Cel mai bun serviciu de monitorizare a actelor publicate in Monitorul Oficial
B. SUPRAVEGHEREA SANITARÃ VETERINARA A UNITÃŢILOR CARE PRELUCREAZA,
DEPOZITEAZA ŞI VALORIFICA PRODUSE DE ORIGINE ANIMALA SAU FURAJE
───┬─────────────────┬─────────────────────────────────────────────────────────┐
N │ │ CONDUITA DE SUPRAVEGHERE ŞI CONTROL │
r │ ├─────────┬───────────────────────────────────────────────┤
│ │ PRIN │ PRIN RECOLTAREA DE PROBE PENTRU EXAMENE │
c │ │INSPECŢIE│ DE LABORATOR: │
r │ │ ├────────────────┬───────────────┬──────────────┤
t │ │Frecventa│ │Frecveta recol-│ │
│ UNITATEA │ │ Natura probei │tarii probelor │ │
│ │ │ │pentru examene-│ Pracizari │
│ │ │ │le de la litera│ tehnice │
│ │ │ │C din program │ │
───┼─────────────────┼─────────┼────────────────┼───────────────┼──────────────┤
0 │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │
───┼─────────────────┼─────────┼────────────────┼───────────────┼──────────────┤
1.│Abator │Pe toatã │tesut muscular, │Odatã pe luna │În cazul unor │
│a) de capacitate │perioada │organe(ficat, │pentru fiecare │rezultate de │
│mare peste 20 │activi- │rinichi, splina │specie │laborator │
│UVM/saptamana │tatii │ganglioni) │ │necorespunza- │
│b) capacitate │ │Probe de pe │Conform progra-│toare, frec- │
│mica │ │suprafata │melor specifice│venta de │
│ │ │carcaselor de │ │recoltare a │
│ │ │bovine, porcine,│ │probelor va fi│
│ │ │pentru festarea │ │reconsiderata │
│ │ │E.coli şi │ │pana la iden- │
│ │ │Salmonella │ │tificarea şi │
│ │ │ │ │eliminarea │
│ │ │ │ │cauzei │
───┼─────────────────┼─────────┼────────────────┼───────────────┤ │
2.│Abator de pãsãri │Pe toatã │tesut muscular, │O data pe luna │ │
│a) de capacitate │perioada │organe │pentru fiecare │ │
│mare peste 150000│activi- │ │specie │ │
│pãsãri/an │tatii │Probe de pe │Conform │ │
│b) capacitate │ │suprafata │programelor │ │
│mica │ │carcaselor │specifice │ │
│ │ │pentru testarea │ │ │
│ │ │E. coli şi │ │ │
│ │ │Salmonella │ │ │
───┼─────────────────┼─────────┼────────────────┼───────────────┤ │
3.│Depozit frigori- │Pe toatã │Produse antra- │O data pe luna │În cazul în │
│fic │perioada │pozitate │pentru fiecare │care în urma │
│a) de capacitate │activi- │ │categorie de │inspecţiei se │
│mare 500 tone │tatii │ │carne, pe │suspicioneaza │
│b) capacitate │ │ │specii │sau se con- │
│mica │ │ │ │stata o nere- │
───┼─────────────────┼─────────┼────────────────┼───────────────┤gula care │
4.│Depozit frigo- │Pe toatã │Materii prime │O data pe luna │necesita în- │
│rific cu sala de │perioada │recepţionate │pentru fiecare │vestigatii de │
│transare │activi- │Produse finite │sortiment. │laborator se │
│ │tatii │ │ │vor preleva │
───┼─────────────────┼─────────┼────────────────┼───────────────┤probe pentru │
5.│Unitãţi pentru │Pe toatã │materii prime │O data pe luna │efectuarea │
│prelucrare a │perioada │ │pentru fiecare │analizelor │
│carnii şi a sub- │activi- │ │categorie de │de laborator. │
│produselor comes-│tatii │ │carne, pe │ │
│tibile │ │ │specii. │ │
│ │ ├────────────────┼───────────────┤ │
│a) de capacitate │ │produse finite │O data pe luna │ │
│mare peste 5 tone│ │ │pentru fiecare │ │
│saptamana │ │ │categorie de │ │
│ │ │ │produse │ │
│b) capacitate │ │ │ │ │
│mica │ │ │ │ │
│ 1. unitãţi de │ │ │ │ │
│transare carne │ │ │ │ │
│ 2. unitãţi │ │ │ │ │
│pentru produse │ │ │ │ │
│din carne │ │ │ │ │
│tratate termic │ │ │ │ │
│în membrane, în │ │ │ │ │
│recipienţi erme- │ │ │ │ │
│tic inchisi │ │ │ │ │
│ 3. unitãţi de │ │ │ │ │
│fabricaţie │ │ │ │ │
│salamuri crude- │ │ │ │ │
│uscate │ │ │ │ │
│ 4. unitãţi │ │ │ │ │
│pentru produce- │ │ │ │ │
│rea carnii prepa-│ │ │ │ │
│rate (unitãţi tip│ │ │ │ │
│carmangerie, │ │ │ │ │
│unitãţi pentru │ │ │ │ │
│producerea de │ │ │ │ │
│semipreparate │ │ │ │ │
│culinare din │ │ │ │ │
│carne şi mixte) │ │ │ │ │
│ 5. unitãţi │ │ │ │ │
│prelucrare mem- │ │ │ │ │
│brane naturale │ │ │ │ │
───┼─────────────────┼─────────┼────────────────┼───────────────┤ │
6.│Unitãţi depozita-│Pe toatã │Materii prime │O data pe luna │ │
│re, transare, │perioada │recepţionate │pentru fiecare │ │
│prelucrare vanat │activi- │Produse │categorie de │ │
│ │tatii │finite │carne, pe │ │
│ │ │ │specii │ │
───┼─────────────────┼─────────┼────────────────┼───────────────┤ │
7.│Depozit pentru │Trimes- │Produse recepti-│ │În cazul unor │
│subproduse │trial │onate │ │rezultate de │
│necomestibile │ │ │ │laborator │
│brute de origine │ │ │ │necorespunza- │
│animala (piei, │ │ │ │toare, │
│lana, par, │ │ │ │frecventa de │
│coarne, ongloane,│ │ │ │recoltare a │
│pene, puf) │ │ │ │produselor va │
───┼─────────────────┼─────────┼────────────────┼───────────────┤fi reconside- │
8.│Punct de colec- │Lunar şi │Produse │O data pe luna │rata pana la │
│tare produse din │în sezon │recepţionate │ │identificarea │
│pescuit/cherhana │ori de │ │ │şi eliminarea │
│ │câte ori │ │ │cauzei │
│ │este │ │ │ │
│ │necesar │ │ │ │
───┼─────────────────┼─────────┼────────────────┼───────────────┤ │
9.│Antrepozit frigo-│Pe toatã │Produse │O data pe luna │ │
│rific pentru │perioada │depozitate │pentru fiecare │ │
│produse din │activi- │ │categorie de │ │
│pescuit │tatii │ │produse │ │
───┼─────────────────┼─────────┼────────────────┼───────────────┤ │
10.│Unitãţi pentru │Pe toatã │Materii prime │O data pe luna │În cazul în │
│prelucrarea │perioada │ │pentru fiecare │care în urma │
│produselor din │activi- │ │specie │ispectiei se │
│pescuit │tatii ├──────-─────────┼───────────────┤suspicioneaza │
│ │ │Produse finite │O data pe luna │sau se consta-│
│ │ │ │ptentru fiecare│ta o neregula │
│ │ │ │categorie de │care necesita │
│ │ │ │produse │investigaţii │
───┼─────────────────┼─────────┼────────────────┼───────────────┤de laborator │
11.│Punct pentru │Ori de │Peste şi produse│O data pe luna │se vor prele- │
│desfacerea │câte ori │din pescuit │pentru fiecare │va probe │
│pestelui şi │se con- │ │specie şi │pentru efec- │
│produselor din │sidera │ │categorie de │tuarea anali- │
│pescuit │necesar │ │produse │zelor de │
───┼─────────────────┼─────────┼────────────────┼───────────────┤laborator. │
12.│Punct de colec- │Lunar şi │Produse │O data pe luna │ │
│tare batracieni, │în sezon │recepţionate │pentru fiecare │ │
│crustacee, │ori de │ │specie. │ │
│gasteropode │câte ori │ │ │ │
│ │este │ │ │ │
│ │necesar │ │ │ │
───┼─────────────────┼─────────┼────────────────┼───────────────┤ │
13.│Unitate de prelu-│Lunar şi │Materii prime │O data pe luna │ │
│crare batracieni,│în sezon │ │pentru fiecare │ │
│crustacee, gaste-│ori de │ │specie │ │
│ropode, fructe │câte ori ├────────────────┼───────────────┤ │
│de mare │este │Produse finite │O data pe luna │ │
│ │necesar │ │pentru fiecare │ │
│ │ │ │categorie de │ │
│ │ │ │produse │ │
───┼─────────────────┼─────────┼────────────────┼───────────────┤ │
14.│Centru de colec- │Lunar │Lapte materie │Într-un an vor │ │
│tare, rãcire şi │ │prima receptio- │fi acoperite │ │
│depozitare a │ │nat │toate rutele │ │
│laptelui │ │ │de colectare │ │
───┼─────────────────┼─────────┼────────────────┼───────────────┤ │
15.│Fabrica de produ-│Pe toatã │Materii prime │Într-un an vor │Frecventa va │
│se lactate │perioada │ │fi acoperite │fi marita în │
│a) capacitate │activi- │ │toate rutele de│sezonul cald │
│mare peste │tatii │ │colectare │ │
𗈖.000.000 l/an │ ├────────────────┼───────────────┤ │
│b) capacitate │ │Produse finite │O data pe luna │ │
│mica │ │ │pentru fiecare │ │
│ │ │ │categorie de │ │
│ │ │ │produse │ │
───┼─────────────────┼─────────┼────────────────┼───────────────┤ │
16.│Punct de colec- │Lunar │Materii prime │O data pe luna │ │
│tare şi prelucra-│ │ │pentru fiecare │ │
│re a oualelor │ │ │specie │ │
│ │ ├────────────────┼───────────────┤ │
│ │ │Produse finite │O data pe luna │ │
│ │ │ │pentru fiecare │ │
│ │ │ │categorie de │ │
│ │ │ │produse │ │
───┼─────────────────┼─────────┼────────────────┼───────────────┤ │
17.│Unitãţi de │Lunar │Miere şi produse│O data pe luna │ │
│prelucrare a │ │apicole │pentru fiecre │ │
│mierii de albine │ │ │categorie de │ │
│şi a altor │ │ │produse │ │
│produse apicole │ │ │ │ │
───┼─────────────────┼─────────┼────────────────┼───────────────┤ │
18.│Depozit alimentar│Lunar │Produse alimen- │Trimestrial │ │
│ │ │tare de origine │pentru fiecare │ │
│ │ │animala │categorie de │ │
│ │ │ │produse │ │
───┼─────────────────┼─────────┼────────────────┼───────────────┤ │
19.│Unitate de pream-│Lunar │Produse alimen- │O data pe luna │ │
│balare a produ- │ │tare de origine │pentru fiecare │ │
│selor alimen- │ │animala │categorie de │ │
│tare de origine │ │preambalate │produse. │ │
│animala │ │ │ │ │
───┼─────────────────┼─────────┼────────────────┼───────────────┤ │
20.│A. Unitãţi de │Trimes- │Materii prime de│O data pe luna │În cazul unor │
│alimentaţie │trial şi │origine animala │ │rezultate de │
│publica │ori de │şi semipreparate│ │laborator │
│ │câte ori │culinare │ │necorespunza- │
│ │se consi-│negatite │ │toare, frec- │
│ │dera ca │ │ │venta de │
│ │nu sunt │ │ │recoltare a │
│ │respecta-│ │ │probelor va fi│
│ │te condi-│ │ │reconsiderata │
│ │tiile │ │ │pana la iden- │
│ │sanitare │ │ │tificarea şi │
│ │veteri- │ │ │eliminarea │
│ │nare de │ │ │cauzei │
│ │functio- │ │ │ │
│ │nare │ │ │ │
├─────────────────┼─────────┼────────────────┼───────────────┤ │
│B. Unitãţi de │ │Produse alimen- │ │ │
│desfacere │ │tare de origine │ │ │
│- magazin ali- │- semes- │animala │O data pe se- │ │
│mentar şi mixt, │trial şi │ │mestru │ │
│punct alimentar │ori de │ │ │ │
│ │câte ori │ │ │ │
│ │se consi-│ │ │ │
│ │dera ca │ │ │ │
│ │nu sunt │ │ │ │
│ │respecta-│ │ │ │
│ │te condi-│ │ │ │
│ │tiile │ │ │ │
│ │sanitare │ │ │ │
│ │veterina-│ │ │ │
│ │re de │ │ │În cazul în │
│ │functio- │ │ │care în urma │
│ │nare │ │ │inspecţiei se │
│ │ │ │ │suspicioneaza │
│- supermarket │- lunar │ │O data pe luna │sau se consta-│
│- macelarie │- lunar │Materii prime de│O data pe luna │ta o neregula │
│ │ │origine animala │ │care necesita │
│- hala pentru │- luna │ │O data pe luna │investigaţii │
│desfacerea pro- │ │ │ │de laborator │
│duselor de origi-│ │ │ │se vor preleva│
│ne animala │ │ │ │probe pentru │
│- laboratoare de │- lunar │ │O data pe luna │efectuarea │
│cofetarie şi │ │ │ │analizelor de │
│patiserie │ │ │ │laborator. │
├─────────────────┼─────────┼────────────────┼───────────────┤ │
│C. Cattering │Trimes- │Materii prime │O data pe luna │ │
│ │trial şi │de origine │ │ │
│ │ori de │animala şi │ │ │
│ │câte ori │semipreparate │ │ │
│ │se consi-│culinare │ │ │
│ │dera ca │negatite │ │ │
│ │nu sunt │ │ │ │
│ │nerespec-│ │ │ │
│ │tate con-│ │ │ │
│ │ditiile │ │ │ │
│ │sanitare │ │ │ │
│ │veterina-│ │ │ │
│ │re de │ │ │ │
│ │functio- │ │ │ │
│ │nare │ │ │ │
───┼─────────────────┼─────────┼────────────────┼───────────────┤ │
21.│Unitãţi de │Lunar │Fainuri proteice│O data pe luna │ │
│prelucrare │ │ │NOTA: Producã- │ │
│industriala a │ │ │torul are │ │
│cadavrelor de │ │ │obligaţia sa │ │
│animale confis- │ │ │examineze │ │
│câte deşeurilor │ │ │fiecare sarja │ │
│şi subproduselor │ │ │de fabricaţie │ │
│de origine │ │ │înainte de │ │
│animala │ │ │livrare la │ │
│ │ │ │parametrii de │ │
│ │ │ │salubritate în │ │
│ │ │ │laboratorul │ │
│ │ │ │propriu sau la │ │
│ │ │ │un laborator │ │
│ │ │ │autorizat │ │
───┼─────────────────┼─────────┼────────────────┼───────────────┤ │
22.│Staţii şi puncte │Trimes- │Soluţii de spa- │O data pe │ │
│spalare-dezinfec-│trial │lare şi de │trimestru │ │
│tie a majloacelor│ │dezinfecţie, │ │ │
│de transport │ │teste de │ │ │
│ │ │sanitatie │ │ │
───┼─────────────────┼─────────┼────────────────┼───────────────┤ │
23.│Fabrici de │Trimes- │Materii prime │Conform │ │
│nutreturi │trial │furaje şi │punctului D. │ │
│combinate │ │nutreturi │ │ │
│ │ │combinate │ │ │
───┼─────────────────┼─────────┼────────────────┼───────────────┤ │
24.│Ferme de animale │Trimes- │Materii prime │Conform │ │
│ │trial │furaje şi │punctului D. │ │
│ │ │nutreturi │ │ │
│ │ │combinate │ │ │
───┼─────────────────┼─────────┼────────────────┼───────────────┤ │
25.│Unitãţi de produ-│Trimes- │Materii prime │O data pe │ │
│cere a hranei │trial │Produse finite │trimestru │ │
│pentru animale de│ │ │ │ │
│companie │ │ │ │ │
───┴─────────────────┴─────────┴────────────────┴───────────────┴──────────────┘
C. EXPERTIZA SANITARÃ VETERINARA A PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINE ANIMALA
PRIN EXAMENE DE LABORATOR CURENTE OBLIGATORII
──────────────────────┬────┬───────────────────────────────────┬───────────────┐
Nr. │Or- │ │ │
crt. │ga- │ │ │
Produsul │no- │ Microbiologic │Fizico-chimic │
│lep-│ │ │
│tic │ │ │
──────────────────────┼────┼───────────────────────────────────┼───────────────┤
1. Carne proaspãta │da │Bacterioscopic/STAS 2356/82 │Prospetime: │
şi subproduse │ │Salmonella/25 g./SR EN 12824/2001 │STAS 9065/7/74 │
comestibile │ │Clostridii sulfitoreducatoare/g./ │ │
│ │metoda I.I.S.P.V. │STAS 9065/8/74 │
│ │Determinare specie/metoda USDA-FSIS│STAS 9065/10/75│
│ │E.coli O(157)H(7) pentru carnea de │ │
│ │bovina/ISO 16654 │STAS 9065/11/75│
│ │Testarea carcaselor pentru E.coli │ │
│ │şi Salmonella de suprafata/metoda │ │
│ │USDA-FSIS │ │
│ │Listeria monocytogenes/25 g /SR │ │
│ │ISO 11290/1/2000 │ │
──────────────────────┼────┼───────────────────────────────────┼───────────────┤
2. Carne preparata │da │Salmonella/25 g./SR EN 12824/2001 │Prospetime: │
(toate sortimen- │ │Stafilococi coagulazo pozitivi/ │ │
tele din carne │ │g./SR ISO 6888/92 │STAS 9065/2/73 │
care nu au supor- │ │Bacterii coliforme/g./SR ISO │STAS 9065/3/73 │
tat tratament │ �/92 şi 4832/92 │ │
termic care sa │ │Escherichia coli/g./SR ISO 7251/96 │STAS 9065/8/74 │
modifice structu- │ │Clostridii sulfitoreducatoare/g./ │ │
ra fibrei muscu- │ │metoda I.I.S.P.V. │STAS 9065/10/75│
lare). │ │Determinare specie/metoda USDA-FSIS│ │
│ │E.coli O(157H(7) pt carnea de │ │
│ │bovina/ISO 16654 │Conformitate*) │
│ │Listeria monocytogenes/25 g/SR ISO │ │
│ �/1/2000 │ │
──────────────────────┼────┼───────────────────────────────────┼───────────────┤
3. Produse din carne │da │Salmonella/25 g./SR EN 12824/2001 │Prospetime: │
(tratate termic │ │Stafilococi coagulazo pozitivi/ │ │
în membrane, │ │g./SR ISO 6888/92 │STAS 9065/7/74 │
recipienţi │ │Bacterii coliforme/g./SR ISO │ │
ermetic inchisi │ �/92 şi 4832/92 │ │
precum şi │ │Escherichia coli/g./SR ISO │ │
salamuri │ �/96 │Conformitate*) │
crude-uscate) │ │Clostridii sulfitoreducatoare/g./ │ │
│ │metoda I.I.S.P.V. │ │
│ │Determinare specie/metoda USDA-FSIS│ │
│ │Listeria monocytogenes/25 g/SR ISO │ │
│ �/1/2000 │ │
│ │NTG/g./SR ISO 2293/93 │ │
│ │Proba termostatarii (pentru │ │
│ │recipienţi ermetic inchisi)/SR │ │
│ │ISO 8924/95 │ │
│ │Insamantari pe medii aerobe şi │ │
│ │anaerobe (pentru recipienţi ermetic│ │
│ │inchisi)/SR ISO 8924/95 │ │
──────────────────────┼────┼───────────────────────────────────┼───────────────┤
4. Peste proaspãt │da │Examen bacteriologic de prospetime │ │
│ │prin insamantari din profunzimea │ │
│ │maselor musculare pe mediile │Prospetime: │
│ │uzuale./STAS 12922/1/90 │STAS 9065/8/74 │
│ │Clostridii sulfitoreducatoare/g./ │ │
│ │metoda I.I.S.P.V. │STAS 6513/78 │
│ │Vibrio parahaemolyticus/25g/SR │ │
│ │ISO 8914/92 │ │
──────────────────────┼────┼───────────────────────────────────┼───────────────┤
5. Peste preparat │da │Salmonella/25 g./SR EN 12824/2001 │Prospetime: │
(care nu a │ │Stafilococi coagulazo pozitivi/g./ │ │
suportat │ │SR ISO 6888/92 │STAS 6513/78 │
tratament │ │Bacterii coliforme/g./ │ │
termic care │ │STAS 12922-2/91 │STAS 6510/74 │
sa modifice │ │Vibrio parahaemolyticus/25g/SR │ │
structura │ │ISO 8914/92 │ │
