Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie
NORME METODOLOGICE din 30 martie 2011 de aplicare a Programului de supraveghere si control in domeniul sigurantei alimentelor pentru anul 2011
Comunica experienta
MonitorulJuridic.ro
Email RSS Trimite prin Yahoo Messenger pagina:   NORME METODOLOGICE din 30 martie 2011  de aplicare a Programului de supraveghere si control in domeniul sigurantei alimentelor pentru anul 2011    Twitter Facebook
Cautare document

NORME METODOLOGICE din 30 martie 2011 de aplicare a Programului de supraveghere si control in domeniul sigurantei alimentelor pentru anul 2011

EMITENT: AUTORITATEA NATIONALA SANITARA VETERINARA SI PENTRU SIGURANTA ALIMENTELOR
PUBLICAT: MONITORUL OFICIAL nr. 240 bis din 6 aprilie 2011
----------
    *) Aprobate de Ordinul nr. 17 din 30 martie 2011, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 240 din 6 aprilie 2011.

    A. EXPERTIZA CONTAMINANŢILOR ÎN PRODUSE DE ORIGINE NONANIMALĂ




┌────┬───────────────┬───────────────────────────────────────────────┬────────────────────────┬───────────────────────────────────────────┐
│Nr. │ │ │ │ │
│crt.│ Denumirea │ Produsul │ Locul de prelevare │ Frecvenţa de recoltare a probelor │
├────┼───────────────┼───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ 1. │ 2. │ 3. │ 4. │ 5. │
├────┼───────────────┼───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│1. │Aflatoxinã │Alune de pãmânt (arahide) şi alte seminţe şi │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecãrui furnizor, din │
│ │(totalã şi B1) │fructe oleaginoase*6), care urmeazã a fi │frontierã şi Puncte │fiecare ţarã de origine*3) │
│ │ │sortate sau supuse altui tratament fizic │finale de import*1) │ │
│ │ │înaintea consumului uman sau a utilizãrii ca ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │ingredient în produsele alimentare, cu │Depozite de │O datã pe an de la fiecare unitate, pentru │
│ │ │excepţia: │destinaţie*2) │fiecare ţarã de origine, la produsele care │
│ │ │- alunelor de pãmânt (arahidelor) şi a │ │nu reprezintã primul import │
│ │ │ altor seminţe şi fructe oleaginoase │ │Ori de câte ori situaţia o impune*4) │
│ │ │ destinate mãcinãrii în vederea ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │ fabricãrii de ulei vegetal rafinat │Depozit/siloz │O datã pe an pentru fiecare depozit │
│ │ │Alune de pãmânt (arahide) şi alte seminţe şi │ │ │
│ │ │fructe oleaginoase*6) şi produse prelucrate │ │ │
│ │ │din acestea, destinate consumului uman │ │ │
│ │ │direct sau utilizãrii ca ingrediente în produse│ │ │
│ │ │alimentare, cu excepţia: │ │ │
│ │ │- uleiurilor vegetale brute destinate rafinãrii│ │ │
│ │ │- uleiurilor vegetale rafinate │ │ │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Migdale, fistic şi sâmburi de caise care │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecãrui furnizor, din │
│ │ │urmeazã a fi sortate sau supuse altui │frontierã şi Puncte │fiecare ţarã de origine*3) │
│ │ │tratament fizic înaintea consumului uman │finale de import*1) │ │
│ │ │sau a utilizãrii ca ingredient în produse ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │alimentare │Depozite de │O datã pe an de la fiecare unitate, pentru │
│ │ │Migdale, fistic şi sâmburi de caise destinate │destinaţie*2) │fiecare ţarã de origine, la produsele care │
│ │ │consumului uman direct sau utilizãrii ca │ │nu reprezintã primul import │
│ │ │ingredient în produsele alimentare │ │Ori de câte ori situaţia o impune*4) │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Alune şi nuci braziliene care urmeazã a fi │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecãrui furnizor, din │
│ │ │sortate sau supuse altui tratament fizic │frontierã şi Puncte │fiecare ţarã de origine*3) │
│ │ │înaintea consumului uman sau a utilizãrii ca │finale de import*1) │ │
│ │ │ingredient în produsele alimentare ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Alune şi nuci braziliene destinate │Depozite de │O datã pe an de la fiecare unitate, pentru │
│ │ │consumului uman direct sau utilizãrii ca │destinaţie*2) │fiecare ţarã de origine, la produsele care │
│ │ │ingrediente în produsele alimentare │ │nu reprezintã primul import │
│ │ │ │ │Ori de câte ori situaţia o impune*4) │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Alte fructe cu coajã tare decât │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecãrui furnizor, din │
│ │ │- migdalele, fisticul, sâmburii de │frontierã şi Puncte │fiecare ţarã de origine*3) │
│ │ │ caise, alunele şi nucile braziliene │finale de import*1) │ │
│ │ │ care urmeazã a fi sortate sau supuse ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │ altui tratament fizic înaintea │Depozite de │O datã pe an de la fiecare unitate, pentru │
│ │ │ consumului uman sau a utilizãrii ca │destinaţie*2) │fiecare ţarã de origine, la produsele care │
│ │ │ ingredient în produsele alimentare │ │nu reprezintã primul import │
│ │ │care urmeazã a fi sortate sau supuse altui │ │Ori de câte ori situaţia o impune*4) │
│ │ │tratement fizic înaintea consumului uman ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │sau a utilizãrii ca ingredient în produsele │Supermarket/ │Semestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │alimentare │hipermarket │fiecare judeţ, pentru produsele provenind │
│ │ │Alte fructe cu coajã tare decât │ │din producţia autohtonã │
│ │ │- migdalele, fisticul, sâmburii de │ │ │
│ │ │ caise, alunele şi nucile braziliene │ │ │
│ │ │ destinate consumului uman direct │ │ │
│ │ │ sau utilizãrii ca ingrediente în │ │ │
│ │ │ produsele alimentare │ │ │
│ │ │precum şi produsele prelucrate din acestea, │ │ │
│ │ │destinate consumului uman direct sau │ │ │
│ │ │utilizãrii ca ingredient în produsele │ │ │
│ │ │alimentare │ │ │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Fructe uscate care urmeazã a fi sortate sau │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecãrui furnizor, din │
│ │ │supuse altui tratament fizic înaintea │frontierã şi Puncte │fiecare ţarã de origine*3) │
│ │ │consumului uman sau a utilizãrii ca │finale de import*1) │ │
│ │ │ingrediente în produse alimentare ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Fructe uscate şi produse prelucrate din │Depozite de │O datã pe an de la fiecare unitate, pentru │
│ │ │acestea, destinate consumului uman direct │destinaţie*2) │fiecare ţarã de origine, la produsele care │
│ │ │sau utilizãrii ca ingrediente în produse │ │nu reprezintã primul import │
│ │ │alimentare │ │Ori de câte ori situaţia o impune*4) │
│ │ │ ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │Supermarket/ │Semestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │ │hipermarket │fiecare judeţ, pentru produsele provenind │
│ │ │ │ │din producţia internã │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │Unitãţi de producţie/ │O datã pe an pentru fiecare unitate pentru │
│ │ │ │Comercializare la locul │produse provenind din producţia internã │
│ │ │ │de producţie │ │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Toate cerealele şi toate produsele derivate │Depozit /siloz │O datã pe an pentru fiecare depozit*5) │
│ │ │din cereale, incluzând produsele din cereale │ │ │
│ │ │prelucrate, cu excepţia: │ │ │
│ │ │ - porumb şi orez care urmeazã a fi │ │ │
│ │ │ sortate sau supuse altui tratament │ │ │
│ │ │ fizic înaintea consumului uman sau │ │ │
│ │ │ a utilizãrii ca ingrediente în produse │ │ │
│ │ │ alimentare; │ │ │
│ │ │ - produse alimentare pe bazã de │ │ │
│ │ │ cereale prelucrate şi alimente pentru │ │ │
│ │ │ sugari şi copii mici; │ │ │
│ │ │ - produse alimentare dietetice cu │ │ │
│ │ │ indicaţie medicalã specialã destinate │ │ │
│ │ │ în mod specific sugarilor │ │ │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Porumb şi orez care urmeazã a fi sortate sau │Depozit /siloz │O datã pe an pentru fiecare depozit*5) │
│ │ │supuse altui tratament fizic înaintea │ │ │
│ │ │consumului uman sau a utilizãrii ca │ │ │
│ │ │ingrediente în produse alimentare │ │ │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Specii de fructe destinate producerii de │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecãrui furnizor, din │
│ │ │condimente: │frontierã şi Puncte │fiecare ţarã de origine*3) │
│ │ │a) Capsicum spp. (fructe uscate derivate, │finale de import*1) │ │
│ │ │întregi sau mãcinate, inclusiv ardei iute, ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │pudrã de ardei iute, cayenne şi boia de │Depozite de │O datã pe an de la fiecare unitate, pentru │
│ │ │ardei; │destinaţie*2) │fiecare ţarã de origine, la produsele care │
│ │ │b) Piper spp.(fructe derivate, inclusiv piper │ │nu reprezintã primul import │
│ │ │alb sau negru); │ │Ori de câte ori situaţia o impune*4) │
│ │ │c) Myristica fragrans (nucşoarã); │ │ │
│ │ │d) Zingiber officinale (ghimbir); │ │ │
│ │ │e) Curcumalonga (turmeric); │ │ │
│ │ │Amestecuri de mirodenii care conţin una │ │ │
│ │ │sau mai multe dintre mirodeniile menţionate │ │ │
│ │ │mai sus │ │ │
├────┼───────────────┼───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ 2.│Ochratoxinã A │Cereale neprelucrate │Depozit /siloz │O datã pe an pentru fiecare depozit*5) │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Toate produsele derivate din cereale │Depozit /siloz │O datã pe an pentru fiecare depozit*5) │
│ │ │neprelucrate, inclusiv produsele alimentare │ │ │
│ │ │pe bazã de cereale prelucrate şi cerealele │ │ │
│ │ │destinate consumului uman direct, cu │ │ │
│ │ │excepţia: │ │ │
│ │ │ - produse pe bazã de cereale │ │ │
│ │ │ prelucrate şi alimente pentru copii │ │ │
│ │ │ destinate sugarilor şi copiilor de │ │ │
│ │ │ vârstã micã; │ │ │
│ │ │ - preparate dietetice pentru utilizãri │ │ │
│ │ │ medicale speciale, destinate în │ │ │
│ │ │ special sugarilor. │ │ │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Cafea boabe prãjitã şi cafea prãjitã mãcinatã │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecãrui furnizor, din │
│ │ │ │frontierã şi Puncte │fiecare ţarã de origine*3) │
│ │ │ │finale de import*1) │ │
│ │ │ ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │Depozite de │O datã pe an de la fiecare unitate, pentru │
│ │ │ │destinaţie*2) │fiecare ţarã de origine, la produsele care │
│ │ │ │ │nu reprezintã primul import │
│ │ │ │ │Ori de câte ori situaţia o impune*4) │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Cafea solubilã │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecãrui furnizor, din │
│ │ │ │frontierã şi Puncte │fiecare ţarã de origine*3) │
│ │ │ │finale de import*1) │ │
│ │ │ ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │Depozite de │O datã pe an de la fiecare unitate, pentru │
│ │ │ │destinaţie*2) │fiecare ţarã de origine, la produsele care │
│ │ │ │ │nu reprezintã primul import │
│ │ │ │ │Ori de câte ori situaţia o impune*4) │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Stafide (currants şi sultanine) │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecãrui furnizor, din │
│ │ │ │frontierã şi Puncte │fiecare ţarã de origine*3) │
│ │ │ │finale de import*1) │ │
│ │ │ ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │Depozite de │O datã pe an de la fiecare unitate, pentru │
│ │ │ │destinaţie*2) │fiecare ţarã de origine, la produsele care │
│ │ │ │ │nu reprezintã primul import │
│ │ │ │ │Ori de câte ori situaţia o impune*4) │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Vin, inclusiv vin spumant şi exclusiv vinul │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecãrui furnizor, din │
│ │ │licoros şi vinul cu o tãrie alcoolicã de cel │frontierã şi Puncte │fiecare ţarã de origine*3) │
│ │ │puţin 15% vol şi vinurile de fructe │finale de import*1) │ │
│ │ │Vin aromatizat, bãuturi pe bazã de vin ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │aromatizat şi cocktailuri din vinuri │Depozite de │O datã pe an de la fiecare unitate, pentru │
│ │ │aromatizate │destinaţie*2) │fiecare ţarã de origine, la produsele care │
│ │ │ │ │nu reprezintã primul import │
│ │ │ │ │Ori de câte ori situaţia o impune*4) │
│ │ │ ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │Unitãţi de fabricare a │O datã pe an pentru fiecare unitate │
│ │ │ │vinurilor │ │
│ │ │ ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │Unitãţi de │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │ │comercializare │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │
│ │ │ │ │din comerţul intracomunitar │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Suc de struguri, suc de struguri concentrat │Unitãţi de fabricare │O datã pe an pentru fiecare unitate │
│ │ │dupã reconstituire, nectar de struguri, must ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │de struguri şi must de struguri concentrat │Unitãţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │dupã reconstituire destinate consumului │amãnuntul-supermarket/ │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │
│ │ │uman direct │hipermarket, magazine │din comerţul intracomunitar şi import │
│ │ │ │specializate │ │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Specii de fructe destinate producerii de │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecãrui furnizor, din │
│ │ │condimente: │frontierã şi Puncte │fiecare ţarã de origine*3) │
│ │ │a) Capsicum spp. (fructe uscate derivate, │finale de import*1) │ │
│ │ │întregi sau mãcinate, inclusiv ardei iute, ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │pudrã de ardei iute, cayenne şi boia de │Depozite de │O datã pe an de la fiecare unitate, pentru │
│ │ │ardei; │destinaţie*2) │fiecare ţarã de origine, la produsele care │
│ │ │b) Piper spp.(fructe derivate, inclusiv piper │ │nu reprezintã primul import │
│ │ │alb sau negru); │ │Ori de câte ori situaţia o impune*4) │
│ │ │c) Myristica fragrans (nucşoarã); │ │ │
│ │ │d) Zingiber officinale (ghimbir); │ │ │
│ │ │e) Curcumalonga (turmeric); │ │ │
│ │ │Amestecuri de mirodenii care conţin una │ │ │
│ │ │sau mai multe dintre mirodeniile menţionate │ │ │
│ │ │mai sus │ │ │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Lemn dulce (Glycyrrhiza glabra, │Unitãţi de comerţ cu │Semestrial de la maximum 2 unitãţi din │
│ │ │Glycyrrhiza inflate şi alte specii) │amãnuntul-supermarket/ │fiecare judeţ │
│ │ │Lemn dulce, ingredient pentru infuzii de │hipermarket, magazine │ │
│ │ │plante │specializate │ │
│ │ │Extract de lemn dulce, pentru utilizarea în │ │ │
│ │ │alimente, în special în bãuturi şi produse de │ │ │
│ │ │cofetãrie │ │ │
├────┼───────────────┼───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ 3.│Patulina │Sucuri de fructe, sucuri de fructe │Unitãţi de fabricare a │O datã pe an pentru fiecare unitate │
│ │ │concentrate dupã reconstituire şi nectar de │sucurilor de fructe │ │
│ │ │fructe │ │ │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Bãuturi spirtoase, cidru şi alte bãuturi │Unitãţi de fabricare │O datã pe an pentru fiecare unitate │
│ │ │fermentate derivate din mere sau care conţin │ │ │
│ │ │suc de mere │ │ │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Produse solide din mere, inclusiv compot de │Unitãţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │mere, piure de mere destinat consumului │amãnuntul-supermarket/ │fiecare judeţ, produsele provenite din │
│ │ │uman direct, cu excepţia: │hipermarket, magazine │comerţul intracomunitar, import │
│ │ │ - sucul de mere şi produsele solide din │specializate │ │
│ │ │ mere, inclusiv compotul de mere şi ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │ piureul de mere destinate sugarilor şi │Unitãţi de producţie │O datã pe an pentru fiecare unitate pentru │
│ │ │ copiilor de vârstã micã, etichetate şi │ │produse provenind din producţia internã │
│ │ │ vândute ca atare; │ │ │
│ │ │ - preparate pentru copii, altele decât │ │ │
│ │ │ cele pe bazã de cereale prelucrate, │ │ │
│ │ │ destinate sugarilor şi copiilor de │ │ │
│ │ │ vârstã micã │ │ │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Suc de mere şi produse solide din mere, │Supermarket/ │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │inclusiv compot de mere şi piure de mere │hipermarket │fiecare judeţ, produsele provenite din │
│ │ │destinate sugarilor şi copiilor de vârstã │ │comerţul intracomunitar, import │
│ │ │micã, etichetate şi vândute ca atare ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │Unitãţi de producţie │O datã pe an pentru fiecare unitate pentru │
│ │ │ │ │produse provenind din producţia internã │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Preparate pentru copii, altele decât cele pe │Supermarket/ │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │bazã de cereale prelucrate, destinate │hipermarket │fiecare judeţ, produsele provenite din │
│ │ │sugarilor şi copiilor de vârstã micã │ │comerţul intracomunitar, import │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │Unitãţi de producţie │O datã pe an pentru fiecare unitate pentru │
│ │ │ │ │produse provenind din producţia internã │
├────┼───────────────┼───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ 4.│Deoxinivalenol │Cereale neprocesate │Depozit │O datã pe an pentru fiecare depozit*5) │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Porumb neprelucrat, cu excepţia │Depozit/siloz │O datã pe an pentru fiecare depozit*5) │
│ │ │porumbului neprocesat destinat procesãrii │ │ │
│ │ │prin mãcinare umedã │ │ │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Cereale destinate consumului uman direct │Depozit alimentar │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │ │ │fiecare judeţ, şi ori de câte ori situaţia │
│ │ │ │ │o impune*4) │
│ │ │ ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │Supermarket/ │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │ │hipermarket │fiecare judeţ, produsele provenite din │
│ │ │ │ │comerţul intracomunitar, import şi │
│ │ │ │ │producţia internã │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Fãinã de cereale, tãrâţe şi germeni │Unitãţi de morãrit │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │comercializate ca produse finale pentru │ │fiecare judeţ şi ori de câte ori situaţia o│
│ │ │consumul uman direct cu excepţia │ │impune*4) │
│ │ │alimentelor menţionate la pct. 2.4.7, 2.4.8 şi │ │ │
│ │ │2.4.9 din Secţiunea 2 a Anexei la │ │ │
│ │ │Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 al │ │ │
│ │ │Comisiei din 19 decembrie 2006 de stabilire │ │ │
│ │ │a nivelurilor maxime pentru anumiţi │ │ │
│ │ │contaminanţi din produsele alimentare, cu │ │ │
│ │ │amendamentele ulterioare │ │ │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Pâine (inclusiv specialitãţi de panificaţie), │Unitãţi de panificaţie │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │produse de patiserie, biscuiţi, snacksuri din │şi patiserie │fiecare judeţ şi ori de câte ori situaţia o│
│ │ │cereale şi cereale pentru micul dejun │ │impune*4) │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Fracţiuni rezultate din mãcinarea │Unitãţi de morãrit │Trimestrial de la maximum 2 unitãţi din │
│ │ │porumbului de dimensiunea particulelor > │ │fiecare judeţ şi ori de câte ori situaţia o│
│ │ │500 microni, clasificate │ │impune*4) │
│ │ │la codul NC 1103 13 sau 1103 20 40, şi alte │ │ │
│ │ │produse rezultate din mãcinarea porumbului │ │ │
│ │ │de dimensiunea particulelor > 500 microni │ │ │
│ │ │şi care nu se folosesc pentru consumul │ │ │
│ │ │uman direct, clasificate │ │ │
│ │ │la codul NC 1904 10 10 │ │ │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Fracţiuni rezultate din mãcinarea │Unitãţi de morãrit │Trimestrial de la maximum 2 unitãţi din │
│ │ │porumbului de dimensiunea particulelor ≤ │ │fiecare judeţ şi ori de câte ori situaţia o│
│ │ │500 microni, clasificate │ │impune*4) │
