrului │produsului │prelevare │recoltare a │
│ │ │ │ │probelor │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│1 │2 │3 │4 │5 │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Alune de pământ │ │ │
│ │ │(arahide) şi alte│ │Minimum o │
│ │ │seminţe │ │probă pe an şi│
│ │ │oleaginoase^(5), │ │maximum 5% pe │
│ │ │care urmează a fi│Posturi de │an din numărul│
│ │ │sortate sau │inspecţie la │de │
│ │ │supuse altui │frontieră şi │transporturi │
│ │ │tratament fizic │birouri vamale^│din fiecare │
│ │ │înaintea │(1) │produs pentru │
│ │ │consumului uman │ │fiecare ţară │
│ │ │sau a utilizării │ │terţă de │
│ │ │ca ingredient în │ │origine^(3) │
│ │ │produsele │ │ │
│ │ │alimentare, cu ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │excepţia alunelor│ │ │
│ │ │de pământ │ │O dată pe an │
│ │ │(arahidelor) şi a│ │de la fiecare │
│ │ │altor seminţe │ │unitate, │
│ │ │oleaginoase │ │pentru fiecare│
│ │ │destinate │ │ţară terţă de │
│ │ │măcinării în │ │origine, la │
│ │ │vederea │ │produsele care│
│ │ │fabricării de │Depozite de │nu au fost │
│ │ │ulei vegetal │destinaţie^(2) │prelevate în │
│ │ │rafinat │ │posturile de │
│ │ │Alune de pământ │ │inspecţie la │
│ │ │(arahide) şi alte│ │frontieră/ │
│ │ │seminţe │ │birourile │
│ │ │oleaginoase^(5) │ │vamale │
│ │ │şi produse │ │Ori de câte │
│ │ │prelucrate din │ │ori situaţia o│
│ │ │acestea, │ │impune │
│ │ │destinate │ │ │
│ │ │consumului uman ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │direct sau │ │ │
│ │ │utilizării ca │ │O dată pe an │
│ │ │ingrediente în │ │pentru fiecare│
│ │ │produse │ │depozit, │
│ │ │alimentare, cu │ │pentru │
│ │ │excepţia: │Depozit/Siloz │produsele │
│ │ │a) uleiurilor │ │provenind din │
│ │ │vegetale brute │ │comerţul │
│ │ │destinate │ │intraunional │
│ │ │rafinării; │ │şi producţia │
│ │ │b) uleiurilor │ │internă │
│ │ │vegetale rafinate│ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │ │probă pe an şi│
│ │ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │Posturi de │an din numărul│
│ │ │ │inspecţie la │de │
│ │ │ │frontieră şi │transporturi │
│ │ │ │birouri vamale^│din fiecare │
│ │ │ │(1) │produs pentru │
│ │ │ │ │fiecare ţară │
│ │ │Migdale, fistic │ │terţă de │
│ │ │şi sâmburi de │ │origine^(3) │
│ │ │caise care ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │urmează a fi │ │O dată pe an │
│ │ │sortate sau │ │de la fiecare │
│ │ │supuse altui │ │unitate, │
│ │ │tratament fizic │ │pentru fiecare│
│ │ │înaintea │ │ţară terţă de │
│ │ │consumului uman │ │origine, la │
│ │ │sau a utilizării │ │produsele care│
│ │ │ca ingredient în │Depozite de │nu au fost │
│ │ │produse │destinaţie^(2) │prelevate în │
│ │ │alimentare │ │posturile de │
│ │ │Migdale, fistic │ │inspecţie la │
│ │ │şi sâmburi de │ │frontieră/ │
│ │ │caise destinate │ │birourile │
│ │ │consumului uman │ │vamale │
│ │ │direct sau │ │Ori de câte │
│ │ │utilizării ca │ │ori situaţia o│
│ │ │ingredient în │ │impune │
│ │ │produsele ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │alimentare │ │O dată pe an │
│ │ │ │ │pentru fiecare│
│ │ │ │ │depozit, │
│ │ │ │ │pentru │
│ │ │ │Depozit/Siloz │produsele │
│ │ │ │ │provenind din │
│ │ │ │ │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
│ │ │ │ │şi producţia │
│ │ │ │ │internă │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │ │probă pe an şi│
│ │ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │Posturi de │an din numărul│
│ │ │ │inspecţie la │de │
│ │ │ │frontieră şi │transporturi │
│ │ │ │birouri vamale^│din fiecare │
│ │Aflatoxină │ │(1) │produs pentru │
│1. │(totală şi B1) │ │ │fiecare ţară │
│ │ │Alune şi nuci │ │terţă de │
│ │ │braziliene care │ │origine^(3) │
│ │ │urmează a fi ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │sortate sau │ │O dată pe an │
│ │ │supuse altui │ │de la fiecare │
│ │ │tratament fizic │ │unitate, │
│ │ │înaintea │ │pentru fiecare│
│ │ │consumului uman │ │ţară terţă de │
│ │ │sau a utilizării │ │origine, la │
│ │ │ca ingredient în │ │produsele care│
│ │ │produsele │Depozite de │nu au fost │
│ │ │alimentare │destinaţie^(2) │prelevate în │
│ │ │Alune şi nuci │ │posturile de │
│ │ │braziliene │ │inspecţie la │
│ │ │destinate │ │frontieră/ │
│ │ │consumului uman │ │birourile │
│ │ │direct sau │ │vamale │
│ │ │utilizării ca │ │Ori de câte │
│ │ │ingredient în │ │ori situaţia o│
│ │ │produsele │ │impune │
│ │ │alimentare ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │ │pentru fiecare│
│ │ │ │ │depozit, │
│ │ │ │ │pentru │
│ │ │ │Depozit/Siloz │produsele │
│ │ │ │ │provenind din │
│ │ │ │ │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
│ │ │ │ │şi producţia │
│ │ │ │ │internă │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │ │probă pe an şi│
│ │ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │Posturi de │an din numărul│
│ │ │Alte nucifere │inspecţie la │de │
│ │ │decât migdalele, │frontieră şi │transporturi │
│ │ │fisticul, │birouri vamale^│din fiecare │
│ │ │sâmburii de │(1) │produs pentru │
│ │ │caise, alunele şi│ │fiecare ţară │
│ │ │nucile │ │terţă de │
│ │ │braziliene, care │ │origine^(3) │
│ │ │urmează a fi ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │sortate sau │ │O dată pe an │
│ │ │supuse altui │ │de la fiecare │
│ │ │tratament fizic │ │unitate, │
│ │ │înaintea │ │pentru fiecare│
│ │ │consumului uman │ │ţară terţă de │
│ │ │sau a utilizării │ │origine, la │
│ │ │ca ingredient în │ │produsele care│
│ │ │produsele │Depozite de │nu au fost │
│ │ │alimentare │destinaţie^(2) │prelevate în │
│ │ │Alte nucifere │ │posturile de │
│ │ │decât migdalele, │ │inspecţie la │
│ │ │fisticul, │ │frontieră/ │
│ │ │sâmburii de │ │birourile │
│ │ │caise, alunele şi│ │vamale │
│ │ │nucile braziliene│ │Ori de câte │
│ │ │şi produsele │ │ori situaţia o│
│ │ │procesate din │ │impune │
│ │ │acestea, ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │destinate │ │Semestrial de │
│ │ │consumului uman │ │la maximum 3 │
│ │ │direct sau │ │unităţi din │
│ │ │utilizării ca │ │fiecare judeţ,│
│ │ │ingrediente în │Depozit/Siloz │pentru │
│ │ │produsele │Supermarket/ │produsele │
│ │ │alimentare │Hipermarket │provenind din │
│ │ │ │ │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
│ │ │ │ │şi producţia │
│ │ │ │ │internă │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Fructe uscate, │ │ │
│ │ │care urmează a fi│ │ │
│ │ │sortate sau │ │ │
│ │ │supuse altui │ │ │
│ │ │tratament fizic │ │ │
│ │ │înaintea │ │Minimum o │
│ │ │consumului uman │ │probă pe an şi│
│ │ │sau a utilizării │ │maximum 5% pe │
│ │ │ca ingrediente în│Posturi de │an din numărul│
│ │ │produse │inspecţie la │de │
│ │ │alimentare │frontieră şi │transporturi │
│ │ │Fructe uscate şi │birouri vamale^│din fiecare │
│ │ │produse │(1) │produs pentru │
│ │ │prelucrate din │ │fiecare ţară │
│ │ │acestea, │ │terţă de │
│ │ │destinate │ │origine^(3) │
│ │ │consumului uman │ │ │
│ │ │direct sau │ │ │
│ │ │utilizării ca │ │ │
│ │ │ingrediente în │ │ │
│ │ │produse │ │ │
│ │ │alimentare │ │ │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │ │de la fiecare │
│ │ │ │ │unitate, │
│ │ │ │ │pentru fiecare│
│ │ │ │ │ţară terţă de │
│ │ │ │ │origine, la │
│ │ │ │ │produsele care│
│ │ │ │Depozite de │nu au fost │
│ │ │ │destinaţie^(2) │prelevate în │
│ │ │ │ │posturile de │
│ │ │ │ │inspecţie la │
│ │ │ │ │frontieră/ │
│ │ │ │ │birourile │
│ │ │ │ │vamale │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial de │
│ │ │ │ │la maximum 3 │
│ │ │ │ │unităţi din │
│ │ │ │Supermarket/ │fiecare judeţ,│
│ │ │ │Hipermarket │pentru │
│ │ │ │ │produsele │
│ │ │ │ │provenind din │
│ │ │ │ │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
│ │ │ ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │Unităţi de │pentru fiecare│
│ │ │ │producţie/ │unitate, │
│ │ │ │comercializare │pentru produse│
│ │ │ │la locul de │provenind din │
│ │ │ │producţie │producţia │
│ │ │ │ │internă │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Toate cerealele │ │ │
│ │ │şi toate │ │ │
│ │ │produsele │ │ │
│ │ │derivate din │ │ │
│ │ │cereale, │ │ │
│ │ │incluzând │ │ │
│ │ │produsele din │ │ │
│ │ │cereale │ │ │
│ │ │procesate, cu │ │ │
│ │ │excepţia: │ │ │
│ │ │a) porumbului şi │ │ │
│ │ │orezului care │ │ │
│ │ │urmează a fi │ │ │
│ │ │sortate sau │ │ │
│ │ │supuse altui │ │ │
│ │ │tratament fizic │ │O dată pe an │
│ │ │înaintea │ │de la maximum │
│ │ │consumului uman │ │20 de depozite│
│ │ │sau a utilizării │Depozit/Siloz │/silozuri^(4) │
│ │ │ca ingrediente în│ │din fiecare │
│ │ │produse │ │judeţ │
│ │ │alimentare; │ │ │
│ │ │b) produselor │ │ │
│ │ │alimentare pe │ │ │
│ │ │bază de cereale │ │ │
│ │ │prelucrate şi │ │ │
│ │ │alimente pentru │ │ │
│ │ │sugari şi copii │ │ │
│ │ │mici; │ │ │
│ │ │c) produselor │ │ │
│ │ │alimentare │ │ │
│ │ │dietetice cu │ │ │
│ │ │indicaţie │ │ │
│ │ │medicală specială│ │ │
│ │ │destinate în mod │ │ │
│ │ │specific │ │ │
│ │ │sugarilor │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Porumb şi orez │ │ │
│ │ │care urmează a fi│ │ │
│ │ │sortate sau │ │O dată pe an │
│ │ │supuse altui │ │de la maximum │
│ │ │tratament fizic │ │20 de depozite│
│ │ │înaintea │Depozit/Siloz │/silozuri^(4) │
│ │ │consumului uman │ │din fiecare │
│ │ │sau a utilizării │ │judeţ │
│ │ │ca ingrediente în│ │ │
│ │ │produse │ │ │
│ │ │alimentare │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │ │probă pe an şi│
│ │ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │Posturi de │an din numărul│
│ │ │Specii de fructe │inspecţie la │de │
│ │ │destinate │frontieră şi │transporturi │
│ │ │producerii de │birouri vamale^│din fiecare │
│ │ │condimente: │(1) │produs pentru │
│ │ │a) Capsicum spp. │ │fiecare ţară │
│ │ │(fructe uscate │ │terţă de │
│ │ │derivate, întregi│ │origine^(3) │
│ │ │sau măcinate, ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │inclusiv ardei │ │O dată pe an │
│ │ │iute, pudră de │ │de la fiecare │
│ │ │ardei iute, │ │unitate, │
│ │ │cayenne şi boia │ │pentru fiecare│
│ │ │de ardei); │ │ţară terţă de │
│ │ │b) Piper spp. │ │origine, la │
│ │ │(fructe derivate,│ │produsele care│
│ │ │inclusiv piper │Depozite de │nu au fost │
│ │ │alb sau negru); │destinaţie^(2) │prelevate în │
│ │ │c) Myristica │ │posturile de │
│ │ │fragrans │ │inspecţie la │
│ │ │(nucşoară); │ │frontieră/ │
│ │ │d) Zingiber │ │birourile │
│ │ │officinale │ │vamale │
│ │ │(ghimbir); │ │Ori de câte │
│ │ │e) Curcumalonga │ │ori situaţia o│
│ │ │(turmeric); │ │impune │
│ │ │f) amestecuri de ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │mirodenii care │ │Semestrial de │
│ │ │conţin una sau │ │la maximum 3 │
│ │ │mai multe dintre │ │unităţi din │
│ │ │mirodeniile │ │fiecare judeţ,│
│ │ │menţionate mai │Supermarket/ │pentru │
│ │ │sus │Hipermarket │produsele │
│ │ │ │ │provenind din │
│ │ │ │ │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
│ │ │ │ │şi producţia │
│ │ │ │ │internă │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │ │de la maximum │
│ │ │Cereale │Depozit/Siloz │20 de depozite│
│ │ │neprocesate │ │/silozuri^(4) │
│ │ │ │ │din fiecare │
│ │ │ │ │judeţ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Toate produsele │ │ │
│ │ │derivate din │ │ │
│ │ │cereale │ │ │
│ │ │neprocesate, │ │ │
│ │ │inclusiv │ │ │
│ │ │produsele │ │ │
│ │ │alimentare pe │ │ │
│ │ │bază de cereale │ │ │
│ │ │procesate şi │ │ │
│ │ │cerealele │ │ │
│ │ │destinate │ │ │
│ │ │consumului uman │ │ │
│ │ │direct, cu │ │ │
│ │ │excepţia: │ │ │
│ │ │a) produselor pe │ │O dată pe an │
│ │ │bază de cereale │ │de la maximum │
│ │ │procesate şi │ │20 de depozite│
│ │ │alimentelor │Depozit/Siloz │/silozuri^(4) │
│ │ │pentru copii │ │din fiecare │
│ │ │destinate │ │judeţ │
│ │ │sugarilor şi │ │ │
│ │ │copiilor de │ │ │
│ │ │vârstă mică; │ │ │
│ │ │b) preparatelor │ │ │
│ │ │dietetice pentru │ │ │
│ │ │utilizări │ │ │
│ │ │medicale │ │ │
│ │ │speciale, │ │ │
│2. │Ochratoxină A │destinate în │ │ │
│ │ │special │ │ │
│ │ │sugarilor; │ │ │
│ │ │c) glutenului de │ │ │
│ │ │grâu care nu este│ │ │
│ │ │vândut direct │ │ │
│ │ │consumatorului │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │ │probă pe an şi│
│ │ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │Posturi de │an din numărul│
│ │ │ │inspecţie la │de │
│ │ │ │frontieră şi │transporturi │
│ │ │ │birouri vamale^│din fiecare │
│ │ │ │(1) │produs pentru │
│ │ │ │ │fiecare ţară │
│ │ │ │ │terţă de │
│ │ │ │ │origine^(3) │
│ │ │ ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │Cafea boabe │ │O dată pe an │
│ │ │prăjită şi cafea │ │de la fiecare │
│ │ │prăjită măcinată,│ │unitate, │
│ │ │exclusiv cafeaua │ │pentru fiecare│
│ │ │solubilă │ │ţară terţă de │
│ │ │ │ │origine, la │
│ │ │ │ │produsele care│
│ │ │ │Depozite de │nu au fost │
│ │ │ │destinaţie^(2) │prelevate în │
│ │ │ │ │posturile de │
│ │ │ │ │inspecţie la │
│ │ │ │ │frontieră/ │
│ │ │ │ │birourile │
│ │ │ │ │vamale │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │ │probă pe an şi│
│ │ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │Posturi de │an din numărul│
│ │ │ │inspecţie la │de │
│ │ │ │frontieră şi │transporturi │
│ │ │ │birouri vamale^│din fiecare │
│ │ │ │(1) │produs pentru │
│ │ │ │ │fiecare ţară │
│ │ │ │ │terţă de │
│ │ │ │ │origine^(3) │
│ │ │ ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │Cafea solubilă │ │de la fiecare │
│ │ │(cafea instant) │ │unitate, │
│ │ │ │ │pentru fiecare│
│ │ │ │ │ţară terţă de │
│ │ │ │ │origine, la │
│ │ │ │ │produsele care│
│ │ │ │Depozite de │nu au fost │
│ │ │ │destinaţie^(2) │prelevate în │
│ │ │ │ │posturile de │
│ │ │ │ │inspecţie la │
│ │ │ │ │frontieră/ │
│ │ │ │ │birourile │
│ │ │ │ │vamale │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │ │probă pe an şi│
│ │ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │Posturi de │an din numărul│
│ │ │ │inspecţie la │de │
│ │ │ │frontieră şi │transporturi │
│ │ │ │birouri vamale^│din fiecare │
│ │ │ │(1) │produs pentru │
│ │ │ │ │fiecare ţară │
│ │ │ │ │terţă de │
│ │ │ │ │origine^(3) │
│ │ │ ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │Stafide │ │O dată pe an │
│ │ │(currants, │ │de la fiecare │
│ │ │raisins şi │ │unitate, │
│ │ │sultanine) │ │pentru fiecare│
│ │ │ │ │ţară terţă de │
│ │ │ │ │origine, la │
│ │ │ │ │produsele care│
│ │ │ │Depozite de │nu au fost │
│ │ │ │destinaţie^(2) │prelevate în │
│ │ │ │ │posturile de │
│ │ │ │ │inspecţie la │
│ │ │ │ │frontieră/ │
│ │ │ │ │birourile │
│ │ │ │ │vamale │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │ │probă pe an şi│
│ │ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │Posturi de │an din numărul│
│ │ │ │inspecţie la │de │
│ │ │ │frontieră şi │transporturi │
│ │ │ │birouri vamale^│din fiecare │
│ │ │ │(1) │produs pentru │
│ │ │ │ │fiecare ţară │
│ │ │ │ │terţă de │
│ │ │ │ │origine^(3) │
│ │ │ ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │Vinuri, inclusiv │ │O dată pe an │
│ │ │vinurile spumante│ │de la fiecare │
│ │ │şi exclusiv │ │unitate, │
│ │ │vinurile │ │pentru fiecare│
│ │ │licoroase şi │ │ţară terţă de │
│ │ │vinurile cu o │ │origine, la │
│ │ │tărie alcoolică │ │produsele care│
│ │ │de cel puţin 15% │Depozite de │nu au fost │
│ │ │vol. şi vinurile │destinaţie^(2) │prelevate în │
│ │ │de fructe │ │posturile de │
│ │ │Vinuri │ │inspecţie la │
│ │ │aromatizate, │ │frontieră/ │
│ │ │băuturi pe bază │ │birourile │
│ │ │de vinuri │ │vamale │
│ │ │aromatizate şi │ │Ori de câte │
│ │ │cocktailuri din │ │ori situaţia o│
│ │ │vinuri │ │impune │
│ │ │aromatizate ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │Unităţi de │O dată pe an │
│ │ │ │fabricare a │pentru fiecare│
│ │ │ │vinurilor │unitate │
│ │ │ ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Trimestrial de│
│ │ │ │ │la maximum 2 │
│ │ │ │ │unităţi din │
│ │ │ │Unităţi de │fiecare judeţ,│
│ │ │ │comercializare │pentru │
│ │ │ │ │produsele │
│ │ │ │ │provenite din │
│ │ │ │ │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Suc de struguri, │Unităţi de │O dată pe an │
│ │ │suc de struguri │fabricare │pentru fiecare│
│ │ │concentrat după │ │unitate │
│ │ │reconstituire, ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │nectar de │ │Trimestrial de│
│ │ │struguri, must de│Unităţi de │la maximum 2 │
│ │ │struguri şi must │comerţ cu │unităţi din │
│ │ │de struguri │amănuntul - │fiecare judeţ,│
│ │ │concentrat după │supermarket/ │pentru │
│ │ │reconstituire, │hipermarket, │produsele │
│ │ │destinate │magazine │provenite din │
│ │ │consumului uman │specializate │comerţul │
│ │ │direct │ │intraunional │
│ │ │ │ │şi import │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │ │probă pe an şi│
│ │ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │Posturi de │an din numărul│
│ │ │Specii de fructe │inspecţie la │de │
│ │ │destinate │frontieră şi │transporturi │
│ │ │producerii de │birouri vamale^│din fiecare │
│ │ │condimente: │(1) │produs pentru │
│ │ │a) Capsicum spp. │ │fiecare ţară │
│ │ │(fructe uscate │ │terţă de │
│ │ │derivate, întregi│ │origine^(3) │
│ │ │sau măcinate, ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │inclusiv ardei │ │O dată pe an │
│ │ │iute, pudră de │ │de la fiecare │
│ │ │ardei iute, │ │unitate, │
│ │ │cayenne şi boia │ │pentru fiecare│
│ │ │de ardei; │ │ţară terţă de │
│ │ │b) Piper spp. │ │origine, la │
│ │ │(fructe derivate,│ │produsele care│
│ │ │inclusiv piper │Depozite de │nu au fost │
│ │ │alb sau negru); │destinaţie^(2) │prelevate în │
│ │ │c) Myristica │ │posturile de │
│ │ │fragrans │ │inspecţie la │
│ │ │(nucşoară); │ │frontieră/ │
│ │ │d) Zingiber │ │birourile │
│ │ │officinale │ │vamale │
│ │ │(ghimbir); │ │Ori de câte │
│ │ │e) Curcumalonga │ │ori situaţia o│
│ │ │(turmeric); │ │impune │
│ │ │f) amestecuri de ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │mirodenii care │ │Semestrial de │
│ │ │conţin una sau │ │la maximum 3 │
│ │ │mai multe dintre │ │unităţi din │
│ │ │mirodeniile │ │fiecare judeţ,│
│ │ │menţionate mai │Supermarket/ │pentru │
│ │ │sus │Hipermarket │produsele │
│ │ │ │ │provenind din │
│ │ │ │ │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
│ │ │ │ │şi producţia │
│ │ │ │ │internă │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Lemn dulce │ │ │
│ │ │(Glycyrrhiza │ │ │
│ │ │glabra, │ │ │
│ │ │Glycyrrhiza │ │ │
│ │ │inflate şi alte │ │ │
│ │ │specii) │ │ │
│ │ │Lemn dulce, │Depozit │Semestrial de │
│ │ │ingredient pentru│alimentar │la maximum 2 │
│ │ │infuzii de plante│Unităţi de │unităţi din │
│ │ │Extract de lemn │ambalare │fiecare judeţ │
│ │ │dulce, pentru │ │ │
│ │ │utilizarea în │ │ │
│ │ │alimente, în │ │ │
│ │ │special în │ │ │
│ │ │băuturi şi │ │ │
│ │ │produse de │ │ │
│ │ │cofetărie │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Glutenul de grâu │Unităţi de │Trimestrial de│
│ │ │care nu este │fabricare care │la maximum 2 │
│ │ │vândut direct │folosesc gluten│unităţi din │
│ │ │consumatorului │de grâu │fiecare judeţ │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Sucuri de fructe,│Unităţi de │ │
│ │ │sucuri de fructe │fabricare a │O dată pe an │
│ │ │concentrate după │sucurilor de │pentru fiecare│
│ │ │reconstituire şi │fructe │unitate │
│ │ │nectar de fructe │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│3. │Patulina │Băuturi │ │ │
│ │ │spirtoase, cidru │ │ │
│ │ │şi alte băuturi │Unităţi de │O dată pe an │
│ │ │fermentate │fabricare │pentru fiecare│
│ │ │derivate din mere│ │unitate │
│ │ │sau care conţin │ │ │
│ │ │suc de mere │ │ │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Produse solide │ │ │
│ │ │din mere, │ │ │
│ │ │inclusiv compot │ │ │
│ │ │de mere, piure de│ │Semestrial de │
│ │ │mere, destinate │ │la maximum 3 │
│ │ │consumului uman │ │unităţi din │
│ │ │direct, cu │ │fiecare judeţ,│
│ │ │excepţia: │Depozit │produsele │
│ │ │a) sucului de │alimentar │provenite din │
│ │ │mere şi │ │comerţul │
│ │ │produselor solide│ │intraunional, │
│ │ │din mere, │ │import │
│ │ │inclusiv compotul│ │ │
│ │ │de mere şi │ │ │
│ │ │piureul de mere, │ │ │
│ │ │destinate │ │ │
│ │ │sugarilor şi ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │copiilor de │ │ │
│ │ │vârstă mică, │ │ │
│ │ │etichetate şi │ │ │
│ │ │vândute ca atare;│ │O dată pe an │
│ │ │b) preparatelor │ │pentru fiecare│
│ │ │pentru copii, │ │unitate pentru│
│ │ │altele decât cele│Unităţi de │produse │
│ │ │pe bază de │producţie │provenind din │
│ │ │cereale │ │producţia │
│ │ │prelucrate, │ │internă │
│ │ │destinate │ │ │
│ │ │sugarilor şi │ │ │
│ │ │copiilor de │ │ │
│ │ │vârstă mică │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial de │
│ │ │ │ │la maximum 3 │
│ │ │Suc de mere şi │ │unităţi din │
│ │ │produse solide │Depozit │fiecare judeţ,│
│ │ │din mere, │alimentar │produsele │
│ │ │inclusiv compot │ │provenite din │
│ │ │de mere şi piure │ │comerţul │
│ │ │de mere, │ │intraunional, │
│ │ │destinate │ │import │
│ │ │sugarilor şi ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │copiilor de │ │O dată pe an │
│ │ │vârstă mică, │ │pentru fiecare│
│ │ │etichetate şi │Unităţi de │unitate pentru│
│ │ │vândute ca atare │producţie │produse │
│ │ │ │ │provenind din │
│ │ │ │ │producţia │
│ │ │ │ │internă │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Trimestrial de│
│ │ │ │ │la maximum 2 │
│ │ │ │ │unităţi din │
│ │ │ │Depozit │fiecare judeţ,│
│ │ │Preparate pentru │alimentar │produsele │
│ │ │copii, altele │ │provenite din │
│ │ │decât cele pe │ │comerţul │
│ │ │bază de cereale │ │intraunional, │
│ │ │procesate, │ │import │
│ │ │destinate ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │sugarilor şi │ │O dată pe an │
│ │ │copiilor de │ │pentru fiecare│
│ │ │vârstă mică │Unităţi de │unitate pentru│
│ │ │ │producţie │produsele │
│ │ │ │ │provenind din │
│ │ │ │ │producţia │
│ │ │ │ │internă │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │ │de la maximum │
│ │ │Cereale │Depozit │20 de depozite│
│ │ │neprocesate │ │/silozuri^(4) │
│ │ │ │ │din fiecare │
│ │ │ │ │judeţ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Porumb │ │ │
│ │ │neprocesat, cu │ │O dată pe an │
│ │ │excepţia │ │de la maximum │
│ │ │porumbului │Depozit/Siloz │20 de depozite│
│ │ │neprocesat │ │/silozuri^(4),│
│ │ │destinat │ │din fiecare │
│ │ │procesării prin │ │judeţ │
│ │ │măcinare umedă │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Trimestrial de│
│ │ │ │ │la maximum 2 │
│ │ │ │ │unităţi din │
│ │ │ │ │fiecare judeţ,│
│ │ │ │ │pentru │
│ │ │ │ │produsele │
│ │ │ │Depozit │provenite din │
│ │ │ │alimentar │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional, │
│ │ │ │ │import şi │
│ │ │ │ │producţia │
│ │ │ │ │internă │
│ │ │Cereale destinate│ │Ori de câte │
│ │ │consumului uman │ │ori situaţia o│
│ │ │direct │ │impune │
│ │ │ ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Trimestrial de│
│ │ │ │ │la maximum 2 │
│ │ │ │ │unităţi din │
│ │ │ │ │fiecare judeţ,│
│ │ │ │ │pentru │
│ │ │ │Supermarket/ │produsele │
│ │ │ │Hipermarket │provenite din │
│ │ │ │ │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional, │
│ │ │ │ │import şi │
│ │ │ │ │producţia │
│ │ │ │ │internă │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Făină de cereale,│ │ │
│ │ │tărâţe şi │ │ │
│ │ │germeni, │ │ │
│ │ │comercializate ca│ │ │
│ │ │produse finale │ │ │
│ │ │pentru consumul │ │ │
│ │ │uman direct, cu │ │ │
│ │ │excepţia: │ │ │
│ │ │a) alimentelor pe│ │ │
│ │ │bază de cereale │ │ │
│ │ │procesate, pentru│ │ │
│ │ │sugari şi copii │ │ │
│ │ │de vârstă mică; │ │ │
│ │ │b) fracţiunilor │ │ │
│ │ │rezultate din │ │ │
│ │ │măcinarea │ │ │
│ │ │porumbului cu │ │ │
│ │ │dimensiunea │ │ │
│ │ │particulelor > │ │ │
│ │ │500 microni, │ │ │
│ │ │clasificate la │ │ │
│ │ │codul NC 1103 13 │ │ │
│ │ │sau 1103 20 40, │ │ │
│ │ │şi a altor │ │ │
│ │ │produse rezultate│ │ │
│ │ │din măcinarea │ │ │
│ │ │porumbului de │ │Trimestrial de│
│4. │Deoxinivalenol │dimensiunea │ │la maximum 2 │
│ │ │particulelor > │ │unităţi din │
│ │ │500 microni şi │Unităţi de │fiecare judeţ │
│ │ │care nu se │morărit │şi ori de câte│
│ │ │folosesc pentru │ │ori situaţia o│
│ │ │consumul uman │ │impune │
│ │ │direct, │ │ │
│ │ │clasificate la │ │ │
│ │ │codul NC 1904 10 │ │ │
│ │ │10; │ │ │
│ │ │c) fracţiunilor │ │ │
│ │ │rezultate din │ │ │
│ │ │măcinarea │ │ │
│ │ │porumbului cu │ │ │
│ │ │dimensiunea │ │ │
│ │ │particulelor ≤ │ │ │
│ │ │500 microni, │ │ │
│ │ │clasificate la │ │ │
│ │ │codul NC 1102 20,│ │ │
│ │ │şi a altor │ │ │
│ │ │produse rezultate│ │ │
│ │ │din măcinarea │ │ │
│ │ │porumbului de │ │ │
│ │ │dimensiunea │ │ │
│ │ │particulelor ≤ │ │ │
│ │ │500 microni şi │ │ │
│ │ │care nu se │ │ │
│ │ │folosesc pentru │ │ │
│ │ │consumul uman │ │ │
│ │ │direct, │ │ │
│ │ │clasificate la │ │ │
│ │ │codul NC 1904 10 │ │ │
│ │ │10 │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Trimestrial de│
│ │ │ │ │la maximum 3 │
│ │ │Pâine (inclusiv │Unităţi de │unităţi din │
│ │ │specialităţi de │panificaţie şi │fiecare judeţ │
│ │ │panificaţie), │patiserie │şi ori de câte│
│ │ │produse de │ │ori situaţia o│
│ │ │patiserie, │ │impune │
│ │ │biscuiţi, ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │snacksuri din │Unităţi de │Trimestrial de│
│ │ │cereale şi │comerţ cu │la maximum 3 │
│ │ │cereale pentru │amănuntul - │unităţi din │
│ │ │micul dejun │supermarket/ │fiecare judeţ │
│ │ │ │hipermarket, │şi ori de câte│
│ │ │ │magazine │ori situaţia o│
│ │ │ │specializate │impune │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Fracţiuni │ │ │
│ │ │rezultate din │ │ │
│ │ │măcinarea │ │ │
│ │ │porumbului de │ │ │
│ │ │dimensiunea │ │ │
│ │ │particulelor > │ │ │
│ │ │500 microni, │ │ │
│ │ │clasificate la │ │ │
│ │ │codul NC 1103 13 │ │Semestrial de │
│ │ │sau 1103 20 40, │ │la maximum 2 │
│ │ │şi alte produse │ │unităţi din │
│ │ │rezultate din │Unităţi de │fiecare judeţ │