fibrei │ │Escherichia coli/g./STAS │ │
musculare) │ �-3/91 │ │
│ │Drojdii şi Mucegaiuri/g/STAS │ │
│ �/91 │ │
──────────────────────┼────┼───────────────────────────────────┼───────────────┤
6. Produse din peste │da │Salmonella/25 g./SR EN 12824/2001 │Prospetime: │
│ │Bacterii coliforme/g./STAS │ │
│ �-2/91 │STAS 6513/78 │
│ │Stafilococi coagulazo pozitivi/ │ │
│ │g./SR ISO 6888/92 │ │
│ │Escherichia coli/g./STAS │ │
│ �-3/91 │Conformitate*) │
│ │Clostridii sulfitoreducatoare/ │ │
│ │g./metoda I.I.S.P.V./ │ │
│ │N.T.G./g./STAS 129224/91 │ │
──────────────────────┼────┼───────────────────────────────────┼───────────────┤
7. Icre, lapti şi │da │Salmonella/25 g./SR EN 12824/2001 │Prospetime: │
produse din icre │ │Stafilococi coagulazo pozitivi/ │ │
şi lapti │ │g./SR ISO 6888/92 │STAS 6513/78 │
│ │Bacterii coliforme/g./SR ISO │ │
│ �/92 │STAS 6510/74 │
│ │Escherichia coli/g./STAS │ │
│ �-3/91 │ │
│ │Clostridii sulfitoreducatoare/g./ │ │
│ │metoda I.I.S.P.V. │Conformitate*) │
──────────────────────┼────┼───────────────────────────────────┼───────────────┤
8. Moluste, │da │Salmonella/25 g./SR EN 12824/2001 │Prospetime: │
batracieni, │ │Clostridii perfringens/g./ │ │
gasteropode, │ │EN 13401/99 │STAS 9065/8/74 │
crustacee │ │Escherichia coli/g./STAS │ │
│ �-3/91 │STAS 6513/78 │
│ │N.T.G./g./STAS 12922-3/91 │ │
──────────────────────┼────┼───────────────────────────────────┼───────────────┤
9. Lapte crud │da │NTG /g./SR ISO 4833/94 │Prospetime: │
(materie │ │Bacilus cereus/SR ISO 7923/97 │STAS 6353/75 │
prima) │ │Bacterii anaerobe sporogene │ │
│ │gazogene (Weinzirl)/ │ │
│ │STAS 6349/5-80 │ │
│ │Testul pentru mastita (CMT)/STAS │ │
│ �/8-80 │Conformitate*) │
│ │Substanţe inhibitoare/Norma s.v. │ │
│ │preluatã dupã Directiva │ │
│ │CEE 91/180 │ │
│ │Celule somatice./SR ISO 13366-1/98 │ │
──────────────────────┼────┼───────────────────────────────────┼───────────────┤
10. Lapte consum, │da │N.T.G./g./SR ISO 4833/94 │Prospetime: │
produse lactate │ │Bacterii coliforme/g./SR ISO │ │
şi subproduse │ �-1/94 şi 5541-2/94 │STAS 6348/76 │
din lapte │ │Escherichia coli/g./SR ISO │ │
tratate │ �/96 │ │
termic │ │Listeria monocytogenes/25 g/SR │ │
│ │ISO 11290/1/2000 │Conformitate*) │
│ │Drojdii şi Mucegaiuri/g (pentru │ │
│ │branzeturi)/STAS 12964/91 │ │
──────────────────────┼────┼───────────────────────────────────┼───────────────┤
11. Produse lactate │da │Salmonella/25 g./SR EN 12824/2001 │Prospetime: │
din lapte │ │Listeria monocytogenes/25 g/SR │ │
netratat │ │ISO 11290/1/2000 │STAS 6350/74 │
termic │ │Bacterii coliforme/g./SR ISO │ │
│ �-1/94 şi 5541-2/94 │STAS 9952/2/82 │
│ │Escherichia coli/g./SR ISO 7251/96 │STAS 9952/6/82 │
│ │Stafilococi coagulazo pozitivi/ │ │
│ │g./SR ISO 6888/92 │Conformitate*) │
│ │Drojdii şi Mucegaiuri/g (pentru │ │
│ │branzeturi)/STAS 12964/91 │ │
──────────────────────┼────┼───────────────────────────────────┼───────────────┤
12. Oua consum │da │Salmonella/50 g./SR EN 12824/2001 │Prospetime; │
şi produse │ │Bacterii coliforme/g./SR ISO │ │
pasteurizate │ �/92 şi 4832/92 │STAS 8201/82 │
din oua │ │Stafilococi coagulazo pozitivi/ │ │
│ │g./SR ISO 6888/92 │STAS 6353/75 │
│ │N.T.G./g./SR ISO 4833/94 │Conformitate*) │
──────────────────────┼────┼───────────────────────────────────┼───────────────┤
13. Miere de albine │da │B. larvae │Conformitate*) │
│ │Drojdii şi Mucegaiuri/g/STAS │ │
│ �/91 │ │
──────────────────────┼────┼───────────────────────────────────┼───────────────┤
14. Preparate şi │da │Salmonella/25 g./SR EN 12824/2001 │Prospetime: │
semipreparate │ │Listeria monocytogenes/25 g/ │ │
culinare │ │SR ISO 11290/1/2000 │STAS 9065/7/74 │
prelucrate │ │Bacterii coliforme/g./SR ISO │ │
din materii │ �/92 şi 4832/92 │ │
prime de │ │Escherichia coli/g./SR ISO 7251/96 │Conformitate*) │
origine │ │Stafilococi coagulazo pozitivi/g./ │ │
animala │ │SR ISO 6888/92 │ │
│ │Clostridii sulfitoreducatoare/g./ │ │
│ │metoda I.I.S.P.V │ │
│ │N.T.G /g./SR ISO 4833/93 │ │
──────────────────────┴────┴───────────────────────────────────┴───────────────┘
D. SUPRAVGHEREA PRIN EXAMENE DE LABORATOR A ALTOR PRODUSE CARE INTRA
ÎN COMPOZITIA SAU VIN ÎN CONTACT CU MATERIILE PRIME ŞI PRODUSELE
DE ORIGINE ANIMALA
───┬────────────┬────────┬───┬──────────────────────────────────┬──────────────┐
Nr.│ Produsul │Frec- │Or-│ Microbiologic │Fizico-chimic │
│ │venta │ga-│ │ │
c │ │con- │no-│ │ │
r │ │tro- │lep│ │ │
t │ │lului │tic│ │ │
───┼────────────┼────────┼───┼──────────────────────────────────┼──────────────┤
1.│Apa potabilã│ Lunar │da │N.T.G./ml la 22°C-5 zile şi la │ │
│ │ Conform│ °C-2 zile/STAS 3001/91 │Conformitate: │
│ │ preve- │ │Bacterii coliforme/100 ml la │ │
│ │ derilor│ °C-2 zile/STAS 3001/91 │Legea 458/2002│
│ │ Legii │ │Escherichia coli/100 ml la │ │
│ │ 458/ │ °C-2 zile/STAS 3001/91 │ │
│ │ 2002 │ │Streptococi fecali/100 ml la │ │
│ │ │ °C-2 zile/STAS 3001/91 │ │
│ │ │ │Clostridii sulfitoreducatoare/ │ │
│ │ │ ml la 37°C-5 zile/STAS 3001/91 │ │
───┼────────────┼────────┼───┼──────────────────────────────────┼──────────────┤
2.│Aditivi │ Lunar │da │Salmonella/25 g.(pentru sare)./ │ │
│(nitrati │ │ │SR EN 12824/2001 │Conformitate*)│
│nitriti, │ │ │Bacterii coliforme/g.(pentru │ │
│polifos- │ │ │sare)/SR ISO 4831/92 şi 4832/92 │ │
│fati) │ │ │Clostridii sulfitoreducatoare/g. │ │
│inclusiv │ │ │(pentru sare)/metoda I.I.S.P.V │ │
│sare │ │ │Stafilococ coagulazopozitivi/g. │ │
│alimen- │ │ │(pentru sare)/SR ISO 6888/92 │ │
│ţara şi │ │ │ │ │
│condi- │ │ │ │ │
│mente │ │ │ │ │
───┼────────────┼────────┼───┼──────────────────────────────────┼──────────────┤
3.│Materiale │ Lunar │da │N.T.G./cmp/SR ISO 4833/93 │ │
│utilizate │ │ │Bacterii coliforme/18 cmp)/ │ │
│pentru │ │ │SR ISO 4831/92 şi 4832/92 │ │
│pream- │ │ │Drojdii şi Mucegaiuri/cmp/ │ │
│balarea │ │ │STAS 2964/91 │ │
│produ- │ │ │ │ │
│selor │ │ │ │ │
│de ori- │ │ │ │ │
│gine │ │ │ │ │
│animala │ │ │ │ │
───┼────────────┼────────┼───┼──────────────────────────────────┼──────────────┤
4.│Apa de │ Tri- │da │Escherichia coli/dmc pentru │ │
│supra- │ mes- │ │categoria I(** │HG 1004002 │
│fata │ trial │ │Nu se normeaza pentru │ │
│(bazine │ Con- │ │categoria II şi III │ │
│pisci- │ form │ │ │ │
│cole şi │ HG 100/│ │ │ │
│ape │ 2002 │ │ │ │
│curgãtoare) │ │ │ │ │
───┴────────────┴────────┴───┴──────────────────────────────────┴──────────────┘
*) în funcţie de cerinţele normativului tehnic (STAS, SF, SP, etc.)
**) conform STAS 4706/74 se admite maxim 100.000 de E.coli/dmc (metoda de
analiza conform STAS 3001/71).
E. EXAMENE DE LABORATOR PENTRU STABILIREA EFICIENTEI
OPERAŢIUNILOR DE IGIENIZARE
───┬────────────────────┬──────────┬────────────────────────────────┬──────────┐
Nr.│ Examene │Frecventa │ Microbiologic │Fizico- │
crt│ │contro- │ │chimic │
│ │lului*) │ │ │
───┼────────────────────┼──────────┼────────────────────────────────┼──────────┤
1.│Teste de sanitatie │ Lunar │N.T.G./cmp. │ │
│ │ │Bacterii coliforme/10 cmp sau │ │
│ │ │pe 5 ml lichid de spalare sau │ │
│ │ │pe 500 ml capacitate în │ │
│ │ │funcţie de obiectivul controlat-│ │
│ │ │Conform instrucţiunilor IISPV │ │
───┼────────────────────┼──────────┼────────────────────────────────┼──────────┤
2.│Probe de pe │ Lunar │Escherichia coli generica/cmp │ │
│suprafata │ │(ml) - Program ANSV 78323/98 │ │
│carcaselor │ │Salmonella/cmp- Program ANSV │ │
│de bovine, │ �/99 │ │
│porcine, │ │ │ │
│pãsãri din │ │ │ │
│abatoare │ │ │ │
───┼────────────────────┼──────────┼────────────────────────────────┼──────────┤
3.│Controlul │ Lunar │Teste de sanitatie şi programe │ │
│eficientei │ │specifice │ │
│acţiunilor │ │ │ │
│DDD │ │ │ │
───┴────────────────────┴──────────┴────────────────────────────────┴──────────┘
NOTA:
Probele de apa recoltate din surse clorinate se vor neutraliza cu soluţie
2 % de tiosulfat de sodiu înainte de a fi examinate microbiologic.