│ │ │la codul NC 1102 20, şi alte produse │ │ │
│ │ │rezultate din mãcinarea porumbului de │ │ │
│ │ │dimensiunea particulelor ≤ 500 microni şi │ │ │
│ │ │care nu se folosesc pentru consumul uman │ │ │
│ │ │direct, clasificate la codul NC 1904 10 10 │ │ │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Paste fãinoase uscate │Unitãţi de fabricare │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │ │ │fiecare judeţ şi ori de câte ori situaţia o│
│ │ │ │ │impune*4) │
│ │ │ ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │Unitãţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │ │amãnuntul-supermarket/ │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │
│ │ │ │hipermarket, magazine │din import sau comerţul intracomunitar │
│ │ │ │specializate │ │
├────┼───────────────┼───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ 5.│Zearalenonã │Cereale neprocesate, cu excepţia │Depozit │O datã pe an pentru fiecare depozit*5) │
│ │ │porumbului neprocesat destinat prelucrãrii │ │ │
│ │ │prin mãcinare umedã │ │ │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Cereale destinate consumului uman direct │Depozit alimentar/ │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │ │supermarket/hipermarket,│fiecare judeţ şi ori de câte ori situaţia o│
│ │ │ │magazine specializate │impune*4) │
│ │ │ ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │Supermarket/ │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │ │hipermarket │fiecare judeţ, produsele provenite din │
│ │ │ │ │comerţul intracomunitar şi import │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Fãinã de cereale, tãrâţe şi germeni │Unitãţi de morãrit │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │comercializaţi ca produse finale │ │fiecare judeţ şi ori de câte ori situaţia o│
│ │ │comercializate pentru consumul uman direct │ │impune*4) │
│ │ │cu excepţia alimentelor menţionate la pct. │ │ │
│ │ │2.5.6, 2.5.7, 2.5.8, 2.5.9 şi 2.5.10 din │ │ │
│ │ │Secţiunea 2 a Anexei la Regulamentul │ │ │
│ │ │Regulamentul (CE) nr. 1881/2006, cu │ │ │
│ │ │amendamentele ulterioare │ │ │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Ulei de porumb rafinat │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecãrui furnizor, din │
│ │ │ │frontierã şi Puncte │fiecare ţarã de origine*3) │
│ │ │ │finale de import*1) │ │
│ │ │ ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │Depozite de │O datã pe an de la fiecare unitate, pentru │
│ │ │ │destinaţie*2) │fiecare ţarã de origine, la produsele care │
│ │ │ │ │nu reprezintã primul import │
│ │ │ │ │Ori de câte ori situaţia o impune*4) │
│ │ │ ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │Unitãţi de fabricare a │O datã pe an pentru fiecare unitate │
│ │ │ │uleiului │ │
│ │ │ ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │Unitãţi de │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │ │comercializare │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │
│ │ │ │ │din comerţul intracomunitar │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Pâine (inclusiv specialitãţi de panificaţie), │Unitãţi de fabricare │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │produse de patiserie, biscuiţi, snacksuri din │ │fiecare judeţ şi ori de câte ori situaţia o│
│ │ │cereale şi cereale pentru micul dejun │ │impune*4) │
│ │ │ ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │Unitãţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │ │amãnuntul - supermarket/│fiecare judeţ, pentru produsele provenite │
│ │ │ │hipermarket, magazine │din producţia internã, import sau comerţul │
│ │ │ │specializate │intracomunitar │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Porumb destinat consumului uman direct │Depozit alimentar/ │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │Snackuri pe bazã de porumb şi cereale │supermarket/ │fiecare judeţ şi ori de câte ori situaţia o│
│ │ │pentru micul dejun pe bazã de porumb │hipermarket, magazine │impune*4) │
│ │ │ │specializate │ │
│ │ │ ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │Unitãţi de fabricare │O datã pe an pentru fiecare unitate │
│ │ │ ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │Unitãţi de │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │ │comercializare │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │
│ │ │ │ │din comerţul intracomunitar şi import │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Fracţiuni rezultate din mãcinarea │Unitãţi de morãrit │Trimestrial de la maximum 2 unitãţi din │
│ │ │porumbului de dimensiunea particulelor > │ │fiecare judeţ şi ori de câte ori situaţia o│
│ │ │500 microni, clasificate la codul NC 1103 │ │impune*4) │
│ │ │13 sau 1103 20 40, şi alte produse rezultate │ │ │
│ │ │din mãcinarea porumbului de dimensiunea │ │ │
│ │ │particulelor > 500 microni şi care nu se │ │ │
│ │ │folosesc pentru consumul uman direct, │ │ │
│ │ │clasificate │ │ │
│ │ │la codul NC 1904 10 10 │ │ │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Fracţiuni rezultate din mãcinarea │Unitãţi de morãrit │Trimestrial de la maximum 2 unitãţi din │
│ │ │porumbului de dimensiunea particulelor ≤ │ │fiecare judeţ şi ori de câte ori situaţia o│
│ │ │500 microni, clasificate la codul NC 1102 20, │ │impune*4) │
│ │ │şi alte produse rezultate din mãcinarea │ │ │
│ │ │porumbului de dimensiunea particulelor ≤ │ │ │
│ │ │500 microni şi care nu se folosesc pentru │ │ │
│ │ │consumul uman direct, clasificate la codul │ │ │
│ │ │NC 1904 10 10 │ │ │
├────┼───────────────┼───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ 6.│Fumonisinã │Porumb neprocesat, cu excepţia porumbului │Depozit/siloz │O datã pe an pentru fiecare depozit*5) │
│ │(sumã de B1 şi │neprocesat destinat procesãrii prin mãcinare │ │ │
│ │B2) │umedã │ │ │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Porumb destinat consumului uman direct │Depozit alimentar/ │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │Produse alimentare pe bazã de porumb │supermarket/ │fiecare judeţ şi ori de câte ori situaţia o│
│ │ │destinate consumului uman direct, cu │hipermarket, magazine │impune*4) │
│ │ │excepţia: │specializate │ │
│ │ │a) cerealelor pentru micul dejun pe bazã de │ │ │
│ │ │porumb şi snackuri pe bazã de porumb; │ │ │
│ │ │b) produselor alimentare pe bazã de porumb │ │ │
│ │ │procesat şi alimente pentru copii destinate │ │ │
│ │ │sugarilor şi copiilor de vârstã micã │ │ │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Cereale pentru micul dejun pe bazã de │Unitãţi de fabricare │O datã pe an pentru fiecare unitate │
│ │ │porumb şi snackuri pe bazã de porumb ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │Unitãţi de │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │ │comercializare │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │
│ │ │ │ │din comerţul intracomunitar şi import │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Fracţiuni rezultate din mãcinarea │Unitãţi de morãrit │Trimestrial de la maximum 2 unitãţi din │
│ │ │porumbului de dimensiunea particulelor > │ │fiecare judeţ şi ori de câte ori situaţia o│
│ │ │500 microni, clasificate │ │impune*4) │
│ │ │la codul NC 1103 13 sau 1103 20 40, şi alte │ │ │
│ │ │produse rezultate din mãcinarea porumbului │ │ │
│ │ │de dimensiunea particulelor > 500 microni şi │ │ │
│ │ │care nu se folosesc pentru consumul uman │ │ │
│ │ │direct, clasificate la codul NC 1904 10 10 │ │ │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Fracţiuni rezultate din mãcinarea │Unitãţi de morãrit │Trimestrial de la maximum 2 unitãţi din │
│ │ │porumbului de dimensiunea particulelor ≤ │ │fiecare judeţ şi ori de câte ori situaţia o│
│ │ │500 microni, clasificate │ │impune*4) │
│ │ │la codul NC 1102 20, şi alte produse │ │ │
│ │ │rezultate din mãcinarea porumbului de │ │ │
│ │ │dimensiunea particulelor ≤ 500 microni şi │ │ │
│ │ │care nu se folosesc pentru consumul uman │ │ │
│ │ │direct, clasificate la codul NC 1904 10 10 │ │ │
├────┼───────────────┼───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ 7.│Cadmiu │Cereale │Depozit/siloz │O datã pe an pentru fiecare depozit*5) │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Soia │Depozit/siloz │O datã pe an pentru fiecare depozit*5) │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Legume │Unitãţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │ │amãnuntul-supermarket/ │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │
│ │ │ │hipermarket, magazine │din producţia internã, comerţul │
│ │ │ │specializate │intracomunitar şi import │
│ │ │ │Depozit de legume │ │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Fructe │Unitãţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │ │amãnuntul-supermarket/ │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │
│ │ │ │hipermarket, magazine │din producţia internã, comerţul │
│ │ │ │specializate │intracomunitar şi import │
│ │ │ │Depozit de fructe │ │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Ciuperci │Unitãţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │ │amãnuntul-supermarket/ │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │
│ │ │ │hipermarket, magazine │din producţia internã, comerţul │
│ │ │ │specializate │intracomunitar şi import │
├────┼───────────────┼───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ 8.│Plumb │Cereale │Depozit/siloz │O datã pe an pentru fiecare depozit*5) │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Legume şi leguminoase │Unitãţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │ │amãnuntul-supermarket/ │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │
│ │ │ │hipermarket, magazine │din producţia internã, comerţul │
│ │ │ │specializate │intracomunitar şi import │
│ │ │ │Depozit de legume si │ │
│ │ │ │leguminoase │ │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Fructe │Unitãţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │ │amãnuntul-supermarket/ │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │
│ │ │ │hipermarket, magazine │din producţia internã, comerţul │
│ │ │ │specializate │intracomunitar şi import │
│ │ │ │Depozit de fructe │ │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Ciuperci │Unitãţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │ │amãnuntul-supermarket/ │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │
│ │ │ │hipermarket, magazine │din producţia internã, comerţul │
│ │ │ │specializate │intracomunitar şi import │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Uleiuri şi grãsimi vegetale │Unitãţi de fabricare │O datã pe an pentru fiecare unitate │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Sucurile de fructe, sucurile de fructe │Unitãţi de fabricare a │O datã pe an pentru fiecare unitate │
│ │ │concentrate dupã reconstituire şi nectar de │sucurilor de fructe │ │
│ │ │fructe ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │Unitãţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │ │amãnuntul-supermarket/ │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │
│ │ │ │hipermarket, magazine │din comerţul intracomunitar şi import │
│ │ │ │specializate │ │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Vinurile, inclusiv vinurile spumante şi │Unitãţi de fabricare a │O datã pe an pentru fiecare unitate │
│ │ │exclusiv vinurile licoroase, cidru, cidru de │vinurilor │ │
│ │ │pere şi vinuri de fructe ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │Unitãţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │Vinurile aromatizate, bãuturile pe bazã de │amãnuntul-supermarket/ │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │
│ │ │vinuri aromatizate şi cocktailuri din vinuri │hipermarket, magazine │din import şi comerţul intracomunitar │
│ │ │aromatizate │specializate │ │
├────┼───────────────┼───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ 9.│Nitraţi │Spanac proaspãt: │Unitãţi de comerţ cu │Semestrial, maximum 3 probe din fiecare │
│ │ │-recoltat 1 octombrie - 31 martie │amãnuntul-supermarket/ │judeţ, produsele provenite din comerţul │
│ │ │-recoltat 1 aprilie - 30 septembrie │hipermarket, magazine │intracomunitar, import şi producţia internã│
│ │ │Spanac conservat, îngheţat sau congelat │specializate │ │
│ │ │ │Depozit alimentar │ │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Salatã proaspãtã │Unitãţi de comerţ cu │Semestrial, maximum 3 probe din fiecare │
│ │ │Recoltatã 1 octombrie - 31 martie: │amãnuntul-supermarket/ │judeţ, produsele provenite din comerţul │
│ │ │salatã cultivatã în serã │hipermarket, magazine │intracomunitar, import şi producţia internã│
│ │ │salatã cultivatã în aer liber │specializate │ │
│ │ │ │Depozit alimentar │ │
│ │ │Recoltatã 1 aprilie - 30 septembrie: │ │ │
│ │ │salatã cultivatã în serã │ │ │
│ │ │salatã cultivatã în aer liber │ │ │
│ │ │ │ │ │
│ │ │Salatã de tip "Iceberg" │ │ │
│ │ │salatã cultivatã în serã │ │ │
│ │ │salatã cultivatã în aer liber │ │ │
├────┼───────────────┼───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ 10.│3 MCPD │Proteine vegetale hidrolizate │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecãrui furnizor, din │
│ │ │Sos de soia │frontierã şi Puncte │fiecare ţarã de origine*3) │
│ │ │ │finale de import*1) │ │
│ │ │ ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │ │Depozite de │O datã pe an de la fiecare unitate, pentru │
│ │ │ │destinaţie*2) │fiecare ţarã de origine, la produsele care │
│ │ │ │ │nu reprezintã primul import │
│ │ │ │ │Ori de câte ori situaţia o impune*4) │
├────┼───────────────┼───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ 11.│Precursori de │Uleiuri şi grãsimi vegetale │Unitãţi de procesare │Lunar maximum 2 probe pe ţarã, conform │
│ │dioxinã şi │ │ulei şi grãsimi vegetale│planului cifric judeţean aprobat, începând │
│ │PCB-uri │ │ │cu trimestrul II │
│ │similare │ ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │dioxinei-conform │Posturi de inspecţie la │Lunar maximum 2 probe pe ţarã, conform │
│ │Secţiunii 5 din│ │frontierã şi Puncte │planului cifric aprobat, pentru produsele │
│ │Anexa la │ │finale de import*1) │reprezentând primul import, începând cu │
│ │Regulamentul │ │ │trimestrul II │
│ │(CE) nr. │ ├────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │1881/2006, │ │Depozit de destinaţie*2)│Lunar maximum 1 probã pe ţarã, conform │
│ │cu │ │ │planului cifric judeţean aprobat, pentru │
│ │amendamentele │ │ │produsele provenind din import, care nu │
│ │ulterioare │ │ │reprezintã primul import, începând cu │
│ │ │ │ │trimestrul II │
├────┼───────────────┼───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ 12.│Staniu │Alimente conservate │Unitãţi de fabricare │O datã pe an pentru fiecare unitate │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Bãuturile conservate, sucurile de fructe şi │Unitãţi de fabricare │O datã pe an pentru fiecare unitate │
│ │ │sucurile vegetale │ │ │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Alimente pentru copii conservate şi │Unitãţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │alimente pe bazã de cereale procesate pentru │amãnuntul-supermarket/ │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │
│ │ │sugari şi copii de vârstã micã, exclusiv │hipermarket, magazine │din producţia internã, comerţul │
│ │ │produse uscate şi sub formã de praf │specializate │intracomunitar şi import │
│ │ │ │Depozit alimentar │ │
├────┼───────────────┼───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ 13.│Hidrocarburi │Uleiuri │Unitãţi de fabricare a │O datã pe an pentru fiecare unitate │
│ │aromatice │ │uleiului │ │
│ │policiclice │ │ │ │
├────┴───────────────┴───────────────────────────────────────────────┴────────────────────────┴───────────────────────────────────────────┤
│MONITORIZARE │
├────┬───────────────┬───────────────────────────────────────────────┬────────────────────────┬───────────────────────────────────────────┤
│ 1.│Furan │Cafea mãcinatã sau solubilã │Unitãţi de comerţ cu │Câte o probã / produs / an, din fiecare │
│ │ │Sucuri de fructe şi alte produse similare, │amãnuntul-supermarket/ │dintre judeţele: Prahova, Iaşi, Constanţa, │
│ │ │pasteurizate │hipermarket, magazine │Cluj, Suceava, Timiş, Braşov şi │
│ │ │Conserve de legume - fructe care necesitã │specializate │municipiul Bucureşti pentru produsele din │
│ │ │tratament termic înainte de consum │ │import, producţia internã şi comerţ │
│ │ │Conserve mixte care necesitã tratament │ │intracomunitar │
│ │ │termic înainte de consum │ │ │
│ │ │Alimente pentru copii │ │ │
│ │ │Sosuri │ │ │
├────┼───────────────┼───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ 2.│Acrilamida │Cartofi prãjiţi comercializaţi în vederea │Unitãţi de comerţ cu │Câte o probã / produs / an, din fiecare │
│ │ │consumului imediat │amãnuntul-supermarket/ │dintre judeţele: Prahova, Iaşi, Constanţa, │
│ │ │Chipsuri din cartofi │hipermarket, magazine │Cluj, Suceava, Timiş, Braşov şi │
│ │ │Produse semipreparate pe bazã de cartofi/ │specializate │municipiul Bucureşti pentru produsele din │
│ │ │Preparate din cartofi destinate preparãrii la │ │import, producţia internã şi comerţ │
│ │ │domiciliu │ │intracomunitar │
│ │ │Pâine │ │ │
│ │ │Cereale pentru micul dejun │ │ │
│ │ │Biscuiţi, inclusiv biscuiţi pentru sugari │ │ │
│ │ │Cafea prãjitã │ │ │
│ │ │Produse alimentare pentru copii conservate │ │ │
│ │ │în recipienţi de sticlã │ │ │
│ │ │Produse alimentare pentru copii pe bazã de │ │ │
│ │ │cereale procesate │ │ │
│ │ │Alte produse pe bazã de cacao, alte produse │ │ │
│ │ │pentru sugari nemenţionate mai sus │ │ │
├────┼───────────────┼───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ 3.│Etilcarbamat │Pâine, iaurt, sos de soia, vin, bere şi, în │Unitãţi de fabricare │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │special, rachiul de fructe cu sâmburi şi │ │fiecare judeţ │
│ │ │rachiul de marc de fructe cu sâmburi, mai │ │ │
│ │ │ales cele din cireşe, prune, corcoduşe şi │ │ │
│ │ │caise │ │ │
├────┼───────────────┼───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ 4.│Toxina T-2 │Cereale neprelucrate │Depozit/Siloz │O datã pe an pentru fiecare unitate*5) │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Preparate pe bazã de cereale │Unitãţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │ │amãnuntul-supermarket/ │fiecare judeţ, pentru produsele din import,│
│ │ │ │hipermarket, magazine │producţia internã şi comerţ intracomunitar │
│ │ │ │specializate │ │
│ │ │ │Depozit alimentar │ │
├────┼───────────────┼───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ 5.│Toxina HT-2 │Cereale neprelucrate │Depozit/Siloz │O datã pe an pentru fiecare unitate*5) │
│ │ ├───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ │ │Preparate pe bazã de cereale │Unitãţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din │
│ │ │ │amãnuntul-supermarket/ │fiecare judeţ, pentru produsele din import,│
│ │ │ │hipermarket, magazine │producţia internã şi comerţ intracomunitar │
│ │ │ │specializate │ │
│ │ │ │Depozit alimentar │ │
├────┼───────────────┼───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ 6.│Substanţele │Alimente de origine vegetalã │Unitãţi de fabricare │Anual de la maximum 5 unitãţi din fiecare │
│ │perfluoroal- │ │ │judeţ │
│ │chilate │ │ │ │
├────┼───────────────┼───────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┤
│ 7.│Alcaloizi ergot│Cereale şi produse cerealiere destinate │Depozit/siloz │O datã pe an pentru fiecare unitate*5) │
│ │- ergocristine │consumului uman │ │ │
│ │- ergotamine │ │ │ │
│ │- ergocryptine │ │ │ │
│ │- ergometrine │ │ │ │
│ │- ergosine │ │ │ │
│ │- ergocornine │ │ │ │
└────┴───────────────┴───────────────────────────────────────────────┴────────────────────────┴───────────────────────────────────────────┘



    Notã:
    *1) Punctul final de import este definit în Ordinul preşedintelui Autoritãţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor nr. 145/2007 privind aprobarea Normei pentru siguranta alimentelor care stabileşte condiţiile în care se deruleazã operaţiunile de import-export şi comerţ intracomunitar de produse alimentare de origine nonanimalã supuse supravegherii şi controlului pentru siguranţa alimentelor, cu modificãrile şi completãrile ulterioare.
    *2) Depozitul de destinaţie reprezintã locul de destinaţie al produselor provenind din import, aşa cum este declarat în Documentul de intrare al produselor de origine nonanimalã.
    *3) Sunt exceptate produsele importate în condiţii speciale.
    *4) Existã suspiciune de contaminare cu mucegaiuri.
    *5) Depozitele/silozurile de cereale de la care se preleveazã probe sunt cele cu capacitãţi egale sau mai mari de 1500 tone. Prelevarea se va realiza astfel încât sã fie incluse produse provenite din producţia internã/comerţ intracomunitar/import şi pe baza datelor existente privind riscul, cantitatea de produs, etc.
    *6) Seminţele oleaginoase includ urmãtoarele coduri CN 1201 (boabe de soia, chiar sfãrâmate), 1202 (arahide, neprãjite şi nici altfel preparate termic, chir decorticate sau sfãrâmate), 1203 (coprã), 1204 (seminţe de in, chiar sfãrâmate), 1205 (seminţe de rapiţã sau de rapiţã sãlbaticã, chir sfãrâmate), 1206 (seminţe de floarea-soarelui, chiar sfãrâmate), 1207 (alte seminţe şi fructe oleaginoase, chiar sfãrâmate) şi produse derivate înscrise la codul CN 1208 (fãinã de griş din fructe şi seminţe oleaginoase, altele decât cele de muştar); seminţe de pepene înscrise la codul 1207 99.
    Precizãri tehnice:
    a) Analizele se efectueazã în laboratoarele specializate, desemnate de Autoritatea Naţionalã Sanitarã Veterinarã şi pentru Siguranţa Alimentelor;
    b) Nivelurile maxime admise de contaminanţi pentru produsele din coloana 2 a tabelului de mai sus, precum şi metodele de prelevare a probelor şi metodele de analizã se efectueazã în conformitate cu prevederile Ordinului preşedintelui Autoritãţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor, ministrului agriculturii şi dezvoltãrii rurale, ministrului sãnãtãţii publice şi preşedintelui Autoritãţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor nr. 121/530/EN7289/351/2007 privind anumiţi contaminanţi din alimentele de origine animalã şi nonanimalã şi ale Regulamentul (CE) nr. 1881/2006, cu amendamentele ulterioare;
    c) Prelevarea de probe precum şi transportul probelor de la punctul de prelevare la laborator se realizeazã de cãtre personalul de specialitate din cadrul direcţiei sanitar - veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti, şi de cãtre inspectorii Autoritãţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor din posturile de inspecţie la frontierã;
    d) Proba pentru opinie suplimentarã se preleveazã, în conformitate cu prevederile art. 11 alin. (6) din Regulamentul (CE) nr. 882/2004, cu amendamentele ulterioare, şi se consemneazã în procesul-verbal de prelevare;
    e) În cazul unor rezultate de laborator necorespunzãtoare, se vor preleva probe şi pentru urmãtoarele loturi ce provin din import, comerţ intracomunitar sau producţie autohtonã cu origine comunã cu cea a lotului necorespunzãtor, pânã la obţinerea de rezultate care se încadreazã în limitele legale admise. În aceste situaţii, probele prelevate vor fi însoţite de o notã justificativã în care se precieazã motivaţia recoltãrii acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentele norme metodologice;
    f) În cazul în care în urma controlului se constatã o neregulã sau existã o suspiciune care necesitã investigaţii de laborator se preleveazã probe pentru efectuarea analizelor de laborator. Probele recoltate în aceste condiţii vor fi însoţite de o nota justificativã în care se precizeazã motivaţia recoltãrii acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentele norme metodologice;
    g) La stabilirea Programului cifric sunt luate în considerare criterii cum ar fi: originea produsului, capacitatea depozitului alimentar/silozului, numãrul unitãţilor de procesare şi altele;
    h) Monitorizarea furanului, acrilamidei, toxinei T2 şi HT2, etilcarbamatului, substanţelor perfluoroalchilate şi a alcaloizilor ergot se realizeazã în vederea stabilirii nivelurilor maxime care ulterior sã fie introduse în legislaţia comunitarã specificã, în conformitate cu legislaţia în vigoare, respectiv Regulamentul (CE) nr. 1881/2006, cu amendamentele ulterioare, Recomandarea 2007/196/CE a Comisiei nr. 196/2007 privind monitorizarea prezentei furanului în alimente, Recomandarea 2010/133/UE a Comisiei din 2 martie 2010 privind prevenirea şi reducerea contaminãrii cu carbamat de etil a rachiului de fructe cu sâmburi şi a rachiului de marc de fructe cu sâmburi şi privind monitorizarea nivelurilor de carbamat de etil din bãuturile menţionate, Recomandarea 2010/161/UE a Comisiei din 17 martie 2010 privind monitorizarea substanţelor perfluoroalchilate în alimente şi Recomandarea nr. 2010/307/UE a Comisiei din 2 iunie 2010 privind monitorizarea nivelului de acrilamidã din alimente;
    i) Expertiza contaminanţilor în produse de origine nonanimalã importate în condiţii speciale sau pe baza controalelor oficiale consolidate se efectueazã potrivit tabelului de mai jos:




┌───┬────────────────┬────────────────────────────────────────┬──────────────┬───────────┬────────────┬─────────┐
│Nr.│ │ │ │ Ţara de │ Frecvenţa │ Locul de│
│crt│ Denumirea │ Produsul │ Cod NC (1) │origine/ │controalelor│prelevare│
│ │ │ │ │provenienţã│ fizice │ │
│ │ │ │ │ │ şi ale │ │
│ │ │ │ │ │identitãţii │ │
│ │ │ │ │ │ (%) │ │
├───┼────────────────┼────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┼─────────┤
│ 1.│ 2. │ 3. │ 4. │ 5. │ 6. │ 7. │
├───┴────────────────┴────────────────────────────────────────┴──────────────┴───────────┴────────────┴─────────┤
│ PRODUSE IMPORTATE ÎN CONDIŢII SPECIALE │
├───┬────────────────┬────────────────────────────────────────┬──────────────┬───────────┬────────────┬─────────┤
│ 1.│Aflatoxinã │Nuci braziliene în coajã │ 0801 21 00 │ Brazilia │ 100 │Puncte de│
│ │(totalã şi B1) │ │ │ │ │Intrare │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤Desemnate│
│ 2.│ │Amestecuri de fructe uscate sau de │ 0813 50 │ Brazilia │ 100 │ │
│ │ │fructe cu coajã care conţin nuci de │ │ │ │ │
│ │ │Brazilia în coajã │ │ │ │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│ 3.│ │Arahide │ 1202 10 90; │ │ │ │
│ │ │ │ 1202 20 00 │ China │ 20 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│ 4.│ │Arahide în pachete directe cu un │ │ │ │ │
│ │ │conţinut net ce depãşeşte 1 kg │ 2008 11 94 │ China │ 20 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│ 5.│ │Arahide în pachete directe cu un │ │ │ │ │
│ │ │conţinut net ce nu depãşeşte 1 kg │ 2008 11 98 │ China │ 20 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│ 6.│ │Arahide prãjite în pachete directe cu │ │ │ │ │
│ │ │un conţinut net ce depãşeşte 1 kg │ 2008 11 92 │ China │ 20 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│ 7.│ │Arahide prãjite în pachete directe cu │ │ │ │ │
│ │ │un conţinut net ce nu depãşeşte 1 kg │ 2008 11 96 │ China │ 20 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│ 8.│ │Arahide │ 1202 10 90; │ │ │ │
│ │ │ │ 1202 20 00 │ Egipt │ 20 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│ 9.│ │Arahide prãjite în pachete directe cu │ │ │ │ │
│ │ │un conţinut net ce depãşeşte 1 kg │ 2008 11 92 │ Egipt │ 20 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│10.│ │Arahide prãjite în pachete directe cu │ │ │ │ │
│ │ │un conţinut net ce nu depãşeşte 1 kg │ 2008 11 96 │ Egipt │ 20 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│11.│ │Arahide în pachete directe cu un │ │ │ │ │
│ │ │conţinut net ce depãşeşte 1 kg │ 2008 11 94 │ Egipt │ 20 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│12.│ │Arahide în pachete directe cu un │ │ │ │ │
│ │ │conţinut net ce nu depãşeşte 1 kg │ 2008 11 98 │ Egipt │ 20 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│13.│ │Fistic │ 0802 50 00 │ Iran │ 50 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│14.│ │Fistic prãjit în ambalaje directe cu │ │ │ │ │
│ │ │un conţinut net mai mare de 1kg │ 2008 19 13 │ Iran │ 50 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│15.│ │Fistic prãjit în ambalaje directe cu │ 2008 19 93 │ Iran │ 50 │ │
│ │ │un conţinut net de cel mult 1 kg │ │ │ │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│16.│ │Smochine uscate │ 0804 20 90 │ Turcia │ 20 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│17.│ │Alune de pãdure (Corylus sp.) în │ 0802 21 00; │ │ │ │
│ │ │coajã sau decojite │ 0802 22 00 │ Turcia │ 10 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│18.│ │Fistic │ 0802 50 00 │ Turcia │ 50 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│19.│ │Amestecuri de nuci sau fructe uscate │ │ │ │ │
│ │ │care conţine smochine, alune de │ │ │ │ │
│ │ │pãdure saui fistic │ 0813 50 │ Turcia │ 10, 20, 50 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│20.│ │Pastã de smochine şi pastã de alune │ │ │ │ │
│ │ │de pãdure │ 2007 99 98 │ Turcia │ 10, 20, 50 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│21.│ │Alune de pãdure, smochine şi fistic, │ │ │ │ │
│ │ │preparate sau conservate, inclusiv │ │ │ │ │
│ │ │amestecul │ 2008 19 │ Turcia │ 10, 20, 50 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│22.│ │Alune de pãdure, smochine şi fistic │ │ │ │ │
│ │ │sub formã de fãinã, pudrã şi │ │ │ │ │
│ │ │mãcinãturã │ 1106 30 90 │ Turcia │ 10, 20, 50 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│23.│ │Alune taiate în bucãţi, taiate felii sau│ │ │ │ │
│ │ │sparte │ │ Turcia │ 10 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│24.│ │Migdale în coaja sau decojite care │ │ │ │ │
│ │ │sunt reglementate de "Planul de │ │ │ │ │
│ │ │eşantionare voluntar pentru │ │ │ │ │
│ │ │determinarea conţinutului de │ │ │ │ │
│ │ │aflatoxine (VASP)" stabilit de │ │ │ │ │
│ │ │Consiliul pentru Migdale din │ 080211; │ │ │ │
│ │ │California 2006 │ 080212 │ SUA │ 10 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│25.│ │Migdale prãjite în ambalaje directe │ │ │ │ │
│ │ │cu un conţinut net mai mare de 1 kg │ │ │ │ │
│ │ │care sunt reglementate de VASP │ 20081913 │ SUA │ 10 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│26.│ │Migdale prãjite în ambalaje directe │ │ │ │ │
│ │ │cu un conţinut net de cel mult 1 kg │ │ │ │ │
│ │ │care sunt reglementate VASP │ 20081993 │ SUA │ 10 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│27.│ │Amestecuri de nuci sau de fructe │ │ │ │ │
│ │ │uscate şi care conţin migdale care │ │ │ │ │
│ │ │sunt reglementate de VASP │ 081350 │ SUA │ 10 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│28.│ │Migdale în coaja sau decojite care │ 080211; │ │ │ │
│ │ │nu sunt reglementate de VASP │ 080212 │ SUA │ 100 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│29.│ │Migdale prajite în ambalaje directe │ │ │ │ │
│ │ │cu un conţinut net mai mare de 1 kg │ │ │ │ │
│ │ │care nu sunt reglementate de VASP │ 20081913 │ SUA │ 100 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│30.│ │Migdale prãjite în ambalaje directe │ │ │ │ │
│ │ │cu un conţinut net de cel mult 1 kg │ │ │ │ │
│ │ │care nu sunt reglementate de VASP │ 20081993 │ SUA │ 100 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│31.│ │Amestecuri de nuci sau de fructe │ │ │ │ │
│ │ │uscate şi care conţin migdale care nu │ │ │ │ │
│ │ │sunt reglementate de VASP │ 081350 │ SUA │ 100 │ │
├───┴────────────────┴────────────────────────────────────────┴──────────────┴───────────┴────────────┴─────────┤
│ PRODUSE DE RISC │
├───┬────────────────┬────────────────────────────────────────┬──────────────┬───────────┬────────────┬─────────┤
│ 1.│Aflatoxinã │Arahide în coajã │ 1202 10 90; │ │ │Puncte de│
│ │(totalã şi B1) │Arahide decojite │ 1202 20 00; │ │ │Intrare │
│ │ │Unt de arahide │ 2008 11 10; │ │ │Desemnate│
│ │ │Arahide altfel conservate sau │ 2008 11 91; │ │ │ │
│ │ │preparate │ 2008 11 96; │ │ │ │
│ │ │(produse alimentare) │ 2008 11 98; │ Argentina │ 10 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│ 2.│ │Arahide în coajã │ 1202 10 90; │ │ │ │
│ │ │Arahide decojite │ 1202 20 00; │ │ │ │
│ │ │Unt de arahide │ 2008 11 10; │ │ │ │
│ │ │Arahide altfel conservate sau │ 2008 11 91; │ │ │ │
│ │ │preparate │ 2008 11 96; │ │ │ │
│ │ │(produse alimentare) │ 2008 11 98; │ Brazilia │ 10 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│ 3.│ │Arahide în coajã │ 1202 10 90; │ │ │ │
│ │ │Arahide decojite │ 1202 20 00; │ │ │ │
│ │ │Unt de arahide │ 2008 11 10; │ Ghana │ 50 │ │
│ │ │(produse alimentare) │ │ │ │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│ 4.│ │Condimente uscate (produse │ │ │ │ │
│ │ │alimentare) │ │ │ │ │
│ │ │- Chilli (Capsicum annuum), întreg │ex 0904 20 10;│ │ │ │
│ │ │- Chilli (Capsicum annuum), │ex 0904 20 90 │ │ │ │
│ │ │mãrunţit sau mãcinat │ │ │ │ │
│ │ │- Produse pe bazã de chilli │ 0910 91 05 │ │ │ │
│ │ │- Myristica fragrans (nucşoarã) │ 0908 10 00;│ │ │ │
│ │ │- Myristica fragrans (macis) │ 0908 20 00;│ India │ 50 │ │
│ │ │- Zingiber officinale (ghimbir) │ 0910 10 00;│ │ │ │
│ │ │- Curcuma longa (şofran de India) │ 0910 30 00;│ │ │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│ 5.│ │Arahide în coajã │ 1202 10 90; │ │ │ │
│ │ │Arahide decojite │ 1202 20 00; │ │ │ │
│ │ │Unt de arahide │ 2008 11 10; │ │ │ │
│ │ │Arahide altfel conservate sau │ 2008 11 91; │ │ │ │
│ │ │preparate │ 2008 11 96; │ │ │ │
│ │ │(produse alimentare) │ 2008 11 98; │ India │ 20 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│ 6.│ │Seminţe de pepene verde (egusi, │ex 1207 99 97;│ │ │ │
│ │ │Citrullus Lanatus) şi produse │ex 1106 30 90;│ │ │ │
│ │ │derivate (3) (produse alimentare) │ex 2008 99 99 │ Nigeria │ 50 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│ 7.│ │Arahide în coajã │ 1202 10 90; │ │ │ │
│ │ │Arahide decojite │ 1202 20 00; │ │ │ │
│ │ │Unt de arahide │ 2008 11 10; │ │ │ │
│ │ │Arahide altfel conservate sau │ 2008 11 91; │ │ │ │
│ │ │preparate │ 2008 11 96; │ Africa │ │ │
│ │ │(produse alimentare) │ 2008 11 98; │ de Sud │ 10 │ │
├───┤ ├────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│ 8.│ │Orez Basmati destinat consumului │ │ │ │ │
│ │ │uman direct (produse alimentare) │ ex 1006 30 │ Pakistan │ 20 │ │
├───┼────────────────┼────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│ 9.│Aflatoxinã │- Chilli (Capsicum annuum), întreg │ex 0904 20 10;│ │ │ │
│ │(totalã şi B1) │- Chilli (Capsicum annuum), │ex 0904 20 90 │ Peru │ 10 │ │
│ │Ochratoxinã A │mãrunţit sau mãcinat │ │ │ │ │
├───┼────────────────┼────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│10.│Ochratoxinã A │Stafide (struguri de vin) │ │ │ │ │
│ │ │(produse alimentare) │ 0806 20 │ Uzbekistan│ 50 │ │
├───┼────────────────┼────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│11.│Aluminiu │Tãiţei uscaţi (produse alimentare) │ ex 1902 │ China │ 10 │ │
├───┼────────────────┼────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────┼────────────┤ │
│12.│Coloranţi Sudan │Chilli mãrunţit sau mãcinat │ ex 0904 20 90│ │ │ │
│ │ │Produse pe bazã de chilli (curry) │ 0910 91 05 │ Toate │ │ │
│ │ │Curcuma longa (şofran de India) │ 0910 30 00 │ ţãrile │ │ │
│ │ │Ulei roşu de palmier │ ex 1511 10 90│ terţe │ 10 │ │
└───┴────────────────┴────────────────────────────────────────┴──────────────┴───────────┴────────────┴─────────┘



    Notã:
    (1) În cazul în care numai anumite produse de la orice cod trebuie sã fie examinate şi nu existã nicio subdiviziune specificã a acestui cod în nomenclatura mãrfurilor, codul este marcat prin "ex" (de exemplu, ex 1006 30: este inclus numai orezul Basmati destinat consumului uman direct).
    (3) Nivelurile maxime stabilite pentru aflatoxine în arahide şi în produsele derivate cuprinse în anexa la Regulamentul (CE) nr. 1881/2006, cu amendamentele ulterioare, reprezintã valorile de referinţã.