│ │ │măcinarea │morărit │şi ori de câte│
│ │ │porumbului de │ │ori situaţia o│
│ │ │dimensiunea │ │impune │
│ │ │particulelor > │ │ │
│ │ │500 microni şi │ │ │
│ │ │care nu se │ │ │
│ │ │folosesc pentru │ │ │
│ │ │consumul uman │ │ │
│ │ │direct, │ │ │
│ │ │clasificate la │ │ │
│ │ │codul NC 1904 10 │ │ │
│ │ │10 │ │ │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Fracţiuni │ │ │
│ │ │rezultate din │ │ │
│ │ │măcinarea │ │ │
│ │ │porumbului de │ │ │
│ │ │dimensiunea │ │ │
│ │ │particulelor ≤ │ │ │
│ │ │500 microni, │ │ │
│ │ │clasificate la │ │ │
│ │ │codul NC 1102 20,│ │Semestrial de │
│ │ │şi alte produse │ │la maximum 2 │
│ │ │rezultate din │Unităţi de │unităţi din │
│ │ │măcinarea │morărit │fiecare judeţ │
│ │ │porumbului de │ │şi ori de câte│
│ │ │dimensiunea │ │ori situaţia o│
│ │ │particulelor ≤ │ │impune │
│ │ │500 microni şi │ │ │
│ │ │care nu se │ │ │
│ │ │folosesc pentru │ │ │
│ │ │consumul uman │ │ │
│ │ │direct, │ │ │
│ │ │clasificate la │ │ │
│ │ │codul NC 1904 10 │ │ │
│ │ │10 │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Trimestrial de│
│ │ │ │ │la maximum 3 │
│ │ │ │Unităţi de │unităţi din │
│ │ │ │fabricare │fiecare judeţ │
│ │ │ │ │şi ori de câte│
│ │ │ │ │ori situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │Paste făinoase │ │Trimestrial de│
│ │ │uscate │Unităţi de │la maximum 3 │
│ │ │ │comerţ cu │unităţi din │
│ │ │ │amănuntul - │fiecare judeţ,│
│ │ │ │supermarket/ │pentru │
│ │ │ │hipermarket, │produsele │
│ │ │ │magazine │provenite din │
│ │ │ │specializate │import sau │
│ │ │ │ │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │ │de la maximum │
│ │ │Cereale │Depozit │20 depozite/ │
│ │ │neprocesate │ │silozuri^(4) │
│ │ │ │ │din fiecare │
│ │ │ │ │judeţ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Trimestrial de│
│ │ │ │ │la maximum 2 │
│ │ │ │ │unităţi din │
│ │ │ │ │fiecare judeţ,│
│ │ │ │ │pentru │
│ │ │ │ │produsele │
│ │ │ │Depozit │provenite din │
│ │ │ │alimentar │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional, │
│ │ │ │ │import şi │
│ │ │ │ │producţia │
│ │ │ │ │internă │
│ │ │Cereale destinate│ │Ori de câte │
│ │ │consumului uman │ │ori situaţia o│
│ │ │direct │ │impune │
│ │ │ ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Trimestrial de│
│ │ │ │ │la maximum 2 │
│ │ │ │ │unităţi din │
│ │ │ │ │fiecare judeţ,│
│ │ │ │Supermarket/ │produsele │
│ │ │ │Hipermarket │provenite din │
│ │ │ │ │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional, │
│ │ │ │ │import şi │
│ │ │ │ │producţia │
│ │ │ │ │internă │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Făină de cereale,│ │ │
│ │ │tărâţe şi germeni│ │ │
│ │ │comercializaţi ca│ │ │
│ │ │produse finale │ │ │
│ │ │comercializate │ │ │
│ │ │pentru consumul │ │ │
│ │ │uman direct, cu │ │ │
│ │ │excepţia: │ │ │
│ │ │a) porumbului │ │ │
│ │ │destinat │ │ │
│ │ │consumului uman │ │ │
│ │ │direct, snackuri │ │ │
│ │ │pe bază de porumb│ │ │
│ │ │şi cereale pentru│ │ │
│ │ │micul dejun pe │ │ │
│ │ │bază de porumb; │ │ │
│ │ │b) produse │ │ │
│ │ │alimentare pe │ │ │
│ │ │bază de cereale │ │ │
│ │ │prelucrate (cu │ │ │
│ │ │excepţia │ │ │
│ │ │produselor │ │ │
│ │ │alimentare pe │ │ │
│ │ │bază de porumb │ │ │
│ │ │prelucrat) şi │ │ │
│ │ │alimente pentru │ │ │
│ │ │copii, destinate │ │ │
│ │ │sugarilor şi │ │ │
│ │ │copiilor de │ │ │
│ │ │vârstă mică; │ │ │
│ │ │c) alimentelor pe│ │ │
│ │ │bază de porumb │ │ │
│ │ │procesat, pentru │ │ │
│ │ │sugari şi copii │ │ │
│ │ │de vârstă mică; │ │ │
│ │ │d) fracţiunilor │ │ │
│ │ │rezultate din │ │ │
│ │ │măcinarea │ │Semestrial de │
│ │ │porumbului de │ │la maximum 3 │
│ │ │dimensiunea │ │unităţi din │
│ │ │particulelor > │Unităţi de │fiecare judeţ │
│ │ │500 microni, │morărit │şi ori de câte│
│ │ │clasificate la │ │ori situaţia o│
│ │ │codul NC 1103 13 │ │impune │
│ │ │sau 1103 20 40, │ │ │
│5. │Zearalenonă │şi a altor │ │ │
│ │ │produse rezultate│ │ │
│ │ │din măcinarea │ │ │
│ │ │porumbului de │ │ │
│ │ │dimensiunea │ │ │
│ │ │particulelor > │ │ │
│ │ │500 microni şi │ │ │
│ │ │care nu se │ │ │
│ │ │folosesc pentru │ │ │
│ │ │consumul uman │ │ │
│ │ │direct, │ │ │
│ │ │clasificate la │ │ │
│ │ │codul NC 1904 10 │ │ │
│ │ │10; │ │ │
│ │ │e) fracţiunilor │ │ │
│ │ │rezultate din │ │ │
│ │ │măcinarea │ │ │
│ │ │porumbului de │ │ │
│ │ │dimensiunea │ │ │
│ │ │particulelor ≤ │ │ │
│ │ │500 microni, │ │ │
│ │ │clasificate la │ │ │
│ │ │codul NC 1102 20,│ │ │
│ │ │şi a altor │ │ │
│ │ │produse rezultate│ │ │
│ │ │din măcinarea │ │ │
│ │ │porumbului de │ │ │
│ │ │dimensiunea │ │ │
│ │ │particulelor ≤ │ │ │
│ │ │500 microni şi │ │ │
│ │ │care nu se │ │ │
│ │ │folosesc pentru │ │ │
│ │ │consumul uman │ │ │
│ │ │direct, │ │ │
│ │ │clasificate la │ │ │
│ │ │codul NC 1904 10 │ │ │
│ │ │10 │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │ │probă pe an şi│
│ │ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │Posturi de │an din numărul│
│ │ │ │inspecţie la │de │
│ │ │ │frontieră şi │transporturi │
│ │ │ │birouri vamale^│din fiecare │
│ │ │ │(1) │produs pentru │
│ │ │ │ │fiecare ţară │
│ │ │ │ │terţă de │
│ │ │ │ │origine^(3) │
│ │ │ ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │ │de la fiecare │
│ │ │ │ │unitate, │
│ │ │ │ │pentru fiecare│
│ │ │ │ │ţară terţă de │
│ │ │ │ │origine, la │
│ │ │ │ │produsele care│
│ │ │ │Depozite de │nu au fost │
│ │ │Ulei de porumb │destinaţie^(2) │prelevate în │
│ │ │rafinat │ │posturile de │
│ │ │ │ │inspecţie la │
│ │ │ │ │frontieră/ │
│ │ │ │ │birourile │
│ │ │ │ │vamale │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │Unităţi de │O dată pe an │
│ │ │ │fabricare a │pentru fiecare│
│ │ │ │uleiului │unitate │
│ │ │ ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial de │
│ │ │ │ │la maximum 3 │
│ │ │ │ │unităţi din │
│ │ │ │Unităţi de │fiecare judeţ,│
│ │ │ │comercializare │pentru │
│ │ │ │ │produsele │
│ │ │ │ │provenite din │
│ │ │ │ │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Trimestrial de│
│ │ │ │ │la maximum 3 │
│ │ │Pâine (inclusiv │Unităţi de │unităţi din │
│ │ │specialităţi de │panificaţie şi │fiecare judeţ │
│ │ │panificaţie), │patiserie │Ori de câte │
│ │ │produse de │ │ori situaţia o│
│ │ │patiserie, │ │impune │
│ │ │biscuiţi, ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │snacksuri din │Unităţi de │Trimestrial de│
│ │ │cereale şi │comerţ cu │la maximum 3 │
│ │ │cereale pentru │amănuntul, │unităţi din │
│ │ │micul dejun │supermarket/ │fiecare judeţ │
│ │ │ │hipermarket, │Ori de câte │
│ │ │ │magazine │ori situaţia o│
│ │ │ │specializate │impune │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │Unităţi de │O dată pe an │
│ │ │ │fabricare │pentru fiecare│
│ │ │ │ │unitate │
│ │ │ ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │Porumb destinat │ │Semestrial de │
│ │ │consumului uman │ │la maximum 3 │
│ │ │direct │ │unităţi din │
│ │ │Snackuri pe bază │Depozit │fiecare judeţ │
│ │ │de porumb şi │alimentar, │şi ori de câte│
│ │ │cereale pentru │supermarket/ │ori situaţia o│
│ │ │micul dejun pe │hipermarket, │impune, pentru│
│ │ │bază de porumb │magazine │produsele │
│ │ │ │specializate │provenite din │
│ │ │ │ │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
│ │ │ │ │şi import │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Fracţiuni │ │ │
│ │ │rezultate din │ │ │
│ │ │măcinarea │ │ │
│ │ │porumbului de │ │ │
│ │ │dimensiunea │ │ │
│ │ │particulelor > │ │ │
│ │ │500 microni, │ │ │
│ │ │clasificate la │ │ │
│ │ │codul NC 1103 13 │ │Semestrial de │
│ │ │sau 1103 20 40, │ │la maximum 3 │
│ │ │şi alte produse │ │unităţi din │
│ │ │rezultate din │Unităţi de │fiecare judeţ │
│ │ │măcinarea │morărit │şi ori de câte│
│ │ │porumbului de │ │ori situaţia o│
│ │ │dimensiunea │ │impune │
│ │ │particulelor > │ │ │
│ │ │500 microni şi │ │ │
│ │ │care nu se │ │ │
│ │ │folosesc pentru │ │ │
│ │ │consumul uman │ │ │
│ │ │direct, │ │ │
│ │ │clasificate la │ │ │
│ │ │codul NC 1904 10 │ │ │
│ │ │10 │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Fracţiuni │ │ │
│ │ │rezultate din │ │ │
│ │ │măcinarea │ │ │
│ │ │porumbului de │ │ │
│ │ │dimensiunea │ │ │
│ │ │particulelor ≤ │ │ │
│ │ │500 microni, │ │ │
│ │ │clasificate la │ │ │
│ │ │codul NC 1102 20,│ │Semestrial de │
│ │ │şi alte produse │ │la maximum 3 │
│ │ │rezultate din │Unităţi de │unităţi din │
│ │ │măcinarea │morărit │fiecare judeţ │
│ │ │porumbului de │ │şi ori de câte│
│ │ │dimensiunea │ │ori situaţia o│
│ │ │particulelor ≤ │ │impune │
│ │ │500 microni şi │ │ │
│ │ │care nu se │ │ │
│ │ │folosesc pentru │ │ │
│ │ │consumul uman │ │ │
│ │ │direct, │ │ │
│ │ │clasificate la │ │ │
│ │ │codul NC 1904 10 │ │ │
│ │ │10 │ │ │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Porumb │ │ │
│ │ │neprocesat, cu │ │O dată pe an │
│ │ │excepţia │ │de la maximum │
│ │ │porumbului │Depozit/Siloz │20 depozite/ │
│ │ │neprocesat │ │silozuri^(4) │
│ │ │destinat │ │din fiecare │
│ │ │procesării prin │ │judeţ │
│ │ │măcinare umedă │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Porumb destinat │ │ │
│ │ │consumului uman │ │ │
│ │ │direct │ │ │
│ │ │Produse │ │ │
│ │ │alimentare pe │ │ │
│ │ │bază de porumb │ │ │
│ │ │destinate │ │ │
│ │ │consumului uman │ │ │
│ │ │direct, cu │ │ │
│ │ │excepţia: │ │Semestrial de │
│ │ │a) cerealelor │Depozit │la maximum 3 │
│ │ │pentru micul │alimentar, │unităţi din │
│ │ │dejun pe bază de │supermarket/ │fiecare judeţ │
│ │ │porumb şi a │hipermarket, │şi ori de câte│
│ │ │snackurilor pe │magazine │ori situaţia o│
│ │ │bază de porumb; │specializate │impune │
│ │ │b) produselor │ │ │
│ │ │alimentare pe │ │ │
│ │ │bază de porumb │ │ │
│ │ │procesat şi a │ │ │
│ │ │alimentelor │ │ │
│ │ │pentru copii │ │ │
│ │ │destinate │ │ │
│ │ │sugarilor şi │ │ │
│ │ │copiilor de │ │ │
│ │ │vârstă mică │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │Unităţi de │O dată pe an │
│ │ │ │fabricare │pentru fiecare│
│ │ │ │ │unitate │
│ │ │ ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │Cereale pentru │ │Semestrial de │
│ │ │micul dejun pe │ │la maximum 3 │
│ │ │bază de porumb şi│ │unităţi din │
│ │ │snackuri pe bază │ │fiecare judeţ,│
│ │ │de porumb │Unităţi de │pentru │
│ │ │ │comercializare │produsele │
│ │ │ │ │provenite din │
│ │ │ │ │comerţul │
│ │Fumonisină │ │ │intraunional │
│6. │(sumă de B1 şi B2) │ │ │şi import │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Fracţiuni │ │ │
│ │ │rezultate din │ │ │
│ │ │măcinarea │ │ │
│ │ │porumbului de │ │ │
│ │ │dimensiunea │ │ │
│ │ │particulelor > │ │ │
│ │ │500 microni, │ │ │
│ │ │clasificate la │ │ │
│ │ │codul NC 1103 13 │ │Semestrial de │
│ │ │sau 1103 20 40, │ │la maximum 3 │
│ │ │şi alte produse │ │unităţi din │
│ │ │rezultate din │Unităţi de │fiecare judeţ │
│ │ │măcinarea │morărit │şi ori de câte│
│ │ │porumbului de │ │ori situaţia o│
│ │ │dimensiunea │ │impune │
│ │ │particulelor > │ │ │
│ │ │500 microni şi │ │ │
│ │ │care nu se │ │ │
│ │ │folosesc pentru │ │ │
│ │ │consumul uman │ │ │
│ │ │direct, │ │ │
│ │ │clasificate la │ │ │
│ │ │codul NC 1904 10 │ │ │
│ │ │10 │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Fracţiuni │ │ │
│ │ │rezultate din │ │ │
│ │ │măcinarea │ │ │
│ │ │porumbului de │ │ │
│ │ │dimensiunea │ │ │
│ │ │particulelor ≤ │ │ │
│ │ │500 microni, │ │ │
│ │ │clasificate la │ │ │
│ │ │codul NC 1102 20,│ │Semestrial de │
│ │ │şi alte produse │ │la maximum 3 │
│ │ │rezultate din │Unităţi de │unităţi din │
│ │ │măcinarea │morărit │fiecare judeţ │
│ │ │porumbului de │ │şi ori de câte│
│ │ │dimensiunea │ │ori situaţia o│
│ │ │particulelor ≤ │ │impune │
│ │ │500 microni şi │ │ │
│ │ │care nu se │ │ │
│ │ │folosesc pentru │ │ │
│ │ │consumul uman │ │ │
│ │ │direct, │ │ │
│ │ │clasificate la │ │ │
│ │ │codul NC 1904 10 │ │ │
│ │ │10 │ │ │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Cereale │ │O dată pe an │
│ │ │neprelucrate, cu │ │de la maximum │
│7. │Scleroţi ai │excepţia │Depozit/Siloz │20 de depozite│
│ │ergotului │porumbului şi a │ │/silozuri^(4) │
│ │ │orezului │ │din fiecare │
│ │ │ │ │judeţ │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial de │
│ │ │ │ │la maximum 2 │
│ │ │Secară, boabe de │Unităţi de │unităţi din │
│ │ │orz, grâu, alac │comerţ cu │fiecare judeţ,│
│ │ │şi ovăz, │amănuntul, │pentru │
│8. │Alcaloizi ergot │introduse pe │supermarket/ │produsele │
│ │ │piaţă pentru │hipermarket, │provenite din │
│ │ │consumatorul │magazine │producţia │
│ │ │final │specializate │internă, │
│ │ │ │ │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
│ │ │ │ │şi import │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │Unităţi de │Semestrial de │
│ │ │ │morărit │la maximum 2 │
│ │ │ │Unităţi de │unităţi din │
│ │ │Produse rezultate│panificaţie şi │fiecare judeţ,│
│ │ │din măcinarea │patiserie │pentru │
│ │ │secarei, orzului,│Unităţi de │produsele │
│ │ │grâului, alacului│comerţ cu │provenite din │
│ │ │şi ovăzului │amănuntul, │producţia │
│ │ │Gluten de grâu │supermarket/ │internă, │
│ │ │ │hipermarket, │comerţul │
│ │ │ │magazine │intraunional │
│ │ │ │specializate │şi import │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Trimestrial de│
│ │ │ │Unităţi de │la maximum 3 │
│ │ │ │comerţ cu │unităţi din │
│ │ │ │amănuntul, │fiecare judeţ,│
│ │ │ │supermarket/ │pentru │
│ │ │Fructe şi fructe │hipermarket, │produsele │
│ │ │nucifere │magazine │provenite din │
│ │ │ │specializate │producţia │
│ │ │ │Depozit de │internă, │
│ │ │ │fructe │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
│ │ │ │ │şi import │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Legume │ │Trimestrial de│
│ │ │(rădăcinoase şi │Unităţi de │la maximum 3 │
│ │ │cu tuberculi, │comerţ cu │unităţi din │
│ │ │bulboase, │amănuntul, │fiecare judeţ,│
│ │ │fructoase, │supermarket/ │pentru │
│ │ │brasicacee, cu │hipermarket, │produsele │
│ │ │frunze şi plante │magazine │provenite din │
│ │ │aromatice, cu │specializate │producţia │
│ │ │tulpină) │Depozit de │internă, │
│ │ │Leguminoase şi │legume │comerţul │
│ │ │proteine din │ │intraunional │
│ │ │leguminoase │ │şi import │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │Unităţi pentru │Semestrial de │
│ │ │ │producţia │la maximum 2 │
│ │ │ │(exclusiv │unităţi din │
│ │ │ │pentru │fiecare judeţ,│
│ │ │ │ciupercile de │pentru │
│ │ │ │cultură), │produsele │
│ │ │ │procesarea şi │provenite din │
│ │ │ │comercializarea│producţia │
│ │ │Ciuperci de │ciupercilor │internă │
│ │ │cultură ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │Ciuperci │ │Trimestrial de│
│ │ │sălbatice │Unităţi de │la maximum 3 │
│ │ │ │comerţ cu │unităţi din │
│ │ │ │amănuntul, │fiecare judeţ,│
│ │ │ │supermarket/ │pentru │
│ │ │ │hipermarket, │produsele │
│ │ │ │magazine │provenite din │
│ │ │ │specializate │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
│ │ │ │ │şi import │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │ │de la maximum │
│ │ │ │Depozit/Siloz │20 de depozite│
│ │ │Seminţe │ │/silozuri^(4) │
│ │ │oleaginoase, │ │din fiecare │
│ │ │inclusiv seminţe │ │judeţ │
│ │ │de rapiţă, ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │arahide şi boabe │ │Trimestrial de│
│ │ │de soia, seminţe │Unităţi de │la maximum 2 │
│ │ │de muştar, │comerţ cu │unităţi din │
│ │ │seminţe de in, │amănuntul, │fiecare judeţ,│
│ │ │seminţe de │supermarket/ │pentru │
│ │ │floarea-soarelui,│hipermarket, │produsele │
│ │ │seminţe de mac │magazine │provenite din │
│ │ │ │specializate │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
│ │ │ │ │şi import │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │ │de la maximum │
│9. │Cadmiu │Cereale │Depozit/Siloz │20 de depozite│
│ │ │ │ │/silozuri^(4) │
│ │ │ │ │din fiecare │
│ │ │ │ │judeţ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial de │
│ │ │ │ │la maximum 3 │
│ │ │ │Unităţi de │unităţi din │
│ │ │ │comerţ cu │fiecare judeţ,│
│ │ │Tărâţe de grâu, │amănuntul, │pentru │
│ │ │germeni de grâu │supermarket/ │produsele │
│ │ │şi gluten de grâu│hipermarket, │provenite din │
│ │ │ │magazine │producţia │
│ │ │ │specializate │internă, │
│ │ │ │ │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
│ │ │ │ │şi import │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Produse specifice│ │ │
│ │ │pe bază de cacao │ │ │
│ │ │şi de ciocolată, │ │ │
│ │ │după cum urmează:│ │ │
│ │ │- ciocolată cu │ │ │
│ │ │lapte cu < 30% │ │O probă pe an │
│ │ │cacao din totalul│ │din fiecare │
│ │ │de substanţă │Unităţi de │judeţ pentru │
│ │ │solidă uscată; │fabricare │produsele │
│ │ │- ciocolată cu < │ │provenite din │
│ │ │50% cacao din │ │producţia │
│ │ │totalul de │ │internă │
│ │ │substanţă solidă │ │ │
│ │ │uscată; │ │ │
│ │ │- ciocolată cu │ │ │
│ │ │lapte cu ≥ 30% │ │ │
│ │ │cacao din totalul│ │ │
│ │ │de substanţă ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │solidă uscată; │ │ │
│ │ │- ciocolată cu ≥ │ │ │
│ │ │50% cacao din │ │ │
│ │ │totalul de │ │ │
│ │ │substanţă solidă │ │ │
│ │ │uscată; │ │O probă pe an │
│ │ │- pudră de cacao │ │din fiecare │
│ │ │vândută │Depozit │judeţ pentru │
│ │ │consumatorului │alimentar/ │produsele │
│ │ │final sau │supermarket │provenite din │
│ │ │folosită ca │ │comerţul │
│ │ │indregient în │ │intraunional │
│ │ │pudra de cacao │ │şi import │
│ │ │îndulcită vândută│ │ │
│ │ │consumatorului │ │ │
│ │ │final (ciocolată │ │ │
│ │ │de băut) │ │ │
│ │ │ │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │Unităţi de │O dată pe an │
│ │ │ │fabricare │pentru fiecare│
│ │ │ │ │unitate │
│ │ │ ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Trimestrial de│
│ │ │ │Unităţi de │la maximum 2 │
│ │ │Sare^(7) │comerţ cu │unităţi din │
│ │ │ │amănuntul, │fiecare judeţ,│
│ │ │ │supermarket/ │pentru │
│ │ │ │hipermarket, │produsele │
│ │ │ │magazine │provenite din │
│ │ │ │specializate │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
│ │ │ │ │şi import │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │ │de la maximum │
│10. │Plumb │Cereale │Depozit/Siloz │20 de depozite│
│ │ │ │ │/silozuri^(4),│
│ │ │ │ │din fiecare │
│ │ │ │ │judeţ │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Trimestrial de│
│ │ │ │Unităţi de │la maximum 3 │
│ │ │ │comerţ cu │unităţi din │
│ │ │ │amănuntul, │fiecare judeţ,│
│ │ │ │supermarket/ │pentru │
│ │ │Legume şi │hipermarket, │produsele │
│ │ │leguminoase │magazine │provenite din │
│ │ │ │specializate │producţia │
│ │ │ │Depozit de │internă, │
│ │ │ │legume şi │comerţul │
│ │ │ │leguminoase │intraunional │
│ │ │ │ │şi import │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Trimestrial de│
│ │ │ │Unităţi de │la maximum 3 │
│ │ │ │comerţ cu │unităţi din │
│ │ │ │amănuntul, │fiecare judeţ,│
│ │ │ │supermarket/ │pentru │
│ │ │Fructe │hipermarket, │produsele │
│ │ │ │magazine │provenite din │
│ │ │ │specializate │producţia │
│ │ │ │Depozit de │internă, │
│ │ │ │fructe │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
│ │ │ │ │şi import │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │Unităţi pentru │Semestrial de │
│ │ │ │producţia │la maximum 2 │
│ │ │ │(exclusiv │unităţi din │
│ │ │ │pentru │fiecare judeţ,│
│ │ │Ciuperci Agaricus│ciupercile de │pentru │
│ │ │bisporus │cultură), │produsele │
│ │ │(ciuperca de │procesarea şi │provenite din │
│ │ │gunoi - │comercializarea│producţia │
│ │ │champignon), │ciupercilor │internă │
│ │ │Pleurotus ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │ostreatus (burete│ │Trimestrial de│
│ │ │negru de fag), │ │la maximum 3 │
│ │ │Lentinula edodes │Unităţi de │unităţi din │
│ │ │(ciuperci │comerţ cu │fiecare judeţ,│
│ │ │Shiitake) │amănuntul, │pentru │
│ │ │Ciuperci │supermarket/ │produsele │
│ │ │sălbatice │hipermarket, │provenite din │
│ │ │ │magazine │producţia │
│ │ │ │specializate │internă, │
│ │ │ │ │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
│ │ │ │ │şi import │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Uleiuri şi │Unităţi de │O dată pe an │
│ │ │grăsimi vegetale │fabricare │pentru fiecare│
│ │ │ │ │unitate │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │Unităţi de │O dată pe an │
│ │ │ │fabricare a │pentru fiecare│
│ │ │ │sucurilor de │unitate │
│ │ │ │fructe │ │
│ │ │Sucuri de fructe,├───────────────┼──────────────┤
│ │ │sucuri de fructe │ │Trimestrial de│
│ │ │concentrate după │Unităţi de │la maximum 3 │
│ │ │reconstituire şi │comerţ cu │unităţi din │
│ │ │nectaruri de │amănuntul, │fiecare judeţ,│
│ │ │fructe │supermarket/ │pentru │
│ │ │ │hipermarket, │produsele │
│ │ │ │magazine │provenite din │
│ │ │ │specializate │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
│ │ │ │ │şi import │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Vinuri, inclusiv │ │ │
│ │ │vinuri spumante │Unităţi de │O dată pe an │
│ │ │şi vinuri │fabricare a │pentru fiecare│
│ │ │licoroase │vinurilor │unitate │
│ │ │obţinute din │ │ │
│ │ │struguri, cidru ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │de mere, cidru de│ │ │
│ │ │pere şi vinuri de│ │Trimestrial de│
│ │ │fructe │Unităţi de │la maximum 3 │
│ │ │Vinurile │comerţ cu │unităţi din │
│ │ │aromatizate, │amănuntul, │fiecare judeţ,│
│ │ │băuturi │supermarket/ │pentru │
│ │ │aromatizate pe │hipermarket, │produsele │
│ │ │bază de vin şi │magazine │provenite din │
│ │ │cocktailuri │specializate │import şi │
│ │ │aromatizate pe │ │comerţul │
│ │ │bază de produse │ │intraunional │
│ │ │vitivinicole │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Mirodenii uscate │Unităţi de │O dată pe an │
│ │ │- condimente din │fabricare │pentru fiecare│
│ │ │fructe, │ │unitate │
│ │ │condimente din ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │rădăcini sau │ │Trimestrial de│
│ │ │rizomi, │Unităţi de │la maximum 2 │
│ │ │condimente din │comerţ cu │unităţi din │
│ │ │scoarţă, │amănuntul, │fiecare judeţ,│
│ │ │condimente din │supermarket/ │pentru │
│ │ │muguri şi │hipermarket, │produsele │
│ │ │condimente din │magazine │provenite din │
│ │ │pistiluri de │specializate │comerţul │
│ │ │flori, condimente│ │intraunional │
│ │ │din seminţe^(8) │ │şi import │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │Unităţi de │O dată pe an │
│ │ │ │fabricare │pentru fiecare│
│ │ │ │ │unitate │
│ │ │ ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Trimestrial de│
│ │ │ │Unităţi de │la maximum 2 │
│ │ │Sare^(7) │comerţ cu │unităţi din │
│ │ │ │amănuntul, │fiecare judeţ,│
│ │ │ │supermarket/ │pentru │
│ │ │ │hipermarket, │produsele │
│ │ │ │magazine │provenite din │
│ │ │ │specializate │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
│ │ │ │ │şi import │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial, │
│ │ │ │Unităţi de │maximum 3 │
│ │ │ │comerţ cu │probe din │
│ │ │ │amănuntul, │fiecare judeţ,│
│ │ │Spanac proaspăt │supermarket/ │pentru │
│ │ │conservat, │hipermarket, │produsele │
│ │ │congelat sau │magazine │provenite din │
│ │ │supracongelat │specializate │comerţul │
│ │ │ │Depozit │intraunional, │
│ │ │ │alimentar │import şi │
│ │ │ │ │producţia │
│ │ │ │ │internă │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial, │
│ │ │ │Unităţi de │maximum 3 │
│ │ │ │comerţ cu │probe din │
│ │ │ │amănuntul, │fiecare judeţ,│
│ │ │Salată proaspătă,│supermarket/ │pentru │
│ │ │cu excepţia │hipermarket, │produsele │
│ │ │salatei de tip │magazine │provenite din │
│ │ │iceberg │specializate │comerţul │
│ │ │ │Depozit │intraunional, │
│ │ │ │alimentar │import şi │
│ │ │ │ │producţia │
│ │ │ │ │internă │
│11. │Nitraţi ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial, │
│ │ │ │Unităţi de │maximum 3 │
│ │ │ │comerţ cu │probe din │
│ │ │ │amănuntul, │fiecare judeţ,│
│ │ │ │supermarket/ │pentru │
│ │ │Salată de tip │hipermarket, │produsele │
│ │ │iceberg │magazine │provenite din │
│ │ │ │specializate │comerţul │
│ │ │ │Depozit │intraunional, │
│ │ │ │alimentar │import şi │
│ │ │ │ │producţia │
│ │ │ │ │internă │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Trimestrial │
│ │ │ │Unităţi de │maximum 3 │
│ │ │ │comerţ cu │probe din │
│ │ │ │amănuntul, │fiecare judeţ,│
│ │ │ │supermarket/ │pentru │
│ │ │Rucola │hipermarket, │produsele │
│ │ │ │magazine │provenite din │
│ │ │ │specializate │comerţul │
│ │ │ │Depozit │intraunional, │
│ │ │ │alimentar │import şi │
│ │ │ │ │producţia │
│ │ │ │ │internă │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │ │probă pe an şi│
│ │ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │Posturi de │an din numărul│
│ │ │ │inspecţie la │de │
│ │ │ │frontieră şi │transporturi │
│ │ │ │birouri vamale^│de produse │
│ │ │ │(1) │pentru fiecare│
│ │ │ │ │ţară terţă de │
│ │ │ │ │origine^(3), │
│ │ │ │ │începând cu │
│ │ │ │ │trimestrul IV │
│ │ │ ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │Proteine vegetale│ │de la fiecare │
│12. │3 MCPD │hidrolizate │ │unitate, │
│ │ │Sos de soia │ │pentru fiecare│
│ │ │ │ │ţară terţă de │
│ │ │ │ │origine, la │
│ │ │ │ │produsele care│
│ │ │ │ │nu au fost │
│ │ │ │Depozite de │prelevate în │
│ │ │ │destinaţie^(2) │posturile de │
│ │ │ │ │inspecţie la │
│ │ │ │ │frontieră/ │
│ │ │ │ │birourile │
│ │ │ │ │vamale, │
│ │ │ │ │începând cu │
│ │ │ │ │trimestrul IV │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Uleiuri şi │ │ │
│ │ │grăsimi vegetale │ │ │
│ │ │introduse pe │Unităţi de │ │
│ │ │piaţă pentru │procesare a │ │
│ │Esterii glicidilului│consumatorul │uleiului şi a │O probă pe an │
│13. │cu acizi graşi, │final sau în │grăsimilor │din fiecare │
│ │exprimaţi ca │scopul utilizării│vegetale │judeţ │
│ │glicidiol^(7) │ca ingredient în │Depozit │ │
│ │ │alimente, cu │alimentar/ │ │
│ │ │excepţia │supermarket │ │
│ │ │uleiurilor de │ │ │
│ │ │măsline virgine │ │ │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Uleiuri şi │ │ │
│ │ │grăsimi vegetale │ │ │
│ │ │introduse pe │ │ │
│ │ │piaţă pentru │ │ │
│ │ │consumatorul │ │ │
│ │ │final sau în │ │ │
│ │ │scopul utilizării│ │ │