*) În cazul unor rezultate de laborator necorespunzãtoare frecventa controlului
va fi marita pana la obţinerea de rezultate corespunzãtoare
F. EXPERTIZA SANITARÃ VETERINARA A FURAJELOR
┌───┬──────────┬───────────┬───────────────────────────────────┬───────────────┐
│Nr.│Grupa de │ Unitãţile │ Examene de laborator │Frecventa │
│crt│furaje │ controlate│ │recoltarii │
│ │ │ │ │probelor*) │
├───┼──────────┼───────────┼───────────────────────────────────┼───────────────┤
𗈕. │Nutreturi │Ferme │Conform prevederilor Norma sanitarã│O data pe trim.│
│ │de volum │ │veterinara aprobatã prin Ord. MAAP │ │
│ │ │ �/02 │ │
├───┼──────────┼───────────┼───────────────────────────────────┼───────────────┤
𗈖. │Nutreturi │Ferme │Conform prevederilor Norma sanitarã│O data pe trim.│
│ │suculente │ │veterinara aprobatã prin Ord. MAAP │ │
│ │ │ �/02 │ │
├───┼──────────┼───────────┼───────────────────────────────────┼───────────────┤
𗈗. │Fainuri │Unitãţi │Conform prevederilor Norma sanitarã│O data pe luna │
│ │proteice │furnizoare │veterinara aprobatã prin Ord. MAAP │ │
│ │de origine│ �/02 │ │
│ │animala │ │ │ │
│ │(fãina de │ │ │ │
│ │carne, de │ │ │ │
│ │sânge, de │ │ │ │
│ │oase, de │ │ │ │
│ │peste) │ │ │ │
├───┼──────────┼───────────┼───────────────────────────────────┼───────────────┤
𗈘. │Nutreturi │Unitãţi │Conform prevederilor Norma sanitarã│O data pe trim.│
│ │combinate │producatoa-│veterinara aprobatã prin Ord. MAAP │ │
│ │ │re de �/02 │ │
│ │ │nutreturi │ │ │
│ │ │combinate │ │ │
├───┼──────────┼───────────┼───────────────────────────────────┼───────────────┤
𗈙. │Hrana │Unitãţi │Conform prevederilor Norma sanitarã│O data pe luna │
│ │uscata şi/│producatoa-│veterinara aprobatã prin Ord. MAAP │ │
│ │sau umeda │re �/02 │ │
│ │pentru │ │ │ │
│ │animale de│ │ │ │
│ │companie │ │ │ │
└───┴──────────┴───────────┴───────────────────────────────────┴───────────────┘
*) În cazul unor rezultate de laborator necorespunzãtoare frecventa de
recoltare a probelor va fi marita pana la obţinerea de rezultate
corezpunzatoare
G. EXPERTIZA REZIDUURILOR LA ANIMALELE VII, PRODUSELE
ACESTORA, FURAJE ŞI APA
┌─────────┬─────────────┬──────────────────┬─────────┬──────────┬──────────────┐
│Grupa şi │ │Specia de animale/│Loc de │Substra- │Numãrul minim │
│denumirea│ │categoria de │recoltare│tul(rile) │de probe │
│ │ │varsta │ │care se │recoltate │
│ │ Compusii │ │ │recolteaza│(care va fi │
│ │ │ │ │ │defalcat pe │
│ │ │ │ │ │trimestre şi │
│ │ │ │ │ │luni) │
├─────────┴─────────────┴──────────────────┴─────────┴──────────┴──────────────┤
│Grupa A - Substanţe cu efect anabolizant şi substanţe neautorizate │
├─────────┬─────────────┬──────────────────┬─────────┬──────────┬──────────────┤
│A.1 │DES │bovine - viţei │ferma- │urina 𗈔,04 % din │
│Stilbene │Hexoestrol │ │animale │ │numãrul de │
│şi │Dienoestrol │ │vii │ │viţei taiati │
│derivati │ │ │ │ │în anul prece-│
│ │ │ │ │ │dent │
│ │ │ ─────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ - tineret│ │urina 𗈔,04 % din │
│ │ │ bovin │ │ │numãrul de │
│ │ │ │ │ │tineret bovin │
│ │ │ │ │ │tãiat în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ │ ─────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ - vaci │ │urina 𗈔,04 % din │
│ │ │ │ │ │numãrul de │
│ │ │ │ │ │vaci tãiate în│
│ │ │ │ │ │anul precedent│
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │cabaline │ │urina 𗈔,05 % din │
│ │ │ │ │ │efectivul de │
│ │ │ │ │ │cabaline │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │bovine - viţei │abator- │urina,bila𗈔,03 % din │
│ │ │ │animale │ficat │numãrul de │
│ │ │ │tãiate │ │viţei taiati │
│ │ │ │ │ │în anul prece-│
│ │ │ │ │ │dent │
│ │ │ ─────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ - tineret│ │urina,bila𗈔,03 % din │
│ │ │ bovin │ │ficat │numãrul de │
│ │ │ │ │ │tineret bovin │
│ │ │ │ │ │tãiat în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ │ ─────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ - vaci │ │urina,bila𗈔,03 % din │
│ │ │ │ │ficat │numãrul de │
│ │ │ │ │ │vaci tãiate în│
│ │ │ │ │ │anul precedent│
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ovine │ │urina,bila𗈔,002 % din │
│ │ │ │ │ficat │numãrul de │
│ │ │ │ │ │ovine tãiate │
│ │ │ │ │ │în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │caprine │ │urina,bila𗈔,002 % din │
│ │ │ │ │ficat │numãrul de │
│ │ │ │ │ │caprine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │porcine │ │urina,bila𗈔,004 % din │
│ │ │ │ │ficat │numãrul de │
│ │ │ │ │ │porcine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │cabaline │ │urina, 𗈔,3 % din │
│ │ │ │ │ficat │numãrul de │
│ │ │ │ │ │cabaline │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │pãsãri(*) │ferma şi │bila,ficat𗈔,05 % din │
│ │ │ │abator │furaje(*) │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │iepuri │ferma şi │bila,ficat𗈔,5 % din │
│ │ │ │abator │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │vanat de cresca- │ferma şi │bila,ficat𗈔,5 % din │
│ │ │torie │abator │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │peste de cresca- │ferma │peste 𗈔,08 % din │
│ │ │torie │piscicolã│ │producţia de │
│ │ │ │ │ │peste (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
├─────────┴─────────────┴──────────────────┴─────────┴──────────┴──────────────┤
│Analizele se efectueazã la IISPV şi secţiile zonale pentru controlul │
│ reziduurilor │
├─────────┬─────────────┬──────────────────┬─────────┬──────────┬──────────────┤
│A. 2 │-2-metiltio- │bovine - viţei │abator- │glanda 𗈔,03 % din │
│Substanţe│uracil │ │animale │tiroida, │numãrul de │
│tireosta-│-2-tiouracil │ │tãiate │muschi │viţei taiati │
│tice │ │ │ │ │în anul prece-│
│ │ │ │ │ │dent │
│ │ │ ─────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ - tineret│ │glanda 𗈔,03 % din │
│ │ │ bovin │ │tiroida, │numãrul de │
│ │ │ │ │muschi │tineret bovin │
│ │ │ │ │ │tãiat în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ │ ─────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ - vaci │ │glanda 𗈔,03 % din │
│ │ │ │ │tiroida, │numãrul de │
│ │ │ │ │muschi │vaci tãiate în│
│ │ │ │ │ │anul precedent│
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ovine │ │glanda 𗈔,002 % din │
│ │ │ │ │tiroida, │numãrul de │
│ │ │ │ │muschi │ovine tãiate │
│ │ │ │ │ │în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │caprine │ │glanda 𗈔,002 % din │
│ │ │ │ │tiroida, │numãrul de │
│ │ │ │ │muschi │caprine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │porcine │ │glanda 𗈔,004 % din │
│ │ │ │ │tiroida, │numãrul de │
│ │ │ │ │muschi │porcine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │cabaline │ │glanda 𗈔,2 % din │
│ │ │ │ │tiroida, │numãrul de │
│ │ │ │ │muschi │cabaline │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │pãsãri(*) │ │muschi 𗈔,05 % din │
│ │ │ │ │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │pasare (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │iepuri │ferma şi │muschi 𗈔,5 % din │
│ │ │ │abator │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │iepure (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │vanat de cresca- │ferma şi │muschi 𗈔,5 % din │
│ │ │torie │abator │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │vanat (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
├─────────┴─────────────┴──────────────────┴─────────┴──────────┴──────────────┤
│Analizele se efectueazã la IISPV şi secţiile zonale pentru controlul │
│ reziduurilor │
├─────────┬─────────────┬──────────────────┬─────────┬──────────┬──────────────┤
│A. 3 │Oestradiol │bovine - viţei │ferma- │ser, urina𗈔,04 % din │
│Steroizi │Testosteron │ │animale │ │numãrul de │
│ │Nortestos- │ │vii │ │viţei taiati │
│ │teron │ │ │ │în anul prece-│
│ │Trenbolon │ │ │ │dent │
│ │Melengestrol │ ─────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │acetat │ - tineret│ │ser, urina𗈔,04 % din │
│ │ │ bovin │ │ │numãrul de │
│ │ │ │ │ │tineret bovin │
│ │ │ │ │ │tãiat în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ │ ─────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ - vaci │ │ser, urina𗈔,04 % din │
│ │ │ │ │ │numãrul de │
│ │ │ │ │ │vaci tãiate în│
│ │ │ │ │ │anul precedent│
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │cabaline │ │ser, urina𗈔,05 % din │
│ │ │ │ │ │efectivul de │
│ │ │ │ │ │cabaline │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │bovine - viţei │abator- │ser, urina𗈔,03 % din │
│ │ │ │animale │bila,tesut│numãrul de │
│ │ │ │tãiate │gras │viţei taiati │
│ │ │ │ │ │în anul prece-│
│ │ │ │ │ │dent │
│ │ │ ─────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ - tineret│ │ser, urina𗈔,03 % din │
│ │ │ bovin │ │bila,tesut│numãrul de │
│ │ │ │ │gras │tineret bovin │
│ │ │ │ │ │tãiat în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ │ ─────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ - vaci │ │ser, urina𗈔,03 % din │
│ │ │ │ │bila,tesut│numãrul de │
│ │ │ │ │gras │vaci tãiate în│
│ │ │ │ │ │anul precedent│
├─────────┼─────────────┼──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│A. 3 │Oestradiol │ovine │ │ser, urina𗈔,002 % din │
│Steroizi │Testosteron │ │ │bila, │numãrul de │
│ │Nortestoste- │ │ │tesut gras│ovine tãiate │
│ │ron │ │ │ │în anul │
│ │Trenbolon │ │ │ │precedent │
│ │Melengestrol ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │acetat │caprine │ │ser, urina𗈔,002 % din │
│ │ │ │ │bila, │numãrul de │
│ │ │ │ │tesut gras│caprine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │porcine │ │ser, urina𗈔,004 % din │
│ │ │ │ │bila, │numãrul de │
│ │ │ │ │tesut gras│porcine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │cabaline │ │ser, urina𗈔,2 % din │
│ │ │ │ │bila, │numãrul de │
│ │ │ │ │tesut gras│cabaline │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │pãsãri(*) │ferma şi │ser, bila 𗈔,05 % din │
│ │ │ │abator │tesut gras│producţia de │
│ │ │ │ │furaj │carne de │
│ │ │ │ │ │pasare (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │iepuri │ferma şi │bila, 𗈔,5 % din │
│ │ │ │abator │ficat │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │iepure (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │vanat de cresca- │ferma şi │bila, 𗈔,5 % din │
│ │ │torie │abator │ficat │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │vanat (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │peste de cresca- │ferma │peste 𗈔,08 % din │
│ │ │torie │piscicolã│ │producţia de │
│ │ │ │ │ │peste (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
├─────────┴─────────────┴──────────────────┴─────────┴──────────┴──────────────┤
│Analizele se efectueazã la IISPV şi secţiile zonale pentru controlul │
│ reziduurilor │
├─────────┬─────────────┬──────────────────┬─────────┬──────────┬──────────────┤
│A. 4 │Zeranol │bovine - viţei │ferma- │urina 𗈔,04 % din │