    Precizãri tehnice:
    a) analizele se efectueazã în laboratoarele specializate, desemnate de Autoritatea Naţionalã Sanitarã Veterinarã şi pentru Siguranţa Alimentelor;
    b) nivelurile maxime admise de contaminanţi pentru produsele din coloana 3 a tabelului de mai sus, precum şi metodele de prelevare a probelor şi metodele de analizã se efectueazã în conformitate cu prevederile Ordinului preşedintelui Autoritãţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor, ministrului agriculturii şi dezvoltãrii rurale, ministrului sãnãtãţii publice şi preşedintelui Autoritãţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor nr. 121/530/EN7289/351/2007 şi ale Regulamentul (CE) nr. 1881/2006, cu amendamentele ulterioare;
    c) produsele din coloana 3 a tabelului precum şi frecvenţa de prelevare menţionatã în coloana 6 sunt în conformitate cu prevederile Regulamentului (CE) nr. 1152/2009 al Comisiei din 27 noiembrie 2009 de impunere a unor condiţii speciale aplicabile anumitor produse alimentare importate din anumite ţãri terţe din cauza riscurilor de contaminare a produselor respective cu aflatoxine şi de abrogare a Deciziei 2006/504/CE şi cu prevederile Regulamentului (CE) nr. 669/2009, cu amendamentele ulterioare;
    d) prelevarea de probe se realizeazã de cãtre personalul de specialitate din cadrul direcţiei sanitar - veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti şi/sau de cãtre inspectorii Autoritãţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor din posturile de inspecţie la frontierã;
    e) Proba pentru opinie suplimentarã se preleveazã, în conformitate cu prevederile art. 11 alin. (6) din Regulamentul (CE) nr. 882/2004, cu amendamentele ulterioare, şi cu normele de sãnãtate animalã şi de bunãstare a animalelor, cu amendamentele ulterioare, cu amendamentele ulterioare, şi se consemneazã în procesul-verbal de prelevare;
    f) Costurile privind prelevarea, transportul şi analiza probelor recoltate în vederea determinãrii contaminanţilor din produse de origine nonanimalã importate în condiţii speciale sau pe baza controalelor oficiale consolidate, sunt suportate de cãtre operatorul economic în conformitate cu prevederile Regulamentului (CE) nr. 669/2009, cu amendamentele ulterioare, şi cu prevederile Regulamentului (CE) nr. 1152/2009 al Comisiei din 27 noiembrie 2009 de impunere a unor condiţii speciale aplicabile anumitor produse alimentare importate din anumite ţãri terţe din cauza riscurilor de contaminare a produselor respective cu aflatoxine şi de abrogare a Deciziei 2006/504/CE.

    B. EXPERTIZA REZIDUURILOR DE PESTICIDE ÎN PRODUSE DE ORIGINE NONANIMALĂ




┌─────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────┬──────────────────────┬───────────┬────────────┐
│ Grupa şi │ │ Produse │ │ Frecvenţa │
│ denumirea │ Denumire substanţã activã │ de origine │ Locul de │ probelor │
│ │ │ nonanimalã │ prelevare │ recoltate │
├─────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────────────┼──────────────────────┼───────────┼────────────┤
│ 1. │ 2. │ 3. │ 4. │ 5. │
├─────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────────────┼──────────────────────┼───────────┼────────────┤
│Pesticide │Aldrin si Dieldrin (aldrin si dieldrin combinati exprimati in │I FRUCTE: │Puncte de │La primul │
│organofosforice, │dieldrin)*, Azinfos - metil*, Azinfos-etil*, Acefat*, │1. Citrice: portocale,│inspecţie │import al │
│pesticide │Acetamiprid*, Aldicarb (sumã de Aldicarb, Aldicarb Sulfoxid │mandarine, lãmâi, │la │fiecãrui │
│organoclorurate, │si Aldicarb Sulfone, exprimatã în Aldicarb)*, Atrazin, │grapefruit, │frontierã; │furnizor, │
│carbamaţi, │Azoxystrobin*, Bifentrin*, Bromofos metil*, Bromopropilat*, │2. Fructe seminţoase: │Punct final│din fiecare │
│piretroizi de │Buprofezin*, Bupirimat*, Boscalid*, Captan*, Carbendazim │mere, pere, gutui │de import │ţarã de │
│sintezã şi alte │(sumã de Benomil si carbendazim exprimatã în │3. Fructe sâmburoase: │ │origine │
│tipuri de │Carbendazim)*, Clorfenapir*, Clotianidin*, Carbaril*, │piersici, caise, │ │ │
│pesticide*** │Carbofuran*, Carbosulfan*, Ciproconazol*, Ciprodinil*, │cireşe, prune │Depozite de│O datã pe │
│ │Ciflutrin (sumã de 4 izomeri)*, Cipermetrin (sumã de 4 │4. Bace şi fructe │destinaţie │an de la │
│ │izomeri)*, Clorpirifos*, Clorpirifos - metil*, Clorotalonil*, │mici: struguri, │ale │fiecare │
│ │DDT (sumã de p,p'- DDT, o,p'-DDT, p,p'-DDE şi p,p' DDD │cãpşune │produselor │unitate, │
│ │exprimatã in DDT)*, Deltametrin*, Diazinon*, Dicrotofos, │5. Fructe diverse: │provenite │pentru │
│ │Diafentiuron, Diclorfluanid*, Diclorvos*, Dicofol*, │banane, kiwi, ananas, │din │fiecare ţarã│
│ │Difenilaminã*, Dimetoat*, Disulfoton, Difenoconazol*, │mango, rodii │import │de origine, │
│ │Endosulfan (sumã de izomeri alfa endosulfan, beta endosulfan │II LEGUME: │ │la produsele│
│ │şi endosulfan sulfat exprimatã în Endosulfan)*, Endrin*, │1. Legume rãdãcinoase │ │care nu │
│ │Epoxiconazol*, Etion*, Fenclorfos, Fenarimol*, Fenitrotion*, │şi cu tuberculi: │ │reprezintã │
│ │Fenvalerat /Esfenvalerat (sumã de RS/SR şi izomeri RR/SS)*, │morcovi, ţelinã │ │primul │
│ │Fenhexamid*, Fenpropatrin*, Fenamidon, Flucitrinat, │rãdãcinã, pãstârnac │ │transport │
│ │Fludioxonil*, Folpet*, Forat, Fosalon*, Heptaclor*, │rãdãcinã, pãtrunjel │ │Ori de câte │
│ │Hexaclorbenzen*, Hexaclorciclohexan HCH - izomerul alfa*, │rãdãcinã, cartofi, │ │ori situaţia│
│ │Hexaclorciclohexan - HCH, izomerul beta*, Hexaflumuron, │2. Legume fructoase: │ │o impune │
│ │Hexitriazox*, Hexaconazol*, Imazalil*, Imidacloprid*, │roşii, vinete, │ │ │
│ │Iprodion*, Kresoxim-methil*, Lambda - Cihalotrin*, Lindan │castraveţi, pepene │Depozite │Maximum o │
│ │(izomerul gama al hexaclorciclohexanului HCH)*, Malation │verde, pepene galben, │ale │probã pe an │
│ │(sumã de Malation şi Malaoxon exprimatã în malation)*, │ardei, pepene amar │produselor │pentru │
│ │Metamidofos*, Metidation*, Metalaxil*, Metiocarb, │(Momordica charantia),│provenite │fiecare │
│ │Metomil*, Metribuzin, Mevinfos, Monocrotofos*, │dovleci │din │matrice, │
│ │Miclobutanil*, Ometoat, Oxamyl*, Paration*, Paration-metil*, │3. Brasicacee: │import şi │pentru │
│ │Penconazole*, Fosmet*, Permetrin (sumã de cis-şi transpermetrin)*, │conopidã, varzã, │comerţ │produse │
│ │Pirimicarb, Pirimetanil*, Pirimifos - metil*, │gulii, brocoli, varzã │intra- │provenite │
│ │Procimidon*, Procloraz*, Fentoat*, Propiconazol*, │creaţã │comunitar │din import │
│ │Procloraz*, Profenofos*, Propargit*, Protiofos, Triadimefon şi │4. Legume cu frunze: │ │şi comerţ │
│ │Triadimenol (sumã de triadimefon şi triadimenol)*, │spanac (în stare │ │intra- │
│ │Triazofos*, Tebuconazol*, Tiabendazol*, Tiametoxam (sumã │proaspãtã sau │ │comunitar, │
│ │de tiametoxam şi clotianidin, exprimatã în tiametoxam)*, │congelatã), salatã │ │pentru │
│ │Tolilfluanid*, Trifloxistrobin*, Tiacloprid*, Triforin, │5. Legume pãstãi: │ │fiecare │
│ │Tiophanate- metil*, Vinclozolin, Quinalfos │fasole (proaspãtã sau │ │judeţ │
│ │ │congelatã), mazãre, │ │ │
│ │ │6. Leguminoase: │ │ │
│ │ │fasole boabe, mazãre │ │ │
│ │ │boabe (proaspãtã sau │ │ │
│ │ │congelatã) │ │ │
│ │ │7. Legume cu │ │ │
│ │ │tulpinã: praz, │ │ │
│ │ │8. Legume bulboase: │ │ │
│ │ │ceapã, usturoi │ │ │
│ │ │9. Ciuperci: ciuperci │ │ │
│ │ │de culturã │ │ │
│ │ │III CEREALE: │ │ │
│ │ │orez, grâu, secarã sau│ │ │
│ │ │ovãz │ │ │
│ │ │IV PRODUSE │ │ │
│ │ │PROCESATE: │ │ │
│ │ │suc de portocale │ │ │
│ │ │Fãinã de grâu │ │ │
│ │ │tigvã (Lagenaria │ │ │
│ │ │siceraria),, │ │ │
│ ├───────────────────────────────────────────────────────────────────┼──────────────────────┼───────────┼────────────┤
│ │Amitraz, Acefat, Aldicarb, Benomil, Carbendazim, │fasole verde lungã │Puncte de │50% din │
│ │Clorfenapir, Dicofol Clorpirifos, Diafentiuron, Diazinon, │(Vigna │Intrare │numãrul │
│ │Diclorvos, Dimetoat, Oxamil, Endosulfan, Fenamidonã, │sesquipedalis), 0708 │Desemnate; │transportu- │
│ │Imidacloprid, Malation, Metamidofos, Metiocarb, Metomil, │20 00, 0710 22 00, │ │rilor de │
│ │Monocrotofos, Ometoat, Profenofos, Propiconazol, │pepene amar │ │produse │
│ │Tiabendazol, Tiacloprid. │(Momordica │ │originare │
│ │ │charantia), 0709 90 │ │din │
│ │ │90, 0710 80 95, │ │Republica │
│ │ │tigvã (Lagenaria │ │Dominicanã │
│ │ │siceraria), 0709 90 │ │ │
│ │ │90, 0710 80 95, │ │ │
│ │ │ardei 0709 60 10, │ │ │
│ │ │0709 60 99, 0710 80 │ │ │
│ │ │51, 0710 80 59, │ │ │
│ │ │vinete - proaspete, │ │ │
│ │ │refrigerate şi │ │ │
│ │ │congelate; 0709 30 │ │ │
│ │ │00, 0710 80 95 │ │ │
│ ├───────────────────────────────────────────────────────────────────┼──────────────────────┼───────────┼────────────┤
│ │Acefat, Carbaril, Carbendazim, Carbofuran, Clorpirifos, Etion, │Frunze de coriandru │Puncte de │20% din │
│ │Metomil Clorpirifos-etil, Dimetoat, Malation, Metalaxil, │0709 90 90; │Intrare │numãrul │
│ │Triforin, Ometoat, Metamidofos, Monocrotofos, Profenofos, │busuioc (sfânt, dulce)│Desemnate; │trans- │
│ │Protiofos, Quinalphos, Triadimefon, Triazofos, Dicrotofos, │1211 90 85 │ │porturilor │
│ │EPN,. │plante aromatice │ │de produse │
│ │ │ │ │originare │
│ │ │ │ │din │
│ │ │ │ │Thailanda │
│ ├───────────────────────────────────────────────────────────────────┼──────────────────────┼───────────┼────────────┤
│ │Carbendazim, Ciflutrin Ciprodinil, Diazinon, Dimetoat, Etion, │Portocale proapete │Puncte de │10% din │
│ │Fenitrotion, Fenpropatrin, Fludioxonil, Hexaflumuron, │sau uscate 0805 10 │Intrare │numãrul │
│ │Lambda-Cihalotrin, Metiocarb, Metomil, Ometoat, Oxamil, │20, 0805 10 80, │Desemnate; │trans- │
│ │Fentoat, Tiofanat-Metil │Piersici 0809 30 90, │ │porturilor │
│ │ │rodii 0810 90 95 │ │de produse │
│ │ │cãpşuni 0810 10 00, │ │originare │
│ │ │fasole verde 0708 20 │ │din Egipt │
│ │ │00 │ │ │
│ ├───────────────────────────────────────────────────────────────────┼──────────────────────┼───────────┼────────────┤
│ │Metomil şi Oxamil │Legume proaspete, │Puncte de │10% din │
│ │ │refrigerate sau │Intrare │numãrul │
│ │ │congelate ardei dulci │Desemnate; │trans- │
│ │ │(Capsicum anuum) │ │porturilor │
│ │ │0709 60 10, 0709 60 │ │de produse │
│ │ │99, │ │originare │
│ │ │0710 80 51, 0710 │ │din Turcia │
│ │ │8059 │ │ │
│ │ │dovlecei 0709 90 70, │ │ │
│ │ │0710 8095 │ │ │
│ │ │Roşii 0702 00 00, │ │ │
│ │ │0710 80 70 │ │ │
│ ├───────────────────────────────────────────────────────────────────┼──────────────────────┼───────────┼────────────┤
│ │Acefat, Carbaril, Carbendazim, Carbofuran, Clorpirifos, │Legume proaspete, │Puncte de │50% din │
│ │Clorpirifos-metil, Dimetoat, Etion, Malation, Metalaxil, │refrigerate sau │Intrare │numãrul │
│ │Metamidofos, Metomil, Monocrotofos, Ometoat, Profenofos, │congelate (produse │Desemnate; │trans- │
│ │Protiofos, Quinalfos, Triadimefon, Triazofos, Dicrotofos, Triforin.│alimentare) │ │porturilor │
│ │ │- fasole verde lungã │ │de produse │
│ │ │(Vigna │ │originare │
│ │ │sesquipedalis) 0708 │ │din │
│ │ │20 00, 0710 22 00 │ │Thailanda │
│ │ │- vinete 0709 30 00, │ │ │
│ │ │0710 80 95 │ │ │
│ │ │- legume │ │ │
│ │ │Brasicacee │ │ │
│ │ │0704, (varzã, │ │ │
│ │ │conopidã, varzã │ │ │
│ │ │creaţã, gulii, │ │ │
│ │ │brocolii, etc) │ │ │
│ │ │0710 80 95; │ │ │
│ │ │(morcovi, lãstari de │ │ │
│ │ │bambus, usturoi, │ │ │
│ │ │altele,) │ │ │
│ ├───────────────────────────────────────────────────────────────────┼──────────────────────┼───────────┼────────────┤
│ │Triazofos, Clorpirifos, Acetamprid, Tiametoxam, Clotianidin, │Frunze de curry │Puncte de │10% din │
│ │Metamidofos, Acefat, Propargit, Monocrotofos │Bergera/ Murraya │Intrare │numãrul │
│ │ │koenigii - plante │Desemnate; │trans- │
│ │ │aromatice 1211 90 85 │ │porturilor │
│ │ │ │ │de produse │
│ │ │ │ │originare │
│ │ │ │ │din India │
│ ├───────────────────────────────────────────────────────────────────┼──────────────────────┼───────────┼────────────┤
│ │Amitraz │Pere 0808 20 10; │Puncte de │10% din │
│ │ │0808 20 50 │Intrare │numãrul │
│ │ │ │Desemnate; │trans- │
│ │ │ │ │porturilor │
│ │ │ │ │de produse │
│ │ │ │ │originare │
│ │ │ │ │din Turcia │
│ ├───────────────────────────────────────────────────────────────────┼──────────────────────┼───────────┼────────────┤
│ │Acefat, Metamidofos, Triazofos, Endosulfan, Monocrotofos │Bame ex. 0709 90 90 │Puncte de │10% din │
│ │ │ │Intrare │numãrul │
│ │ │ │Desemnate; │trans- │
│ │ │ │ │porturilor │
│ │ │ │ │de produse │
│ │ │ │ │originare │
│ │ │ │ │din India │
└─────────────────┴───────────────────────────────────────────────────────────────────┴──────────────────────┴───────────┴────────────┘



    Notã:
    * Substanţã activã inclusã în programul comunitar de control, multianual şi coordonat conform cu prevederile Regulamentul (UE) nr. 915/2010 al Comisiei din 12 octombrie 2010 privind un program de control multianual şi coordonat al Uniunii pentru 2011, 2012 şi 2013 de asigurare a respectãrii limitelor maxime ale concentraţiilor de reziduuri de pesticide din şi de pe alimentele de origine vegetalã şi animalã şi de evaluare a expunerii consumatorilor la aceste reziduuri.
    ** Depozitul de destinaţie reprezintã locul de destinaţie al produselor provenind din import, astfel cum este declarat în Documentul de intrare al produselor de origine nonanimalã.
    *** Determinarea reziduurilor de pesticide se realizeazã prin metode multireziduale bazate pe GC-MS şi LC-MS.

    Precizãri tehnice:
    a) analizele se efectueazã în laboratoare specializate, desemnate de Autoritatea Naţionalã Sanitarã Veterinarã şi pentru Siguranţa Alimentelor;
    b) Nivelurile maxime admise de reziduuri de pesticide pentru compuşii din coloana 2 a tabelului de mai sus sunt în conformitate cu prevederile Regulamentul (CE) nr. 396/2005 al Parlamentului European şi al Consiliului din 23 februarie 2005 privind conţinuturile maxime aplicabile reziduurilor de pesticide din sau de pe produse alimentare şi hrana de origine vegetalã şi animalã pentru animale şi de modificare a Directivei 91/414/CEE, cu amendamentele ulterioare, şi cu prevederile Ordinului preşedintelui Autoritãţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor, al ministrului agriculturii, pãdurilor şi dezvoltãrii rurale, al ministrului sãnãtãţii nr 12/181/380/2009 privind reziduurile de pesticide în şi pe alimente şi furaje de origine animalã şi vegetalã;
    c) metodele de prelevare a probelor se efectueazã în conformitate cu prevederile Ordinului preşedintelui Autoritãţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor nr. 147/2004 pentru aprobãrea normelor sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor privind reziduurile de pesticide din produsele de origine animalã şi nonanimalã şi reziduurile de medicamente de uz veterinar în produsele de origine animalã, cu modificãrile şi completãrile ulterioare, şi ale Ghidului pentru prelevarea de probe din produse alimentare de origine nonanimalã în vederea determinãrii concentraţiei de reziduuri de pesticide elaborat de Autoritatea Naţionala Sanitarã Veterinarã si pentru Siguranţa Alimentelor;
    d) prelevarea de probe se realizeazã de cãtre personalul de specialitate din cadrul direcţiei sanitar - veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene respectiv a municipiului Bucureşti, precum şi de cãtre inspectorii Autoritãţii Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor din posturile de inspecţie la frontierã;
    e) la stabilirea Planului cifric la nivel judeţean sunt luate în considerare criterii precum: numãrul depozitelor de destinaţie a operatorilor economici care realizeazã importul şi capacitatea acestora, numãrul de consumatori, ponderea produselor în regimul alimentar, volumul importurilor derulate prin posturile de inspecţie la frontierã şi rezultatele analizelor de laborator privind depãşirile limitelor maxime admise din anii precedenţi, precum şi de prevederile Regulamentul (CE) nr. 901/2009 al Comisiei din 28 septembrie 2009 privind un program comunitar de control, multianual şi coordonat, pentru 2010, 2011 şi 2012 de asigurare a respectãrii limitelor maxime ale concentraţiilor de reziduuri de pesticide din şi de pe alimentele de origine vegetalã şi animalã şi de evaluare a expunerii consumatorilor la aceste reziduuri şi prevederile Regulamentul (CE) nr. 669/2009, cu amendamentele ulterioare;
    f) în cazul unor rezultate de laborator necorespunzãtoare, se preleveazã probe şi pentru urmãtoarele loturi ce provin din import sau comerţ intracomunitar cu origine comunã cu cea a lotului necorespunzãtor, pânã la obţinerea de rezultate care se încadreazã în limitele legale admise; în aceste situaţii, probele prelevate sunt însoţite de o notã justificativã în care se precieazã motivaţia recoltãrii acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentele norme metodologice.
    g) În cazul loturilor neconforme la import se aplicã procedura specificã denumitã "Procedurã privind controlul oficial pentru loturile neconforme la import" COD: PS - 04-DGSA, elaboratã de Autoritatea Naţionalã Sanitarã Veterinarã şi pentru Siguranţa Alimentelor.