│ │ │ca ingredient în │ │ │
│ │ │alimente, care se│ │ │
│ │ │încadrează în │ │ │
│ │ │următoarele │ │ │
│ │ │categorii, cu │ │ │
│ │ │excepţia │ │ │
│ │ │uleiurilor de │ │ │
│ │ │măsline virgine: │ │ │
│ │ │a) uleiuri şi │ │ │
│ │ │grăsimi din nucă │ │ │
│ │ │de cocos, porumb,│ │ │
│ │ │rapiţă, │ │ │
│ │ │floarea-soarelui,│ │ │
│ │ │soia, sâmburi de │ │ │
│ │ │palmier şi ulei │ │ │
│ │ │de măsline │ │ │
│ │ │(compuse din ulei│ │ │
│ │ │de măsline │Unităţi de │ │
│ │Sumă de │rafinat şi ulei │procesare a │ │
│ │3-monoclorpropandiol│de măsline │uleiului şi a │O probă pe an │
│14. │(3-MCPD) şi esteri │virgin) şi │grăsimilor │din fiecare │
│ │ai 3-MCPD cu acizi │amestecuri de │vegetale │judeţ │
│ │graşi, exprimată ca │uleiuri şi │Depozit │ │
│ │3-MCPD^(7) │grăsimi cu │alimentar │ │
│ │ │uleiuri şi │Supermarket │ │
│ │ │grăsimi numai din│ │ │
│ │ │această │ │ │
│ │ │categorie; │ │ │
│ │ │b) alte uleiuri │ │ │
│ │ │vegetale │ │ │
│ │ │(inclusiv uleiuri│ │ │
│ │ │din turtă de │ │ │
│ │ │măsline), uleiuri│ │ │
│ │ │de peşte şi │ │ │
│ │ │uleiuri din alte │ │ │
│ │ │organisme marine │ │ │
│ │ │şi amestecuri de │ │ │
│ │ │uleiuri şi │ │ │
│ │ │grăsimi cu │ │ │
│ │ │uleiuri şi │ │ │
│ │ │grăsimi numai din│ │ │
│ │ │această │ │ │
│ │ │categorie; │ │ │
│ │ │c) amestecuri de │ │ │
│ │ │uleiuri şi │ │ │
│ │ │grăsimi din cele │ │ │
│ │ │două categorii │ │ │
│ │ │menţionate │ │ │
│ │ │anterior │ │ │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │Unităţi de │ │
│ │Dioxine şi PCB-uri │Uleiuri şi │procesare a │Anual, maximum│
│15. │similare dioxinei^ │grăsimi vegetale │uleiului şi a │3 probe din │
│ │(7) │ │grăsimilor │fiecare judeţ │
│ │ │ │vegetale │ │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │ │pentru fiecare│
│ │ │ │ │unitate, │
│ │ │ │Unităţi de │pentru │
│ │ │ │fabricare │produsele │
│ │ │ │ │provenite din │
│ │ │ │ │producţia │
│ │ │ │ │internă │
│ │ │Alimente în ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │conserve │ │O dată pe an, │
│ │ │ │ │1 probă pentru│
│ │ │ │ │fiecare judeţ,│
│ │ │ │Depozit │pentru │
│ │ │ │alimentar │produsele │
│ │ │ │ │provenind din │
│ │ │ │ │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
│16. │Staniu │ │ │şi import │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │ │pentru fiecare│
│ │ │ │ │unitate, │
│ │ │ │Unităţi de │pentru │
│ │ │ │fabricare │produsele │
│ │ │ │ │provenite din │
│ │ │Băuturi în │ │producţia │
│ │ │conserve, sucuri │ │internă │
│ │ │de fructe şi ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │sucuri de legume │ │O dată pe an, │
│ │ │ │ │1 probă pentru│
│ │ │ │ │fiecare judeţ │
│ │ │ │Depozit │din produsele │
│ │ │ │alimentar │provenind din │
│ │ │ │ │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
│ │ │ │ │şi import │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Orez albit care │ │O dată pe an │
│ │ │nu a fost │Depozit │pentru fiecare│
│ │ │prefiert (orez │alimentar │unitate │
│ │ │sticlos sau alb) │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │Unitate de │O dată pe an │
│ │ │Orez prefiert şi │prelucrare │pentru fiecare│
│ │ │orez decorticat │Unitate de │unitate │
│ │ │ │ambalare │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │ │pentru fiecare│
│17. │Arsen (anorganic) │ │Unităţi de │unitate pentru│
│ │ │ │fabricare │produsele │
│ │ │ │ │provenite din │
│ │ │Vafe din orez, │ │producţia │
│ │ │foi de orez, │ │internă │
│ │ │biscuiţi săraţi ├───────────────┼──────────────┤
│ │ │din orez şi │ │O dată pe an, │
│ │ │prăjituri din │ │1 probă pentru│
│ │ │orez │ │fiecare judeţ │
│ │ │ │Depozit │din produsele │
│ │ │ │alimentar │provenind din │
│ │ │ │ │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
│ │ │ │ │şi import │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │Uleiuri şi │ │ │
│ │ │grăsimi (cu │ │ │
│ │ │excepţia untului │ │ │
│ │ │de cacao şi a │Unităţi de │ │
│ │ │uleiului din nucă│fabricare a │O dată pe an │
│ │ │de cocos) │uleiului şi │pentru fiecare│
│ │ │destinate │grăsimilor │unitate │
│ │ │consumului uman │vegetale │ │
│ │ │direct sau │ │ │
│ │ │folosirii ca │ │ │
│ │ │ingredient │ │ │
│ │ │alimentar │ │ │
│ │ ├─────────────────┼───────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │ │probă pe an şi│
│ │ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │Posturi de │an din numărul│
│ │ │ │inspecţie la │de │
│ │ │ │frontieră şi │transporturi │
│ │Hidrocarburi │ │birouri vamale^│din fiecare │
│18. │aromatice │ │(1) │produs pentru │
│ │policiclice^(7) │Boabe de cacao şi│ │fiecare ţară │
│ │ │produse derivate,│ │terţă de │
│ │ │cu excepţia │ │origine^(3) │
│ │ │fibrelor de cacao├───────────────┼──────────────┤
│ │ │şi a produselor │ │O dată pe an │
│ │ │derivate din │ │de la fiecare │
│ │ │fibre de cacao, │ │unitate, │
│ │ │destinate │ │pentru fiecare│
│ │ │utilizării ca │ │ţară terţă de │
│ │ │ingrdient în │ │origine, la │
│ │ │produse │ │produsele care│
│ │ │alimentare │Depozite de │nu au fost │
│ │ │ │destinaţie^(2) │prelevate în │
│ │ │ │ │posturile de │
│ │ │ │ │inspecţie la │
│ │ │ │ │frontieră/ │
│ │ │ │ │birourile │
│ │ │ │ │vamale │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼───────────────┴┬─────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │ │pentru │
│ │ │ │ │fiecare │
│ │ │ │ │depozit, │
│ │ │ │Depozit │pentru │
│ │ │ │alimentar │produsele │
│ │ │ │ │provenind din│
│ │ │ │ │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
│ │ │ │ │şi producţia │
│ │ │ │ │internă │
│ │ ├─────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │ │probă pe an │
│ │ │ │ │şi maximum 5%│
│ │ │ │Posturi de │pe an din │
│ │ │ │inspecţie la │numărul de │
│ │ │ │frontieră şi │transporturi │
│ │ │ │birouri vamale^ │din fiecare │
│ │ │ │(1) │produs pentru│
│ │ │ │ │fiecare ţară │
│ │ │ │ │terţă de │
│ │ │ │ │origine^(3) │
│ │ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │ │de la fiecare│
│ │ │ │ │unitate, │
│ │ │ │ │pentru │
│ │ │ │ │fiecare ţară │
│ │ │Fibre de cacao şi│ │terţă de │
│ │ │produse derivate │ │origine, la │
│ │ │din fibre de │ │produsele │
│ │ │cacao, destinate │Depozite de │care nu au │
│ │ │utilizării ca │destinaţie^(2) │fost │
│ │ │ingredient în │ │prelevate în │
│ │ │produse │ │posturile de │
│ │ │alimentare │ │inspecţie la │
│ │ │ │ │frontieră/ │
│ │ │ │ │birourile │
│ │ │ │ │vamale │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia │
│ │ │ │ │o impune │
│ │ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │ │pentru │
│ │ │ │ │fiecare │
│ │ │ │ │depozit │
│ │ │ │Depozit │pentru │
│ │ │ │alimentar │produsele │
│ │ │ │ │provenind din│
│ │ │ │ │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
│ │ │ │ │şi producţia │
│ │ │ │ │internă │
│ │ ├─────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │ │probă pe an │
│ │ │ │ │şi maximum 5%│
│ │ │ │Posturi de │pe an din │
│ │ │ │inspecţie la │numărul de │
│ │ │ │frontieră şi │transporturi │
│ │ │ │birouri vamale^ │din fiecare │
│ │ │ │(1) │produs pentru│
│ │ │ │ │fiecare ţară │
│ │ │ │ │terţă de │
│ │ │ │ │origine^(3) │
│ │ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │ │de la fiecare│
│ │ │ │ │unitate, │
│ │ │ │ │pentru │
│ │ │ │ │fiecare ţară │
│ │ │ │ │terţă de │
│ │ │ │ │origine, la │
│ │ │ │ │produsele │
│ │ │Chipsuri de │Depozite de │care nu au │
│ │ │banane │destinaţie^(2) │fost │
│ │ │ │ │prelevate în │
│ │ │ │ │posturile de │
│ │ │ │ │inspecţie la │
│ │ │ │ │frontieră/ │
│ │ │ │ │birourile │
│ │ │ │ │vamale │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia │
│ │ │ │ │o impune │
│ │ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │ │pentru │
│ │ │ │ │fiecare │
│ │ │ │ │depozit │
│ │ │ │Depozit │pentru │
│ │ │ │alimentar │produsele │
│ │ │ │ │provenind din│
│ │ │ │ │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
│ │ │ │ │şi producţia │
│ │ │ │ │internă │
│ │ ├─────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │ │probă pe an │
│ │ │ │ │şi maximum 5%│
│ │ │ │Posturi de │pe an din │
│ │ │ │inspecţie la │numărul de │
│ │ │ │frontieră şi │transporturi │
│ │ │ │birouri vamale^ │din fiecare │
│ │ │ │(1) │produs pentru│
│ │ │ │ │fiecare ţară │
│ │ │ │ │terţă de │
│ │ │ │ │origine^(3) │
│ │ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │ │de la fiecare│
│ │ │ │ │unitate, │
│ │ │ │ │pentru │
│ │ │ │ │fiecare ţară │
│ │ │ │ │terţă de │
│ │ │ │ │origine, la │
│ │ │ │ │produsele │
│ │ │Ierburi aromatice│Depozite de │care nu au │
│ │ │uscate │destinaţie^(2) │fost │
│ │ │ │ │prelevate în │
│ │ │ │ │posturile de │
│ │ │ │ │inspecţie la │
│ │ │ │ │frontieră/ │
│ │ │ │ │birourile │
│ │ │ │ │vamale │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia │
│ │ │ │ │o impune │
│ │ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │ │pentru │
│ │ │ │ │fiecare │
│ │ │ │ │depozit │
│ │ │ │Depozit │pentru │
│ │ │ │alimentar │produsele │
│ │ │ │ │provenind din│
│ │ │ │ │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
│ │ │ │ │şi producţia │
│ │ │ │ │internă │
│ │ ├─────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │ │probă pe an │
│ │ │ │ │şi maximum 5%│
│ │ │ │Posturi de │pe an din │
│ │ │ │inspecţie la │numărul de │
│ │ │ │frontieră şi │transporturi │
│ │ │ │birouri vamale^ │din fiecare │
│ │ │ │(1) │produs pentru│
│ │ │ │ │fiecare ţară │
│ │ │ │ │terţă de │
│ │ │ │ │origine^(3) │
│ │ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │ │de la fiecare│
│ │ │ │ │unitate, │
│ │ │ │ │pentru │
│ │ │ │ │fiecare ţară │
│ │ │ │ │terţă de │
│ │ │Mirodenii uscate,│ │origine, la │
│ │ │cu excepţia │ │produsele │
│ │ │cardamomului şi a│Depozite de │care nu au │
│ │ │ardeiului │destinaţie^(2) │fost │
│ │ │(Capsicum spp.) │ │prelevate în │
│ │ │afumat │ │posturile de │
│ │ │ │ │inspecţie la │
│ │ │ │ │frontieră/ │
│ │ │ │ │birourile │
│ │ │ │ │vamale │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia │
│ │ │ │ │o impune │
│ │ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │ │pentru │
│ │ │ │ │fiecare │
│ │ │ │ │depozit │
│ │ │ │Depozit │pentru │
│ │ │ │alimentar │produsele │
│ │ │ │ │provenind din│
│ │ │ │ │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
│ │ │ │ │şi producţia │
│ │ │ │ │internă │
│ │ ├─────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │ │probă pe an │
│ │ │ │ │şi maximum 5%│
│ │ │ │Posturi de │pe an din │
│ │ │ │inspecţie la │numărul de │
│ │ │ │frontieră şi │transporturi │
│ │ │ │birouri vamale^ │din fiecare │
│ │ │ │(1) │produs pentru│
│ │ │ │ │fiecare ţară │
│ │ │ │ │terţă de │
│ │ │ │ │origine^(3) │
│ │ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │ │de la fiecare│
│ │ │ │ │unitate, │
│ │ │ │ │pentru │
│ │ │ │ │fiecare ţară │
│ │ │ │ │terţă de │
│ │ │Uleiul din nucă │ │origine, la │
│ │ │de cocos destinat│ │produsele │
│ │ │consumului uman │Depozite de │care nu au │
│ │ │direct sau │destinaţie^(2) │fost │
│ │ │folosirii ca │ │prelevate în │
│ │ │ingredient │ │posturile de │
│ │ │alimentar │ │inspecţie la │
│ │ │ │ │frontieră/ │
│ │ │ │ │birourile │
│ │ │ │ │vamale │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia │
│ │ │ │ │o impune │
│ │ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │ │pentru │
│ │ │ │ │fiecare │
│ │ │ │ │depozit, │
│ │ │ │Depozit │pentru │
│ │ │ │alimentar │produsele │
│ │ │ │ │provenind din│
│ │ │ │ │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
│ │ │ │ │şi producţia │
│ │ │ │ │internă │
│ │ ├─────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ │ │Pulberi de │ │ │
│ │ │produse │ │ │
│ │ │alimentare de │ │ │
│ │ │origine vegetală │ │ │
│ │ │pentru prepararea│ │Semestrial │
│ │ │băuturilor, cu │Unităţi de │maximum 3 │
│ │ │excepţia: │comerţ cu │probe din │
│ │ │a) boabelor de │amănuntul, │fiecare │
│ │ │cacao şi a │supermarket/ │judeţ, pentru│
│ │ │produselor │hipermarket, │produsele │
│ │ │derivate; b) │magazine │provenite din│
│ │ │fibrelor de cacao│specializate │comerţul │
│ │ │şi a produselor │Depozit │intraunional,│
│ │ │derivate din │alimentar │import şi │
│ │ │fibre de cacao, │ │producţia │
│ │ │destinate │ │internă │
│ │ │utilizării ca │ │ │
│ │ │ingredient în │ │ │
│ │ │produsele │ │ │
│ │ │alimentare │ │ │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ │ │Produse │Depozit │O probă pe an│
│ │ │alimentare │alimentar │din fiecare │
│ │ │ambalate în │Unităţi de │judeţ, pentru│
│ │ │recipienţi de │comerţ cu │produsele │
│19. │Melamină │plastic, cu │amănuntul, │provenite din│
│ │ │excepţia │supermarket/ │comerţul │
│ │ │preparatelor │hipermarket, │intraunional,│
│ │ │pentru sugari şi │magazine │import şi │
│ │ │a preparatelor de│specializate │producţia │
│ │ │continuare^(6) │ │internă │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ │ │Uleiuri şi │Unităţi de │ │
│ │ │grăsimi vegetale │procesare a │ │
│ │ │introduse pe │uleiului şi a │ │
│ │ │piaţă pentru │grăsimilor │O probă pe an│
│ │ │consumatorul │vegetale │din fiecare │
│ │ │final sau în │Depozit │judeţ │
│ │Acid erucic, │scopul utilizării│alimentar, │ │
│20. │inclusiv acid erucic│ca ingredient în │supermarket │ │
│ │legat de grăsimi^(7)│alimente │ │ │
│ │ ├─────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ │ │ │Unităţi de │ │
│ │ │Muştar │fabricare a │O probă pe an│
│ │ │(condiment) │muştarului │din fiecare │
│ │ │ │Depozit │judeţ │
│ │ │ │alimentar │ │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ │ │Sâmburi de caise │Unităţi de │ │
│ │ │neprelucraţi, │producţie │ │
│ │ │întregi, │Depozit │ │
│ │Acid cianhidric, │măcinaţi, │alimentar │ │
│ │inclusiv acid │zdrobiţi, sparţi │Unităţi de │O probă pe an│
│21. │cianhidric legat de │sau tocaţi, │comerţ cu │din fiecare │
│ │glicozide │introduşi pe │amănuntul, │judeţ │
│ │cianogenice^(7) │piaţă pentru │supermarket/ │ │
│ │ │consumatorul │hipermarket, │ │
│ │ │final │magazine │ │
│ │ │ │specializate │ │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │ │probă pe an │
│ │ │ │ │şi maximum 5%│
│ │ │ │Posturi de │pe an din │
│ │ │ │inspecţie la │numărul de │
│ │ │ │frontieră şi │transporturi │
│ │ │ │birouri vamale^ │din fiecare │
│ │ │ │(1) │produs pentru│
│ │ │ │ │fiecare ţară │
│ │ │ │ │terţă de │
│ │ │Infuzii (produse │ │origine^(3) │
│ │ │uscate) ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │Ceai (Camellia │ │O dată pe an │
│ │ │sinensis) şi ceai│ │de la fiecare│
│ │ │aromatizat │ │unitate, │
│ │ │(Camellia │ │pentru │
│ │ │sinensis) (produs│ │fiecare ţară │
│ │ │uscat) │ │terţă de │
│ │ │Frunze de │ │origine, la │
│ │Alcaloizi │limba-mielului │ │produsele │
│22. │pirolizidinici^(7) │(proaspete, │Depozite de │care nu au │
│ │ │congelate) │destinaţie^(2) │fost │
│ │ │introduse pe │ │prelevate în │
│ │ │piaţă pentru │ │posturile de │
│ │ │consumatorul │ │inspecţie la │
│ │ │final │ │frontieră/ │
│ │ │Plante aromatice │ │birourile │
│ │ │uscate │ │vamale │
│ │ │Seminţe de chimen│ │Ori de câte │
│ │ │(condiment sub │ │ori situaţia │
│ │ │formă de seminţe)│ │o impune │
│ │ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │ │Unităţi de │ │
│ │ │ │comerţ cu │ │
│ │ │ │amănuntul, │ │
│ │ │ │supermarket/ │O probă pe an│
│ │ │ │hipermarket, │din fiecare │
│ │ │ │magazine │judeţ │
│ │ │ │specializate │ │
│ │ │ │Depozit │ │
│ │ │ │alimentar │ │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ │ │Seminţe de mac │ │ │
│ │ │întregi sau │ │ │
│ │ │măcinate, │ │ │
│ │ │introduse pe │Unităţi de │ │
│ │ │piaţă pentru │fabricaţie │ │
│ │ │consumatorul │Depozit │ │
│ │ │final │alimentar │ │
│ │ │Produse de │Unităţi de │Se va preleva│
│23. │Alcaloizi de │panificaţie, │comerţ cu │o probă pe an│
│ │opiu^(7), (9) │inclusiv │amănuntul, │din fiecare │
│ │ │aperitive, │supermarket/ │judeţ. │
│ │ │condimentate şi │hipermarket, │ │
│ │ │gustări gata de │magazine │ │
│ │ │consum, care │specializate │ │
│ │ │conţin seminţe de│ │ │
│ │ │mac şi/sau │ │ │
│ │ │produse derivate │ │ │
│ │ │din acestea │ │ │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ │ │Mei, sorg, hrişcă│ │ │
│ │ │neprelucrate │ │ │
│ │ │Porumb │ │ │
│ │ │neprelucrat, cu │ │O dată pe an │
│ │ │excepţia: │ │de la maximum│
│ │ │a) porumbului │ │20 de │
│ │ │neprelucrat │Depozit/Siloz │depozite/ │
│ │ │destinat │ │silozuri^(4) │
│ │ │prelucrării prin │ │din fiecare │
│ │ │măcinare umedă; │ │judeţ │
│ │ │b) porumbului │ │ │
│ │ │neprelucrat │ │ │
│ │ │pentru floricele │ │ │
│ │ │de porumb │ │ │
│ │ ├─────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial, │
│ │ │Mei, sorg, hrişcă│Depozit │de la maximum│
│ │ │şi porumb │alimentar │2 unităţi din│
│ │ │introduse pe │Unităţi de │fiecare │
│ │ │piaţă pentru │comerţ cu │judeţ, pentru│
│ │ │consumatorul │amănuntul, │produsele │
│ │ │final │supermarket/ │provenite din│
│ │ │Porumb pentru │hipermarket, │producţia │
│ │ │floricele de │magazine │internă, │
│ │ │porumb │specializate │comerţul │
│ │ │ │ │intraunional │
│24. │Alcaloizi tropanici │ │ │şi import │
│ │ ├─────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ │ │ │Unităţi de │Semestrial, │
│ │ │ │morărit │de la maximum│
│ │ │ │Unităţi de │2 unităţi din│
│ │ │ │panificaţie şi │fiecare │
│ │ │Produse de │patiserie │judeţ, pentru│
│ │ │morărit din mei, │Unităţi de │produsele │
│ │ │sorg, hrişcă şi │comerţ cu │provenite din│
│ │ │porumb │amănuntul, │producţia │
│ │ │ │supermarket/ │internă, │
│ │ │ │hipermarket, │comerţul │
│ │ │ │magazine │intraunional │
│ │ │ │specializate │şi import │
│ │ ├─────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ │ │ │Unităţi de │Semestrial, │
│ │ │ │fabricaţie │de la maximum│
│ │ │ │Depozit │2 unităţi din│
│ │ │ │alimentar │fiecare │
│ │ │Infuzii vegetale │Unităţi de │judeţ, pentru│
│ │ │(produse uscate │comerţ cu │produsele │
│ │ │sau lichide) │amănuntul, │provenite din│
│ │ │ │supermarket/ │producţia │
│ │ │ │hipermarket, │internă, │
│ │ │ │magazine │comerţul │
│ │ │ │specializate │intraunional │
│ │ │ │ │şi import │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ │ │ │Unităţi de │ │
│ │ │ │prelucrare a │ │
│ │ │ │cartofilor │ │
│ │ │ │preparaţi sau │ │
│ │ │ │congelaţi; │ │
│ │ │ │Unităţi de │ │
│ │ │ │producţie de │ │
│ │ │ │gustări din │ │
│ │ │ │cartofi; │ │
│ │ │ │Unităţi de │ │
│ │ │Cartofi prăjiţi, │producţie pentru│ │
│ │ │alte produse │fabricarea │ │
│ │ │tăiate (prăjite │cartofilor │ │
│ │ │prin imersiune în│crocanţi; │ │
│ │ │ulei) şi felii │Unităţi pentru │ │
│ │ │subţiri de │fabricarea │ │
│ │ │cartofi │cerealelor │ │
│ │ │(chipsuri) din │pentru micul │ │
│ │ │cartofi │dejun; │ │
│ │ │proaspeţi; │Unităţi pentru │ │
│ │ │chipsuri de │fabricarea │ │
│ │ │cartofi, gustări,│pâinii, │ │
│ │ │biscuiţi crocanţi│produselor │ │
│ │ │şi alte produse │proaspete de │ │
│ │ │din cartofi │patiserie, │ │
│ │ │realizate din │plăcintelor, │ │
│ │ │aluat de cartofi;│specialităţilor │ │
│ │ │Pâine, produse │de panificaţie, │ │
│ │ │fine de │checurilor, │Maximum 2 │
│ │ │panificaţie: │tartelor etc.; │probe pe an, │
│25. │Acrilamidă │prăjiturele, │Unităţi pentru │din fiecare │
│ │ │biscuiţi, pesmet,│fabricarea │judeţ, la │
│ │ │batoane din │biscuiţilor, │suspiciune^ │
│ │ │cereale, │pişcoturilor, a │(8) │
│ │ │pogăcele, │produselor │ │
│ │ │cornete, │uscate de │ │
│ │ │napolitane, │panificaţie, a │ │
│ │ │gogoşi şi turtă │produselor de │ │
│ │ │dulce, precum şi │patiserie şi │ │
│ │ │biscuiţi │prăjiturilor │ │
│ │ │crocanţi, rondele│conservate, │ │
│ │ │din pâine şi │precum şi pentru│ │
│ │ │înlocuitori de │fabricarea │ │
│ │ │pâine; │produselor │ │
│ │ │Cereale pentru │pentru gustări │ │
│ │ │micul dejun; │dulci sau │ │
│ │ │Cafea: cafea │sărate; │ │
│ │ │prăjită, cafea │Unităţi pentru │ │
│ │ │instant │prelucrarea │ │
│ │ │(solubilă), │cafelei; │ │
│ │ │înlocuitori de │Laborator de │ │
│ │ │cafea │cofetărie şi/sau│ │
│ │ │ │patiserie; │ │
│ │ │ │Unităţi de │ │
│ │ │ │alimentaţie │ │
│ │ │ │publică în care │ │
│ │ │ │se prepară │ │
│ │ │ │produsele │ │
│ │ │ │alimentare care │ │
│ │ │ │intră sub │ │
│ │ │ │incidenţa R (UE)│ │
│ │ │ │2.158/2017. │ │
├────┼────────────────────┼─────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ │ │ │Unităţi de │ │
│ │ │ │comerţ cu │ │
│ │ │ │amănuntul, │ │
│ │ │ │supermarket/ │O probă pe an│
│ │ │Fructe şi legume │hipermarket, │din fiecare │
│ │ │ │magazine │judeţ │
│ │ │ │specializate │ │
│ │ │ │Depozit de │ │
│ │ │ │fructe şi legume│ │
│ │ ├─────────────────┼────────────────┼─────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │ │probă pe an │
│ │ │ │ │şi maximum 5%│
│ │ │ │Posturi de │pe an din │
│ │ │ │inspecţie la │numărul de │
│ │ │ │frontieră şi │transporturi │
│ │ │ │birouri vamale^ │din fiecare │
│ │ │ │(1) │produs pentru│
│ │ │ │ │fiecare ţară │
│ │ │ │ │terţă de │
│ │ │ │ │origine^(3) │
│ │ │ ├────────────────┼─────────────┤
│26. │Percloraţi^(7) │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │ │de la fiecare│
│ │ │ │ │unitate, │
│ │ │Ceai (Camellia │ │pentru │
│ │ │sinensis) uscat │ │fiecare ţară │
│ │ │Infuzii de plante│ │terţă de │
│ │ │şi de fructe │ │origine, la │
│ │ │uscate (instant) │ │produsele │
│ │ │ │Depozite de │care nu au │
│ │ │ │destinaţie^(2) │fost │
│ │ │ │ │prelevate în │
│ │ │ │ │posturile de │
│ │ │ │ │inspecţie la │
│ │ │ │ │frontieră/ │
│ │ │ │ │birourile │
│ │ │ │ │vamale │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia │
│ │ │ │ │o impune │
│ │ │ ├────────────────┼─────────────┤
│ │ │ │Depozit │O probă pe an│
│ │ │ │alimentar │din fiecare │
│ │ │ │ │judeţ │
└────┴────────────────────┴─────────────────┴────────────────┴─────────────┘
┌────┬─────────────────────────┬────────────┬────────────┬─────────┐
│ │ │ │ │Frecvenţa│
│Nr. │ │Denumirea │Locul de │de │
│crt.│Denumirea parametrului │produsului │prelevare │recoltare│
│ │ │ │ │a │
│ │ │ │ │probelor │
├────┼─────────────────────────┼────────────┼────────────┼─────────┤
│1 │2 │3 │4 │5 │
├────┼─────────────────────────┼────────────┼────────────┼─────────┤
│ │ │Produse din │ │ │
│ │ │cartofi: │ │ │
│ │ │rösti, │ │ │
│ │ │crochete, │ │ │
│ │ │cartofi │ │ │
│ │ │duchesse, │ │ │
│ │ │cartofi │ │ │
│ │ │noisettes, │ │ │
│ │ │cartofi la │ │ │
│ │ │caserolă, │ │ │
│ │ │cartofi cu │ │ │
│ │ │carne, │ │ │
│ │ │cartofi cu │ │ │
│ │ │brânză │ │ │
│ │ │Produse de │Unităţi de │ │
│ │ │patiserie: │producţie │ │
│ │ │chifle │Unităţi de │ │
│ │ │(chifle de │comerţ cu │ │
│ │ │hamburgher, │amănuntul, │ │
│ │ │chifle din │supermarket/│ │
│ │ │grâu │hipermarket,│ │
│ │ │integral, │magazine │ │
│ │ │chifle cu │specializate│ │
│ │ │lapte), │Unităţi de │ │
│ │ │lipie, │alimentaţie │ │
│ │ │tortillas, │publică în │ │
│ │ │croissant, │care se │ │
│ │ │gogoşi, │prepară │ │
│ │ │Produse pe │produsele │ │
│ │ │bază de │alimentare │ │
│ │ │cereale: │enumerate în│Se va │
│ │ │crackers din│coloana 3 │preleva │
│ │ │orez, │specialităţi│câte o │
│1. │Acrilamida^(7) │crackers din│din pâine │probă pe │
│ │ │porumb, │(de exemplu,│an din │
│ │ │snacksuri │pâine din │fiecare │
│ │ │din cereale,│făină de │judeţ. │
│ │ │müsli cu │secară şi │ │
│ │ │miere │boabe de │ │
│ │ │prăjiţi │secară, │ │
│ │ │Alte │ciabatta cu │ │
│ │ │produse: │măsline, │ │
│ │ │chipsuri de │pâine cu │ │
│ │ │legume, nuci│măsline), │ │
│ │ │prăjite, │clătite, │ │
│ │ │seminţe │biscuiţi │ │
│ │ │oleaginoase │crocanţi din│ │
│ │ │prăjite, │straturi │ │
│ │ │fructe │subţiri de │ │
│ │ │uscate, │cocă │ │
│ │ │boabe de │prăjită, │ │
│ │ │cacao │churros │ │
│ │ │prăjite şi │ │ │
│ │ │produse │ │ │
│ │ │derivate din│ │ │
│ │ │cacao, │ │ │
│ │ │măsline în │ │ │
│ │ │saramură, │ │ │
│ │ │substituenţi│ │ │
│ │ │de cafea, │ │ │
│ │ │dar care nu │ │ │
│ │ │provin din │ │ │
│ │ │cicoare sau │ │ │
│ │ │cereale, │ │ │
│ │ │fudge, │ │ │
│ │ │caramel, │ │ │
│ │ │nuga │ │ │
├────┼─────────────────────────┼────────────┼────────────┼─────────┤
│ │ │Cereale │Depozit/ │ │
│ │ │neprocesate,│Siloz │ │
│ │ │cereale │Unităţi de │ │
│ │ │pentru │comerţ cu │Se va │
│ │Toxina T-2 şi HT-2 şi │consumul │amănuntul, │preleva o│
│2. │alte toxine fusarium │uman direct,│supermarket/│probă pe │
│ │(DON, ZEA, FUM B1+B2) │produse pe │hipermarket,│an din │
│ │ │bază de │magazine │fiecare │
│ │ │cereale │specializate│judeţ. │
│ │ │pentru │Depozit │ │
│ │ │consumul │alimentar │ │
│ │ │uman direct │ │ │
├────┼─────────────────────────┼────────────┼────────────┼─────────┤
│ │ │Seminţe de │ │ │
│ │ │cânepă │ │ │
│ │ │Seminţe de │ │ │
│ │ │cânepă │ │ │
│ │ │măcinate │Unităţi de │ │
│ │ │Seminţe de │comerţ cu │Se va │
│ │Sumă de │cânepă │amănuntul, │preleva o│
│ │Δ9-tetrahidrocanabinol │(parţial) │supermarket/│probă pe │
│3. │(Δ9-THC) şi acid │degresate │hipermarket,│an din │
│ │Δ9-tetrahidrocana-binolic│(turte │magazine │fiecare │
│ │(Δ9-THCA)^(7) │presate) │specializate│judeţ. │
│ │ │Tărâţe din │Depozit │ │
│ │ │seminţe de │alimentar │ │
│ │ │cânepă │ │ │
│ │ │Ulei din │ │ │
│ │ │seminţe de │ │ │
│ │ │cânepă │ │ │
└────┴─────────────────────────┴────────────┴────────────┴─────────┘
┌────┬───────────────┬───────────┬───────────┬──────────────┐
│Nr. │Denumirea │Denumirea │Locul de │Frecvenţa de │
│crt.│parametrului │produsului │prelevare**│recoltare a │
│ │ │ │ │probelor │
├────┼───────────────┼───────────┼───────────┼──────────────┤
│1 │2 │3 │4 │5 │
├────┼───────────────┼───────────┼───────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Maximum 5 │
│ │ │ │ │probe pe an │
│ │ │ │ │din fiecare │
│ │ │ │ │dintre │
│ │ │ │ │judeţele: │
│ │Aflatoxină B1 │ │ │Timiş, Dolj, │
│ │şi totală, │ │ │Călăraşi, │
│ │ocratoxină A, │Cereale │Producţia │Constanţa, │
│1. │deoxinivalenol,│neprocesate│primară │Ialomiţa, Olt,│
│ │zearalenonă, │ │ │Teleorman, │
│ │fumonisină* şi │ │ │Arad, Brăila │
│ │T2&HT2 │ │ │Maximum 2 │
│ │ │ │ │probe pe an │
│ │ │ │ │din fiecare │
│ │ │ │ │dintre │
│ │ │ │ │celelalte │
│ │ │ │ │judeţe │
├────┼───────────────┼───────────┼───────────┼──────────────┤
│ │ │Cereale │Producţia │1 probă pe an │
│2. │Scleroţi │neprocesate│primară │din fiecare │
│ │ │ │ │judeţ │
├────┼───────────────┼───────────┼───────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Maximum 10 │