│Lactone │ │ │animale │ │numãrul de │
│ale │ │ │vii │ │viţei taiati │
│acidului │ │ │ │ │în anul prece-│
│rezorci- │ │ │ │ │dent │
│lic │ │ ─────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ - tineret│ │urina 𗈔,04 % din │
│ │ │ bovin │ │ │numãrul de │
│ │ │ │ │ │tineret bovin │
│ │ │ │ │ │tãiat în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ │ ─────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ - vaci │ │urina 𗈔,04 % din │
│ │ │ │ │ │numãrul de │
│ │ │ │ │ │vaci tãiate în│
│ │ │ │ │ │anul precedent│
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │cabaline │ │urina 𗈔,05 % din │
│ │ │ │ │ │efectivul de │
│ │ │ │ │ │cabaline │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │bovine - viţei │abator- │urina,bila𗈔,03 % din │
│ │ │ │animale │ │numãrul de │
│ │ │ │tãiate │ │viţei taiati │
│ │ │ │ │ │în anul prece-│
│ │ │ │ │ │dent │
│ │ │ ─────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ - tineret│ │urina,bila𗈔,03 % din │
│ │ │ bovin │ │ │numãrul de │
│ │ │ │ │ │tineret bovin │
│ │ │ │ │ │tãiat în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ │ ─────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ - vaci │ │urina,bila𗈔,03 % din │
│ │ │ │ │ │numãrul de │
│ │ │ │ │ │vaci tãiate în│
│ │ │ │ │ │anul precedent│
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ovine │ │urina,bila𗈔,002 % din │
│ │ │ │ │ │numãrul de │
│ │ │ │ │ │ovine tãiate │
│ │ │ │ │ │în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │caprine │ │urina,bila𗈔,002 % din │
│ │ │ │ │ │numãrul de │
│ │ │ │ │ │caprine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │porcine │ │urina,bila𗈔,004 % din │
│ │ │ │ │ │numãrul de │
│ │ │ │ │ │porcine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │cabaline │ │urina 𗈔,2 % din │
│ │ │ │ │ │numãrul de │
│ │ │ │ │ │cabaline │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │pãsãri(*) │ferma şi │bila 𗈔,05 % din │
│ │ │ │abator │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │pasare (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │iepuri │ferma şi │bila 𗈔,5 % din │
│ │ │ │abator │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │iepure (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │vanat de cresca- │ferma şi │bila 𗈔,5 % din │
│ │ │torie │abator │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │vanat (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
├─────────┴─────────────┴──────────────────┴─────────┴──────────┴──────────────┤
│Analizele se efectueazã la IISPV şi secţiile zonale pentru controlul │
│ reziduurilor │
├─────────┬─────────────┬──────────────────┬─────────┬──────────┬──────────────┤
│A. 5 │Clenbuterol │bovine - viţei │ferma- │urina 𗈔,04 % din │
│Substanţe│ │ │animale │ │numãrul de │
│beta │ │ │vii │ │viţei taiati │
│agoniste │ │ │ │ │în anul prece-│
│ │ │ │ │ │dent │
│ │ │ ─────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ - tineret│ │urina 𗈔,04 % din │
│ │ │ bovin │ │ │numãrul de │
│ │ │ │ │ │tineret bovin │
│ │ │ │ │ │tãiat în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ │ ─────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ - vaci │ │urina 𗈔,04 % din │
│ │ │ │ │ │numãrul de │
│ │ │ │ │ │vaci tãiate în│
│ │ │ │ │ │anul precedent│
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │cabaline │ │urina 𗈔,2 % din │
│ │ │ │ │ │efectivul de │
│ │ │ │ │ │cabaline │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │bovine - viţei │abator- │urina, 𗈔,03 % din │
│ │ │ │animale │ficat │numãrul de │
│ │ │ │tãiate │ │viţei taiati │
│ │ │ │ │ │în anul prece-│
│ │ │ │ │ │dent │
│ │ │ ─────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ - tineret│ │urina, 𗈔,03 % din │
│ │ │ bovin │ │ficat │numãrul de │
│ │ │ │ │ │tineret bovin │
│ │ │ │ │ │tãiat în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ │ ─────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ - vaci │ │urina, 𗈔,03 % din │
│ │ │ │ │ficat │numãrul de │
│ │ │ │ │ │vaci tãiate în│
│ │ │ │ │ │anul precedent│
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ovine │ │urina, 𗈔,002 % din │
│ │ │ │ │ficat │numãrul de │
│ │ │ │ │ │ovine tãiate │
│ │ │ │ │ │în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │caprine │ │urina, 𗈔,002 % din │
│ │ │ │ │ficat │numãrul de │
│ │ │ │ │ │caprine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │porcine │ │urina, 𗈔,004 % din │
│ │ │ │ │ficat │numãrul de │
│ │ │ │ │ │porcine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │cabaline │ │urina, 𗈕 % din │
│ │ │ │ │ficat │numãrul de │
│ │ │ │ │ │cabaline │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │pãsãri(*) │ferma şi │ficat 𗈔,05 % din │
│ │ │ │abator │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │pasare (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │iepuri │ferma şi │ficat 𗈔,5 % din │
│ │ │ │abator │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │iepure (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │vanat de cresca- │ferma şi │ficat 𗈔,5 % din │
│ │ │torie │abator │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │vanat (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
├─────────┴─────────────┴──────────────────┴─────────┴──────────┴──────────────┤
│Analizele se efectueazã la IISPV şi secţiile zonale pentru controlul │
│ reziduurilor │
├─────────┬─────────────┬──────────────────┬─────────┬──────────┬──────────────┤
│A. 6 │Cloramfenicol│bovine - viţei │abator- │muschi, 𗈔,02 % din │
│Substanţe│ │ │animale │ficat, │numãrul de │
│incluse │ │ │tãiate │rinichi │viţei taiati │
│în anexa │ │ │ │ │în anul prece-│
│IV a │ │ │ │ │dent │
│Direcţi- │ │ ─────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│vei CEE │ │ - tineret│ │muschi, 𗈔,02 % din │
�/90 │ │ bovin │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │tineret bovin │
│ │ │ │ │ │tãiat în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ │ ─────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ - vaci │ │muschi, 𗈔,02 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │vaci tãiate în│
│ │ │ │ │ │anul precedent│
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ovine │ │muschi, 𗈔,004 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │ovine tãiate │
│ │ │ │ │ │în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │caprine │ │muschi, 𗈔,004 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │caprine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │porcine │ │muschi, 𗈔,004 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │porcine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │cabaline │ │muschi, 𗈔,5 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │cabaline │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │pãsãri(*) │ferma şi │carcasa, 𗈔,1 % din │
│ │ │ │abator │ficat │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │pasare (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │bovine, ovine, │producã- │lapte 𗈔,2 % din │
│ │ │caprine │tor │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │lapte (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │pãsãri │ferma │oua 𗈔,05 % din │
│ │ │ │ │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │oua (în tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │iepuri │ferma şi │carcasa, 𗈔,5 % din │
│ │ │ │abator │ficat │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │iepure (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │vanat de cresca- │ferma şi │muschi, 𗈔,5 % din │
│ │ │torie │abator │ficat, │producţia de │
│ │ │ │ │rinichi │carne de │
│ │ │ │ │ │vanat (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │peste de cresca- │ferma │peste 𗈔,2 % din │
│ │ │torie │piscicolã│ │producţia de │
│ │ │ │ │ │peste (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │albine │producã- │miere 𗈔,5 % din │
│ │ │ │tor │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │miere (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
├─────────┴─────────────┴──────────────────┴─────────┴──────────┴──────────────┤
│Analizele se efectueazã la IISPV şi secţiile zonale pentru controlul │
│ reziduurilor │
├─────────┬─────────────┬──────────────────┬─────────┬──────────┬──────────────┤
│A. 6 │Dimetridazol │bovine - viţei │abator- │muschi, 𗈔,02 % din │
│Substanţe│ │ │animale │ficat, │numãrul de │
│incluse │ │ │tãiate │rinichi │viţei taiati │
│în anexa │ │ │ │ │în anul prece-│
│IV a │ │ │ │ │dent │
│Direcţi- │ │ ─────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│vei CEE │ │ - tineret│ │muschi, 𗈔,02 % din │
�/90 │ │ bovin │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │tineret bovin │
│ │ │ │ │ │tãiat în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ │ ─────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ - vaci │ │muschi, 𗈔,02 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │vaci tãiate în│
│ │ │ │ │ │anul precedent│
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ovine │ │muschi, 𗈔,004 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │ovine tãiate │
│ │ │ │ │ │în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │caprine │ │muschi, 𗈔,004 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │caprine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │porcine │ │muschi, 𗈔,004 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │porcine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │cabaline │ │muschi, 𗈔,5 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │cabaline │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │pãsãri(*) │ferma şi │carcasa, 𗈔,1 % din │
│ │ │ │abator │ficat │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │pasare (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │bovine, ovine, │producã- │lapte 𗈔,2 % din │
│ │ │caprine │tor │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │lapte (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │pãsãri │ferma │oua 𗈔,05 % din │
│ │ │ │ │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │oua (în tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │iepuri │ferma şi │carcasa, 𗈔,5 % din │
│ │ │ │abator │ficat │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │iepure (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │vanat de cresca- │ferma şi │muschi, 𗈔,5 % din │
│ │ │torie │abator │ficat, │producţia de │
│ │ │ │ │rinichi │carne de │
│ │ │ │ │ │vanat (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │peste de cresca- │ferma │peste 𗈔,2 % din │
│ │ │torie │piscicolã│ │producţia de │
│ │ │ │ │ │peste (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │albine │producã- │miere 𗈔,5 % din │
│ │ │ │tor │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │miere (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
├─────────┴─────────────┴──────────────────┴─────────┴──────────┴──────────────┤
│Analizele se efectueazã la IISPV şi secţiile zonale pentru controlul │