    C. SUPRAVEGHEREA ŞI CONTROLUL UNITĂŢILOR CARE PROCESEAZĂ, DEPOZITEAZĂ ŞI VALORIFICĂ PRODUSE DE ORIGINE NONANIMALĂ




┌───┬──────────────────────────────────────────────────┬──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│Nr.│ │ Modalitate de control │
│crt│ Unitatea ├──────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────┤
│ │ │ Prin │ │
│ │ │verificare│ Prin recoltarea de probe pentru examene de laborator │
│ │ ├──────────┼─────────────────────────┬─────────────────────────────────────────┤
│ │ │Frecvenţa*│ Natura probei recoltate │ Frecvenţa recoltãrii probelor │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┼─────────────────────────────────────────┤
│ 1.│ 2. │ 3. │ 4. │ 5. │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┼─────────────────────────────────────────┤
│ 1.│Fabricarea pâinii │ │Apã potabilã utilizatã ca│Lunar maximum 2 probe de apã potabilã │
│ │ │ │ingredient │utilizatã ca ingredient, din unitãţi │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┤alese în mod aleatoriu, din fiecare judeţ│
│ 2.│Fabricarea prãjiturilor a produselor proaspete de │ │Apã potabilã utilizatã ca│ │
│ │patiserie, (plãcinte, chec, tarte, specialitãţi de│ │ingredient │ │
│ │panificaţie, etc) │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┤ │
│ 3.│Fabricarea produselor de morãrit │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┤ │
│ 4.│Fabricarea biscuiţilor şi pişcoturilor, fabricarea│ │Apã potabilã utilizatã ca│ │
│ │prãjiturilor şi a produselor conservate de │ │ingredient │ │
│ │patiserie, produselor "uscate" de panificaţie; │ │ │ │
│ │produselor pentru gustãri, dulci sau sãrate. │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┤ │
│ 5.│Fabricarea amidonului şi a produselor din amidon │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┤ │
│ 6.│Prelucrarea şi conservarea fructelor şi legumelor │ │Apã potabilã utilizatã ca│ │
│ │ │ │ingredient │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┼─────────────────────────────────────────┤
│ 7.│Fabricarea sucurilor de fructe şi legume │ │Apã potabilã utilizatã ca│Lunar maximum 2 probe de apã potabilã │
│ │ │ │ingredient │utilizatã ca ingredient, din unitãţi │
│ │ │ │ │alese în mod aleatoriu, din fiecare judeţ│
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┤ │
│ 8.│Fabricarea uleiurilor şi grãsimilor vegetale │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┤ │
│ 9.│Fabricarea margarinei şi a altor produse │ │ │ │
│ │comestibile similare │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┤ │
│10.│Prelucrarea şi conservarea cartofilor │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┤ │
│11.│Fabricarea zahãrului │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┤ │
│12.│Fabricarea produselor din cacao, a ciocolatei şi │ │Apã potabilã utilizatã ca│ │
│ │a produselor zaharoase │ │ingredient │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┤ │
│13.│Fabricarea macaroanelor, pastelor fãinoase, │ │Apã potabilã utilizatã ca│ │
│ │tãiţeilor, cuş-cuş-ului şi a altor produse │ │ingredient │ │
│ │fãinoase similare │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┤ │
│14.│Prelucrarea ceaiului şi a cafelei │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┤ │
│15.│Fabricarea condimentelor (maionezã, muştar, │ │ │ │
│ │oţet, ketchup, mirodenii, sosuri picante, etc) │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┤ │
│16.│Fabricarea altor produse alimentare │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┤ │
│17.│Fabricarea bãuturilor alcoolice distilate şi a │ │ │ │
│ │alcoolului etilic de fermentaţie │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┤ │
│18.│Fabricarea vinurilor din struguri │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┤ │
│19.│Fabricarea cidrului şi a vinului din fructe │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┤ │
│20.│Fabricarea altor bãuturi nedistilate, obţinute │ │ │ │
│ │prin fermentare │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┤ │
│21.│Fabricarea berii │ │Apã potabilã utilizatã ca│ │
│ │ │ │ingredient │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┤ │
│22.│Fabricarea malţului │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┤ │
│23.│Fabricarea îngheţatei │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┤ │
│24.│Producţia de bãuturi rãcoritoare nealcoolice │ │ │ │
│ │(bãuturi nealcoolice aromatizate ţi/sau │ │ │ │
│ │îndulcite: limonadã, oranjadã, cola, bãuturi │ │ │ │
│ │energizante, bãuturi din fructe, ape tonice, etc) │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┼─────────────────────────────────────────┤
│25.│Producţia de ape minerale │ │Apã mineralã naturalã │Semestrial/unitate │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┼─────────────────────────────────────────┤
│26.│Productia de ape de izvor │ │Apã de izvor │Semestrial/unitate │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┼─────────────────────────────────────────┤
│27.│Producţia de alte ape îmbuteliate │ │Apã imbuteliatã în sticle│ │
│ │ │ │sau alte recipiente │Semestrial/unitate │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┼─────────────────────────────────────────┤
│28.│Depozite de seminţe de consum │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┤ │
│29.│Depozite de legume şi fructe │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┤ │
│30.│Depozite de alte produse alimentare │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┤ │
│31.│Comerţ cu ridicata │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┤ │
│32.│Comerţ cu amãnuntul exclusiv supermarketuri/ │ │ │ │
│ │hipermarketuri │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┼─────────────────────────────────────────┤
│33.│Supermarket / hipermarket │ │Legume şi fructe tãiate │Semestrial / unitate │
│ │ │ │gata pentru a fi │(pentru fiecare categorie de produs din │
│ │ │ │consumate │coloana 4) │
│ │ │ │Sucuri de legume şi │ │
│ │ │ │fructe nepasteurizate │ │
│ │ │ │gata pentru a fi │ │
│ │ │ │consumate │ │
│ │ │ │Seminţe încolţite gata │ │
│ │ │ │pentru a fi consumate │ │
│ │ │ │Alimente gata de consum │ │
│ │ │ │(care conţin ingrediente │ │
│ │ │ │de origine nonanimalã) │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┼─────────────────────────────────────────┤
│34.│Restaurante inclusiv fast food │ │Legume şi fructe tãiate │Trimestrial maximum 2 probe din fiecare │
│ │ │ │gata pentru a fi │judeţ (pentru fiecare categorie de produs│
│ │ │ │consumate │din coloana 4) │
│ │ │ │Sucuri de legume şi │ │
│ │ │ │fructe nepasteurizate │ │
│ │ │ │gata pentru a fi │ │
│ │ │ │consumate │ │
│ │ │ │Alimente gata de consum │ │
│ │ │ │(care conţin ingrediente │ │
│ │ │ │de origine nonanimalã) │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┼─────────────────────────────────────────┤
│35.│Baruri │ │Sucuri de legume şi │Trimestrial maximum 2 probe din fiecare │
│ │ │ │fructe nepasteurizate │judeţ (pentru fiecare categorie de produs│
│ │ │ │gata pentru a fi │din coloana 4) │
│ │ │ │consumate │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┼─────────────────────────────────────────┤
│36.│Cantine şi alte unitãţi de preparare a hranei │ │Legume şi fructe tãiate │Trimestrial maximum 2 probe din fiecare │
│ │(catering) │ │gata pentru a fi │judeţ (pentru fiecare categorie de produs│
│ │ │ │consumate │din coloana 4) │
│ │ │ │Sucuri de legume şi │ │
│ │ │ │fructe nepasteurizate │ │
│ │ │ │gata pentru a fi │ │
│ │ │ │consumate │ │
│ │ │ │Alimente gata de consum │ │
│ │ │ │(care conţin ingrediente │ │
│ │ │ │de origine nonanimalã │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┼─────────────────────────────────────────┤
│37.│Unitãţi de îmbuteliere, ambalare │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┼─────────────────────────────────────────┤
│38.│Unitãţi pentru fabricarea cerealelor pentru micul │ │ │ │
│ │dejun, tratarea termicã a cerealelor prin │ │ │ │
│ │expandare │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┼─────────────────────────────────────────┤
│39.│Unitãţi de fabricare a produselor alimentare │ │ │ │
│ │congelate │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┼─────────────────────────────────────────┤
│40.│Unitãţi pentru producţia, procesarea şi │ │ │ │
│ │comercializarea ciupercilor │ │ │ │
├───┼──────────────────────────────────────────────────┼──────────┼─────────────────────────┼─────────────────────────────────────────┤
│41.│Unitãţi de comercializare a produselor │ │ │ │
│ │alimentere de origine nonanimalã congelate │ │ │ │
└───┴──────────────────────────────────────────────────┴──────────┴─────────────────────────┴─────────────────────────────────────────┘



    Notã:
    * Frecvenţa supravegherii şi controlului unitãţilor care proceseazã, depoziteazã şi valorificã produse de origine nonanimalã prin contol, menţionatã în coloana 3 a tabelului de mai sus, se stabileşte şi se aplicã în funcţie de clasificarea unitãţilor în categorii de risc conform Regulamentul (CE) nr. 852/2004 al Parlamentului European şi al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind igiena produselor alimentare, cu amendamentele ulterioare, şi art. 11 alin. (6) la Regulamentului (CE) nr. 882/2004, cu amendamentele ulterioare, dupã cum urmeazã:
    1. Pentru unitãţile cu activitate în domeniul alimentar cu risc crescut, respectiv cele care au obţinut punctajul > 42 la evaluarea unitãţii, controlul se va realiza o datã pe lunã;
    2. Pentru unitãţile cu activitate în domeniul alimentar cu risc mediu, respectiv cele care au obţinut punctajul între 30 şi 42 la evaluarea unitãţii, controlul se va realiza o datã la 2 luni;
    3. Pentru unitãţile cu activitate în domeniul alimentar cu risc scãzut, respectiv cele care au obţinut punctajul < 30 la evaluarea unitãţii, controlul se va realiza o datã la 4 luni;
    Evaluarea unitãţilor şi clasificarea acestora în categorii de risc se realizeazã anual în etapa preliminarã planificãrii activitãţii de control conform frecvenţei stabilite în prezentele norme metodologice. Operatorul poate solicita reevaluarea pentru reîncadrarea în categorii de risc, nu mai mult de o datã pe an.
    Precizãri tehnice:
    a) Prelevarea probelor, acolo unde este cazul, se realizeazã din unitãţile prevãzute în coloana 2 din tabelul de mai sus;
    b) Analizele se efectueazã în laboratoarele specializate, desemnate de Autoritatea Naţionalã Sanitarã Veterinarã şi pentru Siguranţa Alimentelor;
    c) Prelevarea şi transportul probelor de la punctul de prelevare la laboratorul desemnat se realizeazã de cãtre personalul de specialitate din cadrul direcţiei sanitar - veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti;
    d) În cazul în care în urma controlului se constatã neconformitate în aplicarea prevederilor Regulamentul (CE) nr. 852/2004, cu amendamentele ulterioare, procesul - verbal de constatare întocmit în urma controlului trebuie sã specifice termenul de timp acordat pentru eliminarea deficienţelor constatate şi data la care se va efectua recontrolul;
    e) În cazul în care în urma controlului se constatã o neregulã sau existã o suspiciune care necesitã investigaţii de laborator se preleveazã probe pentru efectuarea analizelor de laborator. Probele recoltate în aceste condiţii vor fi însoţite de o nota justificativã în care se precizeazã motivaţia recoltãrii acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentele norme metodologice.

    C1. Condiţii microbiologice




┌────┬────────────────────────────┬─────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────┐
│Nr. │ │ Examen de │ │
│crt.│ Produsul │ laborator │ Punctul de prelevare │
├────┼────────────────────────────┼─────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────┤
│ 1. │ 2. │ 3. │ 4. │
├────┼────────────────────────────┼─────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────┤
│ 1.│Legume şi fructe tãiate │Salmonella │Produse introduse pe piaţã în timpul perioadei lor de │
│ │(gata pentru a fi │ │valabilitate în: │
│ │consumate) │ │Supermarket/ hipermarket │
│ │ │ │Restaurante │
│ │ │ │Cantine şi alte unitãţi de preparare a hranei (catering) │
│ │ ├─────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────┤
│ │ │Escherichia coli │Sfârşitul procesului de fabricaţie în: │
│ │ │ │Supermarket/ hipermarket │
│ │ │ │Restaurante │
│ │ │ │Cantine şi alte unitãţi de preparare a hranei (catering │
├────┼────────────────────────────┼─────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.│Sucuri de legume şi fructe │Salmonella │Produse introduse pe piaţã în timpul perioadei lor de │
│ │nepasteurizate (gata pentru │ │valabilitate în: │
│ │a fi consumate) │ │Supermarket/ hipermarket │
│ │ │ │Restaurante │
│ │ │ │Baruri │
│ │ │ │Cantine şi alte unitãţi de preparare a hranei (catering) │
│ │ ├─────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────┤
│ │ │Escherichia coli │Sfârşitul procesului de fabricaţie în: │
│ │ │ │Supermarket/ hipermarket │
│ │ │ │Restaurante │
│ │ │ │Baruri │
│ │ │ │Cantine şi alte unitãţi de preparare a hranei (catering) │
├────┼────────────────────────────┼─────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────┤
│ 3.│Seminţe încolţite (gata │Salmonella │Produse introduse pe piaţã în timpul perioadei lor de │
│ │pentru a fi consumate) │ │valabilitate în: │
│ │ │ │Supermarket/ hipermarket │
├────┼────────────────────────────┼─────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────┤
│ 4.│Apã potabilã utilizatã ca │Escherichia coli/│Fabricarea pâinii, fabricarea prãjiturilor a produselor │
│ │ingredient │100 ml │proaspete de patiserie │
│ │ │Enterococi │Fabricarea biscuiţilor şi pişcoturilor, fabricarea │
│ │ │(Streptococi │prãjiturilor şi a produselor conservate de patiserie │
│ │ │fecali) /100 ml │Prelucrarea şi conservarea fructelor şi legumelor │
│ │ │ │Fabricarea sucurilor de fructe şi legume │
│ │ │ │Fabricarea produselor din cacao, a ciocolatei şi a │
│ │ │ │produselor zaharoase │
│ │ │ │Fabricarea macaroanelor, tãiţeilor, cuş-cuş-ului şi a altor│
│ │ │ │produse fãinoase similare │
│ │ │ │Fabricarea berii │
├────┼────────────────────────────┼─────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────┤
│ 5.│Apa îmbuteliatã în sticle │Escherichia coli/│Producţia de ape minerale şi alte ape îmbuteliate │
│ │sau alte recipiente │250 ml │ │
│ │ │Enterococi │ │
│ │ │(Streptococi │ │
│ │ │fecali) /250 ml │ │
│ │ │Pseudomonas │ │
│ │ │aeruginosa/ │ │
│ │ │250 ml │ │
│ │ │Numãr total de │ │
│ │ │germeni aerobi │ │
│ │ │mezofili la │ │
│ │ │22°C/ml │ │
│ │ │Numãr total de │ │
│ │ │germeni aerobi │ │
│ │ │mezofili la │ │
│ │ │37°C/ml │ │
├────┼────────────────────────────┼─────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────┤
│ 6.│Apã mineralã naturale │Escherichia coli │Producţia de ape minerale şi alte ape îmbuteliate │
│ │ │şi alţi coliformi│ │
│ │ │la 37°C/250 ml şi│ │
│ │ │44,5°C/ 250 ml │ │
│ │ │Enterococi │ │
│ │ │(Streptococi │ │
│ │ │fecali)/ 250 ml │ │
│ │ │Pseudomonas │ │
│ │ │aeruginosa/ │ │
│ │ │250 ml │ │
│ │ │Numãr total de │ │
│ │ │germeni aerobi │ │
│ │ │mezofili la │ │
│ │ │22°C/ml │ │
│ │ │Numãr total de │ │
│ │ │germeni aerobi │ │
│ │ │mezofili la │ │
│ │ │37°C/ml │ │
├────┼────────────────────────────┼─────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────┤
│ 7.│Apã de izvor │Escherichia coli │Producţia de ape de izvor şi alte ape îmbuteliate │
│ │ │şi alţi coliformi│ │
│ │ │la 37°C/250 ml │ │
│ │ │şi 44,5 °C/250 ml│ │
│ │ │Enterococi │ │
│ │ │(Streptococi │ │
│ │ │fecali)/250 ml │ │
│ │ │Pseudomonas │ │
│ │ │aeruginosa/250 ml│ │
│ │ │Numãr total de │ │
│ │ │germeni aerobi │ │
│ │ │mezofili la │ │
│ │ │22°C/ml │ │
│ │ │Numãr total de │ │
│ │ │germeni aerobi │ │
│ │ │mezofili la │ │
│ │ │37°C/ml │ │
├────┼────────────────────────────┼─────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────┤
│ 8.│Alimente gata pentru │Listeria │Restaurante, │
│ │consum (care conţin │monocytogenes │Cantine, alte unitãţi de preparare a hranei (catering) │
│ │ingrediente de origine │ │Supermarket / hipermarket │
│ │nonanimalã) │ │ │
├────┴────────────────────────────┴─────────────────┴───────────────────────────────────────────────────────────┤
│Caracteristici de calitate ale produselor alimentar │
├────┬────────────────────────────┬─────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────┤
│ 1.│Grâu*1) │Conţinutul maxim │Depozit/siloz │
│ │ │de umiditate │ │
├────┼────────────────────────────┼─────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.│Sucuri de legume*2) │Substanţa uscatã │Unitãţi de fabricare │
│ │ │solubilã │ │
│ │ │(exclusiv adaosul│ │
│ │ │de sare sau de │ │
│ │ │zahãr), % grade │ │
│ │ │refractometrice, │ │
│ │ │la 20°C, │ │
├────┼────────────────────────────┼─────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────┤
│ 3.│Maioneze şi sosuri de │Aciditatea │Unitãţi de fabricare │
│ │maioneze*3) │exprimatã în acid│ │
│ │ │acetic (%) │ │
├────┼────────────────────────────┼─────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────┤
│ 4.│Vin*4) │Concentraţia │Unitãţi de fabricare │
│ │ │alcoolicã │ │
│ │ ├─────────────────┤ │
│ │ │Conţinut în │ │
│ │ │zaharuri │ │
│ │ ├─────────────────┤ │
│ │ │Conţinutul de │ │
│ │ │hidroximetil- │ │
│ │ │furfural │ │
│ │ ├─────────────────┤ │
│ │ │Alcoolului │ │
│ │ │metilic │ │
│ │ ├─────────────────┤ │
│ │ │Alcalinitatea │ │
│ │ │cenuşii │ │
│ │ ├─────────────────┤ │
│ │ │Extract sec total│ │
│ │ ├─────────────────┤ │
│ │ │Acidul malic │ │
│ │ ├─────────────────┤ │
│ │ │Acidul tartric │ │
├────┼────────────────────────────┼─────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────┤
│ 5.│Bãuturi alcoolice │Concentraţa │Unitãţi de fabricare │
│ │distilate*5) │alcoolicã │ │
│ │ ├─────────────────┤ │
│ │ │Alcoolul metilic │ │
│ │ ├─────────────────┤ │
│ │ │Estetri │ │
│ │ ├─────────────────┤ │
│ │ │Extract sec total│ │
├────┼────────────────────────────┼─────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────┤
│ 6.│Bulion şi pastã de tomate*7)│Conţinut de │Unitãţi de fabricare │
│ │ │substanţã uscatã │ │
│ │ │solubilã │ │
└────┴────────────────────────────┴─────────────────┴───────────────────────────────────────────────────────────┘



    Notã:
    1. În cazul în care în urma controlului oficial se constatã o neconformitate cu privire la calitatea produselor alimentare sau existã o suspiciune care necesitã investigaţii de laborator se preleveazã probe pentru efectuarea analizelor de laborator, în scopul verificãrii criteriilor de calitate, având în vedere urmãtoarele:
    *1) pentru grâu criteriile de calitate minime sunt în conformitate cu prevederile Regulamentului (UE) nr. 1272/2009 al Comisiei din 11 decembrie 2009 de stabilire a normelor de punere în aplicare a Regulamentului (CE) nr. 1234/2007 al Consiliului cu privire la achiziţionarea şi vânzarea produselor agricole în cadrul schemei de intervenţie publicã;
    *2) pentru sucuri de legume criteriile de calitate sunt în conformitate cu prevederile Ordinului ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pãdurilor, al ministrului sãnãtãţii şi familiei şi al preşedintelui Autoritãţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor nr. 359/671/137/2002 pentru aprobãrea normelor cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea şi pãstrarea sucurilor de legume;
    *3) pentru maioneze şi sosuri de maioneze criteriile de calitate sunt în conformitate cu prevederile Ordinului ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pãdurilor, ministrului sãnãtãţii şi familiei şi preşedintelui Autoritãţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor nr. 495/997/10/2002 privind modificarea şi completarea Ordinului ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pãdurilor, al ministrului sãnãtãţii şi familiei şi al preşedintelui Autoritãţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor nr. 454/917/2001-22/2002 pentru aprobãrea normelor cu privire la natura, conţinutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea, pãstrarea şi calitatea uleiurilor vegetale, grãsimilor tartinabile - margarine - şi a maionezelor, destinate comercializãrii pentru consumul uman;
    *4) pentru vin, criteriile de calitate sunt stabilite prin Regulamentul (CE) nr. 110/2008 al Parlamentului European şi al Consiliului din 15 ianuarie 2008 privind definirea, desemnarea, prezentarea, etichetarea şi protecţia indicaţiilor geografice ale bãuturilor spirtoase şi de abrogare a Regulamentului (CEE) nr. 1576/89 al Consiliului, cu amendamentele ulterioare, prin Legea viei şi vinului în sistemul organizãrii comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002,republicatã, cu modificãrile ulterioare, prin Hotãrârea Guvernului nr. 769/2010 pentru aprobãrea normelor metodologice de aplicare a legii viei şi vinului în sistemul organizãrii comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002, precum şi prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pãdurilor şi al ministrului sãnãtãţii şi familiei nr. 541/1025/2002 privind notificarea metodelor comunitare de analizã aplicabile în sectorul vinului;
    *5) pentru bãuturi alcoolice distilate criteriile de calitate sunt în conformitate cu prevederile Ordinului ministrului agriculturii şi dezvoltãrii rurale, ministrului sãnãtãţii publice şi preşedintelui Autoritãţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor nr. 368/1160/212/2008 pentru aprobãrea Normelor privind definirea, descrierea, prezentarea şi etichetarea bãuturilor tradiţionale româneşti;
    *6) pentru bulion şi pastã de tomate criteriile de calitate sunt în conformitate cu prevederile Ordinului ministrului agriculturii, alimentaţiei, pãdurilor, ministrului sãnãtãţii şi familiei şi preşedintelui Autoritãţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor nr. 362/670/107/2002 pentru aprobãrea normelor cu privire la conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea şi pãstrarea bulionului şi a pastei de tomate.
    2. Costurile privind prelevarea, transportul şi analiza probelor recoltate în vederea verificãrii criteriilor de calitate sunt suportate de cãtre operatorul economic.

    Precizãri tehnice:
    a) Condiţiile microbiologice pentru produsele din tabelul de mai sus trebuie sã fie în conformitate cu prevederile cuprinse în Regulamentul (CE) nr. 2073/2005 al Comisiei din 15 noiembrie 2005 privind criteriile microbiologice pentru produsele alimentare, cu amendamentele ulterioare, în Legea nr. 458/2002 privind calitatea apei potabile, cu modificãrile şi completãrile ulterioare, şi în Hotãrârea Guvernului nr. 1020/2005 pentru aprobãrea Normelor tehnice de exploatare şi comercializare a apelor minerale naturale;
    b) Semestrial se vor preleva probe pentru determinarea alergenilor:
    - alune de pãdure (Corylus avellana) şi arahide şi produse derivate (Arachis hypogeae) din unitãţile de producţie a cerealelor pentru micul dejun, musli, produselor de patiserie, ciocolatei, biscuiţilor care nu conţin ciocolatã, alune de pãdure sau arahide şi produse derivate.
    O datã de an se vor preleva probe pentru determinarea alergenilor:
    - gluten - probele se preleveazã din unitãţi de producţie a produselor alimentare destinate persoanelor cu intoleranţã la gluten (pâine fãrã gluten, biscuiţi fãrã gluten, paste fãrã gluten, etc);
    - migdale - probele se preleveazã din unitãţi de producţie a produselor de patiserie şi din unitãţile de producţie a cerealelor pentru micul dejun; prelevarea se face pentru produsele care nu conţin migdale;
    - seminţe de susan şi produse derivate - probele se preleveazã din unitãţile de producţie a produselor de panificaţie şi patiserie; prelevarea se face pentru produsele care nu conţin seminţe de susan şi produse derivate;
    Cerinţele privind etichetarea alergenilor sunt prevãzute în Directiva 2000/13/CE a Parlamentului European şi a Consiliului din 20 martie 2000 privind apropierea legislaţiilor statelor membre referitoare la etichetarea şi prezentarea produselor alimentare, precum şi la publicitatea acestora, cu amendamentele ulterioare, iar costurile privind prelevarea, transportul şi analiza probelor sunt suportate de cãtre operatorul economic.
    Produsele alimentare pentru persoane cu intoleranţã la gluten sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 41/2009 al Comisiei din 20 ianuarie 2009 privind compoziţia şi etichetarea produselor alimentare adecvate pentru persoanele cu intoleranţã la gluten.
    c) în punctele de inspecţie la frontierã şi în punct final de import se vor preleva probe de: coriandru, busuioc şi mentã, plante proaspete, provenite din Thailanda, pentru determinarea spp Salmonella, în punctele de intrare desemnate şi cu o frecvenţã stabilite în conformitate cu prevederile Regulamentului (CE) nr. 669/2009, cu amendamentele ulterioare; costurile privind prelevarea, transportul şi analiza probelor recoltate sunt suportate de cãtre operatorul economic;
    d) Analizele se efectueazã în laboratoarele specializate, desemnate de Autoritatea Naţionalã Sanitarã Veterinarã şi pentru Siguranţa Alimentelor;
    e) Prelevarea se realizeazã prin metode diferite de prelevare în funcţie de produs, în conformitate cu procedura specificã "Prelevarea probelor de produse alimentare în vederea testãrii microbiologice" COD: PS-01-DGSA, elaboratã de Autoritatea Naţionala Sanitarã Veterinarã si pentru Siguranţa Alimentelor. Pentru probele care nu sunt prelevate în ambalajul final se utilizeazã tehnici aseptice de prelevare. Pentru fiecare probã prelevatã se vor folosi instrumente sterile. Probã trebuie sã fie ambalatã în recipiente sterile sau în pungi de polietilenã de uz alimentar care sã ofere protecţie adecvatã împotriva contaminãrii externe şi protecţie împotriva deteriorãrii probei pe perioada transportului. Recipientul în care se pune probã recoltatã trebuie sã fie sigilat astfel încât deschiderile neautorizate sã fie detectabile şi trimis la laborator în cel mai scurt timp posibil luând toate mãsurile necesare de protecţie împotriva scurgerilor sau a alterãrii. Probã de laborator trebuie sã fie pãstratã astfel incât caracteristicile microbiologice sã nu fie modificate;
    f) Prelevarea şi transportul probelor de la punctul de prelevare la laborator se realizeazã de cãtre personalul de specialitate din cadrul direcţiei sanitar - veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti;
    g) Probã pentru opinie suplimentarã etichetatã şi ambalatã corespunzator se va pãstra de cãtre operatorii din industria alimentarã în condiţii adecvate, în conformitate cu prevederile art. 11 alin. (6) din Regulamentul (CE) nr. 882/2004, cu amendamentele ulterioare, şi se consemneazã în procesul-verbal de prelevare;
    h) În cazul în care în urma controlului se constatã o neconformitate sau existã o suspiciune care necesitã investigaţii de laborator se preleveazã probe pentru efectuarea analizelor de laborator. Probele recoltate în aceste condiţii vor fi însoţite de o nota justificativã în care se precizeazã motivaţia recoltãrii acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentele norme metodologice;
    i) Supravegherea unitãţilor cu activitate în domeniul alimentar se face în conformitate cu prevederile Regulamentul (CE) nr. 882/2004, cu amendamentele ulterioare, pentru verificarea respectãrii normelor şi a criteriilor stabilite în Regulamentul (CE) nr. 2073/2005, cu amendamentele ulterioare, şi a prevederilor art. 2 din Regulamentul (CE) nr. 852/2004, cu amendamentele ulterioare; aceasta se realizeazã prin evaluarea schemelor de prelevare şi testare elaborate şi aplicate de operatori, analiza înregistrãrilor obţinute (buletine de analizã obtinuţe în urma testãrii) şi evaluarea acţiunilor corective şi preventive intreprinse, adecvanţa lor; în cazul în care în urma controlului se constatã nerespectarea cerinţelor legislative se preleveazã probe pentru efectuarea analizelor de laborator în vederea verificarea conformitatii cu legislaţia şi a aplicãrii mãsurilor de control ce se impun; costurile aferente prelevãrii, transportului şi testãrii produselor alimentare sunt suportate de operatori.

    C2. Examene de laborator pentru stabilirea eficienţei operaţiunilor de igienizare




┌─────────────────────────────┬──────────────────────┬──────────────────────────────────────────────────┬────────────────────────────┐
│ Teste de sanitaţie │ Frecvenţa controlului│ Locul de prelevare │ Examen microbiologic │
├─────────────────────────────┼──────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────┼────────────────────────────┤
│ 1. │ 2. │ 3. │ 4. │
├─────────────────────────────┼──────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────┼────────────────────────────┤
│- suprafeţe de lucru care │Lunar de la maximum │Unitãţi de procesare, depozitare şi comercializare│Numãr total de germeni (NTG)│
│vin în contact cu produsul │2 unitãţi din fiecare │Restaurante, baruri, cantine şi alte unitãţi de │Bacterii coliforme │
│alimentar │judeţ, alese aleatoriu│preparare a hranei (catering) - │ │
│- ustensile, recipiente │ │ │ │
│- utilaje │ │ │ │
│- echipamente de protecţie │ │ │ │
├─────────────────────────────┼──────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────┼────────────────────────────┤
│- mâini │Lunar de la maximum │Unitãţi de procesare, depozitare şi comercializare│Enterobacteriaceae │
│ │2 unitãţi din fiecare │Restaurante, baruri, cantine şi alte unitãţi de │Stafilococ coagulazo-pozitiv│
│ │judeţ, alese aleatoriu│preparare a hranei (catering) │ │
├─────────────────────────────┼──────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────┼────────────────────────────┤
│Aeromicroflorã │Lunar de la maximum │Unitãţi de procesare, depozitare şi comercializare│Numãr total de germeni (NTG)│
│ │2 unitãţi din fiecare │Restaurante, baruri, cantine şi alte unitãţi de │Numãrul total de drojdii şi │
│ │judeţ, alese aleatoriu│preparare a hranei (catering) │mucegaiuri │
├─────────────────────────────┼──────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────┼────────────────────────────┤
│Recipienţi de sticlã, metal, │Lunar de la maximum │Unitãţi de procesare, depozitare şi comercializare│Numãr total de germeni (NTG)│
│material plastic inclusiv │2 unitãţi din fiecare │Restaurante, baruri, cantine şi alte unitãţi de │Bacterii coliforme │
│capace, capse │judeţ, alese aleatoriu│preparare a hranei (catering) │ │
├─────────────────────────────┼──────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────┼────────────────────────────┤
│Ambalaje polietilenã, │Lunar de la maximum │Unitãţi de procesare, depozitare şi comercializare│Numãr total de germeni (NTG)│
│polistiren │2 unitãţi din fiecare │Restaurante, baruri, cantine şi alte unitãţi de │Bacterii coliforme │
│ │judeţ, alese aleatoriu│preparare a hranei (catering) │Numãrul total de drojdii şi │
│ │ │ │mucegaiuri │
└─────────────────────────────┴──────────────────────┴──────────────────────────────────────────────────┴────────────────────────────┘



    Precizãri tehnice:
    a) Condiţiile microbiologice pentru parametrii şi produsele din tabelul de mai sus, trebuie sã fie în conformitate cu Ordinul ministrului sãnãtãţii nr. 976/1998 privind aprobãrea Normelor de igiena privind producţia, prelucrarea, depozitarea, pãstrarea, transportul şi desfacerea alimentelor, cu modificãrile ulterioare;
    b) Analizele se efectueazã în laboratoarele specializate, desemnate de Autoritatea Naţionalã Sanitarã Veterinarã şi pentru Siguranţa Alimentelor;
    c) În cazul în care în urma controlului se constatã o neregulã sau existã o suspiciune care necesitã investigaţii de laborator se preleveazã probe pentru efectuarea analizelor de laborator. Probele recoltate în aceste condiţii vor fi însoţite de o nota justificativã în care se precizeazã motivaţia recoltãrii acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentele norme metodologice;
    d) Probã de laborator trebuie sã fie pãstratã astfel încât caracteristicile microbiologice sã nu fie modificate. Pentru fiecare probã prelevatã se vor folosi instrumente sterile. Probã trebuie sã fie ambalatã în recipiente sterile sau în pungi de polietilenã de uz alimentar care sã ofere protecţie adecvatã împotriva contaminãrii externe şi protecţie împotriva deteriorãrii probei pe perioada transportului. Recipientul care conţine probã trebuie sã fie sigilat astfel încât deschiderile neautorizate sã fie detectabile şi trimis la laborator în cel mai scurt timp posibil luând toate mãsurile necesare de protecţie împotriva scurgerilor sau a alterãrii;
    e) Prelevarea se realizeazã în conformitate cu procedura specificã "Prelevarea probelor de produse alimentare în vederea testãrii microbiologice" COD: PS-01-DGSA, elaboratã de Autoritatea Naţionala Sanitarã Veterinarã si pentru Siguranţa Alimentelor;
    f) Prelevarea şi transportul probelor de la punctul de prelevare la laborator se realizeazã de cãtre personalul de specialitate din cadrul direcţiei sanitar - veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti.

    D. EXPERTIZA ADITIVILOR/SUBSTANŢELOR INTERZISE ÎN PRODUSE DE ORIGINE NONANIMALĂ




┌────┬─────────────────────┬──────────────────────────┬────────────────────┬─────────────────────────────────────────────────┐
│Nr. │ Aditivi/Substanţe │ │ │ Frecvenţa prelevãrii │
│crt.│ interzise │ Produsul │ Locul de prelevare │ de probe │
├────┼─────────────────────┼──────────────────────────┼────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │
├────┼─────────────────────┼──────────────────────────┼────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────┤
│ 1.│Tartrazina (E102) │Paste fãinoase │Unitãţi de procesare│Trimestrial/unitate şi ori de câte ori situaţia o│
│ │ │Muştar │ │impune, │
│ │ │Bãuturi rãcoritoare │ │ │
│ │ │Paste de fructe │ │ │
│ │ │Produse zaharoase │ │ │
├────┼─────────────────────┼──────────────────────────┼────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.│Para Red │Boia │Unitãţi de procesare│Trimestrial/unitate şi ori de câte ori situaţia o│
│ │ │Sosuri roşii │ │impune │
│ │ │Pastã tomate, bulion, │ │ │
│ │ │Ketchup │ │ │
├────┼─────────────────────┼──────────────────────────┼────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────┤
│ 3.│Sunset Yellow │Paste fãinoase │Unitãţi de procesare│Trimestrial/unitate şi ori de câte ori situaţia o│
│ │ │Muştar │ │impune │
│ │ │Bãuturi rãcoritoare │ │ │
│ │ │Paste de fructe │ │ │
│ │ │Produse zaharoase │ │ │
├────┼─────────────────────┼──────────────────────────┼────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────┤
│ 4.│Amarant │Paste fãinoase │Unitãţi de procesare│Trimestrial/unitate şi ori de câte ori situaţia o│
│ │ │Muştar │ │impune │
│ │ │Bãuturi rãcoritoare │ │ │
│ │ │Paste de fructe │ │ │
├────┼─────────────────────┼──────────────────────────┼────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────┤
│ 5.│Eritrozina │Paste fãinoase │Unitãţi de procesare│Trimestrial/unitate şi ori de câte ori situaţia o│
│ │ │Muştar │ │impune │
│ │ │Bãuturi rãcoritoare │ │ │
│ │ │Paste de fructe │ │ │
│ │ │Produse zaharoase │ │ │
├────┼─────────────────────┼──────────────────────────┼────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────┤
│ 6.│Sulfiţi (E220, E221, │Fructe si legume │Unitãţi de procesare│Semestrial/unitate şi ori de câte ori situaţia o │
│ │E222, E223, E224, │deshidratate │ │impune │
│ │E226, E227, E228) │Siropuri de fructe ├────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────┤
│ │ │Pasta de tomate, bulion │Depozitul de │O data pe an pentru fiecare unitate pentru │
│ │ │Legume si fructe │destinaţie(*) │fiecare ţarã de origine şi pentru fiecare │
│ │ │conservate in oţet, ulei │ │furnizor │
│ │ │sau saramura (exclusiv │ │ │
│ │ │mãsline si ardei graşi │ │ │
│ │ │în saramurã) │ │ │
│ │ │Muştar (exclusiv muştar │ │ │
│ │ │de dijon) │ │ │
│ │ │Conserve de fructe (paste │ │ │
│ │ │de fructe, marmelade, │ │ │
│ │ │jeleuri, gemuri) │ │ │
│ │ ├──────────────────────────┼────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────┤
│ │ │Vinuri │Unitãţi de procesare│Semestrial/unitate şi ori de câte ori situaţia o │
│ │ │ │ │impune │
├────┼─────────────────────┼──────────────────────────┼────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────┤
│ 7.│Benzoaţi (E210, E211,│Bãuturi rãcoritoare, │Unitãţi de procesare│Semestrial/unitate şi ori de câte ori situaţia o │
│ │E212, E213) │sucuri de fructe │ │impune │
│ │ │Siropuri de fructe ├────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────┤
│ │ │Pasta de tomate, bulion │Depozitul de │O data pe an pentru fiecare unitate pentru │
│ │ │Legume conservate in oţet │destinaţie(*) │fiecare ţarã de origine şi pentru fiecare │
│ │ │saramura sau ulei │ │furnizor │
│ │ │(exclusiv de mãsline) │ │ │
│ │ │Conserve fructe (gemuri, │ │ │
│ │ │jeleuri, paste de fructe, │ │ │
│ │ │marmelade) │ │ │
├────┼─────────────────────┼──────────────────────────┼────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────┤
│ 8.│Aspartam (E951) │Bãuturi rãcoritoare │Unitãţi de procesare│Trimestrial/unitate şi ori de câte ori situaţia o│
│ │ │Sosuri │ │impune │
│ │ │Conserve de fructe │ │ │
│ │ │(gemuri, jeleuri, │ │ │
│ │ │marmelade, paste de │ │ │
│ │ │fructe) │ │ │
│ │ │Mustar │ │ │
├────┼─────────────────────┼──────────────────────────┼────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────┤
│ 9.│Zaharina (E954) şi │Bãuturi rãcoritoare │Unitãţi de procesare│Trimestrial/unitate şi ori de câte ori situaţia o│
│ │sãrurile sale de Na, │Sosuri │ │impune │
│ │Ca, K │Muştar │ │ │
│ │ │Conserve de fructe │ │ │
│ │ │(gemuri, jeleuri, paste │ │ │
│ │ │de fructe, marmelade) │ │ │
├────┼─────────────────────┼──────────────────────────┼────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────┤
│ 10.│Acesulfam │Bãuturi rãcoritoare │Unitãţi de procesare│Trimestrial/unitate şi ori de câte ori situaţia o│
│ │ │Sosuri │ │impune │
│ │ │Conserve de fructe │ │ │
│ │ │(gemuri, jeleuri, │ │ │
│ │ │marmelade, paste de │ │ │
│ │ │fructe) │ │ │
│ │ │Muştar │ │ │
└────┴─────────────────────┴──────────────────────────┴────────────────────┴─────────────────────────────────────────────────┘