│ │ │ │ │probe pe an │
│ │ │ │ │din fiecare │
│ │ │ │ │dintre │
│ │ │ │ │judeţele: │
│ │ │ │ │Giurgiu, │
│ │ │ │ │Argeş, │
│ │ │Cereale │Producţia │Maramureş, │
│ │ │neprocesate│primară │Bacău, Bihor, │
│ │ │ │ │Dâmboviţa, │
│ │ │ │ │Teleorman │
│ │ │ │ │Maximum 5 │
│ │ │ │ │probe pe an │
│ │ │ │ │din fiecare │
│ │ │ │ │dintre │
│ │ │ │ │celelalte │
│ │ │ │ │judeţe │
│ │ ├───────────┼───────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Maximum 7 │
│ │ │ │ │probe pe an │
│ │ │ │ │din fiecare │
│ │ │ │ │dintre │
│ │ │ │ │judeţele: │
│ │ │ │ │Argeş, Sălaj, │
│ │ │ │ │Maramureş, │
│ │ │ │ │Bihor, Vâlcea,│
│ │ │Fructe │Producţia │Caraş-Severin,│
│3. │Plumb şi cadmiu│ │primară │Bacău, │
│ │ │ │ │Giurgiu, │
│ │ │ │ │Dâmboviţa │
│ │ │ │ │Maximum 4 │
│ │ │ │ │probe pe an │
│ │ │ │ │din fiecare │
│ │ │ │ │dintre │
│ │ │ │ │celelalte │
│ │ │ │ │judeţe │
│ │ ├───────────┼───────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Maximum 7 │
│ │ │ │ │probe pe an │
│ │ │ │ │din fiecare │
│ │ │ │ │dintre │
│ │ │ │ │judeţele: │
│ │ │ │ │Bihor, │
│ │ │ │ │Suceava, Olt, │
│ │ │ │ │Dolj, Neamţ, │
│ │ │ │Producţia │Galaţi, │
│ │ │Legume │primară │Giurgiu, │
│ │ │ │ │Maramureş, │
│ │ │ │ │Bacău, Argeş, │
│ │ │ │ │Dâmboviţa │
│ │ │ │ │Maximum 4 │
│ │ │ │ │probe pe an │
│ │ │ │ │din fiecare │
│ │ │ │ │dintre │
│ │ │ │ │celelalte │
│ │ │ │ │judeţe │
├────┼───────────────┼───────────┼───────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Maximum 2 │
│4. │Cd │Seminţe │Producţia │probe pe an │
│ │ │oleaginoase│primară │din fiecare │
│ │ │ │ │judeţ │
├────┼───────────────┼───────────┼───────────┼──────────────┤
│ │ │Spanac, │ │Maximum 3 │
│5. │Nitraţi │salată şi │Producţia │probe pe an │
│ │ │rucola │primară │din fiecare │
│ │ │ │ │judeţ │
└────┴───────────────┴───────────┴───────────┴──────────────┘
┌────┬──────────────┬───────────┬─────────────┬───────────────┐
│Nr. │Denumirea │Denumirea │Locul de │Frecvenţa de │
│crt.│parametrului │produsului │prelevare │recoltare a │
│ │ │ │ │probelor │
├────┼──────────────┼───────────┼─────────────┼───────────────┤
│1 │2 │3 │4 │5 │
├────┼──────────────┼───────────┼─────────────┼───────────────┤
│ │ │Gutui, │ │ │
│ │ │caise, │ │ │
│ │ │cireşe, │ │ │
│ │ │prune, │ │ │
│ │ │curmale, │ │ │
│ │ │piersici, │ │ │
│ │ │inclusiv │ │ │
│ │ │nectarine │ │ │
│ │ │şi hibrizi │ │ │
│ │ │similari, │ │ │
│ │ │kiwi, │ │ │
│ │ │ananas, │ │Minimum o probă│
│ │ │avocado, │ │pe an şi │
│ │ │mango, │ │maximum 5% pe │
│ │ │ţelină │ │an din numărul │
│ │ │rădăcină, │Posturi de │de transporturi│
│ │ │păstârnac │inspecţie la │din fiecare │
│ │ │rădăcină, │frontieră │produs, pentru │
│ │ │pătrunjel │Birourile │fiecare ţară │
│ │ │rădăcină, │vamale │terţă de │
│ │ │cartofi │ │origine │
│ │ │dulci, │ │Ori de câte ori│
│ │ │ridichi, │ │situaţia o │
│ │ │usturoi, │ │impune │
│ │ │ceapă, │ │ │
│ │ │ceapă │ │ │
│ │ │verde, │ │ │
│ │ │pepene │ │ │
│ │ │verde, │ │ │
│ │ │pepene │ │ │
│ │ │galben, │ │ │
│ │ │pepene amar│ │ │
│ │Reziduuri de │(Momordica │ │ │
│ │pesticide │charantia),│ │ │
│ │analizate prin│dovlecei, │ │ │
│ │metode │gulii, │ │ │
│ │multireziduale│brocoli, ├─────────────┼───────────────┤
│1. │bazate pe │varză, │ │ │
│ │GC-MS şi LC-MS│varză │ │ │
│ │sau prin │creaţă, │ │ │
│ │metode │varză de │ │ │
│ │monoreziduale^│Bruxelles, │ │ │
│ │1 │salată (în │ │ │
│ │ │stare │ │ │
│ │ │proaspătă │ │ │
│ │ │sau │ │ │
│ │ │congelată),│ │ │
│ │ │mazăre │ │ │
│ │ │(proaspătă │ │O dată pe an de│
│ │ │sau │ │la fiecare │
│ │ │congelată),│ │unitate, pentru│
│ │ │fasole │ │fiecare ţară de│
│ │ │boabe, │ │origine, la │
│ │ │praz, │ │transporturile │
│ │ │ţelină, │ │care nu au fost│
│ │ │ciuperci de│Depozite de │prelevate în │
│ │ │cultură, │destinaţie │posturile de │
│ │ │secară sau │ │inspecţie la │
│ │ │ovăz, │ │frontieră sau │
│ │ │porumb, │ │birourile │
│ │ │fasole cu │ │vamale │
│ │ │păstaie │ │Ori de câte ori│
│ │ │(proaspătă │ │situaţia o │
│ │ │sau │ │impune │
│ │ │congelată),│ │ │
│ │ │roşii, │ │ │
│ │ │morcovi, │ │ │
│ │ │castraveţi,│ │ │
│ │ │mandarine, │ │ │
│ │ │pere, │ │ │
│ │ │cartofi, │ │ │
│ │ │orez, │ │ │
│ │ │spanac │ │ │
│ │ │(proaspăt │ │ │
│ │ │sau │ │ │
│ │ │congelat) │ │ │
├────┼──────────────┼───────────┼─────────────┼───────────────┤
│ │ │Vinete, │ │ │
│ │ │banane, │ │ │
│ │ │conopidă, │ │ │
│ │ │mazăre │ │ │
│ │ │boabe │ │ │
│ │ │(proaspătă │ │ │
│ │ │sau ├─────────────┼───────────────┤
│ │ │congelată) │ │ │
│ │ │şi grâu │ │ │
│ │ │Ulei de │ │ │
│ │ │măsline │ │Semestrial de │
│ │ │virgin │ │la maximum 2 │
│ │ │(factorul │ │unităţi din │
│ │ │de │Supermarket/ │fiecare judeţ, │
│ │ │prelucrare │hipermarket, │pentru │
│ │ │a uleiului │magazine │produsele │
│ │ │= 5, ţinând│specializate,│provenite din │
│ │ │seama de un│alte unităţi │comerţul │
│ │ │randament │de comerţ cu │intraunional şi│
│ │ │standard al│amănuntul │import, care nu│
│ │ │producţiei │ │au fost │
│ │ │de ulei de │ │prelevate în │
│ │ │măsline de │ │alte puncte de │
│ │ │20% din │ │prelevare │
│ │ │recolta de │ │ │
│ │ │măsline) │ │ │
│ │ │ │ │ │
├────┼──────────────┼───────────┼─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │O probă pe an │
│ │ │ │ │pentru fiecare │
│ │ │ │Unităţi de │judeţ │
│ │Reziduuri de │ │fabricare │Ori de câte ori│
│ │pesticide │ │ │situaţia o │
│ │analizate prin│ │ │impune │
│ │metode │ ├─────────────┼───────────────┤
│ │multireziduale│ │ │Minimum o probă│
│2. │bazate pe │Făină de │ │pe an şi │
│ │GC-MS şi LC-MS│grâu │ │maximum 5% pe │
│ │sau prin │ │Posturi de │an din numărul │
│ │metode │ │inspecţie la │de transporturi│
│ │monoreziduale^│ │frontieră │din fiecare │
│ │1 │ │Birourile │ţară terţă de │
│ │ │ │vamale │origine │
│ │ │ │ │Ori de câte ori│
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
├────┼──────────────┼───────────┼─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │O probă pe an │
│ │ │ │ │pentru fiecare │
│ │ │ │Unităţi de │unitate │
│ │ │ │fabricare │Ori de câte ori│
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o probă│
│ │ │ │ │pe semestru şi │
│ │ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │Posturi de │an din numărul │
│ │ │ │inspecţie la │de transporturi│
│ │ │ │frontieră │din fiecare │
│ │ │ │Birourile │ţară terţă de │
│ │ │ │vamale │origine │
│ │ │ │ │Ori de câte ori│
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe │
│ │ │ │ │semestru de la │
│ │ │ │ │fiecare │
│ │ │ │ │unitate, pentru│
│ │ │ │ │fiecare ţară de│
│ │Reziduuri de │ │ │origine, la │
│ │pesticide │ │ │transporturile │
│ │analizate prin│ │ │de la care nu │
│ │metode │ │Depozite de │au fost │
│ │multireziduale│ │destinaţie │prelevate probe│
│3. │bazate pe │Suc de │ │în posturile de│
│ │GC-MS şi LC-MS│portocale │ │inspecţie la │
│ │sau prin │ │ │frontieră sau │
│ │metode │ │ │birourile │
│ │monoreziduale^│ │ │vamale │
│ │1 │ │ │Ori de câte ori│
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │Maximum o probă│
│ │ │ │ │pe an pentru │
│ │ │ │ │produse │
│ │ │ │ │originare din │
│ │ │ │ │ţări terţe şi │
│ │ │ │ │state membre │
│ │ │ │ │ale Uniunii │
│ │ │ │Depozite de │Europene pentru│
│ │ │ │produse │fiecare judeţ, │
│ │ │ │provenite din│la │
│ │ │ │ţări terţe şi│transporturile │
│ │ │ │state membre │de la care nu │
│ │ │ │ale Uniunii │au fost │
│ │ │ │Europene │prelevate probe│
│ │ │ │ │în posturile de│
│ │ │ │ │inspecţie la │
│ │ │ │ │frontieră sau │
│ │ │ │ │birourile │
│ │ │ │ │vamale │
│ │ │ │ │Ori de câte ori│
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
├────┼──────────────┼───────────┼─────────────┼───────────────┤
│ │ │Vin (roşu │ │ │
│ │ │sau alb) │ │ │
│ │ │fabricat │ │ │
│ │Reziduuri de │din │ │ │
│ │pesticide │struguri. │ │ │
│ │analizate prin│În cazul în│ │ │
│ │metode │care nu │ │Maximum 5 probe│
│ │multireziduale│sunt │ │pe an pentru │
│4. │bazate pe │disponibili│Unităţi de │fiecare judeţ │
│ │GC-MS şi LC-MS│factori │fabricare │Ori de câte ori│
│ │sau prin │specifici │ │situaţia o │
│ │metode │de │ │impune │
│ │monoreziduale^│prelucrare │ │ │
│ │1 │a vinului │ │ │
│ │ │se poate │ │ │
│ │ │aplica, din│ │ │
│ │ │oficiu, │ │ │
│ │ │factorul 1.│ │ │
├────┼──────────────┼───────────┼─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o probă│
│ │ │ │ │pe an şi │
│ │ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │Posturi de │an din numărul │
│ │ │ │inspecţie la │de transporturi│
│ │ │ │frontieră │din fiecare │
│ │ │ │Birourile │ţară terţă de │
│ │ │ │vamale │origine │
│ │ │ │ │Ori de câte ori│
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │Maximum 5% din │
│ │ │ │ │numărul │
│ │ │ │ │transporturilor│
│ │ │ │ │de produse │
│ │ │ │ │originare din │
│ │ │ │ │ţări terţe şi │
│ │ │ │ │state membre │
│ │ │ │ │ale Uniunii │
│ │ │ │ │Europene la │
│ │ │ │ │transporturile │
│ │Reziduuri de │ │Depozite de │de la care nu │
│ │pesticide │ │destinaţie │au fost │
│ │analizate prin│ │ │prelevate probe│
│ │metode │ │ │în posturile de│
│ │multireziduale│ │ │inspecţie la │
│5. │bazate pe │Mere │ │frontieră sau │
│ │GC-MS şi LC-MS│ │ │birourile │
│ │sau prin │ │ │vamale, pentru │
│ │metode │ │ │fiecare judeţ │
│ │monoreziduale^│ │ │Ori de câte ori│
│ │1 │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │Maximum o probă│
│ │ │ │ │pe an pentru │
│ │ │ │ │produse │
│ │ │ │ │originare din │
│ │ │ │ │ţări terţe şi │
│ │ │ │ │state membre │
│ │ │ │ │ale Uniunii │
│ │ │ │Depozite de │Europene pentru│
│ │ │ │produse │fiecare judeţ, │
│ │ │ │provenite din│la │
│ │ │ │ţări terţe şi│transporturile │
│ │ │ │state membre │care nu au fost│
│ │ │ │ale Uniunii │prelevate în │
│ │ │ │Europene │posturile de │
│ │ │ │ │inspecţie la │
│ │ │ │ │frontieră sau │
│ │ │ │ │birourile │
│ │ │ │ │vamale │
│ │ │ │ │Ori de câte ori│
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
├────┼──────────────┼───────────┼─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o probă│
│ │ │ │ │pe an şi │
│ │ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │Posturi de │an din numărul │
│ │ │ │inspecţie la │de transporturi│
│ │ │ │frontieră │din fiecare │
│ │ │ │Birourile │ţară terţă de │
│ │ │ │vamale │origine │
│ │ │ │ │Ori de câte ori│
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an de│
│ │ │ │ │la fiecare │
│ │ │ │ │unitate, pentru│
│ │ │ │ │fiecare ţară de│
│ │ │ │ │origine, cu │
│ │ │ │ │excepţia │
│ │ │ │ │Turciei şi │
│ │ │ │ │Chinei, la │
│ │ │ │ │transporturile │
│ │ │ │ │de la care nu │
│ │ │ │ │au fost │
│ │ │ │ │prelevate probe│
│ │ │ │ │în posturile de│
│ │ │ │ │inspecţie la │
│ │Reziduuri de │ │ │frontieră sau │
│ │pesticide │ │Depozite de │birourile │
│ │analizate prin│ │destinaţie │vamale │
│ │metode │ │ │10% din numărul│
│ │multireziduale│ │ │transporturilor│
│6. │bazate pe │Grapefruit │ │de produse │
│ │GC-MS şi LC-MS│ │ │originare din │
│ │sau prin │ │ │Turcia şi China│
│ │metode │ │ │de la care nu │
│ │monoreziduale^│ │ │au fost │
│ │1 │ │ │prelevate probe│
│ │ │ │ │în posturile de│
│ │ │ │ │inspecţie la │
│ │ │ │ │frontieră sau │
│ │ │ │ │birourile │
│ │ │ │ │vamale │
│ │ │ │ │Ori de câte ori│
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial de │
│ │ │ │Depozite de │la maximum 2 │
│ │ │ │produse │unităţi din │
│ │ │ │provenite din│fiecare judeţ, │
│ │ │ │ţări terţe şi│pentru │
│ │ │ │state membre │produsele │
│ │ │ │ale Uniunii │provenite din │
│ │ │ │Europene │import şi │
│ │ │ │Supermarket/ │comerţul │
│ │ │ │hipermarket, │intraunional, │
│ │ │ │magazine │care nu au fost│
│ │ │ │specializate,│prelevate în │
│ │ │ │alte unităţi │alte puncte de │
│ │ │ │de comerţ cu │prelevare │
│ │ │ │amănuntul │Ori de câte ori│
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
├────┼──────────────┼───────────┼─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o probă│
│ │ │ │ │pe an şi │
│ │ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │Posturi de │an din numărul │
│ │ │ │inspecţie la │de transporturi│
│ │ │ │frontieră │din fiecare │
│ │ │ │Birourile │ţară terţă de │
│ │ │ │vamale │origine │
│ │ │ │ │Ori de câte ori│
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
│ │Reziduuri de │ ├─────────────┼───────────────┤
│ │pesticide │ │ │5% din numărul │
│ │analizate prin│ │ │transporturilor│
│ │metode │ │ │de produse │
│ │multireziduale│ │ │provenite din │
│7. │bazate pe │Struguri de│ │ţări terţe şi │
│ │GC-MS şi LC-MS│masă │ │state membre │
│ │sau prin │ │ │ale Uniunii │
│ │metode │ │ │Europene pentru│
│ │monoreziduale^│ │ │fiecare judeţ, │
│ │1 │ │ │la │
│ │ │ │Depozite de │transporturile │
│ │ │ │destinaţie │de la care nu │
│ │ │ │ │au fost │
│ │ │ │ │prelevate în │
│ │ │ │ │posturile de │
│ │ │ │ │inspecţie la │
│ │ │ │ │frontieră sau │
│ │ │ │ │birourile │
│ │ │ │ │vamale │
│ │ │ │ │Ori de câte ori│
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
├────┼──────────────┼───────────┼─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o probă│
│ │ │ │ │pe an şi │
│ │ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │Posturi de │an din numărul │
│ │ │ │inspecţie la │de transporturi│
│ │ │ │frontieră │din fiecare │
│ │ │ │Birourile │ţară terţă de │
│ │ │ │vamale │origine │
│ │ │ │ │Ori de câte ori│
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an de│
│ │ │ │ │la fiecare │
│ │ │ │ │unitate, pentru│
│ │ │ │ │fiecare ţară de│
│ │ │ │ │origine, cu │
│ │ │ │ │excepţia │
│ │ │ │ │Turciei şi │
│ │ │ │ │Argentinei, la │
│ │ │ │ │transporturile │
│ │ │ │ │de la care nu │
│ │ │ │ │au fost │
│ │ │ │ │prelevate probe│
│ │ │ │ │în posturile de│
│ │ │ │ │inspecţie la │
│ │ │ │ │frontieră sau │
│ │ │ │Depozite de │birourile │
│ │ │ │destinaţie │vamale │
│ │ │ │ │5% din numărul │
│ │ │ │ │transporturilor│
│ │ │ │ │de produse │
│ │ │ │ │originare din │
│ │Reziduuri de │ │ │Turcia şi │
│ │pesticide │ │ │Argentina de la│
│ │analizate prin│ │ │care nu au fost│
│ │metode │ │ │prelevate probe│
│ │multireziduale│ │ │în posturile de│
│8. │bazate pe │Lămâi │ │inspecţie la │
│ │GC-MS şi LC-MS│ │ │frontieră sau │
│ │sau prin │ │ │birourile │
│ │metode │ │ │vamale │
│ │monoreziduale^│ │ │Ori de câte ori│
│ │1 │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial de │
│ │ │ │ │la maximum 2 │
│ │ │ │ │unităţi din │
│ │ │ │ │fiecare judeţ, │
│ │ │ │ │pentru │
│ │ │ │ │produsele │
│ │ │ │ │provenite din │
│ │ │ │ │import, cu │
│ │ │ │Depozite de │excepţia │
│ │ │ │produse │Turciei, şi │
│ │ │ │provenite din│comerţul │
│ │ │ │ţări terţe şi│intraunional, │
│ │ │ │state membre │care nu au fost│
│ │ │ │ale Uniunii │prelevate în │
│ │ │ │Europene │alte puncte de │
│ │ │ │Supermarket/ │prelevare │
│ │ │ │hipermarket, │Două probe pe │
│ │ │ │magazine │an pentru │
│ │ │ │specializate,│produsele │
│ │ │ │alte unităţi │originare din │
│ │ │ │de comerţ cu │Turcia pentru │
│ │ │ │amănuntul │fiecare judeţ, │
│ │ │ │ │la │
│ │ │ │ │transporturile │
│ │ │ │ │care nu au fost│
│ │ │ │ │prelevate în │
│ │ │ │ │alte puncte de │
│ │ │ │ │prelevare │
│ │ │ │ │Ori de câte ori│
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
├────┼──────────────┼───────────┼─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o probă│
│ │ │ │ │pe an şi │
│ │ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │Posturi de │an din numărul │
│ │ │ │inspecţie la │de transporturi│
│ │ │ │frontieră │din fiecare │
│ │ │ │Birourile │ţară terţă de │
│ │ │ │vamale │origine │
│ │ │ │ │Ori de câte ori│
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an de│
│ │ │ │ │la fiecare │
│ │ │ │ │unitate, pentru│
│ │ │ │ │fiecare ţară de│
│ │ │ │ │origine, cu │
│ │Reziduuri de │ │ │excepţia │
│ │pesticide │ │ │Turciei şi │
│ │analizate prin│ │ │Egiptului, la │
│ │metode │ │ │transporturile │
│ │multireziduale│ │ │de la care nu │
│9. │bazate pe │Ardei │ │au fost │
│ │GC-MS şi LC-MS│ │ │prelevate probe│
│ │sau prin │ │ │în posturile de│
│ │metode │ │ │inspecţie la │
│ │monoreziduale^│ │ │frontieră sau │
│ │1 │ │Depozite de │birourile │
│ │ │ │destinaţie │vamale │
│ │ │ │ │5% din numărul │
│ │ │ │ │transporturilor│
│ │ │ │ │de produse │
│ │ │ │ │originare din │
│ │ │ │ │Turcia şi Egipt│
│ │ │ │ │de la care nu │
│ │ │ │ │au fost │
│ │ │ │ │prelevate în │
│ │ │ │ │posturile de │
│ │ │ │ │inspecţie la │
│ │ │ │ │frontieră sau │
│ │ │ │ │birourile │
│ │ │ │ │vamale │
│ │ │ │ │Ori de câte ori│
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
├────┼──────────────┼───────────┼─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial de │
│ │ │ │ │la maximum 2 │
│ │ │ │ │unităţi din │
│ │ │ │ │fiecare judeţ, │
│ │ │ │ │pentru │
│ │ │ │ │produsele │
│ │ │ │ │provenite din │
│ │ │ │ │import, cu │
│ │ │ │ │excepţia │
│ │ │ │Depozite de │Turciei şi │
│ │ │ │produse │Egiptului, şi │
│ │ │ │provenite din│comerţul │
│ │ │ │ţări terţe şi│intraunional, │
│ │ │ │state membre │care nu au fost│
│ │ │ │ale Uniunii │prelevate în │
│ │ │ │Europene │alte puncte de │
│ │ │ │Supermarket/ │prelevare │
│ │ │ │hipermarket, │Două probe pe │
│ │ │ │magazine │an pentru │
│ │ │ │specializate,│produse │
│ │ │ │alte unităţi │originare din │
│ │ │ │de comerţ cu │Turcia şi Egipt│
│ │ │ │amănuntul │pentru fiecare │
│ │ │ │ │judeţ, la │
│ │ │ │ │transporturile │
│ │ │ │ │de la care nu │
│ │ │ │ │au fost │
│ │ │ │ │prelevate probe│
│ │ │ │ │în alte puncte │
│ │ │ │ │de prelevare │
│ │ │ │ │Ori de câte ori│
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
├────┼──────────────┼───────────┼─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o probă│
│ │ │ │ │pe an şi │
│ │ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │Posturi de │an din numărul │
│ │ │ │inspecţie la │de transporturi│
│ │ │ │frontieră │din fiecare │
│ │ │ │Birourile │ţară terţă de │
│ │ │ │vamale │origine şi │
│ │ │ │ │aleatoriu la │
│ │ │ │ │următoarele │
│ │ │ │ │importuri │
│ │ │ ├─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an de│
│ │ │ │ │la fiecare │
│ │ │ │ │unitate, pentru│
│ │ │ │ │fiecare ţară de│
│ │ │ │ │origine, cu │
│ │ │ │ │excepţia │
│ │ │ │ │Egiptului şi │
│ │ │ │ │Turciei, la │
│ │ │ │ │transporturile │
│ │ │ │ │de la care nu │
│ │ │ │ │au fost │
│ │ │ │ │prelevate în │
│ │ │ │ │posturile de │
│ │ │ │ │inspecţie la │
│ │ │ │ │frontieră sau │
│ │Reziduuri de │ │ │birourile │
│ │pesticide │ │Depozite de │vamale │
│ │analizate prin│ │destinaţie │5% din numărul │
│ │metode │ │ │transporturilor│
│ │multireziduale│Portocale │ │de produse │
│10. │bazate pe │proaspete │ │originare din │
│ │GC-MS şi LC-MS│sau uscate │ │Egipt şi Turcia│
│ │sau prin │ │ │la │
│ │metode │ │ │transporturile │
│ │monoreziduale^│ │ │de la care nu │
│ │1 │ │ │au fost │
│ │ │ │ │prelevate în │
│ │ │ │ │posturile de │
│ │ │ │ │inspecţie la │
│ │ │ │ │frontieră sau │
│ │ │ │ │birourile │
│ │ │ │ │vamale │
│ │ │ │ │Ori de câte ori│
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial de │
│ │ │ │Depozite de │la maximum 2 │
│ │ │ │produse │unităţi din │
│ │ │ │provenite din│fiecare judeţ, │
│ │ │ │ţări terţe şi│pentru │
│ │ │ │state membre │produsele │
│ │ │ │ale Uniunii │provenite din │
│ │ │ │Europene │import şi │
│ │ │ │Supermarket/ │comerţul │
│ │ │ │hipermarket, │intraunional, │
│ │ │ │magazine │care nu au fost│
│ │ │ │specializate,│prelevate în │
│ │ │ │alte unităţi │alte puncte de │
│ │ │ │de comerţ cu │prelevare │
│ │ │ │amănuntul │Ori de câte ori│
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
├────┼──────────────┼───────────┼─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o probă│
│ │ │ │ │pe an şi │
│ │ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │ │an din numărul │
│ │ │ │Posturi de │de transporturi│
│ │ │ │inspecţie la │din fiecare │
│ │ │ │frontieră │ţară de │
│ │ │ │Birourile │origine, cu │
│ │ │ │vamale │excepţia │
│ │ │ │ │Egiptului, şi │
│ │ │ │ │aleatoriu la │
│ │ │ │ │următoarele │
│ │ │ │ │importuri │
│ │ │ ├─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an de│
│ │ │ │ │la fiecare │
│ │ │ │ │unitate, pentru│
│ │ │ │ │fiecare ţară de│
│ │ │ │ │origine, cu │
│ │ │ │ │excepţia │
│ │ │ │ │Egiptului, la │
│ │ │ │ │transporturile │
│ │ │ │ │de la care nu │
│ │ │ │ │au fost │
│ │ │ │ │prelevate în │
│ │ │ │ │posturile de │
│ │ │ │ │inspecţie la │
│ │ │ │ │frontieră sau │
│ │ │ │ │birourile │
│ │ │ │ │vamale │
│ │ │ │ │5% din numărul │
│ │ │ │ │transporturilor│
│ │ │ │ │de produse │
│ │ │ │ │originare din │
│ │ │ │ │Egipt, la │
│ │ │ │ │transporturile │
│ │Reziduuri de │ │Depozite de │de la care nu │
│ │pesticide │ │destinaţie │au fost │
│ │analizate prin│ │ │prelevate în │
│ │metode │ │ │posturile de │
│ │multireziduale│ │ │inspecţie la │
│11. │bazate pe │Rodii şi │ │frontieră sau │
│ │GC-MS şi LC-MS│căpşuni │ │birourile │
│ │sau prin │ │ │vamale │
│ │metode │ │ │5% din numărul │
│ │monoreziduale^│ │ │transporturilor│
│ │1 │ │ │de produse │
│ │ │ │ │originare din │
│ │ │ │ │Turcia, la │
│ │ │ │ │transporturile │
│ │ │ │ │de la care nu │
│ │ │ │ │au fost │
│ │ │ │ │prelevate în │
│ │ │ │ │posturile de │
│ │ │ │ │inspecţie la │
│ │ │ │ │frontieră sau │
│ │ │ │ │birourile │
│ │ │ │ │vamale │
│ │ │ │ │Ori de câte ori│
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │Maximum o probă│
│ │ │ │ │pe an pentru │
│ │ │ │ │produse │
│ │ │ │ │originare din │
│ │ │ │ │ţări terţe şi │
│ │ │ │ │state membre │
│ │ │ │ │ale Uniunii │
│ │ │ │Depozite de │Europene pentru│
│ │ │ │produse │fiecare judeţ │
│ │ │ │provenite din│la │
│ │ │ │ţări terţe şi│transporturile │
│ │ │ │state membre │de la care nu │
│ │ │ │ale Uniunii │au fost │
│ │ │ │Europene │prelevate în │
│ │ │ │ │posturile de │
│ │ │ │ │inspecţie la │
│ │ │ │ │frontieră sau │
│ │ │ │ │birourile │
│ │ │ │ │vamale │
│ │ │ │ │Ori de câte ori│
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
├────┼──────────────┼───────────┼─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o probă│
│ │ │ │ │pe an şi │
│ │ │ │ │maximum 3% pe │
│ │ │ │ │an din numărul │
│ │ │ │Posturi de │de transporturi│
│ │ │ │inspecţie la │din fiecare │
│ │ │ │frontieră │ţară terţă de │
│ │ │ │Birourile │origine, cu │
│ │ │ │vamale │excepţia │
│ │ │ │ │Chinei, şi │
│ │ │ │ │aleatoriu la │
│ │ │ │ │următoarele │
│ │ │ │ │importuri │
│ │ │ ├─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an de│
│ │ │ │ │la fiecare │
│ │ │ │ │unitate, pentru│
│ │ │ │ │fiecare ţară de│
│ │ │ │ │origine, la │
│ │ │ │ │transporturile │
│ │ │ │ │de la care nu │
│ │Reziduuri de │ │Depozite de │au fost │
│ │pesticide │ │destinaţie │prelevate probe│
│ │analizate prin│ │ │în posturile de│
│ │metode │ │ │inspecţie la │
│ │multireziduale│ │ │frontieră sau │
│12. │bazate pe │Pomelo │ │birourile │
│ │GC-MS şi LC-MS│proaspăt │ │vamale │
│ │sau prin │ │ │Ori de câte ori│
│ │metode │ │ │situaţia o │
│ │monoreziduale^│ │ │impune │
│ │1 │ ├─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │Maximum o probă│
│ │ │ │ │pe an pentru │
│ │ │ │ │produse │
│ │ │ │ │provenite din │
│ │ │ │ │ţări terţe şi │
│ │ │ │ │state membre │
│ │ │ │ │ale Uniunii │
│ │ │ │Depozite de │Europene pentru│
│ │ │ │produse │fiecare judeţ │
│ │ │ │provenite din│la │
│ │ │ │ţări terţe şi│transporturile │
│ │ │ │state membre │de la care nu │
│ │ │ │ale Uniunii │au fost │
│ │ │ │Europene │prelevate probe│
│ │ │ │ │în posturile de│
│ │ │ │ │inspecţie la │
│ │ │ │ │frontieră sau │
│ │ │ │ │birourile │
│ │ │ │ │vamale │
│ │ │ │ │Ori de câte ori│
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
├────┼──────────────┼───────────┼─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │ │pentru fiecare │
│ │ │ │Prelucrarea │unitate pentru │
│ │Reziduuri de │ │şi │produse materie│
│ │pesticide │ │conservarea │primă originare│
│ │analizate prin│ │fructelor şi │din ţări terţe │
│ │metode │ │legumelor │şi state membre│
│ │multireziduale│Legume şi │ │ale Uniunii │
│13. │bazate pe │fructe │ │Europene │
│ │GC-MS şi LC-MS│ ├─────────────┼───────────────┤
│ │sau prin │ │ │O dată pe an │
│ │metode │ │Fabricarea │pentru fiecare │
│ │monoreziduale^│ │sucurilor de │unitate pentru │
│ │1 │ │fructe şi de │produse materie│
│ │ │ │legume │primă originare│
│ │ │ │ │din ţări terţe │
│ │ │ │ │şi state membre│
├────┼──────────────┼───────────┼─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │ │pentru fiecare │
│ │ │ │Unităţi de │unitate pentru │
│ │ │ │prelucrare şi│produse materie│
│ │Reziduuri de │Cartofi │conservare a │primă originare│
│ │pesticide │ │cartofilor │din ţări terţe │
│ │analizate prin│ │ │şi state membre│
│ │metode │ │ │ale Uniunii │
│ │multireziduale│ │ │Europene │
│14. │bazate pe ├───────────┼─────────────┼───────────────┤
│ │GC-MS şi LC-MS│ │ │O dată pe an │
│ │sau prin │ │ │pentru fiecare │
│ │metode │ │Fabricarea │unitate pentru │
│ │monoreziduale^│ │cidrului şi a│produse materie│
│ │1 │Fructe │vinului din │primă originare│
│ │ │ │fructe │din ţări terţe │
│ │ │ │ │şi state membre│
│ │ │ │ │ale Uniunii │
│ │ │ │ │Europene │
├────┼──────────────┼───────────┼─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o probă│
│ │ │ │ │pe an şi │
│ │ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │Posturi de │an din numărul │
│ │ │ │inspecţie la │de transporturi│
│ │ │ │frontieră │din fiecare │
│ │ │ │Birourile │ţară terţă de │
│ │ │ │vamale │origine │
│ │ │ │ │Ori de câte ori│
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │Maximum 5% din │
│ │ │ │ │numărul │
│ │ │ │ │transporturilor│
│ │ │ │ │de produse │
│ │ │Seminţe de │ │originare din │
│ │ │susan │ │ţări terţe şi │
│ │ │ │ │state membre │
│ │ │ │ │ale Uniunii │
│ │ │ │ │Europene la │
│ │ │ │ │transporturile │
│ │ │ │Depozite de │de la care nu │
│ │ │ │destinaţie │au fost │
│ │ │ │ │prelevate probe│
│ │ │ │ │în posturile de│
│ │ │ │ │inspecţie la │
│ │ │ │ │frontieră sau │
│ │ │ │ │birourile │
│ │ │ │ │vamale, pentru │
│ │ │ │ │fiecare judeţ │
│ │ │ │ │Ori de câte ori│
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
│ │ ├───────────┼─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o probă│
