METODELE
comunitare şi metodele standard de referinţã
pentru analiza bãuturilor spirtoase
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
Nr. Grupa de Analiza Metoda de analiza Referinţe normative
crt. bãuturi ─────────────────────
spirtoase Regula- Standarde
mente romaneşti
(CE)
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
1. Toate Titrul alcoolmetric -Picnometrica R(CE) nr. STAS
volumic real -Densimetrie electronica 2870/2000 184/2-87
-Densimetrie cu balanţa
hidrostatica
-Metoda cu alcoolmetrul
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
2. Toate Masa volumica, -Picnometrica R(CE) nr. STAS
titrul alcoolmetric -Densimetrie electronica 2870/2000 184/2-87
volumic brut -Densimetrie cu balanţa
hidrostatica
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
3. Toate Extract sec total -Metoda gravimetrica R(CE) nr. STAS
2870/2000 184/3-87
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
4. Toate Metanol -Cromatografie in faza R(CE) nr. STAS
gazoasa clasica 2870/2000 184/10-90
-Spectrofotometrie cu
reactiv Schiff-Elvove
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
5. Toate Alcooli superiori -Cromatografie in faza R(CE) nr. STAS
gazoasa clasica 2870/2000 184/8-84
-Spectrofotometrie
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
6. Toate Acizi volatili -Aciditatea volatila Recueil
O.I.V. -
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
7. Toate Esteri -Cromatografie in R(CE) nr. SR 184-
faza gazoasa 2870/2000 6/97
-Saponificare cu
hidroxid de sodiu
- Spectrofotometrie cu
clorura de
hidroxilamina
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
8. Toate Aldehide -Cromatografie in faza R(CE) nr. STAS
gazoasa 2870/2000 184/7-85
-Spectrofotometrie cu:
● sulfit acid de
rozanilina;
● 2,4 dinitrofenil-
hidrazina
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
9. Bãuturi Transanetol -Cromatografie in faza R(CE) nr. -
spirtoase gazoasa 2091/2000
cu aroma
de anason
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
10. Bãuturi Acid glicirizic -Cromatografie lichida R(CE) nr. -
spirtoase de inalta performanta 2091/2000
de tip
"pastis"
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
11. Bãuturi Calcone -Cromatografie lichida R(CE) nr. -
spirtoase de inalta performanta 2091/2000
de tip
"pastis"
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
12. Bãuturi Concentraţia de -Spectrofotometrie R(CE) nr. -
spirtoase gãlbenuş de ou 2091/2000
de tip
"advocat"
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
13. Toate Aciditate totala -Titrare potentiometrica - SR 184-
-Titrare in prezenta 5/97
fenolftaleinei sau a
rosului de fenol
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
14. Toate Dioxidul de sulf -Metoda iodometrica - STAS
liber si total pentru dioxidul de sulf 184/11-89
liber
-Metoda spectrofoto-
metrica si iodometrica
pentru dioxidul de
sulf total
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
15. Toate Zaharoza Metoda manganometrica - STAS
si iodometrica 184/4-70
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
16. Toate Determinarea -Spectrofotometrie - STAS
furfuralului -Colorimetrie prin 184/9-86
comparaţie cu o scara
etalon
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
17. Toate Determinarea -Spectrofotometrie - STAS
acidului cianhidric -Metoda argentometrica 184/13-86
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
18. Toate Determinarea -Spectrometrie de - STAS
cuprului absorbţie atomica 184/18-90
-Spectrofotometrie cu:
● 2,2 dichinolil
● piridina prin
comparaţie cu o scara
etalon
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
19. Toate Determinarea -Spectrometrie de - STAS
fierului absorbţie atomica 184/19-90
-Spectrofotometrie cu:
● ortofenantrolina
● sulfocianura de
potasiu
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
20. Toate Determinarea -Spectrofotometrie - STAS
staniului 184/20-70
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
21. Toate Determinarea -Spectrometrie de - STAS
plumbului absorbţie atomica 184/21-89
-Spectrofotometrie
cu ditizona
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
22. Toate Determinarea -Spectrometrie de - STAS
zincului absorbţie atomica 184/22-89
-Spectrofotometrie
cu ditizona
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
23. Toate Determinarea -Spectrometrie de - SR 184-
arseniului absorbţie atomica 23/93
────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────