    Precizãri tehnice:
    a) Nivelurile maxime de dozã admisibilã pentru aditivii din tabel sunt în conformitate cu prevederile Ordinului ministrului sãnãtãţii publice şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pãdurilor nr. 438/295/2002 pentru aprobarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizãrii în produsele alimentare pentru consumul uman, cu modificãrile şi completãrile ulterioare;
    b) Analizele se efectueazã la laboratoarele specializate, desemnate de Autoritatea Naţionalã Sanitarã Veterinarã şi pentru Siguranţa Alimentelor;
    c) Prelevarea probelor se realizeazã în conformitate cu procedura specificã "Prelevarea probelor de produse alimentare în vederea determinãrii conţinutului de aditivi si de substanţe interzise" COD: PS-07-DGSA, elaboratã de Autoritatea Naţionala Sanitarã Veterinarã si pentru Siguranţa Alimentelor. Prelevarea şi transportul probelor de la punctul de prelevare la laborator se realizeazã de cãtre personalul de specialitate din cadrul direcţiei sanitar - veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti;
    d) În cazul unor rezultate de laborator necorespunzãtoare se vor preleva probe şi pentru urmãtoarele loturi ce provin din import sau producţie autohtonã cu origine comunã cu cea a lotului necorespunzãtor, pânã la obţinerea de rezultate care se încadreazã în limitele legale admise;
    e) În cazul în care în urma controlului se constatã o neregulã sau existã o suspiciune care necesitã investigaţii de laborator se preleveazã probe pentru efectuarea analizelor de laborator. Probele recoltate în aceste condiţii vor fi însoţite de o nota justificativã în care se precizeazã motivaţia recoltãrii acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentele norme metodologice.

    E. DETERMINAREA GRADULUI DE CONTAMINARE RADIOACTIVĂ A PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINE NONANIMALĂ




┌────┬─────────────────────────────────┬────────────────────────────────┬──────────────────────────────────────┐
│Nr. │ │ │ │
│crt.│ Produsele controlate │ Locul de prelevare │ Frecvenţa recoltãrii probelor │
├────┼─────────────────────────────────┼────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 1.│ 2. │ 3. │ 4. │
├────┼─────────────────────────────────┼────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 1.│Legume şi fructe │Depozite de legume şi fructe │Trimestrial, maximum 3 probe din │
│ │ │/supermarket/ hipermarket, │fiecare judeţ, pentru produsele │
│ │ │magazine specializate │provenite din producţia internã (1) │
├────┼─────────────────────────────────┼────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 2.│Legume, plante, rãdãcini şi │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecãrui furnizor,│
│ │tuberculi alimentari │frontierã, Punct final de │din fiecare ţarã de origine (1) │
│ ├─────────────────────────────────┤import şi Depozite de │ │
│ │Fructe comestibile; coajã de │destinaţie(*) │ │
│ │agrume şi de pepene galben │ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Cafea, ceai şi condimente, cu │ │ │
│ │excepţia mate-ului │ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Cereale │ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Produse de panificaţie; malţ; │ │ │
│ │amidoane şi fecule; gluten; │ │ │
│ │inulinã │ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Seminţe şi fructe oleaginoase; │Unitãţi de comerţ cu amãnuntul │Trimestrial, maximum 3 probe din │
│ │sâmburi, seminţe şi fructe │- supermarket/ hipermarket, │fiecare judeţ, pentru produsele │
│ │diverse; plante industriale şi │magazine specializate │provenite din comerţul intracomunitar │
│ │medicinale; paie şi furaje │ │şi import │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Uleiuri vegetale stabile, fluide │ │ │
│ │sau solide, brute, epurate sau │ │ │
│ │rafinate │ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Grãsimi şi uleiuri animale sau │ │ │
│ │vegetale hidrogenate, chiar şi │ │ │
│ │rafinate, dar nepreparate │ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Margarinã, înlocuitor de osânzã │ │ │
│ │şi alte grãsimi alimentare │ │ │
│ │preparate │ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Zahãr din sfeclã şi din trestie, │ │ │
│ │în stare solidã │ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Alte tipuri de zahãr; siropuri; │ │ │
│ │înlocuitori de miere, chiar şi │ │ │
│ │amestecaţi cu miere naturalã; │ │ │
│ │zahãr şi melasã caramelizate │ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Boabe de cacao întregi şi │ │ │
│ │zdrobite, brute sau mãcinate │ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Preparate din legume, zarzavaturi│ │ │
│ │fructe şi alte plante sau pãrţi │ │ │
│ │din plante │ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Must de struguri parţial │ │ │
│ │fermentaţi, chiar dacã │ │ │
│ │fermentaţia este opritã prin alt │ │ │
│ │procedeu decât cu ajutorul │ │ │
│ │alcoolului │ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Vin din struguri proaspeţi; must │ │ │
│ │de struguri proaspeţi oprit │ │ │
│ │din fermentaţie (inclusiv mistelã│ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Bere │ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Glucozã şi siropul de glucozã │ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Lactozã şi siropul de lactozã │ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Albumine (inclusiv concentratele │ │ │
│ │din douã sau mai multe proteine │ │ │
│ │din zer, care conţin în greutate │ │ │
│ │mai mult de 80 % de proteine din │ │ │
│ │zer, calculate pe materie │ │ │
│ │uscatã), albuminaţi şi alţi │ │ │
│ │derivaţi ai albuminei │ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Porumb zaharat, nefiert sau fiert│ │ │
│ │în apã sau abur, congelat │ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Porumb zaharat, conservat │ │ │
│ │provizoriu (de exemplu prin │ │ │
│ │gazare cu gaz bioxid de sulf, în │ │ │
│ │saramurã, în apã sulfuratã sau │ │ │
│ │în alte soluţii care sã asigure │ │ │
│ │provizoriu conservarea sa), dar │ │ │
│ │impropriu consumului în aceastã │ │ │
│ │stare │ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Dulciuri fãrã cacao (inclusiv │ │ │
│ │ciocolata albã), cu excepţia │ │ │
│ │extractelor de lemn dulce cu │ │ │
│ │conţinut de zaharozã mai mare de │ │ │
│ │10 %, fãrã adaos de alte materii │ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Ciocolatã şi alte preparate │ │ │
│ │alimentare cu conţinut de cacao │ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Paste alimentare, fie fierte sau │ │ │
│ │umplute, spaghete, macaroane, │ │ │
│ │tãiţei, lasagna, gnochi, ravioli,│ │ │
│ │cannelloni, cu excepţia pastelor │ │ │
│ │alimentare umplute │ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Produse pe bazã de cereale │ │ │
│ │obţinute prin suflare sau prãjire│ │ │
│ │(corn flakes, de exemplu); │ │ │
│ │cereale (altele decât porumb) │ │ │
│ │boabe sau sub formã de fulgi sau │ │ │
│ │de alte cereale prelucrate (cu │ │ │
│ │excepţia fãinii şi grişului) │ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Produse de panificaţie, de │ │ │
│ │patiserie sau de biscuiţi, cu sau│ │ │
│ │fãrã adaos de cacao; hostii, │ │ │
│ │capsule goale de modele utilizate│ │ │
│ │pentru medicamente, pâini │ │ │
│ │preambalate, foi de paste uscate │ │ │
│ │din fãinã, amidon sau feculã şi │ │ │
│ │produse similare │ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Porumb zaharat (Zea mays var. │ │ │
│ │saccharata) preparat sau │ │ │
│ │conservat în oţet sau acid acetic│ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Ape, inclusiv ape minerale şi ape│ │ │
│ │gazoase, cu adaos de zahãr sau │ │ │
│ │alţi îndulcitori şi alte bãuturi │ │ │
│ │nealcoolice, cu excepţia │ │ │
│ │sucurilor de fructe sau de legume│ │ │
│ │de la nr. 2009, care nu conţin │ │ │
│ │produsele de la nr. 0401 la 0404 │ │ │
│ │sau grãsimi obţinute din │ │ │
│ │produsele de la nr. 0401 la 0404 │ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Preparate pe bazã de cafea │ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Preparate pe bazã de ceai sau │ │ │
│ │mate │ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Inlocuitori prãjiţi de cafea, cu │ │ │
│ │excepţia cicorii prãjite │ │ │
│ ├─────────────────────────────────┤ │ │
│ │Drojdii de panificaţie, uscate │ │ │
│ │sau nu │ │ │
├────┼─────────────────────────────────┼────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 3.│Ciuperci de culturã │Comercializare la locul de │Semestrial pentru fiecare producãtor │
│ │ │producţie │din fiecare judeţ │
│ │ ├────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ │ │Unitãţi de prelucrare şi │Semestrial de la fiecare unitate │
│ │ │procesare │pentru produsele provenite din │
│ │ │ │producţia internã │
│ │ ├────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ │ │Unitãţi de comerţ cu │Trimestrial maximum 3 probe din │
│ │ │amãnuntul (supermarket/ │fiecare judeţ, pentru produsele │
│ │ │hipermarket, magazine │provenite din producţia internã │
│ │ │specializate) │ │
├────┼─────────────────────────────────┼────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 4.│Ciuperci proaspete sau │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecãrui furnizor,│
│ │refrigerate, altele decât │frontierã, │din fiecare ţarã de origine │
│ │ciupercile de culturã(NC 0709 │Punct final de import │ │
│ │51, 0709 59) │Depozite de destinaţie (*) │ │
│ │ ├────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ │ │Depozite de destinaţie │Trimestrial de la maximum 3 probe din │
│ │ │ │fiecare judeţ, pentru produsele │
│ │ │ │provenite din comerţul intracomunitar │
│ │ ├────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ │ │Unitãţi de prelucrare şi │Semestrial de la fiecare unitate │
│ │ │procesare │pentru produsele provenite din │
│ │ │ │producţia internã │
├────┼─────────────────────────────────┼────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 5.│Ciuperci congelate (nefierte sau │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecãrui furnizor,│
│ │fierte în apã sau aburi), altele │frontierã │din fiecare ţarã de origine │
│ │decât ciupercile de culturã │Punct final de import │ │
│ │(NC 0710 80 69) │Depozite de destinaţie (*) │ │
│ │ ├────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ │ │Depozite de destinaţie │Trimestrial de la maximum 3 probe din │
│ │ │ │fiecare judeţ, pentru produsele │
│ │ │ │provenite din comerţul intracomunitar │
│ │ ├────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ │ │Unitãţi de prelucrare şi │Semestrial de la fiecare unitate │
│ │ │procesare │pentru produsele provenite din │
│ │ │ │producţia internã │
├────┼─────────────────────────────────┼────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 6.│Ciuperci conservate provizoriu │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecãrui furnizor,│
│ │(de exemplu cu ajutorul gazului │frontierã │din fiecare ţarã de origine │
│ │sulfuros sau în apã sãratã, │Punct final de import │ │
│ │sulfurate sau cu adaos de alte │Depozite de destinaţie (*) │ │
│ │substanţe pentru conservare ├────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ │provizorie), dar improprii │Depozite de destinaţie │Trimestrial de la maximum 3 probe din │
│ │consumului în aceastã stare, │ │fiecare judeţ, pentru produsele │
│ │altele decât ciupercile de │ │provenite din comerţul intracomunitar │
│ │culturã │ │ │
│ │(NC 0711 90 60, 0711 59 00) ├────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ │ │Unitãţi de prelucrare şi │Semestrial de la fiecare unitate │
│ │ │procesare │pentru produsele provenite din │
│ │ │ │producţia internã │
├────┼─────────────────────────────────┼────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 7.│Ciuperci uscate, fie tãiate în │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecãrui furnizor,│
│ │bucãţi sau felii fie mãrunţite │frontierã │din fiecare ţarã de origine │
│ │zdrobite sau pulverizate, dar │Punct final de import │ │
│ │nepreparate în alt mod, altele │Depozite de destinaţie (*) │ │
│ │decât ciupercile de culturã ├────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ │(NC 0712 30 00) │Depozite de destinaţie │Trimestrial de la maximum 3 probe din │
│ │ │ │fiecare judeţ, pentru produsele │
│ │ │ │provenite din comerţul intracomunitar │
│ │ ├────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ │ │Unitãţi de prelucrare şi │Semestrial de la fiecare unitate │
│ │ │procesare │pentru produsele provenite din │
│ │ │ │producţia internã │
├────┼─────────────────────────────────┼────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 8.│Ciuperci, preparate sau │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecãrui furnizor,│
│ │conservate în oţet sau acid │frontierã │din fiecare ţarã de origine │
│ │acetic, altele decât ciupercile │Punct final de import │ │
│ │de culturã (NC 2001 90 50) │Depozite de destinaţie (*) │ │
│ │ ├────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ │ │Depozite de destinaţie │Trimestrial de la maximum 3 probe din │
│ │ │ │fiecare judeţ, pentru produsele │
│ │ │ │provenite din comerţul intracomunitar │
│ │ ├────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ │ │Unitãţi de prelucrare şi │Semestrial de la fiecare unitate │
│ │ │procesare │pentru produsele provenite din │
│ │ │ │producţia internã │
├────┼─────────────────────────────────┼────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ 9.│Ciuperci, preparate sau │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecãrui furnizor,│
│ │conservate altfel decât în oţet │frontierã │din fiecare ţarã de origine │
│ │sau acid acetic, altele decât │Punct final de import │ │
│ │ciupercile de culturã │Depozite de destinaţie (*) │ │
│ │(NC 2003 10 80) ├────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ │ │Depozite de destinaţie │Trimestrial de la maximum 3 probe din │
│ │ │ │fiecare judeţ, pentru produsele │
│ │ │ │provenite din comerţul intracomunitar │
│ │ ├────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤
│ │ │Unitãţi de prelucrare şi │Semestrial de la fiecare unitate │
│ │ │procesare │pentru produsele provenite din │
│ │ │ │producţia internã │
└────┴─────────────────────────────────┴────────────────────────────────┴──────────────────────────────────────┘



    Notã:
    (*) Depozitul de destinaţie reprezintã locul de destinaţie al produselor provenind din import, aşa cum este declarat în Documentul de intrare al produselor de origine nonanimalã.
    Nivelurile maxime admise sunt prevãzute în Regulamentul (CE) nr. 1609/2000 al Comisiei din 24 iulie 2000 de stabilire a unei liste de produse excluse din domeniul de aplicare al Regulamentului (CEE) nr. 737/90 al Consiliului privind condiţiile de import pentru produsele agricole originare din ţãrile terţe în urma accidentului produs la centrala nuclearã de la Cernobâl, în Regulamentul (CE) nr. 1635/2006 al Comisiei din 6 noiembrie 2006 de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CEE) nr. 737/90 al Consiliului privind condiţiile de import al produselor agricole originare din ţãrile terţe în urma accidentului produs la centrala nuclearã de la Cernobâl, în Regulamentul (CE) nr. 733/2008 al Consiliului din 15 iulie 2008 privind condiţiile de import al produselor agricole originare din ţãrile terţe în urma accidentului produs la centrala nuclearã de la Cernobâl, precum şi în Ordinul ministrului sãnãtãţii publice, al preşedintelui Autoritãţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor şi al preşedintelui Comisiei Naţionale pentru Controlul Activitãţilor Nucleare nr. 1805/286/314/2006 privind aprobãrea Instrucţiunilor referitoare la crearea cadrului legal pentru aplicarea regulamentelor Consiliului şi Comisiei Europene referitoare la stabilirea nivelurilor maxime admise de contaminare radioactivã a produselor alimentare şi furajere, dupã un accident nuclear sau în caz de urgenţã radiologicã, la condiţiile speciale de export al produselor alimentare şi furajere, ca urmare a unui accident nuclear sau ca urmare a altor situaţii de urgenţã radiologicã, precum şi la condiţiile care guverneazã importurile produselor agricole originare din alte ţãri, ca urmare a accidentului de la centrala nuclearo-electricã de la Cernobâl.

    Precizãri tehnice:
    a) Analizele se efectueazã în laboratoare specializate, desemnate de Autoritatea Naţionalã Sanitarã Veterinarã şi pentru Siguranţa Alimentelor;
    b) Prelevarea de probe se realizeazã de cãtre personalul de specialitate din cadrul direcţiei sanitar - veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti, precum şi de cãtre inspectorii Autoritãţii Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor din posturile de inspecţie la frontierã;
    c) În cazul unor rezultate de laborator necorespunzãtoare se vor preleva probe şi pentru urmãtoarele loturi ce provin din import comerţ intracomunitar sau producţie autohtonã cu origine comunã cu cea a lotului necorespunzãtor, pânã la obţinerea de rezultate care se încadreazã în limitele legale admise;
    d) În cazul loturilor neconforme la import se aplicã procedura specificã "Procedurã privind controlul oficial pentru loturile neconforme la import" COD: PS - 04-DGSA, elaboratã de Autoritatea Naţionalã Sanitarã Veterinarã şi pentru Siguranţa Alimentelor;
    e) În cazul în care în urma controlului se constatã o neregulã sau existã o suspiciune care necesitã investigaţii de laborator se preleveazã probe pentru efectuarea analizelor de laborator. Probele recoltate în aceste condiţii vor fi însoţite de o nota justificativã în care se precizeazã motivaţia recoltãrii acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentele norme metodologice.