│ reziduurilor │
├─────────┬─────────────┬──────────────────┬─────────┬──────────┬──────────────┤
│A. 6 │Nitrofurani │bovine - viţei │abator- │muschi, 𗈔,02 % din │
│Substanţe│ │ │animale │ficat, │numãrul de │
│incluse │ │ │tãiate │rinichi │viţei taiati │
│în anexa │ │ │ │ │în anul prece-│
│IV a │ │ │ │ │dent │
│Direcţi- │ │ ─────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│vei CEE │ │ - tineret│ │muschi, 𗈔,02 % din │
�/90 │ │ bovin │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │tineret bovin │
│ │ │ │ │ │tãiat în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ │ ─────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ - vaci │ │muschi, 𗈔,02 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │vaci tãiate în│
│ │ │ │ │ │anul precedent│
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ovine │ │muschi, 𗈔,004 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │ovine tãiate │
│ │ │ │ │ │în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │caprine │ │muschi, 𗈔,004 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │caprine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │porcine │ │muschi, 𗈔,004 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │porcine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │cabaline │ │muschi, 𗈔,5 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │cabaline │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │pãsãri(*) │ferma şi │carcasa, 𗈔,1 % din │
│ │ │ │abator │ficat │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │pasare (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │bovine, ovine, │producã- │lapte 𗈔,2 % din │
│ │ │caprine │tor │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │lapte (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │pãsãri │ferma │oua 𗈔,05 % din │
│ │ │ │ │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │oua (în tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │iepuri │ferma şi │carcasa, 𗈔,5 % din │
│ │ │ │abator │ficat │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │iepure (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │vanat de cresca- │ferma şi │muschi, 𗈔,5 % din │
│ │ │torie │abator │ficat, │producţia de │
│ │ │ │ │rinichi │carne de │
│ │ │ │ │ │vanat (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │peste de cresca- │ferma │peste 𗈔,2 % din │
│ │ │torie │piscicolã│ │producţia de │
│ │ │ │ │ │peste (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │albine │producã- │miere 𗈔,5 % din │
│ │ │ │tor │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │miere (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
├─────────┴─────────────┴──────────────────┴─────────┴──────────┴──────────────┤
│Analizele se efectueazã la IISPV │
├──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┤
│Grupa B - Medicamente veterinare şi contaminanti │
├──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┤
│B. 1. Substanţe antimicrobiene │
├─────────┬─────────────┬──────────────────┬─────────┬──────────┬──────────────┤
│B. 1 │antibiotice │bovine │abator- │muschi, 𗈔,05 % din │
│Substanţe│sulfamide, │ │animale │ficat, │numãrul de │
│anti- │quinolone │ │tãiate │rinichi │bovine tãiate │
│microbi- │ │ │ │ │în anul prece-│
│ene │ │ │ │ │dent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ovine │ │muschi, 𗈔,02 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │ovine tãiate │
│ │ │ │ │ │în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │caprine │ │muschi, 𗈔,02 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │caprine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │porcine │ │muschi, 𗈔,01 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │porcine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │cabaline │ │muschi, 𗈔,5 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │cabaline │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │pãsãri(*) │ferma şi │carcasa, 𗈔,1 % din │
│ │ │ │abator │ficat │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │pasare (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │bovine, ovine, │producã- │lapte 𗈔,01 % din │
│ │ │caprine │tor │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │lapte (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │pãsãri │producã- │oua 𗈔,05 % din │
│ │ │ │tor │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │oua (în tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │iepuri │ferma şi │carcasa, 𗈔,7 % din │
│ │ │ │abator │ficat │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │iepure (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │vanat de cresca- │ferma şi │muschi, 𗈔,5 % din │
│ │ │torie │abator │ficat, │producţia de │
│ │ │ │ │rinichi │carne de │
│ │ │ │ │ │vanat (tone) a│
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │peste de cresca- │ferma │peste 𗈔,2 % din │
│ │ │torie │piscicolã│ │producţia de │
│ │ │ │ │ │peste (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │incl. Strep- │albine │producã- │miere 𗈕,0 % din │
│ │tomicina │ │tor │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │miere (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
├─────────┴─────────────┴──────────────────┴─────────┴──────────┴──────────────┤
│Analizele se efectueazã: pentru Substanţe antimicrobiene la IISPV şi secţiile │
│zonale pentru controlul reziduurilor şi pentru strptomicina din miere la │
│ IISPV │
├─────────┬─────────────┬──────────────────┬─────────┬──────────┬──────────────┤
│B. 1 │Sulfametha- │bovine │abator- │muschi, 𗈔,05 % din │
│Suilfa- │zina, │ │animale │ficat, │numãrul de │
│mide │Sulfamethina,│ │tãiate │rinichi │bovine tãiate │
│ │Sulfathiazola│ │ │ │în anul prece-│
│ │Sulfametho- │ │ │ │dent │
│ │xina, ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │Silfaquino- │ovine │ │muschi, 𗈔,02 % din │
│ │xalina │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │ovine tãiate │
│ │ │ │ │ │în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │caprine │ │muschi, 𗈔,02 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │caprine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │porcine │ │muschi, 𗈔,01 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │porcine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │cabaline │ │muschi, 𗈔,5 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │cabaline │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │pãsãri(*) │ferma şi │carcasa, 𗈔,1 % din │
│ │ │ │abator │ficat │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │pasare (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │bovine, ovine, │producã- │lapte 𗈔,01 % din │
│ │ │caprine │tor │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │lapte (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │pãsãri │producã- │oua 𗈔,05 % din │
│ │ │ │tor │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │oua (în tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │iepuri │ferma şi │carcasa, 𗈔,7 % din │
│ │ │ │abator │ficat │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │iepure (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │vanat de cresca- │ferma şi │muschi, 𗈔,5 % din │
│ │ │torie │abator │ficat, │producţia de │
│ │ │ │ │rinichi │carne de │
│ │ │ │ │ │vanat (tone) a│
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │peste de cresca- │ferma │peste 𗈔,2 % din │
│ │ │torie │piscicolã│ │producţia de │
│ │ │ │ │ │peste (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │albine │producã- │miere 𗈕,0 % din │
│ │ │ │tor │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │miere (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
├─────────┴─────────────┴──────────────────┴─────────┴──────────┴──────────────┤
│Analizele se efectueazã la IISPV şi secţiile zonale pentru controlul │
│ reziduurilor │
├──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┤
│B. 2. Alte medicamente veterinare │
├─────────┬─────────────┬──────────────────┬─────────┬──────────┬──────────────┤
│B. 2.a │Ivermectin │bovine │abator- │tesut 𗈔,01 % din │
│Substanţe│ │ │animale │gras, │numãrul de │
│antihel- │ │ │tãiate │ficat │bovine tãiate │
│nitice │ │ │ │ │în anul prece-│
│ │ │ │ │ │dent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ovine │ │tesut gras𗈔,005 % din │
│ │ │ │ │ficat │numãrul de │
│ │ │ │ │ │ovine tãiate │
│ │ │ │ │ │în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │caprine │ │tesut gras𗈔,005 % din │
│ │ │ │ │ficat │numãrul de │
│ │ │ │ │ │caprine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │porcine │ │tesut gras𗈔,005 % din │
│ │ │ │ │ficat │numãrul de │
│ │ │ │ │ │porcine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │cabaline │ │tesut gras𗈔,8 % din │
│ │ │ │ │ficat │numãrul de │
│ │ │ │ │ │cabaline │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │pãsãri(*) │ferma şi │carcasa, 𗈔,02 % din │
│ │ │ │abator │ficat │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │pasare (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │iepuri │ferma şi │carcasa, 𗈔,2 % din │
│ │ │ │abator │ficat │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │iepure (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │vanat de cresca- │ferma şi │tesut gras𗈔,2 % din │
│ │ │torie │abator │ficat │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │vanat (tone) a│
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │peste de cresca- │ferma │peste 𗈔,2 % din │
│ │ │torie │piscicolã│ │producţia de │
│ │ │ │ │ │peste (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │bovine, ovine, │producã- │lapte 𗈔,012 % din │
│ │ │caprine │tor │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │lapte (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
├─────────┴─────────────┴──────────────────┴─────────┴──────────┴──────────────┤
│Analizele se efectueazã la IISPV şi secţiile zonale Dolj, Galaţi şi Timis. │
├─────────┬─────────────┬──────────────────┬─────────┬──────────┬──────────────┤
│B. 2.b │Monenzin │bovine │abator- │muschi, 𗈔,01 % din │
│Coccidio-│Salinomicin │ │animale │ficat │numãrul de │
│statice │ │ │tãiate │ │bovine tãiate │
│ │ │ │ │ │în anul prece-│
│ │ │ │ │ │dent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ovine │ │muschi, 𗈔,002 % din │
│ │ │ │ │ficat │numãrul de │
│ │ │ │ │ │ovine tãiate │
│ │ │ │ │ │în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │caprine │ │muschi, 𗈔,002 % din │
│ │ │ │ │ficat │numãrul de │
│ │ │ │ │ │caprine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │porcine │ │muschi, 𗈔,002 % din │
│ │ │ │ │ficat │numãrul de │
│ │ │ │ │ │porcine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │cabaline │ │muschi, 𗈔,08 % din │
│ │ │ │ │ficat │numãrul de │
│ │ │ │ │ │cabaline │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │pãsãri(*) │ferma şi │carcasa, 𗈔,02 % din │
│ │ │ │abator │ficat │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │pasare (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │iepuri │ferma şi │carcasa, 𗈔,2 % din │
│ │ │ │abator │ficat │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │iepure (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │vanat de cresca- │ferma şi │muschi, 𗈔,2 % din │
│ │ │torie │abator │ficat │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │vanat (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │pãsãri │producã- │oua 𗈔,02 % din │
│ │ │ │tor │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │oua în (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
├─────────┴─────────────┴──────────────────┴─────────┴──────────┴──────────────┤
│Analizele se efectueazã la IISPV │
├─────────┬─────────────┬──────────────────┬─────────┬──────────┬──────────────┤
│B. 2.c │Carbarit │bovine │abator- │muschi, 𗈔,01 % din │
│Carbamati│Carbofuran │ │animale │ficat, │numãrul de │
│şi │Cypermetrin │ │tãiate │rinichi │bovine tãiate │
│piretro- │Deltametrin │ │ │ │în anul prece-│
│ide │ │ │ │ │dent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ovine │ │muschi, 𗈔,002 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │ovine tãiate │
│ │ │ │ │ │în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │caprine │ │muschi, 𗈔,002 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │caprine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │porcine │ │muschi, 𗈔,002 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │porcine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │cabaline │ │muschi, 𗈔,08 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │cabaline │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │pãsãri(*) │ferma şi │carcasa, 𗈔,02 % din │
│ │ │ │abator │ficat │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │pasare (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │iepuri │ferma şi │carcasa, 𗈔,2 % din │
│ │ │ │abator │ficat │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │iepure (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │vanat de cresca- │ferma şi │muschi, 𗈔,1 % din │
│ │ │torie │abator │ficat, │producţia de │
│ │ │ │ │rinichi │carne de │
│ │ │ │ │ │vanat (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │albine │producã- │miere 𗈕,0 % din │
│ │ │ │tor │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │miere (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
├─────────┴─────────────┴──────────────────┴─────────┴──────────┴──────────────┤
│Analizele se efectueazã la IISPV │
├─────────┬─────────────┬──────────────────┬─────────┬──────────┬──────────────┤
│B. 2.d │Azaperon │bovine │abator- │muschi, 𗈔,01 % din │
│Tranchi- │Propriopro- │ │animale │ficat, │numãrul de │
│lizante │mazina │ │tãiate │rinichi │bovine tãiate │
│şi │Carazolol │ │ │ │în anul prece-│
│Beta │ │ │ │ │dent │
│blocante │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ovine │ │muschi, 𗈔,003 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │ovine tãiate │
│ │ │ │ │ │în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │caprine │ │muschi, 𗈔,003 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │caprine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │porcine │ │muschi, 𗈔,003 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │porcine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │cabaline │ │muschi, 𗈔,08 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │cabaline │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
├─────────┴─────────────┴──────────────────┴─────────┴──────────┴──────────────┤
│Analizele se efectueazã la IISPV şi secţiile zonale Iaşi şi Timis │
├─────────┬─────────────┬──────────────────┬─────────┬──────────┬──────────────┤
│B. 2.e │Caprofen │bovine │abator- │muschi, 𗈔,01 % din │
│Agenţi │Metamizol │ │animale │ficat, │numãrul de │
│antiin- │Vedaprofenn │ │tãiate │rinichi │bovine tãiate │
│flamatori│ │ │ │ │în anul prece-│
│nestero- │ │ │ │ │dent │
│idici │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ovine │ │muschi, 𗈔,003 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │ovine tãiate │
│ │ │ │ │ │în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │caprine │ │muschi, 𗈔,003 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │caprine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │porcine │ │muschi, 𗈔,003 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │porcine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │cabaline │ │muschi, 𗈔,08 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │cabaline │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │pãsãri(*) │ferma şi │carcasa, 𗈔,02 % din │
│ │ │ │abator │ficat │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │pasare (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │iepuri │ferma şi │carcasa, 𗈔,2 % din │
│ │ │ │abator │ficat │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │iepure (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │vanat de cresca- │ferma şi │muschi, 𗈔,1 % din │
│ │ │torie │abator │ficat, │producţia de │
│ │ │ │ │rinichi │carne de │
│ │ │ │ │ │vanat (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │bovine, ovine, │producã- │lapte 𗈔,01 % din │
│ │ │caprine │tor │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │lapte (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
├─────────┴─────────────┴──────────────────┴─────────┴──────────┴──────────────┤
│Analizele se efectueazã la IISPV │
├──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┤
│B. 3. Alte substanţe şi contaminanti din mediul înconjurãtor │
├─────────┬─────────────┬──────────────────┬─────────┬──────────┬──────────────┤
│B. 3.a │alfa HCH │bovine │abator- │tesut gras𗈔,03 % din │
│Pesticide│Lindan │ │animale │ │numãrul de │
│organo- │beta HCH │ │tãiate │ │bovine tãiate │
│clorurate│DDT total │ │ │ │în anul prece-│
│şi │Aldrin │ │ │ │dent │
│PCB(**) │Dieldrin ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │Endrin │ovine │ │tesut gras𗈔,006 % din │
│ │Heptaclor │ │ │ │numãrul de │
│ │PCB │ │ │ │ovine tãiate │
│ │ │ │ │ │în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │caprine │ │tesut gras𗈔,006 % din │
│ │ │ │ │ │numãrul de │
│ │ │ │ │ │caprine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │porcine │ │tesut gras𗈔,004 % din │
│ │ │ │ │ │numãrul de │
│ │ │ │ │ │porcine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │cabaline │ │tesut gras𗈔,2 % din │
│ │ │ │ │ │numãrul de │
│ │ │ │ │ │cabaline │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │pãsãri(*) │ferma şi │tesut gras𗈔,04 % din │
│ │ │ │abator │(carcasa) │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │pasare (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │toate speciile │producã- │produse 𗈔,01 % din │
│ │ │ │tor │din carne │producţia │
│ │ │ │ │ │(în tone) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │bovine, ovine, │producã- │lapte, 𗈔,02 % din │
│ │ │caprine │tor │produse │producţia de │
│ │ │ │ │lactate │lapte (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │pãsãri │producã- │oua 𗈔,02 % din │
│ │ │ │tor │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │oua (în tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │peste de cresca- │ferma │peste 𗈔,1 % din │
│ │ │torie │piscicolã│ │producţia de │
│ │ │ │ │ │peste (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │iepuri │ferma şi │tesut gras𗈔,2 % din │
│ │ │ │abator │(carcasa) │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │iepure (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │vanat de cresca- │ferma şi │tesut gras𗈔,2 % din │
│ │ │torie │abator │(carne) │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │vanat (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │vanat impuscat │depozit │tesut gras𗈔,2 % din │
│ │ │ │ │(carne) │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │vanat (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │albine │producã- │miere 𗈔,5 % din │
│ │ │ │tor │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │miere (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │toate speciile │ferma de │furaje │câte o proba │
│ │ │ │creştere │ │corespunza- │
│ │ │ │ │ │toare loturi- │
│ │ │ │ │ │lor de animale│
│ │ │ │ │ │testale │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │toate speciile │ferma de │apa │câte o proba │
│ │ │ │creştere │ │corespunza- │
│ │ │ │ │ │toare loturi- │
│ │ │ │ │ │lor de animale│
│ │ │ │ │ │testale │
├─────────┴─────────────┴──────────────────┴─────────┴──────────┴──────────────┤
│Analizele se efectueazã la IISPV şi secţiile zonale pentru controlul │
│ reziduurilor │
├─────────┬─────────────┬──────────────────┬─────────┬──────────┬──────────────┤
│B. 3.b │Phosdrin │bovine │abator- │tesut gras𗈔,01 % din │
│Pesticide│Phorate │ │animale │ficat │numãrul de │
│organo- │Di Syston │ │tãiate │ │bovine tãiate │
│fosforice│Diazinon │ │ │ │în anul prece-│
│ │Ronnel │ │ │ │dent │
│ │Paration ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │Metil Para- │ovine │ │tesut gras𗈔,002 % din │
│ │tion │ │ │ficat │numãrul de │
│ │Malation │ │ │ │ovine tãiate │
│ │Etion │ │ │ │în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │caprine │ │tesut gras𗈔,002 % din │
│ │ │ │ │ficat │numãrul de │
│ │ │ │ │ │caprine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │porcine │ │tesut gras𗈔,002 % din │
│ │ │ │ │ficat │numãrul de │
│ │ │ │ │ │porcine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │cabaline │ │tesut gras𗈔,05 % din │
│ │ │ │ │ficat │numãrul de │
│ │ │ │ │ │cabaline │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │pãsãri(*) │ferma şi │carcasa, 𗈔,02 % din │
│ │ │ │abator │ficat │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │pasare (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │bovine, ovine, │producã- │lapte, 𗈔,002 % din │
│ │ │caprine │tor │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │lapte (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │pãsãri │producã- │oua 𗈔,005 % din │
│ │ │ │tor │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │oua (în tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │albine │producã- │miere 𗈔,2 % din │
│ │ │ │tor │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │miere (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │toate speciile │ferma de │furaje │câte o proba │
│ │ │ │creştere │ │corespunza- │
│ │ │ │ │ │toare loturi- │
│ │ │ │ │ │lor de animale│
│ │ │ │ │ │testale │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │toate speciile │ferma de │apa │câte o proba │
│ │ │ │creştere │ │corespunza- │
│ │ │ │ │ │toare loturi- │
│ │ │ │ │ │lor de animale│
│ │ │ │ │ │testale │
├─────────┴─────────────┴──────────────────┴─────────┴──────────┴──────────────┤
│Analizele se efectueazã la IISPV şi secţiile zonale pentru controlul │
│ reziduurilor │
├─────────┬─────────────┬──────────────────┬─────────┬──────────┬──────────────┤
│B. 3.c │Mercur │bovine │abator- │muschi, 𗈔,02 % din │
│Metale │Plumb │ │animale │ficat, │numãrul de │
│grele(**)│Cadmiu │ │tãiate │rinichi │bovine tãiate │
│ │Arsen │ │ │ │în anul prece-│
│ │ │ │ │ │dent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ovine │ │muschi, 𗈔,005 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │ovine tãiate │
│ │ │ │ │ │în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │caprine │ │muschi, 𗈔,005 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │caprine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │porcine │ │muschi, 𗈔,004 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │porcine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │cabaline │ │muschi, 𗈔,1 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │cabaline │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │pãsãri(*) │ferma şi │carcasa, 𗈔,03 % din │
│ │ │ │abator │ficat │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │pasare (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │toate speciile │producã- │produse 𗈔,01 % din │
│ │ │ │tor │din carne │producţia │
│ │ │ │ │ │(în tone) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │bovine, ovine, │producã- │lapte, 𗈔,01 % din │
│ │ │caprine │tor │produse │producţia de │
│ │ │ │ │lactate │lapte (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │pãsãri │producã- │oua 𗈔,01 % din │
│ │ │ │tor │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │oua (în tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │peste de cresca- │ferma │peste 𗈔,1 % din │
│ │ │torie │piscicolã│ │producţia de │
│ │ │ │ │ │peste (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │albine │producã- │miere 𗈔,4 % din │
│ │ │ │tor │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │miere (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │iepuri │ferma şi │carcasa, 𗈔,5 % din │
│ │ │ │abator │ficat │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │iepure (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │vanat de cresca- │ferma şi │muschi, 𗈔,2 % din │
│ │ │torie │abator │ficat │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │vanat (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │vanat impuscat │depozit │muschi, 𗈔,2 % din │
│ │ │ │ │ficat │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │vanat (kg) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │toate speciile │ferma de │furaje │câte o proba │
│ │ │ │creştere │ │corespunza- │
│ │ │ │ │ │toare loturi- │
│ │ │ │ │ │lor de animale│
│ │ │ │ │ │testale │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │toate speciile │ferma de │apa │câte o proba │
│ │ │ │creştere │ │corespunza- │
│ │ │ │ │ │toare loturi- │
│ │ │ │ │ │lor de animale│
│ │ │ │ │ │testale │
├─────────┴─────────────┴──────────────────┴─────────┴──────────┴──────────────┤
│Analizele se efectueazã la IISPV şi secţiile zonale Constanta, Galaţi, │
│ Suceava şi Timis │
├─────────┬─────────────┬──────────────────┬─────────┬──────────┬──────────────┤
│B. 3. d │Aflatoxinele │bovine │abator- │muschi, 𗈔,02 % din │
│Micoto- │B1,B2,G1,G2, │ │animale │ficat, │numãrul de │
│xine │M1,M2 │ │tãiate │rinichi │bovine tãiate │
│ │ │ │ │ │în anul prece-│
│ │ │ │ │ │dent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │ovine │ │muschi, 𗈔,003 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │ovine tãiate │
│ │ │ │ │ │în anul │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │caprine │ │muschi, 𗈔,003 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │caprine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │porcine │ │muschi, 𗈔,002 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │porcine │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┤ ├──────────┼──────────────┤
│ │ │cabaline │ │muschi, 𗈔,06 % din │
│ │ │ │ │ficat, │numãrul de │
│ │ │ │ │rinichi │cabaline │
│ │ │ │ │ │tãiate în anul│
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │pãsãri(*) │ferma şi │carcasa, 𗈔,02 % din │
│ │ │ │abator │ficat │producţia de │
│ │ │ │ │ │carne de │
│ │ │ │ │ │pasare (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │toate speciile │producã- │produse 𗈔,01 % din │
│ │ │ │tor │din carne │producţia │
│ │ │ │ │ │(în tone) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │bovine, ovine, │producã- │lapte, 𗈔,01 % din │
│ │ │caprine │tor │produse │producţia de │
│ │ │ │ │lactate │lapte (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │pãsãri │producã- │oua 𗈔,01 % din │
│ │ │ │tor │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │oua (în tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │peste de cresca- │ferma │peste 𗈔,1 % din │
│ │ │torie │piscicolã│ │producţia de │
│ │ │ │ │ │peste (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │albine │producã- │miere 𗈔,3 % din │
│ │ │ │tor │ │producţia de │
│ │ │ │ │ │miere (tone) │
│ │ │ │ │ │a anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
│ │ ├──────────────────┼─────────┼──────────┼──────────────┤
│ │ │toate speciile │ferma de │furaje │câte o proba │
│ │ │ │creştere │ │corespunza- │
│ │ │ │ │ │toare loturi- │
│ │ │ │ │ │lor de animale│
│ │ │ │ │ │testale │
├─────────┴─────────────┴──────────────────┴─────────┴──────────┴──────────────┤
│Analizele se efectueazã la IISPV şi secţiile zonale pentru controlul │
│ reziduurilor │
├─────────┬─────────────┬──────────────────┬─────────┬──────────┬──────────────┤
│B. 3 e │Malachite │peste de cresca- │ferma │peste 𗈔,1 % din │
│Coloranti│green │torie │piscicolã│ │producţia │
│ │ │ │ │ │de peste │
│ │ │ │ │ │(tone) a │
│ │ │ │ │ │anului │
│ │ │ │ │ │precedent │
├─────────┴─────────────┴──────────────────┴─────────┴──────────┴──────────────┤
│Analizele se efectueazã la IISPV. │
└──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┘
────────────
*) pentru pãsãri, iepuri şi vanat de crescatorie o parte din probe(%) vor fi recoltate direct din fermele de producţie - recoltarea se va face de cãtre medicul veterinar oficial, de la animalele sacrificate în scop de diagnostic. La recoltarile din ferma se vor recolta şi furaje.
**) Pentru contaminanti (pesticide organoclorurate şi metale grele) la care s-au semnalat frecvent depasiri ale limitelor maxime admise (la anumite specii sau produse) se impune ca în zonele în cauza intensitatea controlului sa fie marita prin recoltari de probe cu frecventa dubla fata de program.
Observatie: Recoltarea, expedierea cãtre laborator şi examinarea probelor se face în conformitate cu prevederile Normei sanitare veterinare aprobate prin Ordinul M.A.A.P. numãrul 357/2001
A PRODUSELOR DE ORIGINE ANIMALA ŞI A FURAJELOR
┌─┬───────────────────┬───────────────────────────────────┬────────────────────┐
│N│ │ │ │
│r│ │ │Frecventa recoltarii│
│ │ Produsele care se │ Natura probei │probelor şi exami- │
│c│ controleazã │ │narii │
│r│ │ │ │
│t│ │ │ │
├─┼───────────────────┼───────────────────────────────────┼────────────────────┤
𗈕│Materii prime şi │Tesuturi comestibile, preparate şi │O data pe trimestru │
│ │produse de origine │produse finite de origine animala, │la unitãţile produ- │
│ │animala. │ingrediente. │catoare, fiecare │
│ │ │ │categorie de produse│
├─┼───────────────────┼───────────────────────────────────┼────────────────────┤
𗈖│Furaje │Nutreturi fibroase, suculente, │O data pe trimestru │
│ │ │grosiere, fainuri proteice, │în ferme şi fabrici │
│ │ │premixuri, materii prime şi nutre- │de nutreturi │
│ │ │turi combinate │combinate, fiecare │
│ │ │ │categorie de produse│
└─┴───────────────────┴───────────────────────────────────┴────────────────────┘
SECŢIUNEA a-VI-a
ACŢIUNI DE SUPRAVEGHERE ŞI CONTROL ÎN PRODUCEREA, DEPOZITAREA ŞI
COMERCIALIZAREA PRODUSELOR FARMACEUTICE DE UZ VETERINAR INDIGENE ŞI
DIN IMPORT
┌──┬────────────┬──────────────────────────────────────────────┬───────────────┐
│N │ │ │ │
│r │ │ │ │
│ │ │ │ │
│c │ACŢIUNEA │ MÃSURI ŞI MODALITÃŢI DE REZOLVARE │ PRECIZÃRI │
│r │TEHNICA │ │ TEHNICE │
│t │ │ │ │
├──┼────────────┼──────────────────────────────────────────────┼───────────────┤
𗈕.│Acţiunea de │a) Controlul de stat al calitãţii produselor │ │
│ │supraveghere│de uz veterinar indigene şi din import în 𗈕. ANSV │
│ │şi control a│conformitate cu prevederile Legii sanitare 𗈖. I.C.P.B.M.V.│
│ │produselor │veterinare, cu reglementãrile în vigoare şi 𗈗. D.S.V. │
│ │farmaceutice│cerinţele O.I.E. prevãzute în Manualul de │Judeţene şi a │
│ │de uz vete- │standarde pentru teste de diagnostic şi │Mun. Bucureşti │
│ │rinar: │vaccinuri şi directivele U.E. în domeniu │ │
│ │ │(sistemul de farmacovigilenta, respectarea │ │
│ │ │regulilor şi principiilor de buna practica de │ │
│ │ │fabricaţie (GMP) şi a regulilor de buna │ │
│ │ │practica de laborator (GLP) de cãtre │ │
│ │ │producãtorii care fabrica medicamente de uz │ │
│ │ │veterinar) │ │
│ │ │ │ │
│ │ │b) Supravegherea permanenta şi controlul 𗈕. ANSV │
│ │ │modului de realizare a acţiunii de import a 𗈖. I.C.P.B.M.V.│
│ │ │produselor farmaceutice veterinare şi a altor 𗈗. D.S.V. │
│ │ │produse de uz veterinar (inclusiv furaje │Judeţene şi a │
│ │ │medicamentate premixuri). │Mun. Bucureşti │
│ │ │Monitorizarea reactiilor adverse suspecte │ │
│ │ │apãrute în teritoriu urmare a utilizãrii │ │
│ │ │produselor farmaceutice veterinare şi │ │
│ │ │obligaţia producãtorului de a raporta aceste │ │
│ │ │reactii la ANSV şi ICPBMV, precum şi obligaţia│ │
│ │ │autoritãţii competente veterinare de a │ │
│ │ │supraveghea sistemul de farmacovigilenta │ │
│ │ │veterinara. │ │
│ │ │ │ │
│ │ │c) Urmãrirea în condiţii de teren a 𗈕. ANSV │
│ │ │eficacitatii produselor farmaceutice şi a 𗈖. I.C.P.B.M.V.│
│ │ │altor produse de uz veterinar înregistrate în 𗈗. D.S.V. │
│ │ │Registrul naţional al produselor farmaceutice │Judeţene şi a │
│ │ │şi a altor produse de uz veterinar de la │Mun. Bucureşti │
│ │ │Agenţia Nationala Sanitarã Veterinara │ │
│ │ │ │ │
│ │ │d) Asigurarea conform prevederilor legale a 𗈕. ANSV │
│ │ │supraveghererii şi controlului pe fluxul 𗈖. I.C.P.B.M.V.│
│ │ │tehnologic de producţie a produselor 𗈗. D.S.V. │
│ │ │farmaceutice de uz veterinar indigene garanţie│Judeţene şi a │
│ │ │a asigurãrii calitãţii, eficientei şi │Mun. Bucureşti │
│ │ │siguranţei produselor fabricate. │ │
│ │ │ │ │
│ │ │e) Supravegherea modului de pãstrare, 𗈕. ANSV │
│ │ │depozitare, difuzare şi comercializare a 𗈖. I.C.P.B.M.V.│
│ │ │produselor farmaceutice de uz veterinar în 𗈗. D.S.V. │
│ │ │teritoriu şi rolul autoritãţii sanitare │Judeţene şi a │
│ │ │veterinare implicate în aceasta acţiune. │Mun. Bucureşti │
└──┴────────────┴──────────────────────────────────────────────┴───────────────┘
────────────────