│ │ │ │ │pe an şi │
│ │ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │Posturi de │an din numărul │
│ │ │ │inspecţie la │de transporturi│
│ │ │ │frontieră │din fiecare │
│ │ │ │Birourile │ţară terţă de │
│ │ │ │vamale │origine │
│ │ │ │ │Ori de câte ori│
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │Maximum 5% din │
│ │ │Gumă de │ │numărul │
│ │ │caruba E │ │transporturilor│
│ │ │410, gumă │ │de produse │
│15. │Oxid de │de xantan E│ │originare din │
│ │etilenă │415 şi gumă│ │ţări terţe şi │
│ │ │de guar E │ │state membre │
│ │ │412 │ │ale Uniunii │
│ │ │ │ │Europene la │
│ │ │ │ │transporturile │
│ │ │ │Depozite de │de la care nu │
│ │ │ │destinaţie │au fost │
│ │ │ │ │prelevate probe│
│ │ │ │ │în posturile de│
│ │ │ │ │inspecţie la │
│ │ │ │ │frontieră sau │
│ │ │ │ │birourile │
│ │ │ │ │vamale, pentru │
│ │ │ │ │fiecare judeţ │
│ │ │ │ │Ori de câte ori│
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
│ │ ├───────────┼─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o probă│
│ │ │ │ │pe an şi │
│ │ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │Posturi de │an din numărul │
│ │ │ │inspecţie la │de transporturi│
│ │ │ │frontieră │din fiecare │
│ │ │ │Birourile │ţară terţă de │
│ │ │ │vamale │origine │
│ │ │ │ │Ori de câte ori│
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├─────────────┼───────────────┤
│ │ │ │ │Maximum 5% din │
│ │ │ │ │numărul │
│ │ │ │ │transporturilor│
│ │ │ │ │de produse │
│ │ │Condimente │ │originare din │
│ │ │ │ │ţări terţe şi │
│ │ │ │ │state membre │
│ │ │ │ │ale Uniunii │
│ │ │ │ │Europene la │
│ │ │ │ │transporturile │
│ │ │ │Depozite de │de la care nu │
│ │ │ │destinaţie │au fost │
│ │ │ │ │prelevate probe│
│ │ │ │ │în posturile de│
│ │ │ │ │inspecţie la │
│ │ │ │ │frontieră sau │
│ │ │ │ │birourile │
│ │ │ │ │vamale, pentru │
│ │ │ │ │fiecare judeţ │
│ │ │ │ │Ori de câte ori│
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
└────┴──────────────┴───────────┴─────────────┴───────────────┘
┌────┬────────────────────────┬────────┐
│Nr. │Unităţi supuse │Evaluare│
│crt.│controlului oficial │ │
├────┴────────────────────────┼────────┤
│Prelucrarea şi conservarea │ │
│fructelor şi legumelor │ │
├────┬────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi de prelucrare a │O dată │
│1. │cartofilor preparaţi sau│la 2 ani│
│ │congelaţi │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi de producţie a │O dată │
│2. │piureului de cartofi │la 2 ani│
│ │deshidrataţi │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│3. │Unităţi de producţie de │O dată │
│ │gustări din cartofi │la 2 ani│
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi de producţie │O dată │
│4. │pentru fabricarea │la 2 ani│
│ │cartofilor crocanţi │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi de producţie │O dată │
│5. │pentru fabricarea făinii│la 2 ani│
│ │de cartofi │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi de fabricare a │O dată │
│6. │sucurilor de fructe şi │la 2 ani│
│ │legume │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi de fabricare a │O dată │
│7. │concentratelor din │la 2 ani│
│ │fructe şi legume │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│8. │Unităţi de conservare a │O dată │
│ │fructelor │la 2 ani│
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi de fabricare a │O dată │
│9. │produselor alimentare │la 2 ani│
│ │din fructe şi legume │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│10. │Unităţi de fabricare a │O dată │
│ │gemurilor │la 2 ani│
├────┴────────────────────────┼────────┤
│Fabricarea uleiurilor şi │ │
│grăsimilor vegetale │ │
├────┬────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi pentru producţia│ │
│ │de uleiuri vegetale │ │
│ │brute (de exemplu, ulei │O dată │
│11. │de măsline, │la 2 ani│
│ │floarea-soarelui, soia, │ │
│ │rapiţă, in, seminţe de │ │
│ │dovleac, porumb) │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi pentru producţia│O dată │
│12. │făinii oleaginoase │la 2 ani│
│ │nedegresate │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi pentru producţia│ │
│ │uleiurilor vegetale │O dată │
│13. │rafinate (de exemplu, │la 2 ani│
│ │ulei de măsline, ulei de│ │
│ │soia) │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi pentru │O dată │
│14. │prelucrarea uleiurilor │la 2 ani│
│ │vegetale │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi pentru │ │
│15. │fabricarea margarinei şi│O dată │
│ │a altor produse │la 2 ani│
│ │comestibile similare │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi pentru │O dată │
│16. │fabricarea amestecurilor│la 2 ani│
│ │pentru tartine │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi pentru │O dată │
│17. │fabricarea grăsimilor de│la 2 ani│
│ │gătit combinate │ │
├────┴────────────────────────┼────────┤
│Fabricarea produselor de │ │
│morărit, a amidonului şi a │ │
│produselor din amidon │ │
├────┬────────────────────────┼────────┤
│18. │Unităţi de morărit │O dată │
│ │ │la 2 ani│
├────┼────────────────────────┼────────┤
│19. │Unităţi pentru măcinarea│O dată │
│ │orezului │la 2 ani│
├────┼────────────────────────┼────────┤
│20. │Unităţi pentru măcinarea│O dată │
│ │legumelor │la 2 ani│
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi pentru │O dată │
│21. │fabricarea cerealelor │la 2 ani│
│ │pentru micul dejun │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│22. │Unităţi pentru │O dată │
│ │fabricarea premixurilor │la 2 ani│
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi pentru │O dată │
│23. │fabricarea amidonului şi│la 2 ani│
│ │a produselor din amidon │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│24. │Unităţi pentru │O dată │
│ │fabricarea glucozei │la 2 ani│
├────┼────────────────────────┼────────┤
│25. │Unităţi pentru │O dată │
│ │fabricarea glutenului │la 2 ani│
├────┴────────────────────────┼────────┤
│Fabricarea de produse │ │
│făinoase şi de brutărie │ │
├────┬────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi pentru │ │
│ │fabricarea pâinii, │ │
│ │produselor proaspete de │O dată │
│26. │patiserie, plăcintelor, │la 2 ani│
│ │specialităţilor de │ │
│ │panificaţie, checurilor,│ │
│ │tartelor │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi pentru │ │
│ │fabricarea biscuiţilor, │ │
│ │pişcoturilor, a │ │
│ │produselor uscate de │ │
│ │panificaţie, a │O dată │
│27. │produselor de patiserie │la 2 ani│
│ │şi prăjiturilor │ │
│ │conservate, precum şi │ │
│ │pentru fabricarea │ │
│ │produselor pentru │ │
│ │gustări dulci sau sărate│ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi pentru │ │
│ │fabricarea macaroanelor,│ │
│28. │tăieţeilor, cuşcuşului, │O dată │
│ │pastelor făinoase şi │la 2 ani│
│ │altor produse făinoase │ │
│ │similare │ │
├────┴────────────────────────┼────────┤
│Fabricarea altor produse │ │
│alimentare │ │
├────┬────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi pentru │ │
│ │fabricarea sau rafinarea│ │
│ │zahărului şi a │O dată │
│29. │înlocuitorilor din │la 2 ani│
│ │sfeclă de zahăr, suc de │ │
│ │trestie de zahăr, arţar │ │
│ │şi palmier │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi pentru │ │
│ │fabricarea produselor │ │
│ │din cacao, a ciocolatei,│ │
│ │a produselor zaharoase, │ │
│ │inclusiv unt de cacao, │ │
│ │grăsime şi ulei de │ │
│ │cacao, a gumei de │ │
│30. │mestecat, conservarea în│O dată │
│ │zahăr a fructelor, │la 2 ani│
│ │sâmburilor de fructe şi │ │
│ │a altor părţi ale │ │
│ │plantelor, fabricarea │ │
│ │pastilelor, tabletelor, │ │
│ │dropsurilor, drajeurilor│ │
│ │mentolate şi/sau cu alte│ │
│ │arome │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│31. │Unităţi pentru │O dată │
│ │fabricarea îngheţatei │la 2 ani│
├────┼────────────────────────┼────────┤
│32. │Unităţi pentru │O dată │
│ │prelucrarea cafelei │la 2 ani│
├────┼────────────────────────┼────────┤
│33. │Unităţi pentru │O dată │
│ │prelucrarea ceaiului │la 2 ani│
├────┼────────────────────────┼────────┤
│34. │Unităţi pentru │O dată │
│ │fabricarea condimentelor│la 2 ani│
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi pentru │ │
│35. │fabricarea preparatelor │O dată │
│ │alimentare omogenizate │la 2 ani│
│ │şi alimentelor dietetice│ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi pentru │ │
│36. │fabricarea altor produse│O dată │
│ │neclasificate în altă │la 2 ani│
│ │parte │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi de fabricare a │O dată │
│37. │produselor alimentare │la 2 ani│
│ │congelate │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi de fabricare a │ │
│ │produselor alimentare │ │
│ │confiate/deshidratate │ │
│ │(de exemplu, legume, │O dată │
│38. │fructe, coji de fructe │la 2 ani│
│ │şi alte părţi de plante,│ │
│ │confiate - uscate, │ │
│ │glasate sau │ │
│ │cristalizate) │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi pentru │ │
│39. │producţia, procesarea şi│O dată │
│ │comercializarea │la 2 ani│
│ │ciupercilor │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│40. │Unităţi pentru producţia│O dată │
│ │de germeni │la 2 ani│
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi pentru producţia│O dată │
│41. │de seminţe destinate │la 2 ani│
│ │germinării │ │
├────┴────────────────────────┼────────┤
│Fabricarea băuturilor │ │
├────┬────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi pentru │O dată │
│42. │fabricarea băuturilor │la 2 ani│
│ │alcoolice distilate │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi pentru │O dată │
│43. │fabricarea alcoolului │la 2 ani│
│ │etilic de fermentaţie │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│44. │Unităţi pentru │O dată │
│ │fabricarea vinului │la 2 ani│
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi pentru │O dată │
│45. │fabricarea cidrului şi a│la 2 ani│
│ │altor vinuri din fructe │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi pentru │ │
│46. │fabricarea altor băuturi│O dată │
│ │nedistilate obţinute │la 2 ani│
│ │prin fermentare │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│47. │Unităţi pentru │O dată │
│ │fabricarea berii │la 2 ani│
├────┼────────────────────────┼────────┤
│48. │Mălţăria │O dată │
│ │ │la 2 ani│
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi pentru │ │
│ │fabricarea de băuturi │O dată │
│49. │răcoritoare nealcoolice;│la 2 ani│
│ │ape minerale şi alte ape│ │
│ │îmbuteliate │ │
├────┴────────────────────────┼────────┤
│Vânzarea cu amănuntul │ │
├────┬────────────────────────┼────────┤
│ │Unitate de obţinere a │O │
│50. │produselor de morărit │singură │
│ │ │dată │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unitate de obţinere a │O │
│51. │pâinii, specialităţilor │singură │
│ │şi produselor de │dată │
│ │panificaţie │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unitate de obţinere a │O │
│52. │pastelor făinoase │singură │
│ │ │dată │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unitate de │ │
│ │comercializare a │O │
│53. │produselor alimentare │singură │
│ │obţinute din │dată │
│ │semipreparate congelate/│ │
│ │refrigerate │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unitate/Instalaţie de │O │
│54. │obţinere de sucuri din │singură │
│ │fructe şi/sau legume │dată │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unitate de obţinere a │ │
│ │produselor prelucrate │O │
│55. │din legume, fructe, │singură │
│ │ciuperci şi produse │dată │
│ │cerealiere │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unitate de obţinere a │O │
│56. │uleiurilor presate la │singură │
│ │rece │dată │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │ │O │
│57. │Miniberărie │singură │
│ │ │dată │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unitate pentru obţinerea│O │
│58. │vinului │singură │
│ │ │dată │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │ │O │
│59. │Distilerie │singură │
│ │ │dată │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │ │O │
│60. │Sifonărie │singură │
│ │ │dată │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│61. │Automate/Tonete de │- │
│ │obţinere a îngheţatei │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi de │ │
│ │comercializare a │O │
│62. │produselor alimentare de│singură │
│ │origine nonanimală │dată │
│ │congelate │ │
├────┴────────────────────────┼────────┤
│Vânzarea cu ridicata │ │
├────┬────────────────────────┼────────┤
│63. │Piaţa angro de legume şi│- │
│ │fructe │ │
├────┴────────────────────────┼────────┤
│Transport şi depozitare │ │
├────┬────────────────────────┼────────┤
│ │Depozit pentru seminţe │O │
│64. │de consum │singură │
│ │ │dată │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Depozit alimentar pentru│O │
│65. │produse de origine │singură │
│ │nonanimală │dată │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Depozit frigorific │O │
│66. │pentru produse │singură │
│ │alimentare de origine │dată │
│ │nonanimală │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Mijloc de transport │ │
│67. │produse de origine │- │
│ │nonanimală │ │
├────┴────────────────────────┼────────┤
│Altele │ │
├────┬────────────────────────┼────────┤
│ │Unităţi de ambalare şi/ │O dată │
│68. │sau îmbuteliere a │la doi │
│ │produselor alimentare de│ani │
│ │origine nonanimală │ │
├────┼────────────────────────┼────────┤
│ │Producători primari care│ │
│69. │valorifică produse │- │
│ │primare de origine │ │
│ │nonanimală │ │
└────┴────────────────────────┴────────┘
┌───┬──────────────────────┬───────────┐
│ │ │Modalitatea│
│ │ │de control │
├───┼──────────────────────┼───────────┤
│ │Transport şi │ │
│ │depozitare │ │
├───┼──────────────────────┼───────────┤
│ │ │Anual │
│ │ │pentru │
│70.│Depozit alimentar │fiecare │
│ │ │unitate din│
│ │ │fiecare │
│ │ │judeţ │
├───┼──────────────────────┼───────────┤
│ │Unităţi de alimentaţie│ │
│ │publică │ │
├───┼──────────────────────┼───────────┤
│ │a) Restaurant, │ │
│ │indiferent de │ │
│ │specific, exclusiv │ │
│ │cele care au şi │Minimum 20%│
│ │catering. Această │din numărul│
│ │categorie include şi │total al │
│71.│restaurante cu │unităţilor │
│ │autoservire, │pentru │
│ │vagoane-restaurant, │fiecare │
│ │rulote, fast-fooduri, │judeţ │
│ │baruri, precum şi alte│ │
│ │unităţi în care se │ │
│ │prepară şi se servesc │ │
│ │alimente │ │
├───┼──────────────────────┼───────────┤
│ │ │Semestrial │
│ │ │pentru │
│ │b) Restaurante care au│fiecare │
│ │şi catering │unitate din│
│ │ │fiecare │
│ │ │judeţ │
├───┼──────────────────────┼───────────┤
│ │ │Minimum 20%│
│ │ │din numărul│
│ │ │total al │
│72.│Pizzerie │unităţilor │
│ │ │pentru │
│ │ │fiecare │
│ │ │judeţ │
├───┼──────────────────────┼───────────┤
│ │ │Minimum 20%│
│ │ │din numărul│
│ │ │total al │
│73.│Cantină │unităţilor │
│ │ │pentru │
│ │ │fiecare │
│ │ │judeţ │
├───┼──────────────────────┼───────────┤
│ │ │Anual │
│ │ │pentru │
│74.│Laborator de cofetărie│fiecare │
│ │şi/sau patiserie │unitate din│
│ │ │fiecare │
│ │ │judeţ │
├───┼──────────────────────┼───────────┤
│ │ │Modalitatea│
│ │ │de control │
├───┼──────────────────────┼───────────┤
│ │ │Anual │
│ │ │pentru │
│75.│Cofetărie/Patiserie │fiecare │
│ │ │unitate din│
│ │ │fiecare │
│ │ │judeţ │
├───┼──────────────────────┼───────────┤
│ │ │Anual, │
│ │ │pentru │
│ │ │fiecare │
│ │ │judeţ: │
│ │ │- 100% - < │
│ │ │20 de │
│ │ │unităţi; │
│76.│Pensiune turistică, │- 50% - 20 │
│ │indiferent de specific│- 40 de │
│ │ │unităţi; │
│ │ │- 30% - 40 │
│ │ │- 80 de │
│ │ │unităţi; │
│ │ │- 10% - > │
│ │ │80 de │
│ │ │unităţi. │
├───┼──────────────────────┼───────────┤
│ │ │Minimum 20%│
│ │ │din numărul│
│ │ │total al │
│77.│Magazin alimentar │unităţilor │
│ │ │pentru │
│ │ │fiecare │
│ │ │judeţ │
├───┼──────────────────────┼───────────┤
│ │ │Anual, │
│ │ │pentru │
│ │ │fiecare │
│ │ │judeţ: │
│ │ │- 100% - < │
│ │ │15 unităţi;│
│ │Hipermarket/ │- 50% - 15 │
│78.│Supermarket │- 30 de │
│ │ │unităţi; │
│ │ │- 30% - 30 │
│ │ │- 60 de │
│ │ │unităţi; │
│ │ │- 20% - > │
│ │ │60 de │
│ │ │unităţi. │
├───┼──────────────────────┼───────────┤
│ │ │Minimum 50%│
│ │ │din numărul│
│ │Unităţi de vânzare │total al │
│79.│prin internet │unităţilor │
│ │ │pentru │
│ │ │fiecare │
│ │ │judeţ │
├───┼──────────────────────┼───────────┤
│ │ │Semestrial │
│ │ │pentru │
│80.│Catering │fiecare │
│ │ │unitate din│
│ │ │fiecare │
│ │ │judeţ │
├───┼──────────────────────┼───────────┤
│ │Alte tipuri de unităţi│ │
├───┼──────────────────────┼───────────┤
│ │ │Anual 5% │
│81.│Automate de vânzare a │din numărul│
│ │produselor alimentare │total de │
│ │ │automate │
├───┼──────────────────────┼───────────┤
│ │Unităţi mobile de │Anual 5% │
│82.│comercializare a │din numărul│
│ │alimentelor │total de │
│ │ │unităţi │
├───┼──────────────────────┼───────────┤
│ │ │Un control │
│ │ │pentru │
│ │Târg, expoziţie de │fiecare │
│83.│produse alimentare │târg/ │
│ │ │expoziţie │
│ │ │la fiecare │
│ │ │organizare │
└───┴──────────────────────┴───────────┘
┌─────────────┬───────────┬────────────┐
│Tip unitate │Tip produs │Frecvenţa │
│ │ │controalelor│
├─────────────┼───────────┼────────────┤
│ │Legume cu │ │
│ │frunze │ │
│ │verzi ce se│ │
│ │consumă de │1/an la │
│ │obicei │minimum 15 │
│ │crude, │unităţi pe │
│ │roşii; │judeţ │
│ │legume cu │ │
│Producători │bulbi şi │ │
│primari care │tulpini; │ │
│valorifică │pepeni │ │
│produse ├───────────┼────────────┤
│primare de │Fructe moi │ │
│origine │destinate │ │
│nonanimală │consumului │ │
│indiferent de│direct (de │ │
│mediul de │exemplu, │1/an la │
│cultivare │căpşuni, │minimum 5 │
│(solar, seră,│zmeură, │unităţi pe │
│câmp deschis)│coacăze, │judeţ │
│ │vişine, │ │
│ │cireşe), │ │
│ │alte tipuri│ │
│ │de fructe │ │
│ ├───────────┼────────────┤
│ │Cereale │1/an de la │
│ │destinate │minimum 2 │
│ │consumului │unităţi pe │
│ │uman direct│judeţ │
└─────────────┴───────────┴────────────┘
┌────┬──────────────┬───────────────┬─────────────┬──────────┐
│ │ │ │ │Frecvenţa │
│Nr. │Denumirea │Denumirea │Punctul de │de │
│crt.│parametrului │produsului │prelevare │recoltare │
│ │ │ │ │a probelor│
├────┼──────────────┼───────────────┼─────────────┼──────────┤
│1 │2 │3 │4 │5 │
├────┼──────────────┼───────────────┼─────────────┴──────────┤
│ │ │ │Produse introduse pe │
│ │ │ │piaţă în timpul │
│ │ │ │perioadei lor de │
│ │ │ │valabilitate │
│ │ │ ├─────────────┬──────────┤
│ │ │ │ │Semestrial│
│ │ │ │ │maximum 3 │
│ │ │ │ │probe din │
│ │ │ │Supermarket/ │fiecare │
│ │ │ │hipermarket │judeţ Ori │
│ │ │ │ │de câte │
│ │ │ │ │ori │
│ │ │ │ │situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├─────────────┼──────────┤
│ │Legume şi │ │ │Semestrial│
│1. │fructe tăiate │Salmonella spp │ │maximum 3 │
│ │(gata pentru a│ │ │probe din │
│ │fi consumate) │ │Restaurante, │fiecare │
│ │ │ │inclusiv │judeţ Ori │
│ │ │ │fast-food │de câte │
│ │ │ │ │ori │
│ │ │ │ │situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├─────────────┼──────────┤
│ │ │ │ │Semestrial│
│ │ │ │ │maximum 3 │
│ │ │ │Cantine şi │probe din │
│ │ │ │alte unităţi │fiecare │
│ │ │ │de preparare │judeţ Ori │
│ │ │ │a hranei │de câte │
│ │ │ │(catering) │ori │
│ │ │ │ │situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
├────┼──────────────┼───────────────┼─────────────┼──────────┤
│ │ │ │ │Semestrial│
│ │ │ │ │maximum 3 │
│ │ │ │ │probe din │
│ │ │ │Supermarket/ │fiecare │
│ │ │ │hipermarket │judeţ Ori │
│ │ │ │ │de câte │
│ │ │ │ │ori │
│ │ │ │ │situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├─────────────┼──────────┤
│ │ │ │ │Semestrial│
│ │ │ │ │maximum 3 │
│ │ │ │ │probe din │
│ │ │ │Restaurante, │fiecare │
│ │ │ │inclusiv │judeţ Ori │
│ │ │ │fast-food │de câte │
│ │Sucuri de │ │ │ori │
│ │legume şi │ │ │situaţia o│
│ │fructe │ │ │impune │
│2. │nepasteurizate│Salmonella spp ├─────────────┼──────────┤
│ │(gata pentru a│ │ │Semestrial│
│ │fi consumate) │ │ │maximum 3 │
│ │ │ │ │probe din │
│ │ │ │ │fiecare │
│ │ │ │Baruri │judeţ Ori │
│ │ │ │ │de câte │
│ │ │ │ │ori │
│ │ │ │ │situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├─────────────┼──────────┤
│ │ │ │ │Semestrial│
│ │ │ │ │maximum 3 │
│ │ │ │Cantine şi │probe din │
│ │ │ │alte unităţi │fiecare │
│ │ │ │de preparare │judeţ Ori │
│ │ │ │a hranei │de câte │
│ │ │ │(catering) │ori │
│ │ │ │ │situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
├────┼──────────────┼───────────────┼─────────────┼──────────┤
│ │ │ │ │Semestrial│
│ │ │ │ │maximum 3 │
│ │ │ │ │probe din │
│ │ │ │Supermarket/ │fiecare │
│ │ │Salmonella spp │hipermarket │judeţ Ori │
│ │ │ │ │de câte │
│ │ │ │ │ori │
│ │ │ │ │situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
│ │ ├───────────────┼─────────────┼──────────┤
│ │ │ │ │Semestrial│
│ │ │ │ │maximum 2 │
│ │ │ │ │probe din │
│ │ │ │Supermarket/ │fiecare │
│ │ │ │hipermarket │judeţ Ori │
│ │ │E.coli │ │de câte │
│ │Seminţe │producătoare de│ │ori │
│ │încolţite/ │toxină Shiga │ │situaţia o│
│3. │germeni (gata │(STEC) O157, │ │impune │
│ │pentru a fi │O26, O111, ├─────────────┼──────────┤
│ │consumate) │O103, O145 şi │ │O dată pe │
│ │ │O104:H4 │ │an pentru │
│ │ │ │Unităţi de │fiecare │
│ │ │ │producere │unitate │
│ │ │ │germeni │Ori de │
│ │ │ │ │câte ori │
│ │ │ │ │situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
│ │ ├───────────────┼─────────────┼──────────┤
│ │ │ │ │O dată pe │
│ │ │ │ │an pentru │
│ │ │ │Unităţi de │fiecare │
│ │ │Listeria │producere │unitate │
│ │ │monocytogenes │germeni │Ori de │
│ │ │ │ │câte ori │
│ │ │ │ │situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
├────┼──────────────┼───────────────┼─────────────┼──────────┤
│ │ │ │Restaurante, │Semestrial│
│ │ │ │inclusiv │maximum 3 │
│ │ │ │fast-food, │probe din │
│ │ │ │cantine, alte│fiecare │
│ │ │ │unităţi de │judeţ Ori │
│ │ │ │preparare a │de câte │
│ │ │ │hranei │ori │
│ │ │ │(catering) │situaţia o│
│ │ │ │Supermarket/ │impune │
│ │ │ │hipermarket │ │
│ │ │ ├─────────────┼──────────┤
│ │ │ │ │Anual │
│ │Alimente gata │ │ │maximum 2 │
│ │pentru consum │ │Unităţi de │probe din │
│4. │(care conţin │Listeria │producţie a │fiecare │
│ │ingrediente de│monocytogenes │legumelor şi │judeţ │
│ │origine │ │fructelor │Ori de │
│ │nonanimală) │ │congelate │câte ori │
│ │ │ │ │situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├─────────────┼──────────┤
│ │ │ │ │Anual │
│ │ │ │ │maximum 2 │
│ │ │ │Depozite de │probe din │
│ │ │ │legume şi │fiecare │
│ │ │ │fructe │judeţ │
│ │ │ │congelate │Ori de │
│ │ │ │ │câte ori │
│ │ │ │ │situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
├────┼──────────────┼───────────────┼─────────────┼──────────┤
│ │ │ │ │Anual │
│ │ │ │ │maximum 2 │
│ │ │ │ │probe din │
│ │ │ │ │fiecare │
│ │ │ │ │judeţ la │
│ │ │ │ │produsele │
│ │ │ │ │care nu au│
│ │ │ │ │fost │
│ │ │ │ │prelevate │
│ │ │ │Depozite │în │
│ │Plante │ │alimentare │posturile │
│ │aromatice şi │ │ │de control│
│ │condimente │ │ │la │
│ │(mentă, │ │ │frontieră │
│5. │busuioc, │Salmonella spp^│ │şi birouri│
│ │coriandru, │1) │ │vamale │
│ │piper); │ │ │Ori de │
│ │seminţe de │ │ │câte ori │
│ │susan │ │ │situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├─────────────┼──────────┤
│ │ │ │ │Anual │
│ │ │ │ │maximum 2 │
│ │ │ │ │probe din │
│ │ │ │Unităţi de │fiecare │
│ │ │ │ambalare │judeţ │
│ │ │ │ │Ori de │
│ │ │ │ │câte ori │
│ │ │ │ │situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
├────┼──────────────┼───────────────┼─────────────┼──────────┤
│ │ │ │ │Anual │
│ │ │ │ │maximum 5 │
│ │ │ │ │probe din │
│ │ │ │Unităţi de │fiecare │
│ │ │ │producţie │judeţ │
│ │Alimente gata │ │primară │Ori de │
│ │de consum: │ │ │câte ori │
│ │vegetale cu │ │ │situaţia o│
│ │frunze verzi, │Salmonella spp^│ │impune │
│6. │vegetale cu │1) ├─────────────┼──────────┤
│ │bulbi şi │ │ │Anual │
│ │tulpini; │ │ │maximum 2 │
│ │roşii, pepene │ │Depozite │probe din │
│ │ │ │alimentare │fiecare │
│ │ │ │Unităţi de │judeţ │
│ │ │ │ambalare │Ori de │
│ │ │ │ │câte ori │
│ │ │ │ │situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
├────┼──────────────┼───────────────┼─────────────┼──────────┤
│ │ │ │ │Anual │
│ │ │ │ │maximum 2 │
│ │Vegetale cu │ │Unităţi de │probe din │
│ │frunze verzi │Hepatita A │producţie │fiecare │
│ │Fructe de │Norovirus^3) │primară │judeţ │
│ │pădure moi │ │Depozite │Ori de │
│ │ │ │alimentare │câte ori │
│ │ │ │ │situaţia o│
│7. │ │ │ │impune │
│ ├──────────────┼───────────────┼─────────────┼──────────┤
│ │ │ │ │O probă pe│
│ │ │ │Unităţi de │an din │
│ │Vegetale cu │ │producţie │fiecare │
│ │frunze verzi │Cryptosporidium│primară │judeţ │
│ │Fructe │Giardia^4) │Depozite │Ori de │
│ │ │ │alimentare │câte ori │
│ │ │ │ │situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
├────┼──────────────┼───────────────┼─────────────┼──────────┤
│ │ │ │Fabricarea │ │
│ │ │ │pâinii, │ │
│ │ │ │fabricarea │ │
│ │ │ │prăjiturilor,│ │
│ │ │ │a produselor │Lunar │
│ │ │ │proaspete de │maximum 2 │
│ │ │ │patiserie │probe din │
│ │ │ │Fabricarea │unităţi │
│ │ │Escherichia │biscuiţilor │alese în │
│ │Apă potabilă │coli/100 ml │şi │mod │
│8. │utilizată ca │Enterococi │pişcoturilor,│aleatoriu,│
│ │ingredient │(streptococi │fabricarea │din │
│ │ │fecali)/100 ml │prăjiturilor │fiecare │
│ │ │ │şi a │judeţ │
│ │ │ │produselor │Ori de │
│ │ │ │conservate de│câte ori │
│ │ │ │patiserie │situaţia o│
│ │ │ │Prelucrarea │impune │
│ │ │ │şi │ │
│ │ │ │conservarea │ │
│ │ │ │fructelor şi │ │
│ │ │ │legumelor │ │
├────┼──────────────┼───────────────┼─────────────┼──────────┤
│ │ │ │Fabricarea │ │
│ │ │ │sucurilor de │ │
│ │ │ │fructe şi │ │
│ │ │ │legume │ │
│ │ │ │Fabricarea │ │
│ │ │ │produselor │ │
│ │ │ │din cacao, a │ │
│ │ │ │ciocolatei şi│ │
│ │ │ │a produselor │ │
│ │ │ │zaharoase │ │
│ │ │ │Fabricarea │ │
│ │ │ │macaroanelor,│ │
│ │ │ │tăieţeilor, │ │
│ │ │ │cuşcuşului şi│ │
│ │ │ │a altor │ │
│ │ │ │produse │ │
│ │ │ │făinoase │ │
│ │ │ │similare │ │
│ │ │ │Fabricarea │ │
│ │ │ │berii │ │
├────┼──────────────┼───────────────┼─────────────┼──────────┤
│ │ │ │ │O probă pe│
│ │ │Escherichia │ │an de la │
│ │ │coli/250 ml │Unităţi de │fiecare │
│ │ │Enterococi │îmbuteliere a│unitate şi│
│ │ │(Streptococi │apei în │maximum 10│
│ │ │fecali)/250 ml │sticle sau │probe pe │
│ │ │Pseudomonas │alte │an │
│ │ │aeruginosa/250 │recipiente │Ori de │
│ │ │ml │ │câte ori │
│ │ │ │ │situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
│ │ ├───────────────┼─────────────┼──────────┤
│ │ │Escherichia │ │O probă pe│
│ │ │coli şi alţi │ │an de la │
│ │ │coliformi la │ │fiecare │
│ │ │37ºC/250 ml şi │Unităţi de │unitate şi│
│ │ │44,5ºC/250 ml │îmbuteliere a│maximum 10│
│9. │Apă^2) │Enterococi │apei minerale│probe pe │
│ │ │(Streptococi │naturale │an │
│ │ │fecali)/250 ml │ │Ori de │
│ │ │Pseudomonas │ │câte ori │
│ │ │aeruginosa/250 │ │situaţia o│
│ │ │ml │ │impune │
│ │ ├───────────────┼─────────────┼──────────┤
│ │ │Escherichia │ │O probă pe│
│ │ │coli şi alţi │ │an de la │
│ │ │coliformi la │ │fiecare │
│ │ │37ºC/250 ml şi │ │unitate şi│
│ │ │44,5ºC/250 ml │Unităţi de │maximum 10│
│ │ │Enterococi │îmbuteliere a│probe pe │
│ │ │(Streptococi │apei de izvor│an │
│ │ │fecali)/250 ml │ │Ori de │
│ │ │Pseudomonas │ │câte ori │
│ │ │aeruginosa/250 │ │situaţia o│
│ │ │ml │ │impune │
└────┴──────────────┴───────────────┴─────────────┴──────────┘
┌────┬──────────────┬───────────┬────────────┬──────────┐
│ │ │ │ │Frecvenţa │
│Nr. │Denumirea │Denumirea │Punctul de │de │
│crt.│parametrului │produsului │prelevare │recoltare │
│ │ │ │ │a probelor│
├────┼──────────────┼───────────┼────────────┼──────────┤
│1 │2 │3 │4 │5 │
├────┼──────────────┼───────────┼────────────┴──────────┤
│ │ │ │Sfârşitul procesului de│
│ │ │ │fabricaţie în: │
│ │ │ ├────────────┬──────────┤
│ │ │ │ │Semestrial│
│ │ │ │ │maximum 3 │
│ │ │ │ │probe din │
│ │ │ │Supermarket/│fiecare │
│ │ │ │hipermarket │judeţ │
│ │ │ │ │Ori de │
│ │ │ │ │câte ori │
│ │ │ │ │situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├────────────┼──────────┤
│ │ │ │ │Semestrial│
│ │Legume şi │ │ │maximum 3 │
│1. │fructe tăiate │Escherichia│ │probe din │
│ │(gata pentru a│coli │Restaurante,│fiecare │
│ │fi consumate) │ │inclusiv │judeţ │
│ │ │ │fast-food │Ori de │
│ │ │ │ │câte ori │
│ │ │ │ │situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├────────────┼──────────┤
│ │ │ │ │Semestrial│
│ │ │ │ │maximum 3 │
│ │ │ │Cantine şi │probe din │
│ │ │ │alte unităţi│fiecare │
│ │ │ │de preparare│judeţ │
│ │ │ │a hranei │Ori de │
│ │ │ │(catering) │câte ori │
│ │ │ │ │situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
├────┼──────────────┼───────────┼────────────┴──────────┤
│ │ │ │Sfârşitul procesului de│
│ │ │ │fabricaţie │
│ │ │ ├────────────┬──────────┤
│ │ │ │ │Semestrial│
│ │ │ │ │maximum 3 │
│ │ │ │ │probe din │
│ │ │ │Supermarket/│fiecare │
│ │ │ │hipermarket │judeţ │
│ │ │ │ │Ori de │
│ │ │ │ │câte ori │
│ │ │ │ │situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├────────────┼──────────┤
│ │ │ │ │Semestrial│
│ │ │ │ │maximum 3 │
│ │ │ │ │probe din │
│ │ │ │Restaurante,│fiecare │
│ │ │ │inclusiv │judeţ │
│ │Sucuri de │ │fast-food │Ori de │
│ │legume şi │ │ │câte ori │
│2. │fructe │Escherichia│ │situaţia o│
│ │nepasteurizate│coli │ │impune │
│ │(gata pentru a│ ├────────────┼──────────┤
│ │fi consumate) │ │ │Semestrial│
│ │ │ │ │maximum 3 │
│ │ │ │ │probe din │
│ │ │ │ │fiecare │
│ │ │ │Baruri │judeţ │
│ │ │ │ │Ori de │
│ │ │ │ │câte ori │
│ │ │ │ │situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├────────────┼──────────┤
│ │ │ │ │Semestrial│
│ │ │ │ │maximum 3 │
│ │ │ │Cantine şi │probe din │
│ │ │ │alte unităţi│fiecare │
│ │ │ │de preparare│judeţ │
│ │ │ │a hranei │Ori de │
│ │ │ │(catering) │câte ori │
│ │ │ │ │situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
└────┴──────────────┴───────────┴────────────┴──────────┘
┌────┬────────────┬──────────────────┬─────────────┬───────────┐
│ │ │ │ │Frecvenţa │
│Nr. │Denumirea │Examenul de │Punctul de │de │
│crt.│produsului │laborator │prelevare │recoltare a│
│ │ │ │ │probelor │
├────┼────────────┼──────────────────┼─────────────┼───────────┤
│1 │2 │3 │4 │5 │
├────┼────────────┼──────────────────┼─────────────┼───────────┤
│ │ │ │Sfârşitul │Trimestrial│
│ │ │ │procesului de│maximum 2 │
│ │Torturi şi │ │fabricaţie │probe din │
│ │prăjituri cu│ │Fabricarea │fiecare │
│1. │creme, │Enterobacteriaceae│prăjiturilor,│judeţ │
│ │frişcă, │ │a produselor │Ori de câte│
│ │fructe │ │proaspete de │ori │
│ │ │ │patiserie │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
├────┼────────────┼──────────────────┼─────────────┼───────────┤
│ │ │ │Sfârşitul │ │
│ │ │ │procesului de│Trimestrial│
│ │ │ │fabricaţie │maximum 3 │
│ │Condimente │ │Fabricarea │probe din │
│ │şi │Enterobacteriaceae│condimentelor│fiecare │
│2. │amestecuri │Drojdii şi │şi amestecuri│judeţ │
│ │de │mucegaiuri │de condimente│Ori de câte│
│ │condimente │ │Unităţi │ori │
│ │ │ │ambalare │situaţia o │
│ │ │ │condimente şi│impune │
│ │ │ │amestecuri de│ │
│ │ │ │condimente │ │
├────┼────────────┼──────────────────┼─────────────┼───────────┤
│ │Sucuri │ │ │ │
│ │concentrate │ │ │ │
│ │şi piure de │ │ │ │
│ │fructe şi │ │ │ │
│ │legume, │ │ │ │
│ │altele decât│ │ │Trimestrial│
│ │formulele de│ │Sfârşitul │maximum 3 │
│ │început │ │procesului de│probe din │
│ │deshidratate│Enterobacteriaceae│fabricaţie │fiecare │
│3. │şi produsele│Drojdii şi │Fabricarea │judeţ │
│ │alimentare │mucegaiuri │sucurilor de │Ori de câte│
│ │dietetice │ │fructe şi │ori │
│ │pentru │ │legume │situaţia o │
│ │scopuri │ │ │impune │
│ │medicale │ │ │ │
│ │speciale │ │ │ │
│ │destinate │ │ │ │
│ │sugarilor │ │ │ │
│ │sub şase │ │ │ │
│ │luni │ │ │ │
├────┼────────────┼──────────────────┼─────────────┼───────────┤
│ │ │ │Sfârşitul │Trimestrial│
│ │ │ │procesului de│maximum 2 │
│ │ │ │fabricaţie │probe din │
│ │Produse de │Enterobacteriaceae│Fabricarea │fiecare │
│4. │panificaţie │Drojdii şi │prăjiturilor,│judeţ │
│ │cu umpluturi│mucegaiuri │a produselor │Ori de câte│
│ │ │ │proaspete de │ori │
│ │ │ │patiserie │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
├────┼────────────┼──────────────────┼─────────────┼───────────┤
│ │ │ │ │Trimestrial│
│ │ │ │Sfârşitul │maximum 2 │
│ │ │ │procesului │probe din │
│ │Alune, nuci │Drojdii şi │tehnologic │fiecare │
│5. │(miez) │mucegaiuri │Depozite │judeţ │
│ │ │ │Unităţi de │Ori de câte│
│ │ │ │sortare, │ori │
│ │ │ │ambalare │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
├────┼────────────┼──────────────────┼─────────────┼───────────┤
│ │ │ │Sfârşitul │ │
│ │Sendvişuri, │ │procesului │Trimestrial│
│ │mâncăruri │ │tehnologic │maximum 2 │
│ │tip │ │Cantine şi │probe din │
│ │fast-food şi│ │alte unităţi │fiecare │
│6. │alte │Enterobacteriaceae│de preparare │judeţ │
│ │preparate │ │a hranei │Ori de câte│
│ │culinare │ │(catering) │ori │
│ │gata de │ │Restaurante, │situaţia o │
│ │consum │ │inclusiv │impune │
│ │ │ │fast-food │ │
├────┼────────────┼──────────────────┼─────────────┼───────────┤
│ │ │ │Sfârşitul │Trimestrial│
│ │ │ │procesului │maximum 2 │
│ │ │ │tehnologic │probe din │
│ │Seminţe de │Drojdii şi │Depozite de │fiecare │
│7. │consum │mucegaiuri │seminţe de │judeţ │
│ │ │ │consum │Ori de câte│
│ │ │ │Unităţi de │ori │
│ │ │ │sortare, │situaţia o │
│ │ │ │ambalare │impune │
├────┼────────────┼──────────────────┼─────────────┼───────────┤
│ │ │ │Sfârşitul │Trimestrial│
│ │ │ │procesului │maximum 2 │
│ │ │ │tehnologic │probe din │
│ │Ceai (plantă│Drojdii şi │Unităţi de │fiecare │
│8. │pentru │mucegaiuri │fabricarea a │judeţ │
│ │infuzie) │ │ceaiului │Ori de câte│
│ │ │ │Unităţi de │ori │
│ │ │ │sortare, │situaţia o │
│ │ │ │ambalare │impune │
├────┼────────────┼──────────────────┼─────────────┼───────────┤
│ │ │ │ │Trimestrial│
│ │ │ │Sfârşitul │maximum 2 │
│ │Paste │ │procesului de│probe din │
│ │făinoase │Enterobacteriaceae│fabricaţie │fiecare │
│9. │(inclusiv cu│Drojdii şi │Unităţi │judeţ │
│ │umpluturi) │mucegaiuri │producţie │Ori de câte│
│ │ │ │paste │ori │
│ │ │ │făinoase │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
├────┼────────────┼──────────────────┼─────────────┼───────────┤
│ │ │ │ │Trimestrial│
│ │ │ │Sfârşitul │maximum 2 │
│ │ │ │procesului de│probe din │
│ │Făinuri │Drojdii şi │fabricaţie │fiecare │
│10. │pentru │mucegaiuri │Fabricarea │judeţ │
│ │panificaţie │ │produselor de│Ori de câte│
│ │ │ │morărit │ori │
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
├────┼────────────┼──────────────────┼─────────────┼───────────┤
│ │ │ │Sfârşitul │Trimestrial│
│ │ │ │procesului │maximum 2 │
│ │ │ │tehnologic │probe din │
│ │ │Bacillus cereus │Unităţi de │fiecare │
│11. │Amidon │(spori) │fabricarea a │judeţ │
│ │ │ │amidonului │Ori de câte│
│ │ │ │Unităţi de │ori │
│ │ │ │ambalare │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
└────┴────────────┴──────────────────┴─────────────┴───────────┘
┌──────────────┬───────────┬──────────────┬──────────────────┐
│Teste de │Frecvenţa │Locul de │Examen │
│sanitaţie │controlului│prelevare │microbiologic │
├──────────────┼───────────┼──────────────┼──────────────────┤
│1 │2 │3 │4 │
├──────────────┼───────────┼──────────────┼──────────────────┤
│- suprafeţe de│ │Unităţi de │ │
│lucru care vin│ │procesare, │ │
│în contact cu │ │depozitare şi │ │
│produsul │Lunar de la│comercializare│ │
│alimentar; │maximum 2 │Restaurante, │Număr total de │
│- ustensile, │unităţi din│baruri, │germeni │
│recipiente; │fiecare │cantine şi │Bacterii coliforme│
│- utilaje; │judeţ │alte unităţi │ │
│- echipamente │ │de preparare a│ │
│de protecţie │ │hranei │ │
│ │ │(catering) │ │
├──────────────┼───────────┼──────────────┼──────────────────┤
│ │ │Unităţi de │ │
│ │ │procesare, │ │
│ │ │depozitare şi │ │
│ │Lunar de la│comercializare│ │
│ │maximum 2 │Restaurante, │Enterobacteriaceae│
│- mâini │unităţi din│baruri, │Stafilococ │
│ │fiecare │cantine şi │coagulazo-pozitiv │
│ │judeţ │alte unităţi │ │
│ │ │de preparare a│ │
│ │ │hranei │ │
│ │ │(catering) │ │
├──────────────┼───────────┼──────────────┼──────────────────┤
│ │ │Unităţi de │ │
│ │ │procesare, │ │
│ │ │depozitare şi │ │
│ │Lunar de la│comercializare│Număr total de │
│ │maximum 2 │Restaurante, │germeni │
│Aeromicrofloră│unităţi din│baruri, │Numărul total de │
│ │fiecare │cantine şi │drojdii şi │
│ │judeţ │alte unităţi │mucegaiuri │
│ │ │de preparare a│ │
│ │ │hranei │ │
│ │ │(catering) │ │
├──────────────┼───────────┼──────────────┼──────────────────┤
│ │ │Unităţi de │ │
│ │ │procesare, │ │
│Recipienţi de │ │depozitare şi │ │
│sticlă, metal,│Lunar de la│comercializare│ │
│material │maximum 2 │Restaurante, │Număr total de │
│plastic, │unităţi din│baruri, │germeni │
│inclusiv │fiecare │cantine şi │Bacterii coliforme│
│capace, capse │judeţ │alte unităţi │ │
│ │ │de preparare a│ │
│ │ │hranei │ │
│ │ │(catering) │ │
├──────────────┼───────────┼──────────────┼──────────────────┤
│ │ │Unităţi de │ │
│ │ │procesare, │ │
│ │ │depozitare şi │Număr total de │
│ │Lunar de la│comercializare│germeni │
│Ambalaje │maximum 2 │Restaurante, │Bacterii coliforme│
│polietilenă, │unităţi din│baruri, │Numărul total de │
│polistiren │fiecare │cantine şi │drojdii şi │
│ │judeţ │alte unităţi │mucegaiuri │
│ │ │de preparare a│ │
│ │ │hranei │ │
│ │ │(catering) │ │
├──────────────┼───────────┼──────────────┼──────────────────┤
│ │ │Unităţi de │ │
│ │ │preparare a │ │
│ │Trimestrial│fructelor şi │ │
│- 5 suprafeţe │de la │vegetalelor │ │
│de lucru care │maximum 2 │pretăiate │ │
│vin în contact│unităţi din│Unităţi de │ │
│cu produsul │fiecare │producţie şi │ │
│alimentar │judeţ │depozitare a │Listeria │
│- 5 suprafeţe │ │legumelor şi │monocytogenes │
│care nu vin în│ │fructelor │ │
│contact cu │ │congelate │ │
│produsul ├───────────┼──────────────┤ │
│alimentar │O dată pe │Unităţi de │ │
│ │an de la │producere de │ │
│ │fiecare │germeni │ │
│ │unitate │ │ │
└──────────────┴───────────┴──────────────┴──────────────────┘
┌────┬────────────┬────────────────┬──────────────┬────────────┐
│Nr. │Denumirea │Examenul de │Locul de │Frecvenţa de│
│crt.│produsului │laborator │prelevare │recoltare a │
│ │ │ │ │probelor │
├────┼────────────┼────────────────┼──────────────┼────────────┤
│1 │2 │3 │4 │5 │
├────┼────────────┼────────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Trimestrial │
│ │ │ │ │de la │
│1. │Grâu^(1) │Conţinutul maxim│Depozit/siloz │maximum 3 │
│ │ │de umiditate │ │unităţi din │
│ │ │ │ │fiecare │
│ │ │ │ │judeţ │
├────┼────────────┼────────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │Substanţa uscată│ │ │
│ │ │solubilă │ │Trimestrial │
│ │ │(exclusiv │ │maximum 3 │
│2. │Sucuri de │adaosul de sare │Unităţi de │probe din │
│ │legume^(2) │sau de zahăr), %│fabricare │fiecare │
│ │ │grade │ │judeţ │
│ │ │refractometrice,│ │ │
│ │ │la 20ºC │ │ │
├────┼────────────┼────────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Trimestrial │
│ │Maioneze şi │Aciditatea │Unităţi de │maximum 3 │
│3. │sosuri de │exprimată în │fabricare │probe din │
│ │maioneze^(3)│acid acetic (%) │ │fiecare │
│ │ │ │ │judeţ │
├────┼────────────┼────────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │Concentraţia │ │Trimestrial │
│ │ │alcoolică │ │de la │
│ │ ├────────────────┤Unităţi de │maximum 3 │
│4. │Vin^(4) │Conţinut în │fabricare │unităţi din │
│ │ │zaharuri │ │fiecare │
│ │ ├────────────────┤ │judeţ │
│ │ │Alcoolul metilic│ │ │
├────┼────────────┼────────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │Concentraţia │ │ │
│ │ │alcoolică │ │ │
│ │ ├────────────────┤ │Trimestrial │
│ │Băuturi │Alcoolul metilic│ │de la │
│ │alcoolice ├────────────────┤Unităţi de │maximum 3 │
│5. │distilate^ │Conţinutul în │fabricare │unităţi din │
│ │(5) │substanţe │ │fiecare │
│ │ │volatile │ │judeţ │
│ │ ├────────────────┤ │ │
│ │ │Extract sec │ │ │
│ │ │total │ │ │
├────┼────────────┼────────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Trimestrial │
│ │Bulion şi │Conţinut de │Unităţi de │maximum 3 │
│6. │pastă de │substanţă uscată│fabricare │probe din │
│ │tomate^(6) │solubilă │ │fiecare │
│ │ │ │ │judeţ │
├────┼────────────┼────────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │Unităţi de │Semestrial │
│ │ │ │îmbuteliere │de la │
│ │Ape de izvor│ │ape de izvor^ │fiecare │
│ │/minerale │ │(7) │unitate │
│7. │utilizate ca│Conţinut de bor ├──────────────┼────────────┤
│ │materie │ │Unităţi de │Semestrial │
│ │primă^(10) │ │îmbuteliere │de la │
│ │ │ │ape minerale^ │fiecare │
│ │ │ │(8) │unitate │
├────┼────────────┼────────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │ │probă pe an │
│ │ │ │ │şi maximum │
│ │ │ │ │5% pe an din│
│ │ │ │ │numărul de │
│ │ │ │Posturi de │transporturi│
│ │ │ │inspecţie la │din fiecare │
│ │ │ │frontieră │produs │
│ │ │ │Birou vamal │pentru │
│ │ │ │ │fiecare ţară│
│ │ │ │ │terţă de │
│ │ │ │ │origine │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia│
│ │ │ │ │o impune │
│ │ │ ├──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Anual 3 │
│ │ │ │ │probe din │
│ │ │Identificarea │ │fiecare │
│8. │Ulei de │uleiurilor │ │judeţ, │
│ │măsline │vegetale de altă│ │pentru │
│ │ │natură │ │produsele │
│ │ │ │ │provenite │
│ │ │ │ │din state │
│ │ │ │ │membre ale │
│ │ │ │ │Uniunii │
│ │ │ │Depozit de │Europene şi │
│ │ │ │destinaţie │cele │
│ │ │ │Depozit │provenind │
│ │ │ │alimentar │din import │
│ │ │ │ │care nu au │
│ │ │ │ │fost │
│ │ │ │ │prelevate la│
│ │ │ │ │posturile de│
│ │ │ │ │inspecţie la│
│ │ │ │ │frontieră/ │
│ │ │ │ │birou vamal │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia│
│ │ │ │ │o impune │
├────┼────────────┼────────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │ │probă pe an │
│ │ │ │ │şi maximum │
│ │ │ │ │5% pe an din│
│ │ │ │ │numărul de │
│ │ │ │Posturi de │transporturi│
│ │ │ │inspecţie la │din fiecare │
│ │ │ │frontieră │produs │
│ │ │ │Birou vamal │pentru │
│ │ │ │ │fiecare ţară│
│ │ │ │ │terţă de │
│ │ │ │ │origine │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia│
│ │ │ │ │o impune │
│ │ │ ├──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Anual 2 │
│ │ │Identificarea │ │probe din │
│ │ │impurităţilor │ │fiecare │
│ │ │botanice ale │ │judeţ, │
│ │ │altor specii de │ │pentru │
│ │Ierburi şi │plante sau │ │produsele │
│9. │condimente │identificarea │ │provenite │
│ │Ceaiuri │impurităţilor de│ │din state │
│ │ │natură minerală,│ │membre ale │
│ │ │insecte, │ │Uniunii │
│ │ │dăunători │Depozit de │Europene şi │
│ │ │ │destinaţie │cele │
│ │ │ │Depozit │provenind │
│ │ │ │alimentar │din import │
│ │ │ │ │care nu au │
│ │ │ │ │fost │
│ │ │ │ │prelevate la│
│ │ │ │ │posturile de│
│ │ │ │ │inspecţie la│
│ │ │ │ │frontieră/ │
│ │ │ │ │birou vamal │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia│
│ │ │ │ │o impune │
│ │ │ ├──────────────┼────────────┤
│ │ │ │Unităţi de │Anual 3 │
│ │ │ │producţie şi/ │probe din │
│ │ │ │sau ambalare │fiecare │
│ │ │ │ │judeţ │
├────┼────────────┼────────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial │
│ │ │ │ │de la │
│ │ │ │Unităţi de │maximum 2 │
│ │ │ │fabricaţie │unităţi din │
│ │ │ │Depozite │fiecare │
│ │ │ │alimentare │judeţ │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia│
│ │Produse de │ │ │o impune │
│ │panificaţie │ ├──────────────┼────────────┤
│ │şi patiserie│Acizi graşi │ │Minimum o │
│10. │(de exemplu,│trans^(9), ^ │ │probă pe an │
│ │plăcinte, │(11), ^(13) │ │şi maximum │
│ │biscuiţi, │ │ │5% pe an din│
│ │napolitane) │ │ │numărul de │
│ │ │ │Depozite de │transporturi│
│ │ │ │destinaţie^ │din fiecare │
│ │ │ │(12) │produs │
│ │ │ │ │pentru │
│ │ │ │ │fiecare ţară│
│ │ │ │ │de origine │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia│
│ │ │ │ │o impune │
├────┼────────────┼────────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial │
│ │Alimente de │ │ │de la │
│ │origine │ │ │maximum 2 │
│ │nonanimală │ │Restaurant │unităţi din │
│11. │prăjite (de │ │Fast-food │fiecare │
│ │exemplu, │ │ │judeţ │
│ │cartofi │ │ │Ori de câte │
│ │prăjiţi) │ │ │ori situaţia│
│ │ │ │ │o impune │
├────┼────────────┤ ├──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial │
│ │ │ │ │de la │
│ │ │ │Unităţi de │maximum 2 │
│ │ │ │fabricaţie │unităţi din │
│ │ │ │Depozite │fiecare │
│ │ │ │alimentare │judeţ │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia│
│ │ │ │ │o impune │
│ │ │ ├──────────────┼────────────┤
│ │Popcorn │ │ │Minimum o │
│12. │pentru │ │ │probă pe an │
│ │microunde │ │ │şi maximum │
│ │ │ │ │5% pe an din│
│ │ │ │ │numărul de │
│ │ │ │Depozite de │transporturi│
│ │ │ │destinaţie^ │de fiecare │
│ │ │ │(12) │produse │
│ │ │ │ │pentru │
│ │ │ │ │fiecare ţară│
│ │ │ │ │de origine │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia│
│ │ │ │ │o impune │
├────┼────────────┤ ├──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial │
│ │ │ │ │de la │
│ │ │ │ │maximum 2 │
│ │ │ │Unităţi de │unităţi din │
│ │ │ │fabricaţie │fiecare │
│ │ │ │ │judeţ │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia│
│ │ │ │ │o impune │
│ │ │ ├──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial │
│ │ │ │ │de la │
│ │Grăsimi şi │ │ │maximum 2 │
│ │uleiuri │ │Depozit │unităţi din │
│ │parţial │ │alimentar │fiecare │
│ │hidrogenate,│ │ │judeţ │
│13. │unele │ │ │Ori de câte │
│ │margarine │ │ │ori situaţia│
│ │(în special │ │ │o impune │
│ │de natură │ ├──────────────┼────────────┤
│ │industrială)│ │ │Minimum o │
│ │ │ │ │probă pe an │
│ │ │ │ │şi maximum │
│ │ │ │ │5% pe an din│
│ │ │ │ │numărul de │
│ │ │ │Depozite de │transporturi│
│ │ │ │destinaţie ^ │de fiecare │
│ │ │ │(12) │produse │
│ │ │ │ │pentru │
│ │ │ │ │fiecare ţară│
│ │ │ │ │de origine │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia│
│ │ │ │ │o impune │
├────┼────────────┴────────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │Unităţi de │ │
│ │ │vânzare prin │ │
│ │ │internet │ │
│ │ │Unităţi care │ │
│ │ │desfăşoară │ │
│ │ │activităţi de │ │
│ │ │comercializare│ │
│ │ │către │ │
│ │ │consumatorul │ │
│ │ │final prin │ │
│ │ │valorificarea │ │
│ │ │comenzilor │ │
│ │ │primite pe │O probă pe │
│ │Caracteristicile de calitate │internet │an din │
│ │pentru produsele alimentare │înregistrate │fiecare │
│14. │menţionate la pct. 2-6 şi │conform │judeţ, │
│ │8-13 │Ordinului │prelevată │
│ │ │preşedintelui │online │
│ │ │Autorităţii │ │
│ │ │Naţionale │ │
│ │ │Sanitare │ │
│ │ │Veterinare şi │ │
│ │ │pentru │ │
│ │ │Siguranţa │ │
│ │ │Alimentelor │ │
│ │ │nr. 111/2008, │ │
│ │ │cu │ │
│ │ │modificările │ │
│ │ │şi │ │
│ │ │completările │ │
│ │ │ulterioare │ │
└────┴─────────────────────────────┴──────────────┴────────────┘
┌────┬──────────────┬─────────────┬─────────┬────────────┐
│Nr. │Denumirea │Denumirea │Locul de │Frecvenţa de│
│crt.│parametrului │produsului │prelevare│recoltare a │
│ │ │ │ │probelor │
├────┼──────────────┼─────────────┼─────────┼────────────┤
│1 │2 │3 │4 │5 │
├────┼──────────────┼─────────────┼─────────┼────────────┤
│ │ │Legume │ │ │
│ │ ├─────────────┤ │ │
│ │ │Fructe │ │ │
│ │ ├─────────────┤ │ │
│ │ │Cereale │ │ │
│ │ ├─────────────┤ │ │
│ │ │Produse │ │Minimum o │
│ │ │procesate │ │probă pe an │
│ │Reziduuri de │Vin, roşu sau│ │şi maximum │
│ │pesticide │alb, fabricat│ │5% pe an din│
│ │analizate prin│din struguri;│Posturi │numărul de │
│ │metode │în cazul în │de │transporturi│
│ │multireziduale│care nu sunt │inspecţie│din fiecare │
│1. │bazate pe │disponibili │la │produs │
│ │GC-MS şi LC-MS│factori │frontieră│pentru │
│ │sau prin │specifici de │Birou │fiecare ţară│
│ │metode │prelucrare a │vamal │terţă de │
│ │monoreziduale │vinului, se │ │origine Ori │
│ │ │poate aplica,│ │de câte ori │
│ │ │din oficiu, │ │situaţia o │
│ │ │factorul 1. │ │impune │
│ │ │Făină de grâu│ │ │
│ │ │Ulei de │ │ │
│ │ │măsline │ │ │
│ │ │virgin │ │ │
│ │ │Suc de │ │ │
│ │ │portocale │ │ │
├────┼──────────────┼─────────────┼─────────┼────────────┤
│ │ │ │ │ │
│ │ │Cereale │ │ │
│ │ │ │ │Minimum o │
│ │ ├─────────────┤ │probă pe an │
│ │ │ │ │şi maximum │
│ │ │Soia │ │5% pe an din│
│ │ │ │Posturi │numărul de │
│ │ ├─────────────┤de │transporturi│
│ │ │ │inspecţie│din fiecare │
│2. │Cadmiu │Legume │la │produs │
│ │ │ │frontieră│pentru │
│ │ ├─────────────┤Birou │fiecare ţară│
│ │ │ │vamal │terţă de │
│ │ │Fructe │ │origine Ori │
│ │ │ │ │de câte ori │
│ │ ├─────────────┤ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
│ │ │Ciuperci │ │ │
│ │ │ │ │ │
├────┼──────────────┼─────────────┼─────────┼────────────┤
│ │ │Cereale │ │ │
│ │ ├─────────────┤ │ │
│ │ │Legume şi │ │ │
│ │ │leguminoase │ │ │
│ │ ├─────────────┤ │ │
│ │ │Fructe │ │ │
│ │ ├─────────────┤ │ │
│ │ │Ciuperci │ │ │
│ │ ├─────────────┤ │ │
│ │ │Uleiuri şi │ │ │
│ │ │grăsimi │ │ │
│ │ │vegetale │ │ │
│ │ ├─────────────┤ │ │
│ │ │Sucurile de │ │ │
│ │ │fructe, │ │Minimum o │
│ │ │sucurile de │ │probă pe an │
│ │ │fructe │ │şi maximum │
│ │ │concentrate │ │5% pe an din│
│ │ │după │Posturi │numărul de │
│ │ │reconstituire│de │transporturi│
│ │ │şi nectar de │inspecţie│din fiecare │
│3. │Plumb │fructe │la │produs │
│ │ ├─────────────┤frontieră│pentru │
│ │ │Vinurile, │Birou │fiecare ţară│
│ │ │inclusiv │vamal │terţă de │
│ │ │vinurile │ │origine Ori │
│ │ │spumante şi │ │de câte ori │
│ │ │exclusiv │ │situaţia o │
│ │ │vinurile │ │impune │
│ │ │licoroase, │ │ │
│ │ │cidru, cidru │ │ │
│ │ │de pere şi │ │ │
│ │ │vinuri de │ │ │
│ │ │fructe │ │ │
│ │ │Vinurile │ │ │
│ │ │aromatizate, │ │ │
│ │ │băuturile pe │ │ │
│ │ │bază de │ │ │
│ │ │vinuri │ │ │
│ │ │aromatizate │ │ │
│ │ │şi │ │ │
│ │ │cocktailuri │ │ │
│ │ │din vinuri │ │ │
│ │ │aromatizate │ │ │
└────┴──────────────┴─────────────┴─────────┴────────────┘
┌────┬───────────┬───────────┬──────────────┬──────────────┐
│Nr. │Denumirea │Denumirea │Locul de │Frecvenţa de │
│crt.│alergenului│produsului │prelevare │recoltare a │
│ │ │ │ │probelor │
├────┼───────────┼───────────┼──────────────┼──────────────┤
│1 │2 │3 │4 │5 │
├────┼───────────┼───────────┼──────────────┼──────────────┤
│ │ │Cereale │ │ │
│ │ │pentru │ │Semestrial/ │
│ │ │micul dejun│ │unitate │
│ │ │care nu │Unităţi de │Ori de câte │
│ │ │conţin │fabricare │ori situaţia o│
│ │ │alune de │ │impune^(1) │
│ │ │pădure sau │ │ │
│ │ │arahide │ │ │
│ │ ├───────────┼──────────────┼──────────────┤
│ │ │Musli care │ │ │
│ │ │nu conţin │ │ │
│ │ │alune de │ │ │
│ │ │pădure sau │ │ │
│ │ │arahide │ │ │
│ │ ├───────────┤ │ │
│ │ │Produse de │ │ │
│ │Alune de │patiserie │ │Minimum o │
│ │pădure │care nu │ │probă pe an şi│
│1. │(Corylus │conţin │ │maximum 5% pe │
│ │avellana) │alune de │ │an din numărul│
│ │ │pădure sau │ │de │
│ │ │arahide │Posturi de │transporturi │
│ │ ├───────────┤inspecţie la │din fiecare │
│ │ │Ciocolată │frontieră │produs pentru │
│ │ │care nu │Birou vamal │fiecare ţară │
│ │ │conţine │ │terţă de │
│ │ │alune de │ │origine Ori de│
│ │ │pădure sau │ │câte ori │
│ │ │arahide │ │situaţia o │
│ │ ├───────────┤ │impune │
│ │ │Biscuiţi │ │ │
│ │ │care nu │ │ │
│ │ │conţin │ │ │
│ │ │ciocolată, │ │ │
│ │ │alune de │ │ │
│ │ │pădure sau │ │ │
│ │ │arahide │ │ │
├────┼───────────┼───────────┼──────────────┼──────────────┤
│ │ │Cereale │ │ │
│ │ │pentru │ │Semestrial/ │
│ │ │micul dejun│ │unitate şi ori│
│ │ │care nu │Unităţi de │de câte ori │
│ │ │conţin │fabricare │situaţia o │
│ │ │alune de │ │impune^(1) │
│ │ │pădure sau │ │ │
│ │ │arahide │ │ │
│ │ ├───────────┼──────────────┼──────────────┤
│ │ │Produse de │ │ │
│ │ │patiserie │ │ │
│ │ │care nu │ │ │
│ │ │conţin │ │ │
│ │ │alune de │ │ │
│ │ │pădure sau │ │ │
│ │ │arahide │ │ │
│ │Arahide şi ├───────────┤ │Minimum o │
│ │produse │Ciocolată │ │probă pe an şi│
│2. │derivate │care nu │ │maximum 5% pe │
│ │(Arachis │conţine │ │an din numărul│
│ │hypogeae) │alune de │ │de │
│ │ │pădure sau │Posturi de │transporturi │
│ │ │arahide │inspecţie la │din fiecare │
│ │ ├───────────┤frontieră │produs pentru │
│ │ │Biscuiţi │Birou vamal │fiecare ţară │
│ │ │care nu │ │terţă de │
│ │ │conţin │ │origine Ori de│
│ │ │ciocolată, │ │câte ori │
│ │ │alune de │ │situaţia o │
│ │ │pădure sau │ │impune │
│ │ │arahide │ │ │
│ │ ├───────────┤ │ │
│ │ │Musli care │ │ │
│ │ │nu conţin │ │ │
│ │ │alune de │ │ │
│ │ │pădure sau │ │ │
│ │ │arahide │ │ │
├────┼───────────┼───────────┼──────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Trimestrial de│
│ │ │Produse de │ │la maximum 2 │
│ │ │patiserie │Unităţi de │unităţi din │
│ │ │care nu │fabricare │fiecare judeţ │
│ │ │conţin │ │Ori de câte │
│ │ │migdale │ │ori situaţia o│
│ │ │ │ │impune │
│ │ ├───────────┼──────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │ │probă pe an şi│
│3. │Migdale │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │ │an din numărul│
│ │ │Cereale │ │de │
│ │ │pentru │Posturi de │transporturi │
│ │ │micul dejun│inspecţie la │din fiecare │
│ │ │care nu │frontieră │produs pentru │
│ │ │conţin │Birou vamal │fiecare ţară │
│ │ │migdale │ │terţă de │
│ │ │ │ │origine Ori de│
│ │ │ │ │câte ori │
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
├────┼───────────┼───────────┼──────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Trimestrial de│
│ │ │ │ │la maximum 2 │
│ │ │ │Unităţi de │unităţi din │
│ │ │ │fabricare │fiecare judeţ │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia o│
│ │ │Produse de │ │impune │
│ │ │panificaţie├──────────────┼──────────────┤
│ │ │şi │ │Minimum o │
│ │Seminţe de │patiserie │ │probă pe an şi│
│4. │susan şi │care nu │ │maximum 5% pe │
│ │produse │conţin │ │an din numărul│
│ │derivate │seminţe de │ │de │
│ │ │susan şi │Posturi de │transporturi │
│ │ │produse │inspecţie la │din fiecare │
│ │ │derivate │frontieră │produs pentru │
│ │ │ │Birou vamal │fiecare ţară │
│ │ │ │ │terţă de │
│ │ │ │ │origine Ori de│
│ │ │ │ │câte ori │
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
├────┼───────────┼───────────┼──────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │ │pentru fiecare│
│ │ │ │Unităţi de │unitate Ori de│
│ │ │ │fabricare │câte ori │
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├──────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial de │
│ │ │ │ │la maximum 2 │
│ │ │ │ │unităţi din │
│ │ │ │ │fiecare judeţ,│
│ │ │ │ │pentru │
│ │ │ │ │produsele │
│ │ │ │ │provenind din │
│ │ │Produse │ │comerţ │
│ │ │alimentare │ │intracomunitar│
│ │ │pentru │Unităţi de │şi import │
│ │ │persoanele │comercializare│pentru │
│ │ │cu │ │produsele care│
│ │ │intoleranţă│ │nu au fost │
│ │ │la gluten, │ │prelevate la │
│5. │Gluten │pâine fără │ │posturile de │
│ │ │gluten, │ │inspecţie la │
│ │ │biscuiţi │ │frontieră/ │
│ │ │fără │ │birou vamal │
│ │ │gluten, │ │Ori de câte │
│ │ │paste fără │ │ori situaţia o│
│ │ │gluten şi │ │impune │
│ │ │altele ├──────────────┼──────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │ │probă pe an şi│
│ │ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │ │an din numărul│
│ │ │ │ │de │
│ │ │ │Posturi de │transporturi │
│ │ │ │inspecţie la │din fiecare │
│ │ │ │frontieră │produs pentru │
│ │ │ │Birou vamal │fiecare ţară │
│ │ │ │ │terţă de │
│ │ │ │ │origine Ori de│
│ │ │ │ │câte ori │
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
├────┼───────────┴───────────┼──────────────┼──────────────┤
│ │ │Unităţi de │ │
│ │ │vânzare prin │ │
│ │ │internet │ │
│ │ │Unităţi care │ │
│ │ │desfăşoară │ │
│ │ │activităţi de │ │
│ │ │comercializare│ │
│ │ │către │ │
│ │ │consumatorul │ │
│ │ │final prin │O probă pe an │
│ │Combinaţiile alergen/ │valorificarea │din fiecare │
│6. │produs alimentar │comenzilor │judeţ, │
│ │menţionate la pct. 1-5 │primite pe │prelevată │
│ │ │internet, │online │
│ │ │înregistrate │ │
│ │ │conform │ │
│ │ │Ordinului │ │
│ │ │preşedintelui │ │
│ │ │ANSVSA nr. 111│ │
│ │ │/2008, cu │ │
│ │ │modificările │ │
│ │ │şi │ │
│ │ │completările │ │
│ │ │ulterioare │ │
└────┴───────────────────────┴──────────────┴──────────────┘
┌────┬────────────────┬──────────────┬──────────────┬────────────┐
│ │ │Denumirea │ │ │
│ │ │produselor │ │ │
│ │ │alimentare │ │ │
│ │ │supuse │ │ │
│ │ │controlului, │ │ │
│Nr. │Aditivi/ │cu precizarea │Locul de │Frecvenţa de│
│crt.│Substanţe │numărului │prelevare a │recoltare a │
│ │interzise │categoriei de │probelor │probelor │
│ │ │alimente │ │ │
│ │ │conform │ │ │
│ │ │Regulamentului│ │ │
│ │ │(CE) nr. 1.333│ │ │
│ │ │/2008 │ │ │
├────┼────────────────┼──────────────┼──────────────┼────────────┤
│1 │2 │3 │4 │5 │
├────┼────────────────┼──────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial │
│ │ │ │ │de la │
│ │ │ │ │maximum 3 │
│ │ │ │Unităţi de │unităţi din │
│ │ │- Îngheţate │fabricare │fiecare │
│ │ │(0.3)* │ │judeţ │
│ │ │- Gem, jeleuri│ │Ori de câte │
│ │ │şi marmelade │ │ori situaţia│
│ │ │şi alte │ │o impune │
│ │ │produse ├──────────────┼────────────┤
│ │ │similare │ │Minimum o │
│ │ │(paste de │ │probă pe an │
│ │ │fructe) │ │şi maximum │
│ │ │(4.2.5) │ │5% pe an din│
│ │ │- Produse de │Posturi de │numărul de │
│ │ │cofetărie (5) │inspecţie la │transporturi│
│ │ │- Fructe │frontieră │de produse │
│ │Tartrazină │glasate (5.2) │Birou vamal │pentru │
│1. │(E102) │- Cereale │ │fiecare ţară│
│ │ │pentru micul │ │de origine │
│ │ │dejun (6.3)* │ │Ori de câte │
│ │ │- Paste │ │ori situaţia│
│ │ │făinoase (6.4)│ │o impune │
│ │ │- Produse fine├──────────────┼────────────┤
│ │ │de panificaţie│Unităţi de │ │
│ │ │(7.2) │depozitare/ │ │
│ │ │- Muştar │comercializare│ │
│ │ │(12.4) │(produse │ │
│ │ │- Băuturi │provenite din │O probă pe │
│ │ │nealcoolice │comerţ │semestru │
│ │ │(14.1, cu │intracomunitar│Ori de câte │
│ │ │excepţia │sau ţări │ori situaţia│
│ │ │14.1.5) │terţe, │o impune │
│ │ │ │nesupuse │ │
│ │ │ │prelevării de │ │
│ │ │ │probe la │ │
│ │ │ │import) │ │
├────┼────────────────┼──────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial │
│ │ │ │ │de la │
│ │ │ │ │maximum 3 │
│ │ │ │Unităţi de │unităţi din │
│ │ │- Îngheţate │fabricare │fiecare │
│ │ │(0.3)* │ │judeţ │
│ │ │- Gem, jeleuri│ │Ori de câte │
│ │ │şi marmelade │ │ori situaţia│
│ │ │şi alte │ │o impune │
│ │ │produse ├──────────────┼────────────┤
│ │ │similare │ │Minimum o │
│ │ │(4.2.5) │ │probă pe an │
│ │ │- Paste │ │şi maximum │
│ │ │făinoase (6.4)│ │5% pe an din│
│ │ │- Tăiţei (6.5)│Posturi de │numărul de │
│ │ │- Muştar │inspecţie la │transporturi│
│ │ │(12.4) │frontieră │de produse │
│ │Sunset yellow (E│- Băuturi │Birou vamal │pentru │
│2. │110) │nealcoolice │ │fiecare ţară│
│ │ │(14.1, cu │ │de origine │
│ │ │excepţia │ │Ori de câte │
│ │ │14.1.5) │ │ori situaţia│
│ │ │- Produse de │ │o impune │
│ │ │cofetărie (5) ├──────────────┼────────────┤
│ │ │- Fructe │Unităţi de │ │
│ │ │glasate (5.2) │depozitare/ │ │
│ │ │- Cereale │comercializare│ │
│ │ │pentru micul │(produse │ │
│ │ │dejun (6.3)* │provenite din │O probă pe │
│ │ │- Produse fine│comerţ │semestru │
│ │ │de panificaţie│intracomunitar│Ori de câte │
│ │ │(7.2) │sau ţări │ori situaţia│
│ │ │ │terţe, │o impune │
│ │ │ │nesupuse │ │
│ │ │ │prelevării de │ │
│ │ │ │probe la │ │
│ │ │ │import) │ │
├────┼────────────────┼──────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial │
│ │ │ │ │de la │
│ │ │ │ │maximum 3 │
│ │ │ │Unităţi de │unităţi din │
│ │ │ │fabricare │fiecare │
│ │ │ │ │judeţ │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │- Fructe şi │ │ori situaţia│
│ │ │legume │ │o impune │
│ │ │conservate în ├──────────────┼────────────┤
│ │ │cutii sau │ │Minimum o │
│ │ │borcane │ │probă pe an │
│ │ │(4.2.3) │ │şi maximum │
│ │ │- Preparate │ │5% pe an din│
│ │ │din fructe şi │Posturi de │numărul de │
│ │ │legume (4.2.4)│inspecţie la │transporturi│
│ │ │- Gem, │frontieră │de produse │
│ │ │jeleuri, │Birou vamal │pentru │
│3. │Amarant (E 123) │marmelade şi │ │fiecare ţară│
│ │ │alte produse │ │de origine │
│ │ │similare │ │Ori de câte │
│ │ │(4.2.5) │ │ori situaţia│
│ │ │- Paste │ │o impune │
│ │ │făinoase (6.4)├──────────────┼────────────┤
│ │ │- Băuturi │Unităţi de │ │
│ │ │nealcoolice │depozitare/ │ │
│ │ │(14.1, cu │comercializare│ │
│ │ │excepţia │(produse │ │
│ │ │14.1.5) │provenite din │O probă pe │
│ │ │ │comerţ │semestru │
│ │ │ │intracomunitar│Ori de câte │
│ │ │ │sau ţări │ori situaţia│
│ │ │ │terţe, │o impune │
│ │ │ │nesupuse │ │
│ │ │ │prelevării de │ │
│ │ │ │probe la │ │
│ │ │ │import) │ │
├────┼────────────────┼──────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial │
│ │ │ │ │de la │
│ │ │ │ │maximum 3 │
│ │ │ │Unităţi de │unităţi din │
│ │ │ │fabricare │fiecare │
│ │ │ │ │judeţ │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │- Gem, jeleuri│ │ori situaţia│
│ │ │şi marmelade │ │o impune │
│ │ │şi alte ├──────────────┼────────────┤
│ │ │produse │ │Minimum o │
│ │ │similare │ │probă pe an │
│ │ │(4.2.5) │ │şi maximum │
│ │ │- Produse de │ │5% pe an din│
│ │ │cofetărie (5) │Posturi de │numărul de │
│ │ │- Cereale │inspecţie la │transporturi│
│ │ │pentru micul │frontieră │de produse │
│ │Eritrozină (E │dejun (6.3)* │Birou vamal │pentru │
│4. │127) │- Paste │ │fiecare ţară│
│ │ │făinoase (6.4)│ │de origine │
│ │ │- Tăiţei (6.5)│ │Ori de câte │
│ │ │- Produse fine│ │ori situaţia│
│ │ │de panificaţie│ │o impune │
│ │ │(7.2) ├──────────────┼────────────┤
│ │ │- Băuturi │Unităţi de │ │
│ │ │nealcoolice │depozitare/ │ │
│ │ │(14.1, cu │comercializare│ │
│ │ │excepţia │(produse │ │
│ │ │14.1.5) │provenite din │O probă pe │
│ │ │ │comerţ │semestru │
│ │ │ │intracomunitar│Ori de câte │
│ │ │ │sau ţări │ori situaţia│
│ │ │ │terţe, │o impune │
│ │ │ │nesupuse │ │
│ │ │ │prelevării de │ │
│ │ │ │probe la │ │
│ │ │ │import) │ │
├────┼────────────────┼──────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial │
│ │ │ │ │de la │
│ │ │ │ │maximum 3 │
│ │ │ │Unităţi de │unităţi din │
│ │ │ │fabricare │fiecare │
│ │ │ │ │judeţ │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia│
│ │ │ │ │o impune │
│ │ │ ├──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o │
│ │Alţi coloranţi │ │ │probă pe an │
│ │solubili: │ │ │şi maximum │
│ │tartrazină (E │ │ │5% pe an din│
│ │102), │ │Posturi de │numărul de │
│ │sunset yellow (E│ │inspecţie la │transporturi│
│ │110), amarant (E│ │frontieră │de produse │
│ │123), roşu │- Condimente │Birou vamal │pentru │
│5. │ponceau 4R (E │(12.2.1) │ │fiecare ţară│
│ │124), eritrozină│ │ │de origine │
│ │(E 127), R2G (E │ │ │Ori de câte │
│ │128), roşu │ │ │ori situaţia│
│ │allura (E 129), │ │ │o impune │
│ │brilliant blue │ ├──────────────┼────────────┤
│ │(E 133), verde S│ │Unităţi de │ │
│ │(E 142) │ │depozitare/ │ │
│ │ │ │comercializare│ │
│ │ │ │(produse │ │
│ │ │ │provenite din │O probă pe │
│ │ │ │comerţ │semestru │
│ │ │ │intracomunitar│Ori de câte │
│ │ │ │sau ţări │ori situaţia│
│ │ │ │terţe, │o impune │
│ │ │ │nesupuse │ │
│ │ │ │prelevării de │ │
│ │ │ │probe la │ │
│ │ │ │import) │ │
├────┼────────────────┼──────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial │
│ │ │ │ │de la │
│ │ │ │ │maximum 3 │
│ │ │ │Unităţi de │unităţi din │
│ │ │ │fabricare │fiecare │
│ │ │ │ │judeţ Ori de│
│ │ │ │ │câte ori │
│ │ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
│ │ │ ├──────────────┼────────────┤
│ │ │- Preparate │Unităţi de │ │
│ │ │din fructe şi │depozitare/ │ │
│ │ │legume (sucuri│comercializare│ │
│ │ │vegetale, │(produse │ │
│ │ │inclusiv lapte│provenite din │O probă pe │
│ │Acid sorbic - │de cocos) │comerţ │semestru Ori│
│ │sorbat de │(4.2.4.1) │intracomunitar│de câte ori │
│ │potasiu; acid │- Gem, jeleuri│sau ţări │situaţia o │
│6. │benzoic - │şi marmelade │terţe, │impune │
│ │benzoaţi (E │şi alte │nesupuse │ │
│ │200-213) │produse │prelevării de │ │
│ │ │similare │probe la │ │
│ │ │(4.2.5)* - │import) │ │
│ │ │Băuturi ├──────────────┼────────────┤
│ │ │nealcoolice │ │Minimum o │
│ │ │(sucuri de │ │probă pe an │
│ │ │fructe) (14.1)│ │şi maximum │
│ │ │ │ │5% pe an din│
│ │ │ │Posturi de │numărul de │
│ │ │ │control la │transporturi│
│ │ │ │frontieră │de produse │
│ │ │ │Birou vamal │pentru │
│ │ │ │ │fiecare ţară│
│ │ │ │ │de origine │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia│
│ │ │ │ │o impune │
├────┼────────────────┼──────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial │
│ │ │ │ │de la │
│ │ │ │ │maximum 3 │
│ │ │- Fructe şi │Unităţi de │unităţi din │
│ │ │legume în │fabricare │fiecare │
│ │ │oţet, ulei sau│ │judeţ │
│ │ │saramură │ │Ori de câte │
│ │ │(4.2.2) │ │ori situaţia│
│ │ │- Fructe şi │ │o impune │
│ │ │legume ├──────────────┼────────────┤
│ │ │prelucrate │ │Minimum o │
│ │ │(4.2.4), de │ │probă pe an │
│ │ │exemplu: pastă│ │şi maximum │
│ │ │de tomate, │ │5% pe an din│
│ │ │bulion │Posturi de │numărul de │
│ │ │- Gem, │inspecţie la │transporturi│
│ │ │jeleuri, │frontieră │de produse │
│ │Acid │marmelade şi │Birou vamal │pentru │
│7. │benzoic-benzoaţi│alte produse │ │fiecare ţară│
│ │(E210-E213) │similare │ │de origine │
│ │ │(4.2.5) │ │Ori de câte │
│ │ │- Băuturi │ │ori situaţia│
│ │ │nealcoolice │ │o impune │
│ │ │(14.1, cu ├──────────────┼────────────┤
│ │ │excepţia │Unităţi de │ │
│ │ │14.1.5) │depozitare/ │ │
│ │ │- Nectaruri de│comercializare│ │
│ │ │fructe, │(produse │ │
│ │ │nectaruri de │provenite din │O probă pe │
│ │ │legume şi alte│comerţ │semestru Ori│
│ │ │produse │intracomunitar│de câte ori │
│ │ │similare │sau ţări │situaţia o │
│ │ │(14.1.3) │terţe, │impune │
│ │ │ │nesupuse │ │
│ │ │ │prelevării de │ │
│ │ │ │probe la │ │
│ │ │ │import) │ │
├────┼────────────────┼──────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │ │
│ │ │- Fructe şi │ │Semestrial │
│ │ │legume │ │de la │
│ │ │prelucrate │ │maximum 3 │
│ │ │(4.2), de │Unităţi de │unităţi din │
│ │ │exemplu: pastă│fabricare │fiecare │
│ │ │de tomate, │ │judeţ │
│ │ │bulion │ │Ori de câte │
│ │ │- Fructe şi │ │ori situaţia│
│ │ │legume uscate │ │o impune │
│ │ │(4.2.1) │ │ │
│ │ │- Fructe şi ├──────────────┼────────────┤
│ │ │legume în │ │ │
│ │ │oţet, ulei sau│ │Minimum o │
│ │ │saramură │ │probă pe an │
│ │ │(4.2.2) (cu │ │şi maximum │
│ │ │excepţia │ │5% pe an din│
│ │ │măslinelor în │Posturi de │numărul de │
│ │ │saramură) │inspecţie la │transporturi│
│ │ │- Gem, jeleuri│frontieră │de produse │
│ │Dioxid de sulf -│şi marmelade │Birou vamal │pentru │
│8. │sulfiţi (E │şi alte │ │fiecare ţară│
│ │220-228) │produse │ │de origine │
│ │ │similare │ │Ori de câte │
│ │ │(4.2.5) │ │ori situaţia│
│ │ │- Produse de │ │o impune │
│ │ │cofetărie (5) │ │ │
│ │ │- Produse fine├──────────────┼────────────┤
│ │ │de panificaţie│ │ │
│ │ │(7.2), de │Unităţi de │ │
│ │ │exemplu: │depozitare/ │ │
│ │ │biscuiţi, │comercializare│ │
│ │ │pişcoturi │(produse │ │
│ │ │- Muştar │provenite din │O probă pe │
│ │ │(12.4) │comerţ │semestru │
│ │ │- Bere şi │intracomunitar│Ori de câte │
│ │ │băuturi din │sau ţări │ori situaţia│
│ │ │malţ (14.2.1) │terţe, │o impune │
│ │ │** │nesupuse │ │
│ │ │- Cidru de │prelevării de │ │
│ │ │mere, de pere │probe la │ │
│ │ │(14.2.3)** │import) │ │
│ │ │ │ │ │
├────┼────────────────┼──────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial │
│ │ │ │ │de la │
│ │ │ │ │maximum 3 │
│ │ │ │Unităţi de │unităţi din │
│ │ │ │fabricare │fiecare │
│ │ │ │ │judeţ │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia│
│ │ │ │ │o impune │
│ │ │- Vin şi alte ├──────────────┼────────────┤
│ │ │produse │ │Minimum o │
│ │ │definite în │ │probă pe an │
│ │ │Regulamentul │ │şi maximum │
│ │ │(CE) nr. 1.234│ │5% pe an din│
│ │ │/2007 şi │Posturi de │numărul de │
│ │ │omologii fără │control la │transporturi│
│ │ │alcool │frontieră │de produse │
│ │ │(14.2.1) │Birou vamal │pentru │
│ │ │- Produse │ │fiecare ţară│
│ │ │aromatizate pe│ │de origine │
│ │ │bază de vin, │ │Ori de câte │
│ │ │astfel cum │ │ori situaţia│
│ │ │sunt definite │ │o impune │
│ │ │în ├──────────────┼────────────┤
│ │ │Regulamentul │Unităţi de │ │
│ │ │(CEE) nr. │depozitare/ │ │
│ │ │1.601/91 │comercializare│ │
│ │ │(14.2.7) │(produse │ │
│ │ │ │provenite din │O probă pe │
│ │ │ │comerţ │semestru │
│ │ │ │intracomunitar│Ori de câte │
│ │ │ │sau ţări │ori situaţia│
│ │ │ │terţe, │o impune │
│ │ │ │nesupuse │ │
│ │ │ │prelevării de │ │
│ │ │ │probe la │ │
│ │ │ │import) │ │
├────┼────────────────┼──────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial │
│ │ │ │ │de la │
│ │ │ │ │maximum 3 │
│ │ │ │Unităţi de │unităţi din │
│ │ │ │fabricare │fiecare │
│ │ │ │ │judeţ │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia│
│ │ │ │ │o impune │
│ │ │ ├──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │ │probă pe an │
│ │ │ │ │şi maximum │
│ │ │ │ │5% pe an din│
│ │ │ │Posturi de │numărul de │
│ │ │- Produse de │inspecţie la │transporturi│
│ │ │asezonare şi │frontieră │de produse │
│ │Acid glutamic - │condimentare │Birou vamal │pentru │
│9. │glutamaţi │(12.2.2)** │ │fiecare ţară│
│ │(E620-625)** │- Supe (12.5) │ │de origine │
│ │ │** │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia│
│ │ │ │ │o impune │
│ │ │ ├──────────────┼────────────┤
│ │ │ │Unităţi de │ │
│ │ │ │depozitare/ │ │
│ │ │ │comercializare│ │
│ │ │ │(produse │ │
│ │ │ │provenite din │O probă pe │
│ │ │ │comerţ │semestru │
│ │ │ │intracomunitar│Ori de câte │
│ │ │ │sau ţări │ori situaţia│
│ │ │ │terţe, │o impune │
│ │ │ │nesupuse │ │
│ │ │ │prelevării de │ │
│ │ │ │probe la │ │
│ │ │ │import) │ │
├────┼────────────────┼──────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial │
│ │ │ │ │de la │
│ │ │ │ │maximum 3 │
│ │ │ │Unităţi de │unităţi din │
│ │ │ │fabricare │fiecare │
│ │ │- Îngheţate │ │judeţ │
│ │ │(0.3)* │ │Ori de câte │
│ │ │- Fructe şi │ │ori situaţia│
│ │ │legume │ │o impune │
│ │ │conservate în ├──────────────┼────────────┤
│ │ │cutii sau │ │Minimum o │
│ │ │borcane │ │probă pe an │
│ │ │(4.2.3) │ │şi maximum │
│ │ │- Preparate │ │5% pe an din│
│ │ │din fructe şi │Posturi de │numărul de │
│ │ │legume (4.2.4)│inspecţie la │transporturi│
│ │ │- Gem, │frontieră │de produse │
│ │ │jeleuri, │Birou vamal │pentru │
│10. │Acesulfam (E950)│marmelade şi │ │fiecare ţară│
│ │ │alte produse │ │de origine │
│ │ │similare │ │Ori de câte │
│ │ │(4.2.5) │ │ori situaţia│
│ │ │- Muştar │ │o impune │
│ │ │(12.4) ├──────────────┼────────────┤
│ │ │- Sosuri │Unităţi de │ │
│ │ │(12.6) │depozitare/ │ │
│ │ │- Băuturi │comercializare│ │
│ │ │nealcoolice │(produse │ │
│ │ │(14.1, cu │provenite din │O probă pe │
│ │ │excepţia │comerţ │semestru │
│ │ │14.1.5) │intracomunitar│Ori de câte │
│ │ │ │sau ţări │ori situaţia│
│ │ │ │terţe, │o impune │
│ │ │ │nesupuse │ │
│ │ │ │prelevării de │ │
│ │ │ │probe la │ │
│ │ │ │import) │ │
├────┼────────────────┼──────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial │
│ │ │ │ │de la │
│ │ │ │ │maximum 3 │
│ │ │ │Unităţi de │unităţi din │
│ │ │ │fabricare │fiecare │
│ │ │- Îngheţate │ │judeţ │
│ │ │(0.3)* │ │Ori de câte │
│ │ │- Fructe şi │ │ori situaţia│
│ │ │legume │ │o impune │
│ │ │conservate în ├──────────────┼────────────┤
│ │ │cutii sau │ │Minimum o │
│ │ │borcane │ │probă pe an │
│ │ │(4.2.3) │ │şi maximum │
│ │ │- Preparate │ │5% pe an din│
│ │ │din fructe şi │Posturi de │numărul de │
│ │ │legume (4.2.4)│inspecţie la │transporturi│
│ │ │- Gem, │frontieră │de produse │
│ │ │jeleuri, │Birou vamal │pentru │
│11. │Aspartam (E951) │marmelade şi │ │fiecare ţară│
│ │ │alte produse │ │de origine │
│ │ │similare │ │Ori de câte │
│ │ │(4.2.5) │ │ori situaţia│
│ │ │- Muştar │ │o impune │
│ │ │(12.4) ├──────────────┼────────────┤
│ │ │- Sosuri │Unităţi de │ │
│ │ │(12.6) │depozitare/ │ │
│ │ │- Băuturi │comercializare│ │
│ │ │nealcoolice │(produse │ │
│ │ │(14.1, cu │provenite din │O probă pe │
│ │ │excepţia │comerţ │semestru │
│ │ │14.1.5) │intracomunitar│Ori de câte │
│ │ │ │sau ţări │ori situaţia│
│ │ │ │terţe, │o impune │
│ │ │ │nesupuse │ │
│ │ │ │prelevării de │ │
│ │ │ │probe la │ │
│ │ │ │import) │ │
├────┼────────────────┼──────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial │
│ │ │ │ │de la │
│ │ │ │ │maximum 3 │
│ │ │ │Unităţi de │unităţi din │
│ │ │ │fabricare │fiecare │
│ │ │ │ │judeţ │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia│
│ │ │ │ │o impune │
│ │ │ ├──────────────┼────────────┤
│ │ │- Îngheţate │ │Minimum o │
│ │ │(0.3)* │ │probă pe an │
│ │ │- Gem, jeleuri│ │şi maximum │
│ │ │şi marmelade │ │5% pe an din│
│ │ │şi alte │Posturi de │numărul de │
│ │ │produse │inspecţie la │transporturi│
│ │ │similare │frontieră │de produse │
│ │Zaharină (E954) │(4.2.5) │Birou vamal │pentru │
│12. │şi sărurile sale│- Muştar │ │fiecare ţară│
│ │de Na, Ca, K │(12.4) │ │de origine │
│ │ │- Sosuri │ │Ori de câte │
│ │ │(12.6) │ │ori situaţia│
│ │ │- Băuturi │ │o impune │
│ │ │nealcoolice ├──────────────┼────────────┤
│ │ │(14.1, cu │Unităţi de │ │
│ │ │excepţia │depozitare/ │ │
│ │ │14.1.5) │comercializare│ │
│ │ │ │(produse │ │
│ │ │ │provenite din │1 probă pe │
│ │ │ │comerţ │semestru │
│ │ │ │intracomunitar│Ori de câte │
│ │ │ │sau ţări │ori situaţia│
│ │ │ │terţe, │o impune │
│ │ │ │nesupuse │ │
│ │ │ │prelevării de │ │
│ │ │ │probe la │ │
│ │ │ │import) │ │
├────┼────────────────┼──────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Semestrial │
│ │ │ │ │de la │
│ │ │ │ │maximum 3 │
│ │ │ │Unităţi de │unităţi din │
│ │ │ │fabricare │fiecare │
│ │ │ │ │judeţ │
│ │ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ │ori situaţia│
│ │ │ │ │o impune │
│ │ │ ├──────────────┼────────────┤
│ │ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │ │probă pe an │
│ │ │- Fructe şi │ │şi maximum │
│ │ │legume │ │5% pe an din│
│ │ │prelucrate │Posturi de │numărul de │
│ │ │(4.2.4): pastă│inspecţie la │transporturi│
│ │ │de tomate, │frontieră │de produse │
│ │ │bulion │Birou vamal │pentru │
│13. │Coloranţi Sudan │- Ierburi şi │ │fiecare ţară│
│ │ │condimente │ │de origine │
│ │ │(12.2.1): boia│ │Ori de câte │
│ │ │- Sosuri │ │ori situaţia│
│ │ │(12.6): sosuri│ │o impune │
│ │ │roşii, ketchup├──────────────┼────────────┤
│ │ │ │Unităţi de │ │
│ │ │ │depozitare/ │ │
│ │ │ │comercializare│ │
│ │ │ │(produse │ │
│ │ │ │provenite din │O probă pe │
│ │ │ │comerţ │semestru │
│ │ │ │intracomunitar│Ori de câte │
│ │ │ │sau ţări │ori situaţia│
│ │ │ │terţe, │o impune │
│ │ │ │nesupuse │ │
│ │ │ │prelevării de │ │
│ │ │ │probe la │ │
│ │ │ │import) │ │
├────┼────────────────┴──────────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │Unităţi de │ │
│ │ │vânzare prin │ │
│ │ │internet │ │
│ │ │Unităţi care │ │
│ │ │desfăşoară │ │
│ │ │activităţi de │ │
│ │ │comercializare│ │
│ │ │către │ │
│ │ │consumatorul │ │
│ │ │final prin │ │
│ │ │valorificarea │ │
│ │ │comenzilor │ │
│ │ │primite pe │O probă pe │
│ │ │internet │an din │
│ │Combinaţiile aditiv/produs │înregistrate │fiecare │
│14. │alimentar menţionate la pct. │conform │judeţ, │
│ │1-13* │Ordinului │prelevată │
│ │ │preşedintelui │online │
│ │ │Autorităţii │ │
│ │ │Naţionale │ │
│ │ │Sanitare │ │
│ │ │Veterinare şi │ │
│ │ │pentru │ │
│ │ │Siguranţa │ │
│ │ │Alimentelor │ │
│ │ │nr. 111/2008, │ │
│ │ │cu │ │
│ │ │modificările │ │
│ │ │şi │ │
│ │ │completările │ │
│ │ │ulterioare │ │
└────┴───────────────────────────────┴──────────────┴────────────┘
┌────┬─────────────┬──────────────┬──────────────┐
│Nr. │Denumirea │Locul de │Frecvenţa de │
│crt.│produsului │prelevare │recoltare a │
│ │ │ │probelor │
├────┼─────────────┼──────────────┼──────────────┤
│1 │2 │3 │4 │
├────┼─────────────┼──────────────┼──────────────┤
│ │ │ │Trimestrial │
│ │ │ │maximum 2 │
│ │ │Depozite de │probe din │
│ │ │legume şi │fiecare judeţ,│
│ │ │fructe │pentru │
│1. │Legume şi │Supermarket/ │produsele │
│ │fructe │hipermarket, │provenite din │
│ │ │magazine │producţia │
│ │ │specializate │internă │
│ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ori situaţia o│
│ │ │ │impune │
├────┼─────────────┼──────────────┼──────────────┤
│ │ │ │Maximum 2 │
│ │ │ │probe pe an │
│ │ │ │pentru fiecare│
│ │ │ │judeţ pentru │
│ │ │ │produsele │
│2. │Cereale │Depozit/Siloz │provenite din │
│ │ │ │producţia │
│ │ │ │internă │
│ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ori situaţia o│
│ │ │ │impune │
├────┼─────────────┼──────────────┼──────────────┤
│ │ │ │Maximum 2 │
│ │ │ │probe pe an │
│ │Plante │ │pentru fiecare│
│ │aromatice, │ │judeţ pentru │
│ │ingrediente │Unităţi de │produsele │
│3. │vegetale │ambalare │provenite din │
│ │uscate, ceai │ │producţia │
│ │şi condimente│ │internă │
│ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ori situaţia o│
│ │ │ │impune │
├────┼─────────────┼──────────────┼──────────────┤
│ │Legume, │ │ │
│ │plante, │ │ │
│ │rădăcini şi │ │ │
│ │tuberculi │ │ │
│ │alimentari │ │Minimum o │
│ ├─────────────┤ │probă pe an şi│
│ │Fructe │ │maximum 5% pe │
│ │comestibile; │Posturi de │an din numărul│
│ │coajă de │inspecţie la │de │
│4. │agrume şi de │frontieră │transporturi │
│ │pepene galben│Birou vamal │din fiecare │
│ ├─────────────┤ │produs pentru │
│ │Cafea, ceai │ │fiecare ţară │
│ │şi │ │terţă de │
│ │condimente, │ │origine │
│ │cu excepţia │ │ │
│ │maté-ului │ │ │
│ ├─────────────┤ │ │
│ │Cereale │ │ │
├────┼─────────────┼──────────────┼──────────────┤
│ │Produse de │ │ │
│ │panificaţie; │ │ │
│ │malţ; │ │ │
│ │amidoane şi │ │ │
│ │fecule; │ │ │
│ │gluten; │ │ │
│ │inulină │ │ │
│ ├─────────────┤ │ │
│ │Seminţe şi │ │ │
│ │fructe │ │ │
│ │oleaginoase; │ │ │
│ │sâmburi, │ │ │
│ │seminţe şi │ │ │
│ │fructe │ │ │
│ │diverse; │ │ │
│ │plante │ │ │
│ │industriale │ │ │
│ │şi │ │ │
│ │medicinale; │ │ │
│ │paie şi │ │ │
│ │furaje │ │ │
│ ├─────────────┤ │ │
│ │Uleiuri │ │ │
│ │vegetale │ │ │
│ │stabile, │ │ │
│ │fluide sau │ │ │
│ │solide, │ │ │
│ │brute, │ │ │
│ │epurate sau │ │ │
│ │rafinate │ │ │
│ ├─────────────┤ │ │
│ │Grăsimi şi │ │ │
│ │uleiuri │ │ │
│ │animale sau │ │ │
│ │vegetale │ │ │
│ │hidrogenate, │ │ │
│ │chiar şi │ │ │
│ │rafinate, dar│ │ │
│ │nepreparate │ │ │
│ ├─────────────┤ │ │
│ │Margarină, │ │ │
│ │înlocuitor de│ │ │
│ │osânză şi │ │ │
│ │alte grăsimi │ │ │
│ │alimentare │ │ │
│ │preparate │ │ │
│ ├─────────────┤ │ │
│ │Zahăr din │ │ │
│ │sfeclă şi din│ │ │
│ │trestie, în │ │ │
│ │stare solidă │ │ │
│ ├─────────────┤ │ │
│ │Alte tipuri │ │ │
│ │de zahăr; │ │ │
│ │siropuri; │ │ │
│ │înlocuitori │ │ │
│ │de miere, │ │ │
│ │chiar şi │ │ │
│ │amestecaţi cu│ │ │
│ │miere │ │ │
│ │naturală; │ │ │
│ │zahăr şi │ │ │
│ │melasă │ │ │
│ │caramelizate │ │ │
│ ├─────────────┤ │ │
│ │Boabe de │ │ │
│ │cacao întregi│ │ │
│ │şi zdrobite, │ │ │
│ │brute sau │ │ │
│ │măcinate │ │ │
│ ├─────────────┤ │ │
│ │Preparate din│ │ │
│ │legume, │ │ │
│ │zarzavaturi, │ │ │
│ │fructe şi │ │ │
│ │alte plante │ │ │
│ │sau părţi din│ │ │
│ │plante │ │ │
│ ├─────────────┤ │ │
│ │Must de │ │ │
│ │struguri │ │ │
│ │parţial │ │ │
│ │fermentaţi, │ │ │
│ │chiar dacă │ │ │
│ │fermentaţia │ │ │
│ │este oprită │ │ │
│ │prin alt │ │ │
│ │procedeu │ │ │
│ │decât cu │ │ │
│ │ajutorul │ │ │
│ │alcoolului │ │ │
│ ├─────────────┤ │O dată pe an │
│ │Vin din │ │de la fiecare │
│ │struguri │ │unitate, │
│ │proaspeţi; │ │pentru fiecare│
│ │must de │ │ţară de │
│ │struguri │ │origine, la │
│ │proaspeţi │ │transporturile│
│ │oprit din │ │care nu au │
│ │fermentaţie, │ │fost prelevate│
│ │inclusiv │Depozite de │în posturile │
│ │mistelă │destinaţie ale│de inspecţie │
│ ├─────────────┤produselor │la frontieră │
│ │Bere │provenite din │sau punctul │
│ ├─────────────┤ţări terţe/ │final de │
│ │Glucoză şi │state membre │import │
│ │siropul de │ale Uniunii │Ori de câte │
│ │glucoză │Europene^(*) │ori situaţia o│
│ ├─────────────┤Unităţi de │impune │
│ │Lactoză şi │comerţ cu │Trimestrial │
│ │siropul de │amănuntul │maximum 2 │
│ │lactoză │Supermarket/ │probe din │
│ ├─────────────┤hipermarket, │fiecare judeţ,│
│ │Albumine │magazine │pentru │
│ │(inclusiv │specializate │produsele │
│ │concentratele│ │provenite din │
│ │din două sau │ │state membre │
│ │mai multe │ │din Uniunea │
│ │proteine din │ │Europeană şi │
│ │zer, care │ │ţări terţe │
│ │conţin în │ │Ori de câte │
│ │greutate mai │ │ori situaţia o│
│ │mult de 80% │ │impune │
│ │de proteine │ │ │
│ │din zer, │ │ │
│ │calculate pe │ │ │
│ │materie │ │ │
│ │uscată), │ │ │
│ │albuminaţi şi│ │ │
│ │alţi derivaţi│ │ │
│ │ai albuminei │ │ │
│ ├─────────────┤ │ │
│ │Porumb │ │ │
│ │zaharat, │ │ │
│ │nefiert sau │ │ │
│ │fiert în apă │ │ │
│ │sau abur, │ │ │
│ │congelat │ │ │
│ ├─────────────┤ │ │
│ │Porumb │ │ │
│ │zaharat, │ │ │
│ │conservat │ │ │
│ │provizoriu │ │ │
│ │(de exemplu, │ │ │
│ │prin gazare │ │ │
│ │cu gaz bioxid│ │ │
│ │de sulf, în │ │ │
│ │saramură, în │ │ │
│ │apă sulfurată│ │ │
│ │sau în alte │ │ │
│ │soluţii care │ │ │
│ │să asigure │ │ │
│ │provizoriu │ │ │
│ │conservarea │ │ │
│ │sa), dar │ │ │
│ │impropriu │ │ │
│ │consumului în│ │ │
│ │această stare│ │ │
│ ├─────────────┤ │ │
│ │Dulciuri fără│ │ │
│ │cacao │ │ │
│ │(inclusiv │ │ │
│ │ciocolata │ │ │
│ │albă), cu │ │ │
│ │excepţia │ │ │
│ │extractelor │ │ │
│ │de lemn dulce│ │ │
│ │cu conţinut │ │ │
│ │de zaharoză │ │ │
│ │mai mare de │ │ │
│ │10%, fără │ │ │
│ │adaos de alte│ │ │
│ │materii │ │ │
│ ├─────────────┤ │ │
│ │Ciocolată şi │ │ │
│ │alte │ │ │
│ │preparate │ │ │
│ │alimentare cu│ │ │
│ │conţinut de │ │ │
│ │cacao │ │ │
│ ├─────────────┤ │ │
│ │Paste │ │ │
│ │alimentare, │ │ │
│ │fie fierte, │ │ │
│ │spaghete, │ │ │
│ │macaroane, │ │ │
│ │tăiţei, │ │ │
│ │lasagna, │ │ │
│ │gnochi, │ │ │
│ │ravioli, │ │ │
│ │cannelloni, │ │ │
│ │cu excepţia │ │ │
│ │pastelor │ │ │
│ │alimentare │ │ │
│ │umplute │ │ │
│ ├─────────────┤ │ │
│ │Produse pe │ │ │
│ │bază de │ │ │
│ │cereale │ │ │
│ │obţinute prin│ │ │
│ │suflare sau │ │ │
│ │prăjire (corn│ │ │
│ │flakes, de │ │ │
│ │exemplu); │ │ │
│ │cereale │ │ │
│ │(altele decât│ │ │
│ │porumb) boabe│ │ │
│ │sau sub formă│ │ │
│ │de fulgi sau │ │ │
│ │de alte │ │ │
│ │cereale │ │ │
│ │prelucrate │ │ │
│ │(cu excepţia │ │ │
│ │făinii şi │ │ │
│ │grişului) │ │ │
├────┼─────────────┼──────────────┼──────────────┤
│ │Produse de │ │ │
│ │panificaţie, │ │ │
│ │de patiserie │ │ │
│ │sau de │ │ │
│ │biscuiţi, cu │ │ │
│ │sau fără │ │ │
│ │adaos de │ │ │
│ │cacao; │ │ │
│ │hostii, │ │ │
│ │capsule goale│ │ │
│ │de modele │ │ │
│ │utilizate │ │ │
│ │pentru │ │ │
│ │medicamente, │ │ │
│ │pâini │ │ │
│ │preambalate, │ │ │
│ │foi de paste │ │ │
│ │uscate din │ │ │
│ │făină, amidon│ │ │
│ │sau feculă şi│ │ │
│ │produse │ │ │
│ │similare │ │ │
│ ├─────────────┤ │ │
│ │Porumb │ │ │
│ │zaharat (Zea │ │ │
│ │mays var. │ │ │
│ │Saccharata) │ │ │
│ │preparat sau │ │ │
│ │conservat în │ │ │
│ │oţet sau acid│ │ │
│ │acetic │ │ │
│ ├─────────────┤ │ │
│ │Ape, inclusiv│ │ │
│ │ape minerale │ │ │
│ │şi ape │ │ │
│ │gazoase, cu │ │ │
│ │adaos de │ │ │
│ │zahăr sau │ │ │
│ │alţi │ │ │
│ │îndulcitori │ │ │
│ │şi alte │ │ │
│ │băuturi │ │ │
│ │nealcoolice, │ │ │
│ │cu excepţia │ │ │
│ │sucurilor de │ │ │
│ │fructe sau de│ │ │
│ │legume de la │ │ │
│ │nr. 2009, │ │ │
│ │care nu │ │ │
│ │conţin │ │ │
│ │produsele de │ │ │
│ │la nr. 0401 │ │ │
│ │la 0404 sau │ │ │
│ │grăsimi │ │ │
│ │obţinute din │ │ │
│ │produsele de │ │ │
│ │la nr. 0401 │ │ │
│ │la 0404 │ │ │
│ ├─────────────┤ │ │
│ │Preparate pe │ │ │
│ │bază de cafea│ │ │
│ ├─────────────┤ │ │
│ │Preparate pe │ │ │
│ │bază de ceai │ │ │
│ │sau maté │ │ │
│ ├─────────────┤ │ │
│ │Înlocuitori │ │ │
│ │prăjiţi de │ │ │
│ │cafea, cu │ │ │
│ │excepţia │ │ │
│ │cicorii │ │ │
│ │prăjite │ │ │
│ ├─────────────┤ │ │
│ │Drojdii de │ │ │
│ │panificaţie, │ │ │
│ │uscate sau nu│ │ │
├────┼─────────────┼──────────────┼──────────────┤
│ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │pentru fiecare│
│ │ │Comercializare│producător din│
│ │ │la locul de │fiecare judeţ │
│ │ │producţie │Ori de câte │
│ │ │ │ori situaţia o│
│ │ │ │impune │
│ │ ├──────────────┼──────────────┤
│5. │Ciuperci de │ │O dată pe an │
│ │cultură │ │pentru fiecare│
│ │ │ │unitate pentru│
│ │ │Unităţi de │produsele │
│ │ │prelucrare şi │provenite din │
│ │ │procesare │producţia │
│ │ │ │internă Ori de│
│ │ │ │câte ori │
│ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │impune │
├────┼─────────────┼──────────────┼──────────────┤
│ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │probă pe an şi│
│ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │an din numărul│
│ │ │ │de │
│ │ │Posturi de │transporturi │
│ │ │inspecţie la │din fiecare │
│ │ │frontieră │produs pentru │
│ │ │Birou vamal │fiecare ţară │
│ │ │ │terţă de │
│ │ │ │origine Ori de│
│ │ │ │câte ori │
│ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │impune │
│ │ ├──────────────┼──────────────┤
│ │Ciuperci │ │Semestrial │
│ │proaspete sau│ │maximum 2 │
│ │refrigerate, │ │probe din │
│ │altele decât │Depozite de │fiecare judeţ,│
│6. │ciupercile de│destinaţie ale│pentru │
│ │cultură (NC │produselor │produsele │
│ │0709 51, 0709│provenite din │provenite din │
│ │59) │state membre │state membre │
│ │ │ale Uniunii │ale Uniunii │
│ │ │Europene^(*) │Europene │
│ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ori situaţia o│
│ │ │ │impune │
│ │ ├──────────────┼──────────────┤
│ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │pentru fiecare│
│ │ │ │unitate pentru│
│ │ │Unităţi de │produsele │
│ │ │prelucrare şi │provenite din │
│ │ │procesare │producţia │
│ │ │ │internă Ori de│
│ │ │ │câte ori │
│ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │impune │
├────┼─────────────┼──────────────┼──────────────┤
│ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │probă pe an şi│
│ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │an din numărul│
│ │ │ │de │
│ │ │Posturi de │transporturi │
│ │ │inspecţie la │din fiecare │
│ │ │frontieră │produs pentru │
│ │ │Birou vamal │fiecare ţară │
│ │ │ │terţă de │
│ │ │ │origine Ori de│
│ │ │ │câte ori │
│ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │impune │
│ │ ├──────────────┼──────────────┤
│ │Ciuperci │ │Semestrial │
│ │congelate │ │maximum 2 │
│ │(nefierte sau│ │probe din │
│ │fierte în apă│Depozite de │fiecare judeţ,│
│7. │sau aburi), │destinaţie ale│pentru │
│ │altele decât │produselor │produsele │
│ │ciupercile de│provenite din │provenind din │
│ │cultură (NC │state membre │state membre │
│ │0710 80 69) │ale Uniunii │ale Uniuni │
│ │ │Europene^(*) │Europene │
│ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ori situaţia o│
│ │ │ │impune │
│ │ ├──────────────┼──────────────┤
│ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │pentru fiecare│
│ │ │ │unitate pentru│
│ │ │Unităţi de │produsele │
│ │ │prelucrare şi │provenite din │
│ │ │procesare │producţia │
│ │ │ │internă Ori de│
│ │ │ │câte ori │
│ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │impune │
├────┼─────────────┼──────────────┼──────────────┤
│ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │probă pe an şi│
│ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │an din numărul│
│ │ │ │de │
│ │ │Posturi de │transporturi │
│ │ │inspecţie la │din fiecare │
│ │Ciuperci │frontieră │produs pentru │
│ │conservate │Birou vamal │fiecare ţară │
│ │provizoriu │ │terţă de │
│ │(de exemplu, │ │origine Ori de│
│ │cu ajutorul │ │câte ori │
│ │gazului │ │situaţia o │
│ │sulfuros sau │ │impune │
│ │în apă ├──────────────┼──────────────┤
│ │sărată, │ │Semestrial │
│ │sulfurate sau│ │maximum 2 │
│ │cu adaos de │ │probe din │
│ │alte │Depozite de │fiecare judeţ,│
│8. │substanţe │destinaţie ale│pentru │
│ │pentru │produselor │produsele │
│ │conservare │provenind din │provenind din │
│ │provizorie), │state membre │state membre │
│ │dar improprii│ale Uniunii │ale Uniunii │
│ │consumului în│Europene^(*) │Europene │
│ │această │ │Ori de câte │
│ │stare, altele│ │ori situaţia o│
│ │decât │ │impune │
│ │ciupercile de├──────────────┼──────────────┤
│ │cultură (NC │ │O dată pe an │
│ │0711 90 60, │ │pentru fiecare│
│ │0711 59 00) │ │unitate pentru│
│ │ │Unităţi de │produsele │
│ │ │prelucrare şi │provenite din │
│ │ │procesare │producţia │
│ │ │ │internă Ori de│
│ │ │ │câte ori │
│ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │impune │
├────┼─────────────┼──────────────┼──────────────┤
│ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │probă pe an şi│
│ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │an din numărul│
│ │ │ │de │
│ │ │Posturi de │transporturi │
│ │ │inspecţie la │din fiecare │
│ │ │frontieră │produs pentru │
│ │ │Birou vamal │fiecare ţară │
│ │ │ │terţă de │
│ │ │ │origine Ori de│
│ │ │ │câte ori │
│ │Ciuperci │ │situaţia o │
│ │uscate, fie │ │impune │
│ │tăiate în ├──────────────┼──────────────┤
│ │bucăţi sau │ │Semestrial │
│ │felii, fie │ │maximum 2 │
│ │mărunţite, │ │probe din │
│ │zdrobite sau │Depozite de │fiecare judeţ,│
│9. │pulverizate, │destinaţie ale│pentru │
│ │dar │produselor │produsele │
│ │nepreparate │provenite din │provenind din │
│ │în alt mod, │state membre │state membre │
│ │altele decât │ale Uniunii │ale Uniunii │
│ │ciupercile de│Europene^(*) │Europene │
│ │cultură (NC │ │Ori de câte │
│ │0712 30 00) │ │ori situaţia o│
│ │ │ │impune │
│ │ ├──────────────┼──────────────┤
│ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │pentru fiecare│
│ │ │ │unitate pentru│
│ │ │Unităţi de │produsele │
│ │ │prelucrare şi │provenite din │
│ │ │procesare │producţia │
│ │ │ │internă Ori de│
│ │ │ │câte ori │
│ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │impune │
├────┼─────────────┼──────────────┼──────────────┤
│ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │probă pe an şi│
│ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │an din numărul│
│ │ │ │de │
│ │ │Posturi de │transporturi │
│ │ │inspecţie la │din fiecare │
│ │ │frontieră │produs pentru │
│ │ │Birou vamal │fiecare ţară │
│ │ │ │terţă de │
│ │ │ │origine Ori de│
│ │ │ │câte ori │
│ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │impune │
│ │ ├──────────────┼──────────────┤
│ │Ciuperci, │ │Semestrial │
│ │preparate sau│ │maximum 2 │
│ │conservate în│ │probe din │
│ │oţet sau acid│Depozite de │fiecare judeţ,│
│10. │acetic, │destinaţie ale│pentru │
│ │altele decât │produselor │produsele │
│ │ciupercile de│provenite din │provenite din │
│ │cultură (NC │state membre │state membre │
│ │2001 90 50) │ale Uniunii │ale Uniunii │
│ │ │Europene^(*) │Europene │
│ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ori situaţia o│
│ │ │ │impune │
│ │ ├──────────────┼──────────────┤
│ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │pentru fiecare│
│ │ │ │unitate pentru│
│ │ │Unităţi de │produsele │
│ │ │prelucrare şi │provenite din │
│ │ │procesare │producţia │
│ │ │ │internă Ori de│
│ │ │ │câte ori │
│ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │impune │
├────┼─────────────┼──────────────┼──────────────┤
│ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │probă pe an şi│
│ │ │ │maximum 5% pe │
│ │ │ │an din numărul│
│ │ │ │de │
│ │ │Posturi de │transporturi │
│ │ │inspecţie la │din fiecare │
│ │ │frontieră │produs pentru │
│ │ │Birou vamal │fiecare ţară │
│ │ │ │terţă de │
│ │ │ │origine Ori de│
│ │ │ │câte ori │
│ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │impune │
│ │Ciuperci, ├──────────────┼──────────────┤
│ │preparate sau│ │Semestrial │
│ │conservate │ │maximum 2 │
│ │altfel decât │ │probe din │
│ │în oţet sau │Depozite de │fiecare judeţ,│
│11. │acid acetic, │destinaţie ale│pentru │
│ │altele decât │produselor │produsele │
│ │ciupercile de│provenite din │provenite din │
│ │cultură (NC │state membre │state membre │
│ │2003 10 80) │ale Uniunii │ale Uniunii │
│ │ │Europene^(*) │Europene │
│ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ori situaţia o│
│ │ │ │impune │
│ │ ├──────────────┼──────────────┤
│ │ │ │O dată pe an │
│ │ │ │pentru fiecare│
│ │ │ │unitate pentru│
│ │ │Unităţi de │produsele │
│ │ │prelucrare şi │provenite din │
│ │ │procesare │producţia │
│ │ │ │internă Ori de│
│ │ │ │câte ori │
│ │ │ │situaţia o │
│ │ │ │impune │
├────┼─────────────┼──────────────┼──────────────┤
│ │Produse │ │ │
│ │alimentare^ │ │ │
│ │(**) │ │ │
│ │destinate │ │5% din │
│ │consumului │Posturi de │transporturi │
│12. │uman, fie │intrare │originare sau │
│ │imediat, fie │desemnate │expediate din │
│ │după │ │Japonia │
│ │prelucrare, │ │ │
│ │originare sau│ │ │
│ │expediate din│ │ │
│ │Japonia │ │ │
├────┼─────────────┼──────────────┼──────────────┤
│ │ │ │Semestrial │
│ │ │ │maximum 2 │
│ │ │ │probe din │
│ │ │ │fiecare judeţ,│
│ │ │Depozit │pentru │
│13. │Sare │alimentar │produsele │
│ │ │ │provenite din │
│ │ │ │ţări terţe │
│ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ori situaţia o│
│ │ │ │impune │
├────┼─────────────┼──────────────┼──────────────┤
│ │ │Unităţi de │ │
│ │ │vânzare prin │ │
│ │ │internet │ │
│ │ │Unităţi care │ │
│ │ │desfăşoară │ │
│ │ │activităţi de │ │
│ │ │comercializare│ │
│ │ │către │ │
│ │ │consumatorul │ │
│ │ │final prin │ │
│ │ │valorificarea │ │
│ │ │comenzilor │ │
│ │ │primite pe │ │
│ │Produsele │internet, │O probă pe an │
│ │alimentare │înregistrate │din fiecare │
│14. │menţionate la│conform │judeţ, │
│ │pct. 1-13 │Ordinului │prelevată │
│ │ │preşedintelui │online │
│ │ │Autorităţii │ │
│ │ │Naţionale │ │
│ │ │Sanitare │ │
│ │ │Veterinare şi │ │
│ │ │pentru │ │
│ │ │Siguranţa │ │
│ │ │Alimentelor │ │
│ │ │nr. 111/2008, │ │
│ │ │cu │ │
│ │ │modificările │ │
│ │ │şi │ │
│ │ │completările │ │
│ │ │ulterioare │ │
└────┴─────────────┴──────────────┴──────────────┘
┌────┬───────────┬──────────────┬────────────┐
│Nr. │Denumirea │Locul de │Frecvenţa de│
│crt.│produsului │prelevare │recoltare a │
│ │ │ │probelor │
├────┼───────────┼──────────────┼────────────┤
│1 │2 │3 │4 │
├────┼───────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │probă pe an │
│ │ │ │şi maximum │
│ │ │ │5% pe an din│
│ │ │Posturi de │numărul de │
│ │ │inspecţie la │transporturi│
│ │ │frontieră │din fiecare │
│ │ │Birou vamal │produs │
│ │ │ │pentru │
│ │ │ │fiecare ţară│
│ │ │ │terţă de │
│ │ │ │origine │
│ │ ├──────────────┼────────────┤
│ │ │ │O dată pe an│
│ │ │ │de la │
│1. │Condimente^│ │fiecare │
│ │(**) │ │unitate │
│ │ │ │pentru │
│ │ │ │fiecare ţară│
│ │ │ │de origine, │
│ │ │Depozite de │la produsele│
│ │ │destinaţie ale│care nu au │
│ │ │produselor │fost │
│ │ │provenite din │prelevate în│
│ │ │ţări terţe^(*)│posturile de│
│ │ │ │inspecţie la│
│ │ │ │frontieră/ │
│ │ │ │birouri │
│ │ │ │vamale │
│ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ori situaţia│
│ │ │ │o impune │
├────┼───────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │probă pe an │
│ │ │ │şi maximum │
│ │ │ │5% pe an din│
│ │ │Posturi de │numărul de │
│ │ │inspecţie la │transporturi│
│ │ │frontieră │din fiecare │
│ │ │Birou vamal │produs │
│ │ │ │pentru │
│ │ │ │fiecare ţară│
│ │ │ │terţă de │
│ │ │ │origine │
│ │ ├──────────────┼────────────┤
│ │ │ │O dată pe an│
│ │Plante │ │de la │
│2. │aromatice^ │ │fiecare │
│ │(**) │ │unitate │
│ │ │ │pentru │
│ │ │ │fiecare ţară│
│ │ │ │de origine, │
│ │ │Depozite de │la produsele│
│ │ │destinaţie ale│care nu au │
│ │ │produselor │fost │
│ │ │provenite din │prelevate în│
│ │ │ţări terţe^(*)│posturile de│
│ │ │ │inspecţie la│
│ │ │ │frontieră/ │
│ │ │ │birouri │
│ │ │ │vamale │
│ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ori situaţia│
│ │ │ │o impune │
├────┼───────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │ │Minimum o │
│ │ │ │probă pe an │
│ │ │ │şi maximum │
│ │ │ │5% pe an din│
│ │ │Posturi de │numărul de │
│ │ │inspecţie la │transporturi│
│ │ │frontieră │din fiecare │
│ │ │Birou vamal │produs │
│ │ │ │pentru │
│ │ │ │fiecare ţară│
│ │ │ │terţă de │
│ │ │ │origine │
│ │ ├──────────────┼────────────┤
│ │ │ │O dată pe an│
│ │Ingrediente│ │de la │
│3. │vegetale │ │fiecare │
│ │uscate^(**)│ │unitate │
│ │ │ │pentru │
│ │ │ │fiecare ţară│
│ │ │ │de origine, │
│ │ │Depozite de │la produsele│
│ │ │destinaţie ale│care nu au │
│ │ │produselor │fost │
│ │ │provenite din │prelevate în│
│ │ │ţări terţe^(*)│posturile de│
│ │ │ │inspecţie la│
│ │ │ │frontieră/ │
│ │ │ │birourile │
│ │ │ │vamale │
│ │ │ │Ori de câte │
│ │ │ │ori situaţia│
│ │ │ │o impune │
├────┼───────────┼──────────────┼────────────┤
│ │ │Unităţi de │ │
│ │ │vânzare prin │ │
│ │ │internet │ │
│ │ │Unităţi care │ │
│ │ │desfăşoară │ │
│ │ │activităţi de │ │
│ │ │comercializare│ │
│ │ │către │ │
│ │ │consumatorul │ │
│ │ │final prin │ │
│ │ │valorificarea │ │
│ │ │comenzilor │ │
│ │ │primite pe │O probă pe │
│ │Produsele │internet, │an din │
│ │alimentare │înregistrate │fiecare │
│4. │menţionate │conform │judeţ, │
│ │la pct. 1-3│Ordinului │prelevată │
│ │ │preşedintelui │online │
│ │ │Autorităţii │ │
│ │ │Naţionale │ │
│ │ │Sanitare │ │
│ │ │Veterinare şi │ │
│ │ │pentru │ │
│ │ │Siguranţa │ │
│ │ │Alimentelor │ │
│ │ │nr. 111/2008, │ │
│ │ │cu │ │
│ │ │modificările │ │
│ │ │şi │ │
│ │ │completările │ │
│ │ │ulterioare │ │
└────┴───────────┴──────────────┴────────────┘
┌────┬──────────────┬─────────────────────┐
│ │ │Modalitate de │
│ │ │supraveghere şi │
│ │ │control │
│ │ ├──────────┬──────────┤
│ │ │ │Prin │
│ │ │ │recoltarea│
│Nr. │ │Prin │de probe │
│crt.│Unitatea │verificare│pentru │
│ │ │ │examene de│
│ │ │ │laborator │
│ │ ├──────────┼──────────┤
│ │ │ │Frecvenţa │
│ │ │Frecvenţa │de │
│ │ │ │recoltare │
│ │ │ │a probelor│
├────┼──────────────┼──────────┼──────────┤
│1. │2 │3 │4 │
├────┼──────────────┼──────────┼──────────┤
│ │ │La │La │
│ │ │produsele │produsele │
│ │ │provenite │provenite │
│ │ │din primul│din primul│
│ │ │import │import │
│ │ │pentru │pentru │
│ │Depozite de │fiecare │fiecare │
│1. │cereale (soia)│ţară de │ţară de │
│ │ │origine şi│origine, │
│ │ │o dată pe │declarat a│
│ │ │semestru │fi liber │
│ │ │pentru │de │
│ │ │fiecare │organisme │
│ │ │depozit │modificate│
│ │ │ │genetic │
├────┼──────────────┼──────────┼──────────┤
│ │ │La │La │
│ │ │produsele │produsele │
│ │ │provenite │provenite │
│ │ │din primul│din primul│
│ │ │import │import │
│ │Unităţi │pentru │pentru │
│ │producătoare │fiecare │fiecare │
│2. │de hrană │ţară de │ţară de │
│ │pentru animale│origine şi│origine, │
│ │ │o dată pe │declarat a│
│ │ │semestru │fi liber │
│ │ │pentru │de │
│ │ │fiecare │organisme │
│ │ │unitate^ │modificate│
│ │ │(*) │genetic │
├────┼──────────────┼──────────┼──────────┤
│ │ │La │La │
│ │ │produsele │produsele │
│ │ │provenite │provenite │
│ │ │din primul│din primul│
│ │ │import │import │
│ │Unităţi de │pentru │pentru │
│ │fabricare a │fiecare │fiecare │
│3. │uleiului din │ţară de │ţară de │
│ │soia │origine şi│origine, │
│ │ │o dată pe │declarat a│
│ │ │semestru │fi liber │
│ │ │pentru │de │
│ │ │fiecare │organisme │
│ │ │unitate^ │modificate│
│ │ │(*) │genetic │
├────┼──────────────┼──────────┼──────────┤
│ │Unităţi de │ │ │
│ │procesare │La │La │
│ │soia, pentru │produsele │produsele │
│ │obţinerea de │provenite │provenite │
│ │alimente, │din primul│din primul│
│ │altele decât │import │import │
│ │cele pentru │pentru │pentru │
│ │producţia de │fiecare │fiecare │
│4. │ulei (unităţi │ţară de │ţară de │
│ │de procesare │origine şi│origine, │
│ │alimente care │o dată pe │declarat a│
│ │utilizează │semestru │fi liber │
│ │produse din │pentru │de │
│ │soia, unităţi │fiecare │organisme │
│ │producătoare │unitate^ │modificate│
│ │de produse │(*) │genetic │
│ │zaharoase, │ │ │
│ │biscuiţi) │ │ │
├────┼──────────────┼──────────┼──────────┤
│ │ │ │O dată pe │
│ │ │ │semestru │
│ │ │ │prin │
│ │ │ │recoltare │
│ │Unităţi de │ │de probe, │
│ │comercializare│O dată pe │de la │
│ │a alimentelor │semestru │maximum 5 │
│5. │care conţin, │la maximum│unităţi/ │
│ │constau sau │5 unităţi/│judeţ, la │
│ │sunt obţinute │judeţ^(*) │produsele │
│ │din soia │ │declarate │
│ │ │ │a fi │
│ │ │ │libere de │
│ │ │ │organisme │
│ │ │ │modificate│
│ │ │ │genetic │
└────┴──────────────┴──────────┴──────────┘
┌────┬──────────────┬─────────────────────┐
│ │ │Modalitate control │
│ │ ├──────────┬──────────┤
│ │ │ │Prin │
│ │ │ │recoltarea│
│ │ │Prin │de probe │
│Nr. │ │verificare│pentru │
│crt.│Unitatea │ │examene de│
│ │ │ │laborator │
│ │ ├──────────┼──────────┤
│ │ │ │Frecvenţa │
│ │ │Frecvenţa │de │
│ │ │ │recoltare │
│ │ │ │a probelor│
├────┼──────────────┼──────────┼──────────┤
│1 │2 │3 │4 │
├────┼──────────────┼──────────┼──────────┤
│ │ │La │La │
│ │ │produsele │produsele │
│ │ │provenite │provenite │
│ │ │din primul│din primul│
│ │ │import │import │
│ │ │pentru │pentru │
│ │Depozite de │fiecare │fiecare │
│1. │cereale │ţară de │ţară de │
│ │(porumb) │origine şi│origine, │
│ │ │o dată pe │declarat a│
│ │ │semestru │fi liber │
│ │ │pentru │de │
│ │ │fiecare │organisme │
│ │ │depozit^ │modificate│
│ │ │(*) │genetic │
├────┼──────────────┼──────────┼──────────┤
│ │ │La │La │
│ │ │produsele │produsele │
│ │ │provenite │provenite │
│ │ │din primul│din primul│
│ │ │import │import │
│ │Unităţi │pentru │pentru │
│ │producătoare │fiecare │fiecare │
│2. │de hrană │ţară de │ţară de │
│ │pentru animale│origine şi│origine, │
│ │ │o dată pe │declarat a│
│ │ │semestru │fi liber │
│ │ │pentru │de │
│ │ │fiecare │organisme │
│ │ │unitate^ │modificate│
│ │ │(*) │genetic │
├────┼──────────────┼──────────┼──────────┤
│ │ │La │La │
│ │ │produsele │produsele │
│ │ │provenite │provenite │
│ │ │din primul│din primul│
│ │ │import │import │
│ │Unităţi │pentru │pentru │
│ │producătoare │fiecare │fiecare │
│3. │de ulei din │ţară de │ţară de │
│ │germeni de │origine şi│origine, │
│ │porumb │o dată pe │declarat a│
│ │ │semestru │fi liber │
│ │ │pentru │de │
│ │ │fiecare │organisme │
│ │ │unitate^ │modificate│
│ │ │(*) │genetic │
├────┼──────────────┼──────────┼──────────┤
│ │Unităţi de │La │La │
│ │procesare │produsele │produsele │
│ │porumb, pentru│provenite │provenite │
│ │obţinerea de │din primul│din primul│
│ │alimente, │import │import │
│ │altele decât │pentru │pentru │
│ │cele pentru │fiecare │fiecare │
│4. │producţia de │ţară de │ţară de │
│ │ulei (mori, │origine şi│origine, │
│ │fabrici de │o dată pe │declarat a│
│ │produse │semestru │fi liber │
│ │zaharoase, │pentru │de │
│ │biscuiţi, │fiecare │organisme │
│ │fulgi de │unitate^ │modificate│
│ │porumb etc.) │(*) │genetic │
├────┼──────────────┼──────────┼──────────┤
│ │ │ │O dată pe │
│ │ │ │semestru │
│ │ │ │prin │
│ │ │ │recoltare │
│ │Unităţi de │ │de probe, │
│ │comercializare│O dată pe │de la │
│ │a porumbului/ │semestru │maximum 5 │
│5. │produselor │la maximum│unităţi/ │
│ │care conţin, │5 unităţi/│judeţ, la │
│ │constau sau │judeţ^(*) │produsele │
│ │sunt obţinute │ │declarate │
│ │din porumb │ │a fi │
│ │ │ │libere de │
│ │ │ │organisme │
│ │ │ │modificate│
│ │ │ │genetic │
└────┴──────────────┴──────────┴──────────┘
┌─────────┬────────────────────────────┐
│ │Modalitate control │
│ ├────────────────┬───────────┤
│ │ │Prin │
│ │ │recoltarea │
│ │Prin verificare │de probe │
│ │ │pentru │
│Unitatea │ │examene de │
│ │ │laborator │
│ ├────────────────┼───────────┤
│ │ │Frecvenţa │
│ │Frecvenţa │de │
│ │ │recoltare a│
│ │ │probelor │
├─────────┼────────────────┼───────────┤
│ │La toate │ │
│ │importurile de │ │
│ │produse din orez│ │
│ │enumerate în │ │
│ │anexa I la │ │
│ │Decizia de │La toate │
│ │punere în │importurile│
│ │aplicare a │de produse │
│Posturi │Comisiei din 22 │din orez │
│de │decembrie 2011 │enumerate │
│inspecţie│privind măsurile│în anexa I │
│la │de urgenţă în │la Decizia │
│frontieră│ceea ce priveşte│de punere │
│ │orezul modificat│în aplicare│
│ │genetic │a Comisiei │
│ │neautorizat în │2011/884/UE│
│ │produsele din │ │
│ │orez originare │ │
│ │din China şi de │ │
│ │abrogare a │ │
│ │Deciziei 2008/ │ │
│ │289/CE │ │
└─────────┴────────────────┴───────────┘