    F. DETERMINAREA TRATĂRII CU RADIAŢII IONIZANTE A PRODUSELOR ALIMENTARE ŞI INGREDIENTELOR ALIMENTARE DE ORIGINE NONANIMALĂ




┌────┬─────────────────┬────────────────────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────┐
│Nr. │ │ │ │
│Crt.│ Produs controlat│ Locul de prelevare │ Frecvenţa recoltãrii probelor │
├────┼─────────────────┼────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │
├────┼─────────────────┼────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 1.│Condimente │Posturi de inspecţie la frontierã │La primul import /transport al fiecãrui furnizor, din │
│ │ │Punct final de import │fiecare ţarã de origine │
│ │ │Depozitele de destinaţie (*) │ │
│ │ ├────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ │ │Depozite de destinaţie │O datã pe an de la fiecare unitate pentru fiecare ţarã │
│ │ │ │de origine, la produsele care nu reprezintã primul │
│ │ │ │import │
├────┼─────────────────┼────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.│Plante aromatice │Posturi de inspecţie la frontierã │La primul import /transport al fiecãrui furnizor, din │
│ │ │Punct final de import │fiecare ţarã de origine │
│ │ │Depozitele de destinaţie (*) │ │
│ │ ├────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ │ │Depozite de destinaţie │O datã pe an de la fiecare unitate pentru fiecare ţarã │
│ │ │ │de origine, la produsele care nu reprezintã primul │
│ │ │ │import │
├────┼─────────────────┼────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 3.│Ingrediente │Posturi de inspecţie la frontierã │La primul import /transport al fiecãrui furnizor, din │
│ │vegetale uscate │Punct final de import │fiecare ţarã de origine │
│ │ │Depozitele de destinaţie (*) │ │
│ │ ├────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ │ │Depozite de destinaţie │O datã pe an de la fiecare unitate pentru fiecare ţarã │
│ │ │ │de origine, la produsele care nu reprezintã primul │
│ │ │ │import │
└────┴─────────────────┴────────────────────────────────────┴───────────────────────────────────────────────────────┘



    Notã:
    (*) Depozit de destinaţie - Locul de destinaţie al produselor provenind din import, aşa cum este declarat în Documentul de intrare al produselor de origine nonanimalã.

    Precizãri tehnice:
    a) Prelevarea probelor se realizeazã în conformitate cu procedura specificã "Prelevarea probelor în vederea testãrii tratãrii cu radiaţii ionizante a produselor şi ingredientelor alimentare" COD: PS-09-DGSA, elaboratã de Autoritatea Naţionala Sanitarã Veterinarã si pentru Siguranţa Alimentelor. Prelevarea de probe se realizeazã de cãtre personalul de specialitate din cadrul direcţiei sanitar - veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti şi de cãtre inspectorii Autoritãţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor din posturile de inspecţie la frontierã;
    b) Analizele se efectueazã în laboratoare specializate, desemnate de Autoritatea Naţionalã Sanitarã Veterinarã şi pentru Siguranţa Alimentelor;
    c) Dozele maxime admise pentru produsele din tabelul de mai sus trebuie sã fie în conformitate cu prevederile Ordinului ministrului sãnãtãţii şi familiei, al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pãdurilor şi al preşedintelui Comisiei Naţionale pentru Controlul Activitãţilor Nucleare nr. 855/2001/98/90/2002 pentru aprobãrea Normelor privind alimentele şi ingredientele alimentare tratate cu radiaţii ionizante şi cu prevederile Ordinului ministrului sãnãtãţii publice nr. 870/2006 privind aprobãrea Listei cu alimentele şi ingredientele alimentare şi dozele maxime la care acestea pot fi tratate cu radiaţii ionizante, în vederea autorizãrii introducerii lor pe piaţã;
    e) În cazul unor rezultate de laborator necorespunzãtoare se vor preleva probe şi pentru urmãtoarele loturi ce provin din import cu origine comunã cu cea a lotului necorespunzãtor, pânã la obţinerea de rezultate care se încadreazã în limitele legale admise;
    f) În cazul în care în urma controlului se constatã o neregulã sau existã o suspiciune care necesitã investigaţii de laborator se preleveazã probe pentru efectuarea analizelor de laborator. Probele recoltate în aceste condiţii vor fi însoţite de o notã justificativã în care se precizeazã motivaţia recoltãrii acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentele norme metodologice.

    G. DETERMINAREA PREZENŢEI ULEIULUI MINERAL ÎN ULEIUL DE FLOAREA SOARELUI



┌─────────────────────────────────────┬────────────────────┬─────────────────┐
│ Produs controlat │ Locul de prelevare │ Frecvenţa de │
│ │ │ prelevare │
├─────────────────────────────────────┼────────────────────┼─────────────────┤
│Ulei de floarea-soarelui, încadrat la│Posturi de inspecţie│50% din totalul │
│codurile NC 1512 11 91 sau 1512 19 90│la frontierã │transporturilor │
│10, originar sau expediat din Ucraina│ │ │
└─────────────────────────────────────┴────────────────────┴─────────────────┘



    Precizãri tehnice:
    a) Prelevarea de probe se realizeazã de cãtre inspectorii Autoritãţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor din Posturile de Inspecţie la Frontierã;
    b) Transporturile de ulei de floarea-soarelui originar sau expediat din Ucraina care nu sunt în conformitate cu prevederile Deciziei 2008/433/CE a Comisiei din 10 iunie 2008 de impunere a unor condiţii speciale de reglementare a importurilor de ulei de floarea-soarelui originar sau expediat din Ucraina, ca urmare a riscului de contaminare cu ulei mineral, nu sunt introduse pe piaţã în vederea folosirii acestuia ca hranã pentru animale sau în alimente.

    H. DETERMINAREA DE MELAMINĂ DIN PRODUSE ORIGINARE SAU EXPEDIATE DIN CHINA




┌────┬─────────────────┬────────────────────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────┐
│Nr. │ │ │ │
│Crt.│ Produs controlat│ Locul de prelevare │ Frecvenţa de prelevare │
├────┼─────────────────┼────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │
├────┼─────────────────┼────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 1.│Bicarbonat de │Puncte de inspecţie la frontierã │Se preleveazã probe din 20% din loturile originare sau │
│ │amoniu destinat │Punct final de import │expediate din China │
│ │produselor │ │ │
│ │alimentare │ │ │
│ │ ├────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ │ │Depozite alimentare │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din fiecare judeţ, │
│ │ │Supermarket/hipermarket │pentru produsele provenite din comerţul intracomunitar │
│ │ │ │şi import din China │
├────┼─────────────────┼────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.│Produse │Puncte de inspecţie la frontierã │Se preleveazã probe din 20% din loturile originare sau │
│ │alimentare care │Punct final de import │expediate din China │
│ │conţin lapte, │ │ │
│ │produse din lapte├────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ │ │Depozite alimentare │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din fiecare judeţ │
│ │ │Supermarket/ hipermarket │pentru produsele provenite din comerţul intracomunitar │
│ │ │ │şi import din China │
├────┼─────────────────┼────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 3.│Soia │Puncte de inspecţie la frontierã │Se preleveazã probe din 20% din loturile originare sau │
│ │ │Punct final de import │expediate din China │
│ │ ├────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ │ │Depozite alimentare │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din fiecare judeţ, │
│ │ │Supermarket/ hipermarket │pentru produsele provenite din comerţul intracomunitar │
│ │ │ │şi import │
├────┼─────────────────┼────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ 4.│Produse pe bazã │Puncte de inspecţie la │Se preleveazã probe din 20% din loturile originare sau │
│ │de soia │frontierã │expediate din China │
│ │ │Punct final de import │ │
│ │ ├────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────┤
│ │ │Depozite alimentare │Trimestrial de la maximum 3 unitãţi din fiecare judeţ │
│ │ │Supermarket/ hipermarket │pentru produsele provenite din comerţul intracomunitar │
│ │ │ │şi import din China │
└────┴─────────────────┴────────────────────────────────────┴───────────────────────────────────────────────────────┘



    Precizãri tehnice:
    a) Prelevarea probelor se realizeazã în conformitate cu procedura specificã "Prelevarea probelor de produse alimentare în vederea testãrii conţinutului de melaminã" COD: PS-10-DGSA, elaboratã de Autoritatea Naţionalã Sanitarã Veterinarã şi pentru Siguranţa Alimentelor. Prelevarea de probe se realizeazã de cãtre personalul de specialitate din cadrul direcţiei sanitar - veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti, şi de cãtre inspectorii Autoritãţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor din posturile de inspecţie la frontierã;
    b) Analizele se efectueazã în laboratoarele specializate, desemnate de Autoritatea Naţionalã Sanitarã Veterinarã şi pentru Siguranţa Alimentelor;
    c) Nivelurile maxime admise de melaminã în produse alimentare trebuie sã fie în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1135/2009 al Comisiei din 25 noiembrie 2009 de impunere a unor condiţii speciale de reglementare a importurilor de anumite produse originare sau expediate din China şi de abrogare a Deciziei 2008/798/CE a Comisiei;
    d) În cazul loturilor neconforme la import se aplicã procedura specificã "Procedurã privind controlul oficial pentru loturile neconforme la import" COD: PS - 04-DGSA, elaboratã de Autoritatea Naţionalã Sanitarã Veterinarã şi pentru Siguranţa Alimentelor;

    I. SUPRAVEGHEREA ŞI CONTROLUL ALIMENTELOR ŞI FURAJELOR MODIFICATE GENETIC
    1. Produse constând, care conţin sau sunt obţinute din soia



┌────┬─────────────────────┬─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│Nr. │ │ Modalitate de supraveghere şi control │
│Crt.│ Unitatea ├──────────────────────────────────┬──────────────────────────────────────────────────────────┤
│ │ │ Prin verificare │ Prin recoltarea de probe pentru examene de │
│ │ │ │ laborator │
├────┼─────────────────────┼──────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────────────┤
│ │ │ Frecvenţa │ Frecvenţa recoltãrii probelor │
├────┼─────────────────────┼──────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────────────┤
│ 1.│ 2. │ 3. │ 4. │
├────┼─────────────────────┼──────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────────────┤
│ 1.│Depozite de soia │La produsele provenite din │La produsele provenite din primul import pentru │
│ │intermediari) │primul import pentru fiecare │fiecare ţarã de origine, declarat a fi liber de organisme │
│ │ │ţarã de origine şi o datã pe │modificate genetic şi o datã pe trimestru pentru │
│ │ │trimestru pentru fiecare depozit │depozitele declarate a fi libere de organisme modificate │
│ │ │ │genetic │
├────┼─────────────────────┼──────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.│Fabrici de nutreţuri │La produsele provenite din primul │O datã pe trimestru prin recoltare de probe din depozitele│
│ │combinate │import pentru fiecare ţarã de │de materii prime provenite din import pe bazã de soia, │
│ │ │origine şi o data pe trimestru │declarate a fi libere de organisme modificate genetic │
│ │ │pentru fiecare fabricã*) │ │
├────┼─────────────────────┼──────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────────────┤
│ 3.│Unitãţi de fabricare │La produsele provenite din primul │O datã pe trimestru pentru fiecare fabricã, prin recoltare│
│ │a uleiului din soia │import pentru fiecare ţarã de │de probe (materii prime) provenite din import din │
│ │ │origine şi o datã pe trimestru │depozitele declarate a fi libere de organisme │
│ │ │pentru fiecare fabricã*) │modificate genetic │
├────┼─────────────────────┼──────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────────────┤
│ 4.│Unitãţi de procesare │La produsele provenite din primul │Se vor preleva probe, conform unui program trimestrial, │
│ │soia, pentru │import pentru fiecare ţarã de │din depozitele de materii prime provenite din import │
│ │obţinerea de │origine şi o data pe trimestru │declarate a fi libere de organisme modificate genetic, │
│ │alimente, altele │pentru fiecare fabricã*) │de la maximum 5 unitaţi/trimestru din fiecare judeţ │
│ │decât cele pentru │ │ │
│ │producţia de ulei │ │ │
│ │(fabrici de procesare│ │ │
│ │carne care utilizeazã│ │ │
│ │produse din soia, │ │ │
│ │fabrici de produse │ │ │
│ │zaharoase, biscuiţi) │ │ │
├────┼─────────────────────┼──────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────────────┤
│ 5.│Unitãţi de │O datã pe an pentru fiecare │Se vor preleva probe, conform unui program trimestrial, │
│ │comercializare a │unitate*) │din depozitele alimentare ale unitãţilor de │
│ │soiei/produselor care│ │comercializare, de la maximum 5 unitãţi declarate a fi │
│ │conţin, sunt │ │libere de organisme modificate genetic /trimestru din │
│ │constituite sau sunt │ │fiecare judeţ │
│ │derivate din soia │ │ │
└────┴─────────────────────┴──────────────────────────────────┴──────────────────────────────────────────────────────────┘



    2. Produse constând, care conţin sau sunt obţinute din porumb




┌────┬─────────────────────┬─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐
│Nr. │ │ Modalitate control │
│Crt.│ Unitatea ├──────────────────────────────────┬──────────────────────────────────────────────────────────┤
│ │ │ Prin verificare │ Prin recoltarea de probe pentru examene de │
│ │ │ │ laborator │
├────┼─────────────────────┼──────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────────────┤
│ │ │ Frecvenţa │ Frecvenţa recoltãrii probelor │
├────┼─────────────────────┼──────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────────────┤
│ 1.│ 2. │ 3. │ 4. │
├────┼─────────────────────┼──────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────────────┤
│ 1.│Depozite de porumb │La produsele provenite din primul │O datã pe trimestru pentru depozitele declarate a fi │
│ │(intermediari) │import pentru fiecare ţarã de │libere de organisme modificate genetic │
│ │ │origine şi o datã pe trimestru │ │
│ │ │pentru fiecare depozit*) │ │
├────┼─────────────────────┼──────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────────────┤
│ 2.│Unitãţi de nutreţuri │La produsele provenite din primul │O datã pe trimestru prin recoltare de probe din depozitele│
│ │combinate │import pentru fiecare ţarã de │de materii prime pe bazã de porumb declarate a fi libere │
│ │ │origine şi o data pe trimestru │de organisme modificate genetic │
│ │ │pentru fiecare fabricã*) │ │
├────┼─────────────────────┼──────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────────────┤
│ 3.│Unitãţi de ulei din │La produsele provenite din primul │O datã pe trimestru pentru fiecare fabricã, prin recoltare│
│ │germeni de porumb │import pentru fiecare ţarã de │de probe (materii prime) din depozitele declarate a fi │
│ │ │origine şi o data pe trimestru │libere de organisme modificate genetic │
│ │ │pentru fiecare fabricã*) │ │
├────┼─────────────────────┼──────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────────────┤
│ 4.│Unitãţi de procesare │La produsele provenite din primul │Se vor preleva probe, conform unui program trimestrial, │
│ │porumb, pentru │import pentru fiecare ţarã de │din depozitele de materii prime declarate a fi libere de │
│ │obţinerea de │origine şi o datã pe trimestru │organisme modificate genetic, de la maximumum 5 unitãţi/ │
│ │alimente, altele │pentru fiecare fabricã*) │trimestru din fiecare judeţ │
│ │decât cele pentru │ │ │
│ │producţia de ulei │ │ │
│ │(mori, fabrici de │ │ │
│ │produse zaharoase, │ │ │
│ │biscuiţi, fulgi de │ │ │
│ │porumb şi altele) │ │ │
├────┼─────────────────────┼──────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────────────┤
│ 5.│Unitãţi de ambalare/ │O datã pe an pentru fiecare │Se vor preleva probe, conform unui program trimestrial, │
│ │comercializare a │unitate*) │din unitãţile declarate a fi libere de organisme │
│ │porumbului/produselor│ │modificate genetic, de la maximum 5 unitãţi/trimestru din │
│ │care conţin, sunt │ │fiecare judeţ │
│ │constituite sau sunt │ │ │
│ │derivate din porumb │ │ │
└────┴─────────────────────┴──────────────────────────────────┴──────────────────────────────────────────────────────────┘



    3. Produse constând, care conţin sau sunt obţinute din orez



┌────────────────────────┬─────────────────────────────────────────────────────┐
│ Unitatea │Modalitate de supraveghere şi control-prin verificare│
│ ├─────────────────────────────────────────────────────┤
│ │ Frecvenţa │
├────────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────────┤
│Puncte de inspecţie la │La toate importurile de produse originare din China, │
│frontierã │conform Deciziei 2008/289/CE a Comisiei din 3 aprilie│
│ │2008 privind mãsurile de urgenţã referitoare la │
│ │organismul modificat genetic neautorizat Bt 63 în │
│ │produsele din orez**). │
└────────────────────────┴─────────────────────────────────────────────────────┘



    Notã:
    *) Se referã la verificarea documentelor necesare asigurãrii trasabilitãţii
    **) Controlul se efectueazã conform procedurii transmise cãtre toate posturile de inspecţie la frontierã.

    Precizãri tehnice:
    a) Analizele pentru identificarea şi cuantificarea alimentelor şi furajelor care conţin soia modificatã genetic şi porumb modificat genetic se efectueazã la Institutul de Diagnostic şi Sãnãtate Animalã - Unitatea de Biologie Molecularã şi Organisme Modificate Genetic, iar Laboratoarele de Biologie Molecularã ale Direcţiilor Sanitar - Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Arad, Braşov, Brãila, Cãlãraşi, Constanţa, Iaşi, Satu Mare, Sãlaj, Suceava şi Tulcea vor efectua, alãturi de Institutul de Diagnostic si Sãnãtate Animalã, analizele probelor de soia pentru identificarea organismelor modificate genetic;
    b) Prelevarea de probe se realizeazã de cãtre personalul de specialitate din cadrul direcţiei sanitar - veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti, şi de cãtre inspectorii Autoritãţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor din posturile de inspecţie la frontierã, în conformitate cu prevederile Ordinului preşedintelui Autoritãţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru siguranţa Alimentelor pentru aprobãrea Liniilor directoare privind prelevarea de probe şi analiza organismelor modificate genetic, a organismelor modificate genetic ca produse precum şi a produselor care conţin sau pot conţine organisme modificate genetic şi ale Ghidului privind verificarea şi prelevarea de probe pentru alimentele şi furajele care conţin sau pot conţine organisme modificate genetic;
    c) Acţiunile de verificare şi prelevare de probe (dacã este cazul), la primul import de produse din fiecare ţarã de origine se realizeazã dupã primirea notificãrilor din Punctele de Inspecţie la Frontierã, în conformitate cu procedurile stabilite de Ordinul preşedintelui Autoritãţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor nr. 145/2007, cu modificãrile şi completãrile ulterioare, precum şi în conformitate cu prevederile Regulamentul (CE) nr. 1829/2003 al Parlamentului European şi al Consiliului din 22 septembrie 2003 privind produsele alimentare şi furajele modificate genetic şi ale Regulamentul (CE) nr. 1830/2003 al Parlamentului European şi al Consiliului din 22 septembrie 2003 privind trasabilitatea şi etichetarea organismelor modificate genetic şi trasabilitatea produselor destinate alimentaţiei umane sau animale, produse din organisme modificate genetic, şi de modificare a Directivei 2001/18/CE; în cazul în care se regãsesc şi alte produse ce ar putea conţine organisme modificate genetic autorizate, respectiv rapiţã, bumbac, sfeclã de zahãr, etc., produse autorizate la nivel european şi înscrise în Registrul Comunitar al Alimentelor şi Furajelor Modificate Genetic (www.ec.europa.eu/food/dyna/gm_register/index_en.cfm.eu), se va realiza controlul de identitate şi documentar pentru verificarea conformitãţii cu legislaţia europeanã în vigoare.
    d) În cazul în care în urma verificare se suspicioneazã sau se constatã o neregulã care necesitã investigaţii de laborator se vor preleva probe de soia şi porumb pentru efectuarea analizelor de laborator. Probele recoltate în aceste condiţii vor fi însoţite de o notã justificativã cu precizarea motivaţiei recoltãrii acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentele norme metodologice.

                                         -------
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016

Comentarii


Maximum 3000 caractere.
Da, doresc sa primesc informatii despre produsele, serviciile etc. oferite de Rentrop & Straton.

Cod de securitate


Fii primul care comenteaza.
MonitorulJuridic.ro este un proiect:
Rentrop & Straton
Banner5

Atentie, Juristi!

5 modele de Contracte, Cereri si Notificari modificate conform GDPR

Legea GDPR a modificat Contractele, Cererile sau Notificarile obligatorii

Va oferim Modele de Documente conform GDPR + Clauze speciale

Descarcati GRATUIT Raportul Special "5 modele de Contracte, Cereri si Notificari modificate conform GDPR"


Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016