──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
Caracteristici Condiţii de admisibilitate
──────────────────────────
Grâu Fãina
──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────
Umiditate, %, maximum 14 14,5
Masa (greutatea, hectolitrica, kg/hl,
minimum 80 -
Gluten umed, %, minimum 30 32
Indice de deformare a glutenului, mm 4-6 5-12
Indice de cadere, secunde, minimum 300 -
Sticlozitate, %, minimum 80 -
Boabe incoltite lipsa -
Conţinut de proteina bruta, %,
minimum 13 11,5
Boabe sparte, %, maximum 2 -
Boabe sistave lipsa -
Boabe alterate lipsa -
Boabe atacate de daunatori lipsa -
Alte cereale lipsa -
Corpuri strãine, din care: -
- materii anorganice, %, maximum 0,5 -
- seminţe dãunãtoare şi/sau toxice,
seminţe malurate şi cornul secarei lipsa -
Impuritati metalice:
- sub forma de pulbere, mg/kg,
maximum - lipsa
- sub forma de aschii - lipsa
Izotopi ai strontiului, în special
Sr-90, Bq/kg, maximum 750 750
Izotopi ai cesiului, în special Cs-134,
Cs-137, Bq/kg, maximum 600 600
Reziduuri de pesticide lipsa -
──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────