Comunica experienta
MonitorulJuridic.ro
ORDIN nr. 370 din 30 mai 2003 pentru aprobarea criteriilor de evaluare a unor unitati de profil zootehnic si din industria alimentara
EMITENT: MINISTERUL AGRICULTURII, ALIMENTATIEI SI PADURILOR PUBLICAT: MONITORUL OFICIAL nr. 426 din 18 iunie 2003
În temeiul prevederilor <>art. 31 alin. 1 din Legea sanitarã veterinara nr. 60/1974 , republicatã, cu modificãrile şi completãrile ulterioare,
în baza <>Hotãrârii Guvernului nr. 48/2003 pentru aprobarea Programului naţional-cadru de restructurare şi modernizare a unor unitãţi de profil zootehnic şi din industria alimentara,
în baza <>Hotãrârii Guvernului nr. 362/2002 privind organizarea şi funcţionarea Ministerului Agriculturii, Alimentaţiei şi Pãdurilor, cu modificãrile şi completãrile ulterioare,
vazand Referatul de aprobare nr. 153.540 din 15 mai 2003, întocmit de Agenţia Nationala Sanitarã Veterinara,
ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pãdurilor emite urmãtorul ordin:
ART. 1
Se aproba Criteriile de evaluare a fermelor de animale producãtoare de lapte, prevãzute în anexa nr. 1, care face parte integrantã din prezentul ordin.
ART. 2
Se aproba Criteriile de evaluare a centrelor de colectare a laptelui şi a unitãţilor de industrializare a laptelui, prevãzute în anexa nr. 2, care face parte integrantã din prezentul ordin.
ART. 3
Agenţia Nationala Sanitarã Veterinara, institutele centrale de profil şi direcţiile sanitare veterinare judeţene şi a municipiului Bucureşti vor duce la îndeplinire prevederile prezentului ordin.
ART. 4
Agenţia Nationala Sanitarã Veterinara va controla modul de aplicare a prevederilor prezentului ordin.
ART. 5
Prezentul ordin se va publica în Monitorul Oficial al României, Partea I, şi va intra în vigoare în termen de 15 zile de la data publicãrii.
Ministrul agriculturii,
alimentaţiei şi pãdurilor,
Ilie Sarbu
Bucureşti, 30 mai 2003.
Nr. 370.
ANEXA 1
CRITERII DE EVALUARE
a fermelor de animale producãtoare de lapte
Criteriile de evaluare a fermelor de animale producãtoare de lapte urmãresc respectarea cerinţelor sanitare veterinare cu referire la:
1. autorizarea sanitarã veterinara, respectiv condiţiile constructive, igienice şi de supraveghere epidemiologica periodicã a animalelor;
2. condiţiile de bunastare a animalelor;
3. condiţiile igienico-sanitare aplicabile spaţiilor destinate mulsului, spaţiilor destinate depozitarii laptelui materie prima, echipamentelor şi recipientelor aferente acestor spaţii;
4. condiţiile igienico-sanitare aplicabile operaţiunii de muls;
5. condiţiile igienico-sanitare de transport al laptelui materie prima la unitãţile de colectare şi/sau de procesare.
ANEXA 2
CRITERII DE EVALUARE
a centrelor de colectare a laptelui şi a unitãţilor
de industrializare a laptelui
A. Criterii de evaluare a centrelor de colectare a laptelui
Criteriile de evaluare urmãresc respectarea cerinţelor sanitare veterinare cu referire la:
1. condiţiile generale pentru autorizarea sanitarã veterinara a centrelor de colectare a laptelui, respectiv condiţiile constructive, tehnologice şi igienico-sanitare;
2. condiţiile speciale pentru autorizarea sanitarã veterinara şi funcţionarea centrelor de colectare a laptelui materie prima;
3. condiţiile igienico-sanitare de transport al laptelui materie prima de la fermele de animale producãtoare de lapte.
B. Criterii de evaluare a unitãţilor de prelucrare a laptelui
Criteriile de evaluare urmãresc respectarea cerinţelor sanitare veterinare cu referire la:
1. condiţiile generale pentru autorizarea sanitarã veterinara a unitãţilor de prelucrare a laptelui şi a produselor lactate, respectiv condiţiile constructive, tehnologice şi igienico-sanitare;
2. condiţiile speciale pentru autorizarea sanitarã veterinara şi funcţionarea unitãţilor de prelucrare a laptelui şi a produselor lactate;
3. condiţiile igienice privind spaţiile destinate echipamentelor şi personalului;
4. condiţiile de acceptare a laptelui materie prima în unitãţile de procesare a laptelui;
5. condiţiile de producere, ambalare, marcare, etichetare, depozitare şi livrare a laptelui şi a produselor lactate;
6. eficacitatea controalelor proprii ale unitãţii evaluate.
-------------
Newsletter GRATUIT
Aboneaza-te si primesti zilnic Monitorul Oficial pe email
Comentarii
Fii primul care comenteaza.
MonitorulJuridic.ro este un proiect:
